മൃഗപൃഷ്ഠം ഒരുൽപ്പന്നമാണ് - എന്താണിത്? ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം?

ഇന്ന് നാം മൃഗപൃഷ്ഠം പാതിരാത്രിക്ക് ഈ വിഭവം സംസാരിക്കാവുന്ന. അത് എങ്ങനെ പാചകം എന്താണ്? ഞങ്ങൾ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും ലേഖനത്തിൽ ഈ വിഷയം. അതോടൊപ്പം, മൃഗപൃഷ്ഠം പാതിരാത്രിക്ക് ഉത്ഭവം പഠിക്കാൻ. ലേഖനത്തിൽ ഈ വിഭവം വേണ്ടി പാചക വിവരിക്കുന്നതാണ്.

മൃഗപൃഷ്ഠം ഒരുൽപ്പന്നമാണ് - എന്താണിത്?

ഇത് ചെറുതായി മുതുകിലെ ഭാഗത്തു നിന്നും മുറിച്ചു ഇറച്ചിയോ ഒരു കഷണം, വീഴ്ത്തി ആണ്. അപ്പോൾ ദിവ്യമായിക്കാണുന്നതിലാണു് (അല്ലെങ്കിൽ പൊര്ചിനെ) ഒരു പ്രത്യേക മിശ്രിതം പിന്നീട് പനീർ സ്പ്രഗ് അപ്പക്കഷണം ൽ ലഹരി ആണ്.

ഹോംലാൻഡ് ഇറച്ചി വിഭവം - ഇംഗ്ലണ്ട് ആണ്. പിന്നീട് വിഭവം റഷ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. ബ്രിട്ടനിൽ, വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്. മീറ്റ് നല്ല എസ്. കഷണങ്ങൾ പിന്നീട് സോസ് ലെജൊനെ (വെള്ളം, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം) കടന്നു മുക്കി ചെയ്യുന്നു. ശേഷം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാവു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കൂടെ പനീർ.

ബീഫ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കൂടാതെ അനുയോജ്യവുമായ പന്നിയിറച്ചി. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, ടർക്കി പോലും മീൻ പാചകം കഴിയും. 100 ഗ്രാമിന് 237 കിലോ കലോറി ഏകദേശം കലോറി ഭക്ഷണം.

ബീഫ് മൃഗപൃഷ്ഠം സ്റ്റീക്ക്. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി

ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• സസ്യ എണ്ണ, അപ്പം നുറുക്കുകൾ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ;
• രണ്ടു മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു റാത്തൽ ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ ;
• കുരുമുളക്.

പടിപടിയായി വിഭവം ഘട്ടം തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കഴുകി ബീഫ് വറ്റിച്ചുകളയും പാറ്റ്. അപ്പോൾ മാംസം പകുതി സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ധാന്യം മുറിച്ചുകടന്ന്.
2. ശേഷം ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ തിൻമയെ. എന്നാൽ ഇരുഭാഗത്തും.
3. കൂടാതെ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഓരോ ഡോസും.
4. വിഭവം, മുട്ട പതപ്പിച്ചു.
5. ഒരു തളികയിൽ നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.
6. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
7. ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ശേഷം, മുട്ട മുക്കി. അടുത്തത്, പിന്നെ പാൻ കയറി, അപ്പം നുറുക്കുകൾ ചുരുട്ടും.
8. ഇരുഭാഗത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ.

പന്നിയിറച്ചി

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൃഗപൃഷ്ഠം പാതിരാത്രിക്ക് പാചകം മറ്റൊരു നോക്കൂ. അത് എന്താണ് നാം ഇതിനകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ഒരു രുചികരമായ മൃഗപൃഷ്ഠം മാസക്കഷണം പാചകം സാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന്? ആർ പറഞ്ഞുതരും.

ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• രണ്ടോ മൂന്നോ മുട്ടകൾ;
• പന്നിയിറച്ചി 800 ഗ്രാം;
• ലേഖനം 7. സ്പൂൺ അപ്പം അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• പാചക എണ്ണ (ഉരുളിയിൽ, 130 മില്ലി);
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• മാവു അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ).

