ഫ്രീസ് കളറും ഫ്രൈസ്: പാചക

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഒരുക്കും എങ്ങനെ കാണിച്ചുതരാം കളറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രീസ്. ഇത് ഒരു ലളിതമായ ഫോട്ടോയും സംതൃപ്തിയും വിഭവം. ചില പാചക ഉണ്ട്. അവ നോക്കാം.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

(ഈ വിഭവം മൂന്നു സെര്വിന്ഗ്സ് വരെ) ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഞ്ചു കഷണങ്ങൾ;

- ശീതീകരിച്ച കൂൺ 200 ഗ്രാം;

- തല മൂന്നു ഉള്ളി;

- സസ്യ എണ്ണ, രുചി സുഗന്ധ.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം

1. ഇത് ആദ്യം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ കൂൺ ഭക്ഷണമാക്കാൻ വേണം.
2. ഒരു ഉള്ളി ബൾബ് ഏത്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിടുന്നതാണ് വേണം. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി കൂടെ ഒരുമിച്ച് കൂൺ നിന്ന് പ്രത്യേകം ഫ്രൈ.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും എപ്പോൾ, വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് കുരുമുളക് - ഈ സമയത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ഒപ്പം ഒപ്പമാണ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. റെഡി-ടു-ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് കൂൺ എല്ലാ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്രയേയുള്ളൂ. അവസാന ഉരുളിയിൽ സമയത്ത് ഈ വിഭവം വിവിധങ്ങളായി, എന്തെങ്കിലും പച്ചക്കറികളും അവർ തയ്യാറാണ് വരെ കാത്തിരിക്കാം.

നുറുങ്ങുകൾ

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രോസൺ കൂൺ ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പ് അതുല്യമായ ആണ്. എന്നാൽ അത് കൃത്യമായി വകവയ്ക്കാതെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചി, ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും:

- അങ്ങനെ അത് മലയാളത്തെ അല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇതിനകം മായ്ച്ചു, അത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേണം. മാത്രം, വളരെ, ഒരു കാലം കൊണ്ട് തന്നെ പോഷകങ്ങൾ തുക കുറയ്ക്കുന്നു കാരണം കാഴ്ചവെക്കുന്നത്.

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മനോഹരമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട് തിരിഞ്ഞു ചെയ്യുക, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ കിടന്നു മുമ്പ്, അത് വരണ്ട വേണം.

- ഉപ്പ് അധികം രസം രുചി കുരുമുളക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, അതിൽ പച്ചയോ ഉണക്കിയ ഫോം വ്യത്യസ്ത ചീര ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, അല്ല്സ്പിചെ, ജാതിക്ക, മര്ജൊരമ്.

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

പിഴ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും ഫ്രീസ് porcini കൂൺ. പോലും അവർ രസം കൈവിടരുത് വിധത്തിൽ.

ഒരു വിഭവം പാചകം, വേണ്ടത്:

- അര ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ കിലോ;

- 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

- ഉള്ളി ബൾബുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ, കൂടുതൽ കഴിയും - അത് ഐശ്ചികമാണ്;

- വെള്ളം 50 മില്ലി, ശ്രദ്ധാപൂർവം തിളപ്പിച്ച്;

- പുളിച്ച ക്രീം 50 ഗ്രാം;

- മയോന്നൈസ് 30 ഗ്രാം;

- വറചട്ടി വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;

