എങ്ങനെ വെള്ളരിക്ക ഒരു ചുരുൾ ഒരുക്കുവാൻ?

ക്ലാസിക് സുഷി കടല്പ്പോച്ച, അരി, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുത്തുക, എന്നാൽ കിഴക്കൻ വിഭവങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ മാറ്റങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു. തകുഅനൊമ്, വെള്ളരി കൊണ്ട് റോളുകൾ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. എങ്ങനെ വെള്ളരിക്ക ഒരു ചുരുൾ പാചകം കഴിയും? ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഒരു വെളിച്ചം ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി. പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ് എന്താണ്?

അരി തയ്യാറാക്കുന്നു

പലപ്പോഴും കണക്കുകൾ സുഷി എല്ലാ ചേരുവകൾ എണ്ണക്കൂടുതൽ 80% വരെ ആകുന്നു. അത് ശരിയായ പരിശീലനത്തിലൂടെ പാചകം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ ഒന്നാണ് അതുകൊണ്ടാണ് വീട്ടിൽ സുഷി. എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം കഴിഞ്ഞില്ല?

ഒന്നാമതായി, നാം സുഷി പ്രത്യേക അരി വേണം. കാലം ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട് പോലെ - അത് പല തവണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അത്യാവശ്യമാണ്.

രണ്ടാമതായി, സുഷി അരി മണ്ണിളക്കി ഇല്ലാതെ ചൂട് ദിവസം അടച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യണം. വെള്ളം തുക പകുതിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ എണ്ണം കവിയാൻ പാടില്ല.

മൂന്നാമതായി, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കുന്ന, സുഷി പ്രത്യേക താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ് അരി വിനാഗിരി. അരി തയ്യാറായാൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക ഉടനെ roll ചെയ്യുന്നത് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ

ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്:

• നൊരി 2 ഷീറ്റുകൾ;
• കാൽ നീണ്ട വെള്ളരിക്ക, കട്ടികുറഞ്ഞ ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ കൊളിഫ്ലെവെര്;
• പച്ചിലവർണ്ണം;
• സുഷി വേണ്ടി പിക്കിൾഡ് ഇഞ്ചി;
• വെളിച്ചം സോയ സോസ്;
• സാൽമൺ നായാട്ടുകാരന്റെ (ഓപ്ഷണൽ).

അരി:

• സുഷി അരി 100 ഗ്രാം;
• 2 ടീസ്പൂൺ നിമിത്തം അല്ലെങ്കിൽ മിരിന്;
• 1 ടേബിൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (നിർബന്ധമില്ല മിരിന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ);
• അരി വിനാഗിരി 25 മില്ലി.

വെള്ളരിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ

വീട്ടിൽ, അത് ഒരുക്കും. അരി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന ശുദ്ധിയുള്ള തന്നെ, ഒരു ചൊലംദെര് കഴുകുക തന്റെ കൈകൾ തൊട്ടതു. 15 മിനിറ്റ് കളയാൻ വിടുക. അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന പക്ഷം, ജലം, നിമിത്തം അല്ലെങ്കിൽ മിരിന് 200 മില്ലി ഒരു സൌചെപന് അരി ഇടുക. പിന്നെ, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ദ്രാവക ആഗിരണം വരെ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. മാറിനിന്നു സജ്ജീകരിച്ച് കവർ 15-20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

അപ്പോൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചോറ് shift. ഒരു അരി വിനാഗിരി ലെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) പിരിച്ചുവിട്ട് അരിയും സമരം ഈ മിശ്രിതം പകരും. ഒരു നനഞ്ഞ ടവൽ മൂടുക ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വരെ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക.

