മയോന്നൈസ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു മയോന്നൈസ് സോസ് ലെ രാജ്യത്തെ ഒരു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അത് വേണ്ടേ കടുക് ഒരു തുല്യമായി ആണ്. ആധുനിക കുറിപ്പടി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് മയൊംസ്കൊഗൊ ഘടന ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് എന്ന അടുക്കളയിൽ ഉണ്ട് എന്ന് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. തീയതി ഈ പ്രശസ്തമായ ഉല്പന്നത്തിന്റെ വേണം: മുട്ട, പച്ചക്കറി എണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ അറിയുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മനസ്സിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് വേണം ഈ സോസ് മാന്യമായ ഒന്നാണ് എന്ന്. മറ്റു വാക്കുകളിൽ, അത് പോലുള്ള മാവു പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഒന്നും, ഉൾപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ഒലിവ് എണ്ണ, മുട്ട യൊല്ക്സ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിവിധ സുഗന്ധ അതിന്റെ ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കടുക് - ഗ്രേഡ് പ്രിയ സോസ്, "പ്രൊവെൻസ്" വിളിച്ചു അതിന്റെ ഘടന ഒരു അധിക ഘടകങ്ങൾ മൂലമോ ആണ്.

മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ മനസിലാക്കുന്നതിന്, ഈ പ്രശ്നം പരിഹാരം പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം ഭാഗമായി അതിന്റെ പാചകരീതി പ്രക്രിയ സമയത്ത് നടത്തുന്ന ശരിയായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇല്ല കിടക്കുന്ന നല്കേണ്ടതാണ്. ഈ മയൊംസ്ക്യ് സോസ് വായു കുമിളകൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഉപയോഗിച്ച മിക്സർ തയാറാക്കണം സമയത്ത് അസ്വീകാര്യമാണ്. മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ അത്തരം ഒരു കേസിൽ? ശരിയായ ഡ്രസ്സിംഗ് കൈ ഇളക്കും അത്യാവശ്യമാണ്, ഈ പ്രക്രിയ സമയം ഒരു കാലഘട്ടം എടുക്കൂ.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് നടത്താൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ അവനെ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ട്ട് വേണം.

ഒലിവ് എണ്ണ ആരംഭിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇനങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉണ്ട്. എന്നാൽ, മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യ തണുത്ത അമർത്തി ലഭിച്ച ആദ്യത്തെ-ക്ലാസ് നേടുന്നതിനായി അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ്, ഒലീവ് ചേർത്തു ഏത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപയോഗിക്കരുത്.

താഴെ ചേരുവകൾ മയോന്നൈസ് എന്ന ഘടന മുട്ടകൾ ആകുന്നു. മികച്ച ഓപ്ഷൻ - റസ്റ്റിക് ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ. അവർ തികഞ്ഞവരും കാടമുട്ടയും ആകുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുതുമയും വേണ്ടി പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രോട്ടീനും നിലവിലുള്ള ത്രെഡുകൾ നിന്നും വേർതിരിച്ച യൊല്ക്സ് അതു തീർന്നാൽ മയോന്നൈസ് എവിടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, ൽ കഴിഞ്ഞുപോയി.

സോസ് ഒരു ആവശ്യമായ ഘടകം അസിഡിറ്റി നാരങ്ങ നീര് ആണ്. അത് ആയിടെ ഒടുവില് ചെയ്തു അഭികാമ്യമാണ്. ഇതിന്റെ രുചി അപമാനകരമായ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ മാന്യമായ സോസ് മോശപ്പെട്ടതോ ചെയ്യുന്നു.

അൽപ്പം, വെറും സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകാൻ, പഞ്ചസാര ചേർത്തു. ഫ്രക്ടോസ് എന്ന അനുവദനീയമായ ഉപയോഗം, സോസ് ഒരു പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ എങ്കിൽ. ചിലപ്പോൾ പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ അവരെ ഇസ്തിരയ നന്നായി പ്രീ, ഉണക്കിയ ഫലം ചേർക്കുക. എന്നാൽ, ഈ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുറപ്പെടൽ അത് ചില വിഭവങ്ങൾ രുചി യോജിച്ച ആഗ്രഹം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര പോലും കുറവ്, പിഴ ഉപ്പ് ഉൽപ്പന്നം ചേർത്തു. ഇതിന്റെ തുക രുചി പ്രകാരം തീരുമാനിക്കുന്നത്. ഒരേ പരിമിതി സുഗന്ധ കൂടാതെ നിലവിലുണ്ട്. ഈ കേസിൽ അടിസ്ഥാന തത്ത്വം ഒരു അളവും ഔഷധമൂല്യം ആണ്.

എങ്ങനെ മയോന്നൈസ് ഒരുക്കുവാൻ, "പ്രോവൻകാൾ"? ക്ലാസിക് സോസ് ഈ ഭാഗം ഏതെങ്കിലും ചേർക്കുന്നതും അടങ്ങുന്ന അല്ല, സാധാരണ ഡൈനിംഗ് കടുക് അനുബന്ധമായി അത്യാവശ്യമാണ്.

എവിടെ ഹോസ്റ്റസ് സമയം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു കേസിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ അറിയാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ രീതി ഏറ്റവും സുഖ ഫാസ്റ്റ് ആണ്. ഈ കേസിൽ ബ്ലെൻഡർ കൈകാര്യം മതിയായ ശേഷി സുബ്മെര്സിബ്ലെ തരം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഗാർഹിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗം ഗണ്യമായി മുപ്പത് സെക്കൻഡ് അത് പരിമിതപ്പെടുത്തി, പാചകം സോസ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.