പകർന്നു വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്. പകർന്നു വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കൽ

പൂരിപ്പിക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. എന്നാൽ ചില ചേരുവകൾ ഒരു കൂട്ടം നിങ്ങൾ സംഭരണം ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ഉതവിമാത്രമാകുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പാചക അവതരിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അവരെ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മരിനതെദ് കൂൺ, കാബേജ്, പച്ചക്കറികൾ പാചകം കഴിയും.

പകർന്നു ക്ലാസിക് പഠിയ്ക്കാന്

നമ്മുടെ നാട്ടിലെ അമ്മമാരുടെയും ഇരുള് ശീതകാലം ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ വിളവെടുത്ത പോലെ തീർച്ചയായും ഓരോ നമ്മിൽ, എന്റെ ബാല്യം നിരീക്ഷിച്ചു. , വെറും വീട്ടിൽ ഓളമെത്തി ആ രസം ഓർക്കുക ഒരു വലിയ സൌചെപന് ൽ ചാവുകടലിലെ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും അടയ്ക്കുന്ന അപേക്ഷിക്കുന്നതിന് വേണ്ട ഘടകങ്ങൾ പോലുള്ള ചെയ്യാം:

• പ്ലെയിൻ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം;
• ഉപ്പ് ഇടത്തരം;
• പഞ്ചസാര-പിഴ മണൽ;
• വിനാഗിരി.

ചേരുവകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ചോയ്സ്

കാസ്റ്റിംഗ് ക്ലാസിക് പഠിയ്ക്കാന് അവതരിപ്പിക്കവേ ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഒരു നിശ്ചിത തുക നൽകിയില്ലെങ്കിൽ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് ഓരോ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു വ്യക്തിഗത ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി പിച്ക്ലിന്ഗ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് അധികം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ വെള്ളരി കാര്യത്തിൽ, എല്ലാം കടകവിരുദ്ധമാണ്.

അതിനാൽ, പച്ചക്കറികളുടെ പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു സാധാരണ വെള്ളം അലിഞ്ഞു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിനാഗിരി. ഇത് ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അയഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അതു ഭാരത്തിന്റെ പാക്കേജുകളായി വാങ്ങാൻ നല്ലതു അതുകൊണ്ടാണ്. അവർ ഒരു കാലം വലിയ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു കാരണം, ചെറിയ വേണം.

സവിശേഷതകൾ സ്റ്റൌ പാചകം

അങ്ങനെ എങ്ങനെ നിറയ്ക്കാൻ ക്ലാസിക് പഠിയ്ക്കാന് പാചകം? തന്നിരിക്കുന്ന തുക ബൾക്ക് ചേരുവകൾ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു വേണം, തുടർന്ന് ചൂട് എല്ലാം ഇട്ടു. അതേ ചേരുവകൾ അത് നിരന്തരം ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കിവിടുന്നു അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കിറുകിറെ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഫലമായി ചാവുകടലിലെ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിച്ചു ശുപാർശ. ഈ സമയത്ത്, ഉപരിതല ചെറിയ നുരയെ രൂപം കഴിയും, പഠിയ്ക്കാന് ഇടയ്ക്കിടെ മുമ്പ് പരലുകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പേരില് ആ ഇരുണ്ട കണികകൾ ദൃശ്യമാകും.

കൂടുതൽ സുതാര്യമായ ഫിൽ ലഭിക്കാൻ, ചാവുകടലിലെ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഇടതൂർന്ന യാദൃശ്ചികമായി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലംനെല് വഴി ഫിൽട്ടർ വേണം. നിങ്ങൾ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ലിക്വിഡ് വരെ, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയശേഷം. ഈ പ്രക്രിയ തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നേരിട്ട് പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി വേണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അല്ലെങ്കിൽ, അത് മരുമേഖലകളെ.

പണി?

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാണ് ശേഷം എല്ലാവരും നിറഞ്ഞു കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാത്രമല്ല പഠിയ്ക്കാന് അങ്ങനെ തന്നെ ചൂട് വേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് കലത്തിൽ വീണ്ടും ഒഴിച്ചു ചൂടായ പച്ചക്കറികളും ജാറുകൾ കയറി വീണ്ടും ഒഴിച്ചു.

കാബേജ് പകർന്നു ഒരു പഠിയ്ക്കാന് നിർമ്മിക്കുക

പിക്കിൾഡ് കാബേജ് - ഏതെല്ലാം തള്ളി ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഉപയോഗത്തിൽ നിന്നും ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് ലഘുഭക്ഷണ ആണ്. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ അത് എങ്ങനെ പാചകം അറിയുന്നു. ഈ പരിഹാരങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സുഗന്ധധൂപവർഗ്ഗവും ഫിൽ എങ്ങനെ നിങ്ങളെ പറയാൻ തീരുമാനിച്ചു.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• ഫിൽറ്റർ കുടിവെള്ളം - 1.5 എൽ;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി (9% എടുത്തു) - ഏകദേശം 200 മില്ലി;
• എണ്ണ, ഒരത്ഭുതം പച്ചക്കറി - ഏകദേശം 0.5 കുടങ്ങളും
• ചെറിയ സോഡിയം ഉപ്പ് - 4 വലിയ തവികളും;
• മണൽ-പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - 9 വലിയ തവികളും;
• ലോറൽ - 8 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 10 പീസുകൾ.
• ആരോമാറ്റിക് ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.

