അപ്പം യന്ത്രം അപ്പം തേങ്ങല് ആധുനിക പാചക

റൈ ബ്രെഡ് ഗോതമ്പ് കുറവ് കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പോഷക മൂല്യം അതിന്റെ ഘടന കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളും അംശവും ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട് പോലെ, മുകളിൽ അത്. എന്നാൽ, ഈ ബാച്ച് കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി കുറവ് ദിഗെസ്തിബ്ലെ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ അവളെ പ്രശസ്തി നിന്നും എടുത്തു ഇല്ല, ജനം ഒരു വലിയ എണ്ണം പതിവായി ഈ അപ്പം തിന്നുകയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അറിഞ്ഞിരിക്കുക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ അപ്പം മേക്കർ റൈ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ മുമ്പ്, തന്റെ പാചകം ചില പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട് പറഞ്ഞു വേണം. അതിനാൽ, ഓരോ തേങ്ങല് മാവു കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എന്ന നീണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരേ സമയം അത് എപ്പോഴും പാടുകൾവരെ തുടരുന്നു സമയത്ത്, കൂടാതെ ഇത് ദ്രാവക സ്ഥിരത, മാത്രമേ ഒരു നല്ല പാറയി പേസ്ട്രി ലഭിക്കും ആയിരിക്കണം.

ഇവിടെ വലിയ പ്രാധാന്യം പകരം പുളിച്ച ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിമാവായ. കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പം മെഷീനിൽ അമിതമായി അല്ല പുളിച്ച ഇതു്, ഒരു ശക്തമായ വഹിക്കുന്നു നിവാരണരീതികള് സമയം കുറയ്ക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വർധന ഉയർന്ന ഒരു താഴ്ന്ന താപനില വെച്ചു.

അപ്പം സിസ്റ്റത്തിന് വേണ്ടി റൈ അപ്പം പാചക ചില ചിന്തിക്കുക.

1. ബ്രെഡ് ബ്രഡ്

നിരവധി ദിവസം പുളിച്ചമാവും തയ്യാറാവുകയാണ്.

ചേരുവകൾ: തേങ്ങല് മാവു നൂറു ഗ്രാം, ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാം.

വെള്ളം ചേർത്ത് മാവു, കവർ (നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വിടവ് വിടാൻ വേണമെങ്കിൽ), മൂന്നു ദിവസം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. കുമിളകൾ പുളിയും മണം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാവു ഒരു കപ്പ് വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക മറ്റൊരു രാത്രി പുറപ്പെടും.

കൂടുതൽ ഒരുക്കുവാനും സാധ്യമാണ് റൈ ബ്രെഡ് (പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു) അപ്പം മേക്കർ ൽ.

ചേരുവകൾ: തേങ്ങല് മാവു, വെള്ളം രണ്ട് കപ്പ്, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ, കപ്പലണ്ടി ചെടികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പിടി മുന്നൂറു ഗ്രാം.

ഉണർത്തി യീസ്റ്റ്, മാവും വെള്ളം ഒരു നൂറു ഗ്രാം എടുത്തു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ആറു മണിക്കൂർ ധരിച്ചു. പിന്നെ വീണ്ടും മാവും വെള്ളം നൂറു ഗ്രാം ചേർത്തു മറ്റൊരു ആറു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. വീണ്ടും, പിന്നെ മാവും വെള്ളം നൂറു ഗ്രാം ചേർത്ത് നാലു മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഇവിടെ പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ് ആവശ്യമായ ഓരോ തവണയും ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിൽക്കാൻ ആണ് താപനില കുറയ്ക്കാൻ എന്നതാണ്.

ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരുനൂറു ഗ്രാം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കെട്ടുപോകും; ബാക്കി വെള്ളം, ഉപ്പ്, മൂന്നു കപ്പ് മാവു, കപ്പലണ്ടി പച്ചിലകൾ അര ഗ്ലാസ് ചേർത്ത് അപ്പം വെച്ചു. സാധാരണ അപ്പം ചുട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 2. റൈ ബ്രെഡ് (പാചകക്കുറിപ്പ്)

ചേരുവകൾ: തേങ്ങല് മാവു മുന്നൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം, മാവു നൂറു ഗ്രാം, വെള്ളം ഇരുനൂറു ഗ്രാം, ഒരു പാക്കറ്റ് വരണ്ട യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ, എണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ.

ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകൾ, ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു ബാച്ച് അവസാനം എണ്ണ ചേർക്കുക ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഒരു അപ്പം രൂപം പൊൻ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

കഴിയും കാണാൻ പോലെ, അപ്പം യന്ത്രം വേണ്ടി റൈ ബ്രെഡ് പാചക അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല. പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ മുറപ്രകാരം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. അത് സ്റ്റാർട്ടർ കഴിഞ്ഞ രണ്ടാഴ്ചയായി, ലിഡ് ക്ലോസിംഗ് ഇല്ലാതെ, ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം എന്നു പ്രാധാന്യം വേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് ഉദാഹരണത്തിന്, പാൻകേക്കുകളും, തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പുളിച്ച ഒരു ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുത്ത്, വെള്ളം മാവു ഒരു ഭാഗം അതിനെ പകരം "പകരുന്ന".

അപ്പം യന്ത്രം അപ്പം റൈ എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചൊഒക്ബൊഒക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഇന്റർനെറ്റിൽ കാണാം. നിങ്ങൾ സ്നേഹം കൊണ്ട് പാചകം വേണമെങ്കിൽ പ്രധാന കാര്യം, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രി ലഭിക്കും.