രുചികരവും സാലഡ്: ശീതകാലം കടുക് ൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെള്ളരി

വെള്ളരി ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു പല. Crunchy അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി - ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ എന്ന വിഭവങ്ങൾ മികച്ച പുറമേ ആണ്. ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ ഒരു പ്രത്യേക, രുചികരമായ രുചി നേടുന്നതിനായി. ഈ പച്ചക്കറി പല സുഗന്ധ, സസ്യങ്ങളും വിവിധ പച്ചക്കറി കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്. ന്റെ ശീതകാലം കടുക് ൽ വെള്ളരിക്കാ മുറിച്ചു എങ്ങനെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

ലളിതവും രുചികരമായ

ആവശ്യമായ കുക്കുമ്പർ 10 കിലോഗ്രാം (വലിയ, പക്ഷേ ഒവെര്രിപെ അല്ല കഴിയും), കടുക്, 2-3 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തല 50 ഗ്രാം ഒരുക്കുവാൻ. പച്ചക്കറി കഴുകി പകുതി വെട്ടി. പിന്നെ, വിത്തുകൾ നീക്കം നീണ്ട വെള്ളരിക്ക സമചതുര മാംസംപോലെയും. നാം അവർക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അടുത്തത്, ഫിൽ ഒരുക്കും. വെള്ളം ഈ മിക്സ് ചെയ്യുക 5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് 300 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര, 500 ഗ്രാം. സ്റ്റൌ ന് പാൻ ഇടുക എല്ലാ ചേരുവകൾ പാകം. വിനാഗിരി പകർന്നു ശേഷം (9%, 500 മില്ലി). പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളരിക്ക പൂരിപ്പിച്ച് ഏതാനും മണിക്കൂർ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഈ കാലയളവിൽ ശേഷം, ഫിൽ ലയിപ്പിക്കും. പിന്നെ, നന്നായി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി വെള്ളരി ചേർക്കുക. കൂടാതെ കടുക് സ്യ്പെമ്. പഠിയ്ക്കാന് തീ സ്ഥാപിക്കാം പിരിച്ചുവിടുകയും പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, അത് കടുക് ലെ വെള്ളരി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ബാങ്കുകളുടെ വിരിച്ചു പകരും. ശൈത്യകാലത്ത്, അവർ 20 മിനിറ്റ് കുളിർ ആദ്യ വിതരണം പച്ചക്കറി എങ്കിൽ അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും. അതിനുശേഷം ക്ലോസിംഗ് അച്ചാറിനും വെള്ളരി കടുക് ദൃഡമായി വിപണിക്ക് തണുത്ത വരെ അനുമതി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക.

തൊലി അച്ചാറിനും വെള്ളരി

ഈ പാചക വെള്ളരിക്കാ പോലും ഒവെര്രിപെ എടുക്കാം കൊള്ളാം. വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യപ്പെടുകയും കല്ലെറിയല് നൽകി. ശീതകാലം കടുക് ൽ രുചിയുള്ള വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെള്ളരിക്കാ ലഭിച്ച. ഒരു വലിയ വെള്ളരിക്ക, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കടുക് പകുതി, ഒരു തുറ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ (1 പിസി.), പകുതി ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി, അല്ല്സ്പിചെ നിരവധി ഗൊരൊശ്കൊവ് (നിങ്ങൾ കറുത്ത എടുക്കാം) എടുക്കുക. വെള്ളം 2/3 ലിറ്റർ, വിനാഗിരി ഡൈനിംഗ് റൂം മൂന്നിലൊന്നു, ഉപ്പ് 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 20 ഗ്രാം എടുത്തു ആവശ്യമായ പഠിയ്ക്കാന്. പാചകക്കുറിപ്പ് 0.5 ലിറ്റർ തുരുത്തി കണക്കുകൂട്ടുന്നുണ്ട്. നാം വെള്ളരിക്കാ സംസ്കരണം ആരംഭിക്കുന്നു. അവർ ശുദ്ധമാകും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ നീണ്ട കഷണങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ (നിങ്ങൾ മുള്ളങ്കി ഇല ചേർക്കാൻ കഴിയും) എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ shift. അടുത്തത്, പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും. വെള്ളം പകർന്നു അവസാനം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർത്ത്. വെള്ളരി കവർ ക്യാപ്സ് കല്പാത്രങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ശീതകാലം കടുക് റോൾ അപ്പ് പിന്നെ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെള്ളരി.

പച്ചക്കറി സാലഡ്

വെള്ളരി 3 കിലോഗ്രാം മൂന്നു ഉള്ളി, മൂന്നു ഇടത്തരം കാരറ്റ്, പുതിയ ചതകുപ്പ ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ, അല്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മൂന്നു വലിയ കലശം, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് ന്, 2 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. L. വിനാഗിരി മൂന്ന് വലിയ സ്പൂൺ കടുക് ഉണങ്ങിയ. കടുക് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വെള്ളരി മാളിക ഉൾപ്പെടുന്നു മുറിക്കൽ പച്ചക്കറി , സാലഡ് ആയി ഖണ്ഡംപോലെ സർക്കിളുകൾ -. കാരറ്റ് മൂന്നു നീണ്ട ശുഭ്ര, പോലെ കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ. ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറി മിക്സ് അവരോടു ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 12 മണിക്കൂർ മുകളിൽ നുകം അവധിയിൽ വെച്ചു. അപ്പോൾ സാലഡ് (പാത്രം വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ബാങ്കുകളും അണുവിമുക്തമാക്കുക. തുണികൊണ്ടു മുഖചിത്രം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. സാധാരണയായി ഇത്തരം പാചക പഞ്ചസാര ഉപ്പ് അധികം ഇട്ടു. അതുകൊണ്ട് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വളരെ അരോചകമായി കുറവ് എരിവും അല്ല.