- സുഗന്ധ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

1. പാചകം മുമ്പ് ഥവെദ് കൂൺ വേണം. അവർ നന്നായി കഴുകിക്കളയാം അല്പം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കേണ്ടിവന്നേക്കാം. ശേഷം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് മുമ്പ് ചൂടായ മുതാളി അയക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എണ്ണ ഒരു പകരും എങ്കിൽ, കൂൺ ഒടുവിൽ വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ള ചെയ്യും.
2. അവർ വീണയുടെ ചെയ്യുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം അവരോടു, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പകുതി ഭാഗം ചേർക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞിട്ടു ചൂട് ഓഫ്.
3. ഓരോ ആറ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി. ശേഷം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ദ്രാവക അല്ല വെള്ളം ലിറ്റർ ഫ്ലോർ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചെലുത്തുന്നതായി ശതമാനം, വളരെ ഉപ്പാണ് ആയിരുന്നു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ. ഉടനെ രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ചേർക്കുക. , നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി 15 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ. പിന്നെ അവൻ കുറഞ്ഞ തീ.
5. ശേഷിക്കുന്ന പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് വെള്ളം മാറിയെന്ന് അട്ടിയാക്കുകയും ചേർത്ത്. വേണമെങ്കിൽ, സോസ് ചേർക്കുക കഴിയും ഇപ്പോഴും പച്ച ആണ്. നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും കഴിയും.
6. എന്നാൽ എല്ലാം ഓപ്ഷണൽ ആണ്. അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ അടുത്ത ഒരു താലത്തിൽ നൽകുന്നതിന്. മാത്രമേ ഈ കേസിൽ അത്, ഏതാനും മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിടാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്, അവൾ ശഠിച്ചു.
7. ഞങ്ങൾ രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ സോസ് ചേർത്ത് ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂൺ തയ്യാറാണ് ചേർക്കുക. എല്ലാ സൌമ്യമായി, ഇളക്കുക കുറച്ച് മിനിറ്റ് പുറത്താക്കുവാൻ, പുതപ്പു അല്പം ചേരുവയുണ്ട് നൽകാൻ.
8. അത് ഫ്രീസ് കൂൺ ഇത്തരം ഒരു രുചികരമായ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരുന്നു.

മൂന്നാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക. നാം ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രോസൺ കൂൺ പാചകം നിങ്ങളെ കാണിക്കും, കാണാം. പാചകം ആവശ്യമാകും:

- അര നിശ്ചലമാക്കിയ കൂൺ കിലോ;

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കിലോഗ്രാം;

- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;

- ഒരേ മയോന്നൈസ് 2 തവികളും;

- വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ബിറ്റ്;

- ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

എങ്ങനെ റോസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രോസൺ കൂൺ പാചകം?

1. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, മതിലുകൾ പ്രെറ്റി കട്ടിയുള്ള എവിടെ വേണം. ഇത്, ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു എന്നാൽ രക്തദാനം ചെയ്യരുത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശീതീകരിച്ച കൂൺ വെച്ചു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അവിടെ അവരെ നിലനിർത്താൻ ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി കഴിയും.
2. കൂൺ ഒരു അല്പം ഇനി ബ്രൊവ്നെദ് അവർ പുളിച്ച ക്രീം പകുതി സെര്വിന്ഗ്സ്, പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമാക്കിയ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക കൂൺ ബ്രൊവ്നെദ് ഒരു ബിറ്റ് തരും.
3. അപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു മുറിച്ചു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, നിങ്ങൾ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കഴിയും.
4. ഒരു പ്രത്യേക ക്ലീൻ പാത്രത്തിൽ ബാക്കി ക്രീം മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ആണ്.
5. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായ ആണ്, അത് വെള്ളം ഫലമായി സോസ് ജേതാക്കൾ വേണം.
6. തീ ഡൗൺ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അതേ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു അവധി പാൻ.
7. ഇത് തിരിയുന്നു കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചികരമായ ഫ്രീസ്.

നാലാം പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം വിഭവം മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്യാം. അത് നോക്കാം.

ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.8 കിലോഗ്രാം;

- ശീതീകരിച്ച കൂൺ 0.45 കിലോഗ്രാം;

- 2 ഉള്ളി ബൾബുകൾ ശരാശരി വലിപ്പം;

- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ആദ്യം, ഉൽപന്നം.

1. ഉള്ളി തോല് ഉപയോഗിച്ച്, അവൻ നന്നായി ചെയ്യേണ്ട നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്.
2. ഇവയിൽ വളരെ, ഥവെദ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
3. തൊലി, ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി.
4. ആദ്യം വറുത്ത ഉള്ളി. ഒരു പൊൻ നിറം കൈവരിക്കുന്നുണ്ട്, അത് കളറും ചേർക്കുക. എന്നാൽ, അവർ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തീ വേണം. അത് റോസ് വരെ പിന്നെ, ചൊരിയുന്ന വല്ലപ്പോഴുമുള്ള കലങ്ങിയ കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
5. കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു ശേഷം, ലിഡ് ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം.
6. പാചകം അവസാനം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. വെറും സേവിക്കാൻ മുമ്പ് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.