കിടക്ക ന് നൊരി 1 ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക പകുതി ഉപരിതലത്തിൽ ചെറുതായി വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു അരി മൂടി. അരി മധ്യത്തിൽ പാളി ഒരു വരിയിൽ സാൽമൺ കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ചുമത്തരുതേ. നിങ്ങളുടെ വിരൽ നിറയാൻ വായ്ത്തലയാൽ സഹിതം പച്ചിലവർണ്ണം ഒരു തുള്ളി ചേർക്കുക. വെള്ളരിക്ക കൊണ്ട് ചുരുൾ ചുരുട്ടും ഒരുമിച്ചു നൊരി സ്റ്റിക് അറ്റത്തോളവും ഇറുകെ ചൂഷണം. ബാക്കി ചേരുവകൾ അതേ ആവർത്തിക്കുക.

6 കഷണങ്ങളായി ഓരോ ചുരുൾ കട്ട് (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി) പച്ചിലവർണ്ണം ഒരു കൂടുതൽ ഭാഗം, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ സാൽമൺ കാവിയാർ ആരാധന. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക എന്നിവ സാൽമൺ, പേരുള്ള ശബ്ദമാണ് ഒരു ചുരുൾ ഒരുക്കും കഴിയും "സ്യകെ പോപ്പ്." ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ചുവന്ന മീൻ കനവും അധിക 100 ഗ്രാം, തൊലി എല്ലുകളുടെയും ക്ലീൻ ആവശ്യമാണ്. ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അസംസ്കൃത സാൽമൺ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അത് പിന്തുടരുക ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, മത്സ്യം പുതിയ ആയിരിക്കണം.

ശരിയായ മുകുളം

വെള്ളരിക്ക തൊലി ഒപ്പം ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിച്ചു വേണം. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത കോർ, നേർത്ത കഷ്ണം ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ കയറി വെള്ളരിക്ക മുറിച്ചു. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു സമോസയുമെല്ലാം പോലെ മാത്രമല്ല ഉരുട്ടും ഒരു റാപ്പർ പോലെ മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉപരിതല പാളി റോളുകൾ വേണ്ടി നേർത്ത തകിടാക്കണം വെള്ളരിക്ക മുറിക്കുക ഭംഗിയായി നിർവഹിച്ചു തോന്നിക്കുന്ന എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട - ഇത് അനുഭവം പ്രയോഗവുമായി ബിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

വെള്ളരിക്ക തോല് രണ്ടു ഉരുണ്ട ഭാഗങ്ങളായി നടത്താൻ തിരശ്ചീനമായി അത് മുറിച്ചു. (നൊരി പോലെ) ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റ് മുറിച്ച് സർപ്പിള നേർത്ത വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഒരു കട്ട് വേണ്ടിയും. ഒരു വിഷ്വൽ ഉദാഹരണത്തിന്, സുരക്ഷിതമായി അത് നീക്കം മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ആപ്പിൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് വൃത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സങ്കൽപ്പിക്കുക.

എങ്ങനെ റോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്

നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല അകത്തു മാത്രമല്ല പുറത്ത്, വെള്ളരിക്ക കൊണ്ട് roll ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മുള (മകിസ്) എന്ന ഒരു കിടക്ക ന് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള സർപ്പിളഗാലക്സിയായ പൾപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക. ഷെൽ താരതമ്യേന ഫ്ലാറ്റ് ആകൃതി ഒരു വലിയ ചതുരം ഷീറ്റ് രൂപം വേണം. അരി ഒരു നേർത്ത യൂണിഫോം പാളി വെള്ളരിക്ക മൂടുക. ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ - സമുചിതമായ തുക. , രുചി ചില പച്ചിലവർണ്ണം ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് ഇടുക എള്ള് തളിക്കേണം.

അരി പാളി കേന്ദ്രത്തിൽ ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, (അല്ലെങ്കിൽ) മറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകൾ. Macy displace വെള്ളരിക്ക ഇതിന്റെ വേണമങ്കിലും ഗണ്യമായി ഓവർലാപ് വരെ കൂടി. 2 ഭാഗങ്ങളായി ഫലമായി ഭാഗങ്ങളായി ഹരിച്ചാൽ പകുതിയിൽ ഒരു കുക്കുമ്പർ ഫലം റോൾ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും.