മുല്തിവര്ക ൽ വീഡിയോ Azu ടാര്ടാര്: ലളിതമായ പാചക

മാംസം വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഒരു വ്യക്തി വളരെക്കാലം തിന്നുന്നു. മീറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കരുത്തും, തലച്ചോറ് രൂപീകരണം, സമൂഹത്തിന്റെ വികസനം വികസനം കാര്യമായ സ്വാധീനം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഓരോ സമൂഹത്തിനും ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം, ദേശീയ അംഗീകരിച്ച ഇല്ല. പിന്നീടത് ഉള്ളി, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഒരു വലിയ സംഖ്യ കൊണ്ട് കെട്ടുപോയി രുചികരമായ ഭക്ഷണവും നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് ടാര്ടാര് ഇറച്ചി സുഗന്ധദ്രവ്യ വറുത്ത മുറിവുകൾ (സാധാരണയായി ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിൻ കുട്ടി കുതിര ഇറച്ചി) അടങ്ങുന്ന, മഞ്ഞള്പൊടി അച്ചാർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. മൊത്തം ഭാരം ചില പാചക പ്രകാരം ജാലിക മൂപ്പിക്കുക, കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വെച്ചു. തത്വത്തിൽ, ചേരുവകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, വളരെ ലഭ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾക്ക് എത്താൻ ശ്രമിക്കരുത്?

ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന്

വചനം "നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്" (ഏത് "ഭക്ഷണം", "ഭക്ഷണം" എന്നാണ്) "അജ്ദ്യ്ക്" നിന്നാണ്. ഇത് പേർഷ്യൻ വേരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു നീണ്ട തീ പാകം ഒരു വിഭവം, ഒരു പ്രത്യേക കുട്ടകം പൊതു കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങളിലും (മാത്രമല്ല തതാരി), എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വളരെ പ്രചാരം. അത് തതാരി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് .സമരം എങ്കിലും, കേസന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതിന് പുസ്തകത്തിൽ യൂനുസ് അഖ്മെത്ജ്യനൊവ വിവരിച്ച നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് പാചക സാഹിത്യത്തിൽ ആദ്യമായി നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ ആഴത്തിൽ നിന്നു വന്നു.

മുല്തിവര്ക - അത്ഭുതകരമായ ഉപകരണം!

ഈ ഉപകരണം ആധുനിക അടുക്കള വെളിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഇത്ര മുമ്പ് അല്ല എന്നാൽ ഇതിനകം പാചകം പരീക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നമ്മുടെ വീട്ടമ്മമാർ നിന്ന് വലിയ പ്രശംസ നേടിക്കൊടുത്തു ചെയ്തു. വാസ്തവത്തിൽ, നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് തതാരി മുല്തിവര്ക ഒരുക്കുന്ന ഒരു കുട്ടകം പോലെ ഏതാണ്ട് ഒരേ. ഭാഗ്യവശാൽ, ഉപകരണത്തിന്റെ ഡിസൈൻ ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ലളിതമായ ചട്ടിയിൽ നന്നായി അനുവദിക്കുന്നു. പ്രവർത്തനം മോഡുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം സന്തോഷകരമാണ് ഒരുക്കുന്ന തിരിഞ്ഞ്. മുല്തിവര്ക "പാനാസോണിക്" അല്ലെങ്കിൽ മോനും തര്തരെ ശ്രമിക്കുക "രെഡ്മംഡ്." എന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല കാണും!

ചേരുവകൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഞങ്ങൾ കാമിലേക്ക് ക്ലാസ്സിക്കൽ പതിപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ മുല്തിവര്ക ൽ തതാരി:

• ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി ഒരു വലിയ കലശം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.5 കിലോഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മൂന്ന് അച്ചാറിനും വെള്ളരി;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ രണ്ടു വലിയ കലശം;
• ഉപ്പും രുചി സുഗന്ധ.

