പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് ഡംബ്ലിംഗ്: വ്യത്യാസം എന്താണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാചകം, രചന

നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത എത്ര അറിഞ്ഞിരിക്കണം? ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഈ മറ്റ് പാചക ചോദ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉത്തരം പറയും.

തളികയിൽ പൊതുവിവരങ്ങൾ

ഇത് ഒരു രഹസ്യം നീ അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറു ചേർക്കുക ഏതെങ്കിലും സൂപ്പ്, വീട്ടിൽ പാകം, വിമര്ശിച്ചത് ഒപ്പം, കൂടുതൽ പോഷക എന്ന് തുടർന്ന്.

രാജ്യം, പ്രദേശം ആശ്രയിച്ച് മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി ലേബൽ ചെയ്യാം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ആരോ അവരെ പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ നോകി വിളിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും കോളുകൾ നോകി പറഞ്ഞല്ലോ. ഇത് ഉടനെ കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ുയർന്ന നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ജനങ്ങളെ എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. മുൻ കാര്യത്തിൽ അവർ ഏകദേശം എല്ലാവർക്കും അറിയപ്പെടുന്നത്.

പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ എന്തൊക്കെയാണ്? ഈ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ് മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ? കുറച്ച് ആളുകൾ അറിയുന്നു, എന്നാൽ പറഞ്ഞല്ലോ താലത്തിൽ ഒരു ആണ് ദേശീയ ഉക്രേനിയൻ വിഭവം. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ - അങ്ങനെ അത് ഒരേ കാര്യമാണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള അത് എന്ന് വ്യത്യാസം എന്താണ്? അതേ വിഭവങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് ഒരു പാചക പദം കണക്കാക്കുന്നത്? ഈ ഇപ്പോൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

സവിശേഷതകൾ പറഞ്ഞല്ലോ

പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ - ഒരു സമാനമായ എന്നാൽ ഒന്നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. പറഞ്ഞല്ലോ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ നോർത്ത് കൗകാസിയൻ പാചകരീതികൾ ചേർത്തു. അവർ ബാറ്ററി പന്തിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പാകം പ്രതിനിധാനം.

പറഞ്ഞല്ലോ പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ് സ്ലൊവാക്യ, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, Ingushetia ആൻഡ് ചെച്നിയ പ്രദേശത്തിന്റെ ന്, ഹംഗറി, പോളണ്ട്, ഉക്രേൻ.

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കുന്ന ഘടനയും രീതി

പോലുള്ള പോലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ ഘടകങ്ങൾ കൂടി താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവും അരച്ചെടുത്ത് അപലപിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. semolina നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കൂടാതെ, പാചക കുറയാത്ത പ്രശസ്തമായ പറഞ്ഞല്ലോ.

എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് പാചകം പറഞ്ഞല്ലോ? പാചകരീതി ആദ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചൊഒക്ബൊഒക്സ് കണ്ടെത്താനും പ്രയാസമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് രഹസ്യം പ്രത്യേക ആണ് തലമുറ തലമുറയായി മാത്രം പ്രക്ഷേപണം ചെയ്യപ്പെടുകയും.

സാധാരണഗതിയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ 1.5 സെ.മീ പറഞ്ഞല്ലോ പാളി കനം കടന്നു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. പിന്നീട് ബ്ലോക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തകിടാക്കണം മുറിച്ചു. 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം പ്രാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവർ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു മുഴുകിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലം വരെ ഫ്ലോട്ടിംഗ്.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ക്യാച്ച്, അതിന്റെ ചൂടുള്ള ഒരുമിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം മേശ ഉതകി.

പറഞ്ഞല്ലോ ഫീച്ചറുകൾ, അവരുടെ ഘടന തയ്യാറാക്കലും രീതി

ശ്രദ്ധേയമായ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ? രുചിയുള്ള സുഖഭോഗിനിയുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഇത് നിങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ച ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്താം.

പറഞ്ഞല്ലോ യൂറോപ്പിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി മുട്ട മാവു നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. ആദ്യം, പറഞ്ഞല്ലോ, ഇത്തരം ലേഖനങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ച സ്ഥിരത അരച്ചെടുത്ത് പോലെ. അവർ ഉരുട്ടി പറഞ്ഞല്ലോ വിളിച്ചു ചെയ്തു. ഈ വിഭവം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പിന്നീട് ഈ ചെറിയ മുത്തുകൾ നിന്ന് രൂപീകരിച്ചത്. ഈ വിചിത്രമായൊരു ക്രുഗ്ല്യശെയ് കൊഴുപ്പ് രൂപത്തിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു.