ഒരു മൃഗപൃഷ്ഠം ഒരുൽപ്പന്നമാണ് എങ്ങനെ പാചകം? ലളിതമായി, ഞങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

1. ആദ്യ പടി കട്ടിയുള്ള അര സെന്റീമീറ്ററോളം കഷണങ്ങൾ ധാന്യം ഉടനീളം മാംസം മുറിച്ചു എന്നതാണ്. അടുത്തത്, ചെറുതായി തട്ടിമാറ്റാൻ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ശേഷം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പതപ്പിച്ചു. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത താലത്തിൽ നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കുക. അതു മുട്ട നിർബന്ധിക്കുകയും നല്ലതു.
3. ഇരുഭാഗത്തും മാംസം റോൾ.
4. അടുത്തത് അടിയേറ്റ് മുട്ട പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുക്കി.
5. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ലെ റോൾ ശേഷം വീണ്ടും ഇരുഭാഗത്തും.
6. പാൻ വറചട്ടി ന് ചൂട് രണ്ടു സ്പൂൺ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
7. ഫ്രൈ ആറു മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ വരെ ചൂട് മേൽ മാംസത്തിനും.
8. അടുത്ത ചുറ്റും ഒരുൽപ്പന്നമാണ് ഫ്രൈ ഒരു മറുപുറത്തു തിരിഞ്ഞു. പാചകം കാലാവധി ആറ് മിനിറ്റ് ആണ്.
9. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇറച്ചി അടുത്ത ബാച്ച് എണ്ണയും തവിട്ട് ചേർക്കുക.

നുറുങ്ങ്: പടക്കം ചുട്ടുകളയേണം ശേഷം, ആവശ്യമായ വറുത്ത എണ്ണ മാറ്റം ഓരോ രണ്ടു സെര്വിന്ഗ്സ് ശേഷം. അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാൻ നുറുക്കുകൾ നീക്കം. അപ്പോൾ ഭാഗങ്ങൾ താഴെ ദമ്പതികൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ഫ്രൈ പകരും.

ഉള്ളി കൂടെ മുഴു മത്സ്യം മൂർത്തീഭാവമാണു്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മൃഗപൃഷ്ഠം പാതിരാത്രിക്ക് പാചകം അറിയുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്, ബീഫ് ഫോട്ടോ മുകളിൽ ചർച്ച. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ എങ്ങനെ കാണിക്കും. ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• വെണ്ണ മാവു 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും (സോമ) 600 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്.

ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്:

• മാവു 30 ഗ്രാം (ശുഭയ്ക്);
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ (ഉരുളിയിൽ ആവശ്യമാണ്) ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി 700 ഗ്രാം.

ചുറ്റും ഒരുൽപ്പന്നമാണ് മുഴു മികച്ച സൈഡ് വിഭവം - ഒരു വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്:

• ഉള്ളി 550 ഗ്രാം ചിപ്സ് അതേ എണ്ണം;
• കാരറ്റ് എണ്ണ 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കട്ടിയുള്ള രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ കുറിച്ച് മുഴു മേൽചുറ്റുപടിയും കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അടുത്തത്, ചെറുതായി അവരെ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം നൽകുന്ന, കഷണങ്ങൾ തിൻമയെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അവരെ ശേഷം. പിന്നെ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ മാവും ഫ്രൈ കൂടെ പനീർ.
2. പീൽ ഉള്ളി, സ്ലൈസ് വളയങ്ങൾ. അപ്പോൾ മാവു, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. മാവു ശേഷം ഹോട്ട് ഉരുളിയിൽ കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള താഴത്തെ ബിറ്റുകൾ തട്ടിക്കളവിൻ. ബ്രൊവ്നെദ് പച്ചക്കറി ഒരിക്കൽ, ഡൈജെസ്റ്റ് കൊണ്ട് നീക്കം ഒരു അരിപ്പ ട്രാൻസ്ഫർ, അങ്ങനെ എണ്ണ ഗ്ലാസ്.
3. , ഒരു കുളിർ വിഭവം, സ്ഥലം മീൻ കഷണങ്ങൾ ന് ഉരുകി വെണ്ണ (ക്രീം) ടോപ് പകർന്നു. മത്സ്യം മുകളിൽ കിടന്നു വറുത്ത ഉള്ളി. അപ്പോൾ കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചുറ്റും വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാരങ്ങ കഷ്ണം, എണ്ണയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മൃഗപൃഷ്ഠം പാതിരാത്രിക്ക് ഈ വിഭവം അറിയുന്നു അത് എന്താണെന്ന് ഞങ്ങൾ നന്നായി അവലോകനം ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളിലൂടെ വിവരിക്കുന്നു ഈ വിഭവങ്ങൾ.