മുല്തിവര്ക ൽ ടാര്ടാര് നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് മാംസം പാചകം പോലെ ബീഫ് (ക്ലിപ്പിംഗ്) അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ എടുത്തു. പന്നിയിറച്ചി വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ള, ക്ലാസ്സിക്കൽ കുറിപ്പടി തതാരി അവളെ, തീർച്ചയായും, ഉപയോഗിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ആട്ടിൻ എടുക്കാം, അത് ആ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒരു പ്രത്യേക ദുർഗന്ധം, ഉണ്ട്. ആരെങ്കിലും മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടമല്ല, ഈ പച്ചക്കറി എല്ലാ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

പകുതി വളയങ്ങൾ - ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത്. മീറ്റ് ഉള്ളി, സൌകര്യങ്ങളൊക്കെ ബൗൾ മുല്തിവര്കി (4.5 ലിറ്റർ) ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒവെര്ചൊഒക്. ലിഡ് തുറക്കുമ്പോൾ ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ആണ്. പ്രക്രിയ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഈ സമയം ശേഷം, വെള്ളരി, പെട്ടെന്ന്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. ഇളക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.

വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക (ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ), ആകെ ഭാരം ഇട്ടേക്കുക. വെള്ളത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് മോഡ് "സംഗതിയെക്കുറിച്ച്" ഉപകരണത്തെ. ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. പാകം വിഭവങ്ങൾ ജാലിക മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക വരെ അര മണിക്കൂർ. നാം സ്തെവിന്ഗ് തുടരും. ഉപ്പു സന്നദ്ധത, മുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

ടേസ്റ്റി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം - ടാര്ടാര് ൽ അത്പസെ - എളുപ്പത്തിൽ മുല്തിവര്ക ൽ! ഘനത്തിൽ പുതിയ ചീര തളിക്കേണം, മേശ അത് ആരാധിക്കുക.

ൽ വീഡിയോ Azu ടാര്ടാര് മുല്തിവര്ക "രെഡ്മംഡ്" ആട്ടിൻ

യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഒരുക്കം മുൻ പതിപ്പിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഒരു സങ്കലനരിതിയിൽ പോലെ നെയ്യ് ചാറു. പകരം ഗോമാംസം ഞങ്ങൾ ആട്ടിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് സ്വാഭാവിക തക്കാളി പകരം. ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിൽ അല്ല (മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക).

ആട്ടിൻ വിഭവങ്ങൾ പാചകം

ഇറച്ചി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ഉരുകി വെണ്ണ ( "ബേക്കിംഗ്" മോഡ്) വറുത്ത കടന്നു പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക. അതു നീര് അനുവദിക്കരുത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിറം സുവർണ്ണ വരെ ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ ഇട്ടു (അത് ഒരു വേണം),. ഇറച്ചി, തിരികെ ബൗൾ വ്യാപകമായി, ഇളക്കുക ഉള്ളി കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്. ഇതിലേക്കായി തക്കാളി (0.5 കിലോ), തൊലി, വെട്ടി മൊത്തം ഭാരം പകരും. പുറമേ ചാറു ഒരു കപ്പ് ഉണ്ട് ചേർക്കുക. മുല്തിവര്കു "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ് വെച്ചു നാല്പതു മിനിറ്റ് തയ്യാറാണ്. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി ഒരുക്കും.

ചില പാചക ൽ, വെണ്ണ ഫ്രൈ പച്ചക്കറി വെവ്വേറെ തുടർന്ന് വിഭവം ചേർത്തു. എന്നാൽ ഉപയോഗിക്കാറില്ല മുല്തിവര്ക അവരെ ഫ്രൈ കഴിയില്ല, പക്ഷേ മൊത്തം ഭാരം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. വെള്ളരിക്കാ വിനാഗിരി ചേർക്കുമ്പോൾ, മാത്രം കയ്പുറ്റ, ഡ്രം ഒരുക്കുവാൻ എടുത്തു. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ - തതാരി ൽ അത്പസെ - രെഡ്മംഡ് ൽ മുല്തിവര്ക, നിങ്ങൾ പുതിയ ചീര, ചേരുവയുണ്ട് ടീ മാംസംപോലെയും കഴിയും. , ചൂട് വേണം പുതിയ തൊര്തില്ലസ് സസ്യങ്ങളും തളിച്ചു നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് ആരാധിക്കുക. ഇതിനായി yum. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!