പന്നിയിറച്ചി: പാചക പാചക രഹസ്യങ്ങൾ.

എന്ന സ്കെവെര്സ് പന്നിയിറച്ചി പാചക വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് ഈസ്റ്റ് ജന്മസ്ഥലം കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ, ആദ്യമായി ഈ വിഭവം കേവലം അർത്ഥശൂന്യമാണ് ഒരുക്കിയ പ്രത്യേക രാജ്യത്തെ നോക്കി. പോലും പുരാതന കാലത്ത് ആളുകൾ തീ ഇറച്ചി പാചകം. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കബാബ് തീക്കനൽ പാകം ചെയ്തു ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ആണ്. ഏതെങ്കിലും യാത്ര ചെയ്യാൻ ഇല്ല ഇല്ലാതെ, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണശാലയിൽ പ്രോയ്ക്ക്്് ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇടയിൽ ആണ്.

പന്നിയിറച്ചി പാചക ഈസ്റ്റേൺ പാരമ്പര്യം ആജ്ഞാനുവർത്തികളായി ആണ്. അതുകൊണ്ടു, അതായത്, അതു പുറത്തു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ചെയ്യണം. ഇത് വെറും തൃപ്തനാകുന്നു അതിന്റെ നിഷിദ്ധമാക്കുകയും നിയന്ത്രണങ്ങളും മുഴുവൻ ആചാരപരമായ അല്ല. വചനം "ബാർബിക്യൂ" ഉത്ഭവം ഒരുമിച്ചു അർത്ഥം ക്രിമീന്ടട്ടാര് വചനം "ശിശ്" ലിങ്ക് ചെയ്തു "ഒരു തുപ്പുക എന്തോ."

എന്ന സ്കെവെര്സ് പന്നിയിറച്ചി, പാചക പല അറിയപ്പെടുന്ന ഏത്, വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നാൽ, ജനം ഈ വിഭവം കുഞ്ഞാടും, ചിക്കൻ, ബീഫ്, മീൻ പാചകം ആ വലിയ പ്രീതി. ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും, പോർക്ക് എന്ന സ്കെവെര്സ് - ഇറച്ചി, പഠിയ്ക്കാന് എന്ന വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കഷണങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. സാന്ദർഭികമായി, പഠിയ്ക്കാന് - സുഗന്ധ ഒരു കൂടിച്ചേരൽ ഒന്നും,, ആസിഡുകൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ പല വഴികളുണ്ട്. അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ കഴിയും. പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ബിയർ, തൈര്, ക്വഷ്, നാരങ്ങ നീര്, മിനറൽ വാട്ടർ ഇത്യാദി. എന്തുകൊണ്ട് ആളുകൾ പഠിയ്ക്കാന് മാംസം ചീഞ്ഞ വരുത്തുവാൻ, വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച്, ചേർക്കാനാവില്ല ഫ്ലവൊര്ഫുല് അത് ഒരു മാജിക്, മറക്കാനാവാത്ത ആസ്വദിപ്പിക്കുകയും. നിലവിൽ, പല ആളുകളെ ബാർബിക്യു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. മാത്രം ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉള്ളി ഇടുകയോ കയറി മാംസം മുറിച്ചു വേണം -, വളയങ്ങൾ പിന്നെ, എല്ലാ ഇളക്കുക താളിക്കുക ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് പകരും. അത്തരം സ്കെവെര്സ് 12 മണിക്കൂർ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ൽ അച്ചാറിനും ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ ചില പാചക പഠിക്കാൻ മുമ്പ്, പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും എങ്ങനെ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അലുമിനിയം രുചി ബാധിക്കും ഈ, സെറാമിക്, ഗ്ലാസ്, പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ചെയ്യണം. പഠിയ്ക്കാന് മാംസം എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു വേണം. വലിയ കഷണങ്ങൾ ഇനി ചെറിയ അധികം മരിനതെദ് ഓർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാംസം മത്സ്യം സീഫുഡ് താൽപര്യം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ഇനി 45 മിനിറ്റ് അധികം, മരിനതെ കഴിയില്ല അതുപോലെ ഈ ആസിഡ് വഴിത്താരകളിൽ ഉപയോഗം, ആ, വിനാഗിരി, വീഞ്ഞു പ്രകൃതി ജ്യൂസ് ആണ്.

അതുകൊണ്ട്, ഇവിടെ ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒന്നാണ്. കടുക്, കുരുമുളക് പൊടി, ഒരു നാരങ്ങ, അഞ്ചു ബൾബുകൾ ഖ്മെലി സുനെലി, ഉപ്പ്, തുറ ഇല - നിങ്ങൾ രണ്ടു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിൽ, നാലു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, രണ്ടു ഒരുക്കും വേണം. മീറ്റ് പാചകം മുൻപ് 6 മണിക്കൂർ മരിനതെദ്. അതു, കഷണങ്ങളായി പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിൽ വെട്ടി ഒരു കണ്ടെയ്നർ പാളികളിൽ വെച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. മാത്രമല്ല, കുരുമുളക് പകരും ആവശ്യമായ അവരിൽ ഓരോ തമ്മിൽ, മയോന്നൈസ്, തുറ ഇല, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് ഖ്മെലി സുനെലി ചേർക്കുക. ഈ എല്ലാ ഒരു നാരങ്ങ നീര് നിറഞ്ഞു ഒരു മണിക്കൂർ മേശയിൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. അപ്പോൾ കാര്യങ്ങൾ ഇളക്കുക 6-7 മണിക്കൂർ കണ്ടെയ്നർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. ഇറച്ചി തീ കത്തിച്ചു തയ്യാറാണ് മുമ്പ് ഉപ്പിട്ട ആണ്.

ചിക്കൻ സ്കെവെര്സ് ഒരുങ്ങി താഴെ:, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ചുവന്ന പച്ചയും മഞ്ഞയും ഒരു കഷണം കുരുമുളക് ചിക്കൻ അര കിലോ നാരങ്ങ, തേനും ചുണ്ണാമ്പും അര ഗ്ലാസ് എടുക്കുന്ന,. മേൽചുറ്റുപടിയും ആൻഡ് കുരുമുളക് രണ്ടര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ, തേനും, പിന്നീട് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് കലർപ്പില്ലാതെ ഒരു പാദത്തിൽ പകരും കലക്കിയ വേണം. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ ചേർക്കുക അത് എല്ലാ ഇളക്കുക അര മണിക്കൂർ ബാഗിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ, ഇത് കരഞ്ഞാൽ ന് വറുത്ത ചെയ്യും പോലെ സ്കെവെര്സ് ഗ്രീസ് ചെയ്യും.

ഒരു രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ ഒരുക്കും വേണ്ടിയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി വല്ലതും ഒരു പ്രത്യേക സമീപനം ആവശ്യമാണ്.