പാചകരീതി ഗൊഉലശ് പന്നിയിറച്ചി: ലെ ഹങ്കേറിയൻ അല്ല, രുചികരമായ

ഈ അതിശയകരമായ നേറ്റീവ് വിഭവങ്ങൾ ആരുടെ നിവാസികൾ ഇപ്പോഴും ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് കണ്ടുപിടിച്ച മാത്രമല്ല ഹംഗറി, ആണ് ഗൊഉലശ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് മാത്രമല്ല, അവന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരു യഥാർത്ഥ ദേശീയ അവധി സ്ഥാപിച്ചു. തനതായ, രുചികരമായ ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ സെറ്റ് അടങ്ങുന്ന, ഈ വിഭവം അന്താരാഷ്ട്ര വളരെ വേഗം മാറിയിരിക്കുന്നു - ഇന്നത്തെ ലോകത്തിൽ, ഇല്ല ഒരു പരമ്പരാഗത ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, അവനെ പോലെ ഗൊഉലശ് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം ഉണ്ടാകും ഏത് ആയിരുന്നു.

സ്വാഭാവികമായും, ഹംഗേറിയൻ ആളുകൾ മാത്രമേ അവർ അറിയുന്നു വിശ്വസിക്കുന്നു ഒരു പായസം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നന്നായി പന്നിയിറച്ചി എന്ന. പാചകവിദഗ്ദ്ധനും - - രൂപം അവർ തങ്ങളുടെ വിഭവം "റോയൽ സൂപ്പ്", അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി നന്ദി ആകർഷകമായ വിളിക്കും. എന്നാൽ, ഈ വിഭവം വിവാദ പോലും ഹുന്ഗരിഅംസ് ഇടയിൽ വിവാദ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക കഴിയും ഗൊഉലശ് സൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ മാംസാഹാരം സോസ് ഇപ്പോഴും ആ, രണ്ടാം വിഭവം. ഈ എല്ലാ നയജ്ഞനും അല്പം താത്പര്യമുള്ള റഷ്യൻ മനുഷ്യൻ - മാത്രം അടിസ്ഥാന വിഭവം എതിരേറ്റു എങ്കിൽ ഇന്ദ്രിയങ്ങളും അത്, മനോഹരമായ രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ആയിരുന്നു. മറ്റെല്ലാം വർഷങ്ങളായി നിമിഷം കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പന്നിയിറച്ചി കൂടെ ഗൊഉലശ് വികസിച്ച ഒരു വലിയ തുക കണ്ടുപിടിച്ച ചെയ്തു. അതേ പ്രദേശത്ത് ഈ ഒരു നല്ല നിലവാരമുള്ള മാംസം, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ധാരാളം ആവശ്യമാണ്, മറ്റ് - - കൂൺ ഫ്രഷ്, ചടുലം കാബേജ് പോലും ഹംഗറി ൽ, അത് പാചകം പല വഴികളുണ്ട്.

മുഴു അല്ലെങ്കിൽ കരിമീൻ - സ്പീഷീസ് സംബന്ധിച്ചു കണ്ടുപിടിച്ചു ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്ന കൂടി, അവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ വേട്ടയിറച്ചി മാത്രമല്ല വിഭവങ്ങൾ, എന്നാൽ ചിക്കൻ, ആട്ടിൻ മീൻ ആകുന്നു. ഇപ്പോഴും, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചെയ്തു ക്ലാസ്സിക്കൽ ഹംഗേറിയൻ കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഒരു കുറിപ്പടി ഗൊഉലശ്, തുടരുന്നു ചെയ്തു. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മാംസവും എടുത്തു വേണം (700 ഗ്രാം.) ചാറു (250 മില്ലി.), ഉള്ളി (2-3 ഗോൾ.) തക്കാളി പാലിലും (30 മില്ലി.). കുരുമുളക് സുഗന്ധ ചുവന്ന, ജീരകം, ഉപ്പ്, ബജ്റയും നാരങ്ങ പീൽ - ഗതി, വിഭവം സൃഷ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം ഇല്ലാതെ കഴിയില്ല. കൂടുതൽ സൌഎര്ക്രൌത് (250 ഗ്രാം.) കണക്കിലെടുത്തും ചില സസ്യ എണ്ണ (80 മില്ലി.), അതു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകടനം ആരംഭിക്കാൻ സാധ്യമാണ് - മധ്യ-വലിപ്പത്തിലുള്ള കട്ട് പന്നിയിറച്ചി സമചതുര ആരംഭിക്കുന്നതും അതിന്റെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക ഒരു മർദ്ദം കലത്തിൽ. കഷണങ്ങൾ ഒരു നല്ല പൊൻ നിറം ഏറ്റെടുക്കുവാനും, അവർ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, വഫാതായി കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുഴുവൻ സെറ്റ്, ചേർക്കുക മുകളിൽ ചാറു പകരും കഴിയും. താഴെ നന്നായി എന്റെ ജ്യൂസ് പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് സംസാരിക്കുന്നു പാകം ചെയ്ത് കലർത്തിയ പന്നിയിറച്ചി ലേക്ക് ചൂട് പായസം ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവം.

ചട്ടിയിൽ നിയുക്ത സമയം അവസാനം, നിങ്ങൾ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് വിത്തുകൾ നിന്നു മോചനം അയക്കും, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് മുറിച്ച് കഴിയും. അതിനുശേഷം, പോർക്ക് ഗൊഉലശ് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് ഇരിന്നു, സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം പട്ടിക വിതരണം, പുറമേ താളിക്കുക വറ്റല് നാരങ്ങ പീൽ ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പ്രൊതൊമൈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹംഗറി പ്രദേശം അവരുടെ താമസക്കാർ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു ഈ വിഭവം ആണ് രണ്ടാം വിഭവം പരിഗണിക്കും, അത് ഒരു വശത്ത് വിഭവം കൊണ്ട്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉദാഹരണത്തിന് സേവിക്കാൻ നല്ലത്.

എന്നാൽ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഗൊഉലശ് പന്നിയിറച്ചി അത് വളരെ സമയം എടുത്തു കാരണം പ്രധാനമായും ആകർഷകമായ ആണ്. മാത്രമല്ല, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ഒരു വിഭവം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ മാംസം എടുക്കണം (500 ഗ്രീസ്.), കാരറ്റ്, ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.), മാവു ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഒരു പായസം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് (100 ഗ്രീസ്.) എന്നാൽ രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ. , ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് കഴുകിക്കളയാം ഒരുക്കി കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ടോപ്, അല്പം ഉപ്പും മാറിവരുന്നു വേണ്ടി ഓവനിൽ അയയ്ക്കുക - - 5-7 മിനിറ്റ് ആദ്യം നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം, മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തിയ വേണം ഇളക്കുക, മാംസവും പച്ചക്കറികളും കണ്ടെയ്നർ ചൂട്, മുകളിൽ പകർന്നു. വെള്ളം തിളച്ചു വരെ വിഭവം കനം, അത് മൂടി പത്തു മിനിറ്റ് വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം ശേഷം അനുഭവിക്കാനും, ഒപ്പം, ആവശ്യമെങ്കിൽ (മൈക്രോവേവ് സാധ്യത വളരെ ഉയർന്ന എങ്കിൽ) ഇപ്പോഴും ചൂട് വീണ്ടും.