ഒരു ചെറിയ പിന്നീട്, പടിഞ്ഞാറൻ ബെലാറസ് ചെറിയ ധാന്യങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി. കട്ടി ചെയ്തു ഈ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ. പറഞ്ഞല്ലോ അടിസ്ഥാനം ഉരുട്ടി അല്ല ഇന്നുവരെ മുറിച്ചു. അവളുടെ സ്പൂൺ ക്ഷോഭം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു മുക്കി മാത്രം.

ആധുനിക പ്രാമുഖ്യം പോലുള്ള മാവു, മുട്ട, പാൽ ഈ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ, അടിസ്ഥാനത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ പിന്നീട് സൂപ്പ് ചേർത്തു.

പാചക മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രക്രിയയിൽ ചാറു ആൻഡ് വീങ്ങുക ആഗിരണം. ഇതോടെ അവർ വളരെ ഇളയതും രുചിയുള്ള തീർന്നിരിക്കുന്നു.

ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ഇറച്ചി ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി ടേബിൾ വിളമ്പുന്നത്. കൂടാതെ, അവർ പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. semolina, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കും വിഭവം ചെയ്യുന്ന വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ട്.

പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് ഡംബ്ലിംഗ്: എന്താണ് വ്യത്യാസം?

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പ്രകാരം ചോദ്യം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ധാരാളം. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, പറഞ്ഞല്ലോ ചത്വരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച് സാന്ദ്രവുമാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് മാത്രമായി ഒരുക്കി. അങ്ങനെ രൂപം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ ഉണങ്ങാൻ സമയം. ആ ശേഷം മാത്രമേ അവർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം (ചാറു, പാൽ) പരക്കാതെയും പിന്നീട് Skimmer വഴി പിടിച്ചു പ്ലേറ്റ് ബേ പുതിയ ക്രീം ന് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പലപ്പോഴും പാചകം പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ അവർ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആയി ടേബിൾ വിളമ്പുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കേസുകളിലും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ ശരാശരി വലിപ്പം 4 സെന്റീമീറ്റർ. അവർ fillings ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു ഒരിക്കലും. എന്നാൽ, ചില കേസുകളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

നന്നായി മനസിലാക്കുന്നതിന് ആ പറഞ്ഞല്ലോ അവരുടെ സ്ഥിരത അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സമാനമാണ്.

അങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ആണ്. ഒരു ദ്രാവക അടിസ്ഥാന നിന്നും ഉണ്ടാക്കി ആധുനിക പറഞ്ഞല്ലോ. ഇത് വളരെ പാൻകേക്കുകളും ചെയ്യുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന മാവു പോലെ ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തിറക്കി അല്ല, ഉടനെ ഒരു ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ പരന്നു.

നോകി ക്രമേണ അവതരിപ്പിച്ചു ഏത് മുട്ട, പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, എന്നിവ കാരണം, അവർ എപ്പോഴും വളരെ ടെൻഡർ പുറത്തു വന്നു. ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ശരിയായി പാകം) അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ ഡംബ്ലിംഗ് അപേക്ഷിച്ച് വേഗതയേറിയതും ലളിതമായ പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ക്ലാസിക് മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റും രൂപവും ചെറിയ വലിപ്പം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ യോഗ്യൻ ബദൽ സാധാരണ പാസ്ത വരെ, അതുപോലെ ഭവനങ്ങളിൽ സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ദൃശ്യമാകും.

വളരെ അപൂർവ്വമായി പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ധാരണ അവർ ചാറു നിന്ന് ഉരുവിന്റെ ശാന്തനും മൃദുവായ തികച്ചും പ്രയാസമുള്ള ഇതിന് കാരണം.

ചുരുക്കത്തില്

നിങ്ങൾ, പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ കാണുന്നത് പോലെ - അത് ഒരേ കാര്യം, അവർ മാവു ഉണ്ടാക്കി എങ്കിലും തുടർന്ന്. ആ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് മറ്റ് സൂപ്പ് പലതരം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്, പുളിച്ച ക്രീം സഹിതം, വെറും പോലെ കഴിക്കും നല്ല വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കാൻ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ ഒരുക്കം.