പാചകരീതി രീതി

ഒരു വളരെ സങ്കീർണമായ പ്രക്രിയ നിറയ്ക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കൽ. നിങ്ങൾ അത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാ പച്ചക്കറി (കാബേജ്, കാരറ്റ്) കൈകാര്യം ചെയ്യണം. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ശരിയായി വെട്ടിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വെള്ളം നിറഞ്ഞു ഒരു വലിയ കലം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് തീ വെച്ചു തിളക്കുന്നതു ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട്. അതിനുശേഷം, ലിക്വിഡ് പഞ്ചസാര, ഇട്ടു വേണം കുരുമുളക് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കറുവ ഇല എന്നിവ പൂങ്കുലകൾ ഗ്രാമ്പൂ. ഈ ഘടകങ്ങൾ കലർത്തി ബൾക്ക് ചേരുവകൾ അലത്തല്ലി അല്ല കാലം വേണം. ശേഷം, അത് എണ്ണ ദെഒദൊരിജെദ് ചേർക്കുക ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ സമയം ശേഷം, വിനാഗിരി should ചാവുകടലിലെ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, തുടർന്ന് ഒരു തുണിയ്ിലോ മൾട്ടിലെയർ യാദൃശ്ചികമായി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ദ്രാവകം ജലശുദ്ധീകരണ വിധേയമാക്കി.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

കമുകും പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറായാൽ, അത് നേരത്തെ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കാബേജ് ആൻഡ് കാരറ്റ് പൂരിപ്പിക്കണം. ചാവുകടലിലെ പച്ചക്കറികൾ കുതിർക്കാൻ, കുറഞ്ഞതു ഒരു ദിവസം അവസരങ്ങളുണ്ട്. കൂടാതെ, അവർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. മറ്റൊരു 3-5 ദിവസം ശേഷം, രുചിയുള്ള അച്ചാറിനും കാബേജ് സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

വിളവെടുത്ത കൂൺ

കൂൺ പൂരിപ്പിക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന് പോലെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് മസാലകൾ വേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാത്രം വഴി നിങ്ങൾ ആഘോഷ ഉത്സവം വേണ്ടി സുരക്ഷിതമായി ഇന്നത്തെ കഴിയുന്ന വളരെ രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

അതിനാൽ, ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ (കൂൺ 500 ഗ്രാം അടിസ്ഥാനമാക്കി) ആവശ്യമാണ്

• ചെറിയ രസം - 2 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• മണൽ-പഞ്ചസാര - ഒരു സ്ലൈഡ് ഒരു വലിയ കലശം
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 50 ഗ്രാം;
• തുറ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• അല്ല്സ്പിചെ കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് - തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ കലശം,
• ഗ്രാമ്പൂ കമുകും - 3 പീസുകൾ.
• കടുക് ബീൻസ് - ചെറിയ സ്പൂൺ ½.

പാചകരീതി രീതി

ശുപാർശ കൂൺ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. എന്നാൽ, അവർ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തിളപ്പിച്ച് വേണം. അതിനുശേഷം, ഒരു ചൊലംദെര് ൽ കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കുക കഴുകിക്കളയാം ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക വേണം. അവർ അത് കഷ്ടിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മൂടി അങ്ങനെ വീണ്ടും ക്ലീൻ ഫിൽറ്റർ ദ്രാവകം പകർന്നു വേണം.

വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. ചേരുവകൾ ഏതാനും മിനിറ്റ്, അവർ ഗ്രാമ്പൂ ആവശ്യമാണ് ചെയ്തു, തുറ ഇല, കടുക്, ബീൻസ്, കുരുമുളക്, തകർത്തു കുരുമുളക് പാകം. ഇത്തരം ഘടന അതിനെക്കുറിച്ച് കാൽ മണിക്കൂർ ചൂട് മേൽ കൂൺ പാകം അവസരങ്ങളുണ്ട്. അവസാനം അവർ വിനാഗിരി പകരും നേർത്ത സ്ട്രീം ആയിരിക്കണം പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ബസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ മേൽ പാൻ ഉള്ളടക്കം ഇട്ടു. ഉരുട്ടി ബാങ്കുകൾ, അവർ തണുത്ത ഏകദേശം 3 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കുകയും വേണം. 2-3 ആഴ്ച ചെയുന്നത് അച്ചാറിനും കൂൺ കഴിക്കുക.

അച്ചാർ കുരുമുളക്

എങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് ലെ കുരുമുളക് (കാസ്റ്റിംഗ്) ലേക്ക്? : ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക

• ഫിൽറ്റർ കുടിവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി (9% എടുത്തു) - 100 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഒരത്ഭുതം - 2 കപ്പ്;
• ചെറിയ സോഡിയം ഉപ്പ് - 3 വലിയ തവികളും;
• മണൽ-പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - 7 വലിയ തവികളും;
• ലോറൽ - 5 കഷണങ്ങൾ.
• കുരുമുളക് - 7 പീസുകൾ.
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

കുരുമുളക് മരിനതെ, ഒരു എണ്ണ ഫിൽ ഉപയോഗിക്കുക. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ വെള്ളം പാകം തുടർന്ന് അതിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്ത തുറ ഇല, ഗ്രാമ്പു, കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ദ്രാവകം വരെ. 5 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ പാകംചെയ്തു, അവർ എണ്ണ പകർന്നു വേണം. മറ്റൊരു ശേഷം നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചേരുവകൾ മണിക്കൂർ ¼.

ഞാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും?

പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ് അവ കൈകാര്യം ചെയ്ത് ബസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വയ്ക്കുന്നു പകരും വേണം. ഉരുട്ടി ശേഷി, അവർ ഏതാനും ആഴ്ച അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. ഈ സമയത്ത് അവസാനം, പച്ചക്കറി സുരക്ഷിതമായി മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.