മുല്തിവര്ക ൽ പാചകം സൂപ്പ്

ചൂടുള്ള തണുത്ത സൂപ്പ് പല മുറികൾ, ചൊഒക്ബൊഒക്സ്, ഏറ്റവും കുടുംബങ്ങൾ നമ്മിൽ അനേകരെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ൽ ചായം ഒന്നായ ഇതിന് ഒരു സൂപ്പ് തുടരുന്നു. അവൻ, പ്രത്യേകിച്ച് റഷ്യ, ഉക്രെയിൻ ഏറ്റവും സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളിൽ, ഒരു ദേശീയ വിഭവം തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല. ഓരോ രാജ്യത്തെ നിവാസികൾ അവർ സൂപ്പ് പാചകം അറിയുന്നില്ല എന്നു.

ഈ സൂപ്പ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട്, അത് എന്തോ ആണ് അത് അതിന്റെ സ്വഭാവം നിറം നൽകുന്നു. ബൊര്സ്ഛ്ത് അങ്ങനെ പഴയ സ്ലാവിക് വ്യഞ്ജനാക്ഷരത്തിലെ പേര് അതിശയിക്കാനില്ല - "ബ്ര്സ്ഛ്". ബാല്യം മുതൽ എല്ലാ പരിചിതമായ എപ്പോഴും എന്റെ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഈ സൂപ്പ്. അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാറ്റമൊന്നുമില്ല നിരവധി ദശകങ്ങളായി ചെയ്തു, എന്നാൽ പാചക രീതി നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും.

സാധാരണയായി നാം ഒരു വലിയ കലത്തിൽ സൂപ്പ് പാചകം - കുടുംബം മുഴുവൻ, ആ ഏതാനും ദിവസം മാത്രം മതിയായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രാത്രി, ഈ സൂപ്പ് മോശമായ അല്ല രഹസ്യമല്ല. മറിച്ച്, അത് രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നരും മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ മാറുന്നു. എന്നാൽ, സാങ്കേതിക പുരോഗതി നിർത്തുന്നു തൊട്ടു അടുക്കളയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരിക്കലും. ഇപ്പോൾ, സൈന്യങ്ങളുടെ സന്തോഷവതിയായി പുതിയ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പാചകം നടത്തുന്നതായി അത് വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായതുമായ ചെയ്യുന്നു.

എങ്ങനെ ബൊര്സ്ഛ് പാചകം മുല്തിവര്ക ൽ

നമ്മുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു, ഞങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി മുല്തിവര്കു വിളിക്കാം. വൈദഗ്ദ്ധമുള്ളതും മൾട്ടി ഫങ്ഷണൽ, സമയം വ്യക്തമായ നിയന്ത്രണം, അത് സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടെ പല വിഭവങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, ആധുനിക സ്ത്രീ ഒരു നിസ്തുല സഹായിയെ ആയിരിക്കും. പരമ്പരാഗത പാചകം കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതോടൊപ്പം റെക്കോർഡ് സമയത്തിനുള്ളിൽ മുല്തിവര്ക സാധ്യത ൽ, പാചകക്കാരൻ ബൊര്സ്ഛ് കൂടാതെ,.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

പന്നിയിറച്ചി, വെയിലത്ത് എല്ലും - 300 ഗ്രാം, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു മധുരവും മണിയുടെ കുരുമുളക്, ഏതാനും തക്കാളി, ഏതാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് 200 ഗ്രാം (കാബേജ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു നിറമുള്ള ബെയ്ജിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം), ഒരു ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ട് വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, നാരങ്ങ നീര് മൂന്നിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇതേ തുക, ശബ്ദമോ അമ്മമ്മയെ.

പാചകം പ്രക്രിയ

മുല്തിവര്ക ൽ പാചകം സൂപ്പ് - ബിസിനസ് ലളിതമായ. മാംസം കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ആദ്യം, അത്, തീർച്ചയായും, തണുത്ത ഉറവു വെള്ളം നന്നായി അലക്കി (സമയം പാഴാക്കരുത് എന്ന് അങ്ങനെ, അല്ലെങ്കിൽ ആർദ്ര അടുക്കള പേപ്പർ ടവൽ) അത് വറ്റിച്ചു കാണിക്കുകയും വേണം. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് മുല്തിവര്ക മോഡ് ധരിച്ചു അതിലേക്കു എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക വേണം. അടുത്ത 20 മിനിറ്റ് ലധികം, അത് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞു വേണം.

ഈ സമയം നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി എല്ലാ പച്ചക്കറി കഴുകി കഴിഞ്ഞെങ്കിൽ ത്വക്ക് നിന്ന് അവരെ കളയുക. ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് വെവ്വേറെ ഇടത്തരം വലിപ്പം താമ്രജാലം. ഉള്ളി വെള്ളംകൊണ്ടു കഴുകേണം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. ഇപ്പോൾ ലഖ്വി 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞുപോയ, മുല്തിവര്കു ഉള്ളി, കാരറ്റ് പകർന്നാൽ. എല്ലാവരും ഒരുപോലെ, മിക്സഡ് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.

നേർത്ത കഷ്ണം കടന്നു - തക്കാളി പുറമേ, ശേഖറിനു പകുതിയിൽ അവരെ വെട്ടി, തുടർന്ന് വേണം. അടുത്തത്, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തക്കാളിയും ബെഎത്സ് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ഇളക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്. സമയം അവിടെ തന്നെ, നിങ്ങൾ കളയുക ഒപ്പം സ്ട്രിപ്പുകൾ കുരുമുളക് മുറിച്ച് കഴിയും. അവസാനം ഞങ്ങൾ ഉടനെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, മർദ്ദം (തകർത്തു), വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരികെ അയയ്ക്കാൻ മുല്തിവര്കു ചേർക്കുക. എല്ലാ 10 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ വേണം ഒപ്പം വെട്ടി സമചതുര കയറി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു കാബേജ് മാംസംപോലെയും. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നമ്മുടെ ഭാവി ബൊര്സ്ഛ് അവരെ ഒഴിച്ചു ശുദ്ധമായ വെള്ളം നിറക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു വിധം ഉപകരണം മാറേണ്ടതുണ്ട്. നാം "കെടുത്തിക്കളയുന്നു" വേണം. സൂപ്പ് അര മണിക്കൂർ തയ്യാറാണ് ഞങ്ങൾ നിക്ഷിപ്തമാണ്. ഏതായാലും ഞങ്ങൾ മേശമേൽ ഉടൻ സേവിക്കും ഇല്ല! ഈ സമയം ശേഷം, അദ്ദേഹം ഇപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് തമിഴന്റെ പിന്നെ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ഗോളം കയറി, പുളിച്ച ക്രീം സന്തോഷവും വീട്ടിൽ രുചികരമായ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഉപയോഗപ്രദമായ അത്താഴം പകരും കഴിയും പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, ഒപ്പം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, സാധാരണ മാർഗം ഇനി പ്രയാസമാണ് മുല്തിവര്ക ൽ ബൊര്സ്ഛ് പാചകം. തുടർച്ചയായി സൂപ്പ് മേൽ കാണാൻ ഇല്ല ഈ പാചക മറ്റൊരു ആനുകൂല്യം. ഹോസ്റ്റസ് സുരക്ഷിതമായി മറ്റ് ചില കേസുകളിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയൂ. ടെക്നോളജി, കേവലം ഓഫ് ഒപ്പം ഡൈജസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്.