ട്യൂണ കൂടെ പിസ്സ: കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് നിറയുന്നത് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ വൈകുന്നേരം കടന്നു എങ്ങനെ മികച്ച പരിഗണിക്കുന്ന? പകരം അവളുടെ വീട്ടിൽ സുഹൃത്തുക്കൾ, സഖാക്കളെ എന്നെ വിളിക്കും! ആ തീർച്ചയായും, വളരെ അവരെ വശീകരിച്ച് പോലെ നല്ല ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം. ട്യൂണ കൂടെ പിസ്സ, ഒരു നല്ല വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റോസ് ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു - കമ്പനി രീതിയിൽ ഉറപ്പുനൽകുന്നു വിജയം!

മാനസികാവസ്ഥ ഭക്ഷണം

ഈ പിസ്സ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു റോമിലെ ഇടുങ്ങിയ തെരുവുകളിൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള കാറ്റും സമീപത്തുള്ള കഫേയിൽ നിന്നോ മണം ധൈര്യമുള്ള ആണ്. നന്നായി, അല്ല ഓർമ്മകൾ, അത് റോമിൽ ചെയ്തു നമുക്കറിയില്ല. എന്നാൽ ഒന്നും ഇറ്റാലിയൻ രുചികരമായ ഭക്ഷണം അതിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കി കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്ത് ഊഷ്മളമായ തോന്നി കാണണമെങ്കിൽ, ഇറ്റാലിയൻ പാചക ന് ട്യൂണ കൂടെ പിസ്സ ഊഷ്മള ഇംപ്രഷനുകൾ കവർച്ചയും. അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമായ അത് പാകം, എന്നാൽ ഫലം രുചികരമായതിനാൽ!

ചില സവിശേഷതകൾ

തീർച്ചയായും, ഓരോ പിസ്സ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നു. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ രുചി ന് അനുസരിച്ചിരിക്കും മറ്റെന്തൊക്കെ നിന്നും? കാലം അവൻ പിസ ഇട്ടിരിക്കുന്നു പോലെ, യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പഠിക്കാൻ സമയം. എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ട് കൂടാതെ അത് എങ്ങനെ? എന്നാൽ ഇറ്റലിക്കാർ എപ്പോഴും അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കാരണം. ഗതി, ഒരുക്കുന്ന വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന്, "ട്യൂണ കൂടെ പിസ്സ" മാവ്, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ക്ലാസിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ആരോ വെണ്ണ പുളിച്ച ക്രീം ക്രീം ചേർക്കുകയും കുഴെച്ച ശാന്തയുടെ പുറത്തു തിരിക്കും. ചീസ് അതിനെ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒഴുകിപ്പോകും, പക്ഷെ, ഒരു ബിറ്റ് പ്യുരെശ്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു എങ്കിൽ, അത് ഒരു നീണ്ട സമയം പഴകിയ നേടുകയും ഇല്ല.

രുചികരമായ പിസ പാചക നിബന്ധനകൾ

ട്യൂണ ദോശ കൂടെ പിസ്സ വിഷമകരമായ കാര്യമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പണിയും മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മറ്റെന്തെങ്കിലും നൽകേണ്ടതുണ്ട്:

• മാവു ഹാർഡ് ഗോതമ്പ് തരത്തിലുള്ള നേടിയെടുക്കാൻ തരത്തിലുള്ള ആയിരിക്കണം.
• ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഒഴിവാക്കിയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിസരം കുളിര് അത്യാവശ്യമാണ് ആക്കുക.
• പ്രധാന കാര്യം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ - രക്തദാനം ചെയ്യരുത്, അത് മുമ്പ് നൂറ്റെണ്പതു ഡിഗ്രി ചൂട് ചെയ്തു എങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് മതി ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പിസ്സ നേടുക "തടി".

വീണ്ടും, വളരെ മുൻകൂട്ടി സൃഷ്ടിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസർ ഇട്ടു കഴിയുന്ന സൗകര്യപ്രദമായ. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം, അത് എപ്പോഴും കൈ ഉണ്ടാകും.

യീസ്റ്റ് പിഴകൂടാതെ പിസ കുഴെച്ചതുമുതൽ. പാചകവിധി

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: 2 കപ്പ് ശുഭയ്ക് "ശക്തമായ" മാവു, ഊഷ്മള, 30 ഡിഗ്രി, പാൽ, 2 മുട്ട, അല്പം ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ഏതാനും കലശം (ഒലിവ് എണ്ണ എടുത്തു നല്ലതു, എന്നാൽ ആയിരിക്കും) അര കപ്പ്.

1. മുട്ട, വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ പാൽ, ഒരു മിക്സർ (അങ്ങനെ പ്രക്രിയ വേഗത) ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. മാവും പ്ലസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് മിക്സ്. പര്തിചുലതെ മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ സാധരണയായി വരുത്തേണ്ട സാവധാനത്തിൽ ക്രമേണ കുഴെക്കുന്ന ഫലമായി ദ്രാവക പകർന്നു യീസ്റ്റ് കൂടാതെ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ (നേർത്ത). പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ കാണുന്നു, നടപ്പാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.
2. അടുത്ത ബാച്ച് ഇതിനകം സ്വയം ഉത്പാദക സമയത്ത് കഴിവുറ്റ കയ്യിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഒരു സുഗമമായ പന്ത് കഴിയില്ല ആണ്. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, പിണ്ഡം ചെറുതായി നനഞ്ഞ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി വസ്ത്രം മൂടി.
3. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്താകാരത്തിലാണ് നേർത്ത ദോശ പുറത്തിറക്കി ആണ്. എല്ലാ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുന്നത് കഴിയും.

പുളിച്ച ക്രീം പരിശോധന പതിപ്പ്

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: ദുരുമ് ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരു ഗ്ലാസ് വീട്ടിൽ എണ്ണമയമുള്ള ക്രീം (ഷോപ്പിംഗ് പകരം, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് 20% കുറവ് പാടില്ല), വെണ്ണ ഒരു കഷണം, രണ്ട് മുട്ട, സോഡ സെൻസിറ്റീവ് ഭക്ഷണം ഒരു ജോഡി ഗ്ലാസ്.

1. ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സീസൺ മുട്ടകൾ ബീറ്റ്.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച ക്രീം സോഡ ഇളക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചു ചെയ്യുന്നു.
4. മൊത്തം ഭാരം - ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ (ഇപ്പോഴും ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്) ചേർക്കുക.
5. ക്രമേണ ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ കൈകളിൽ നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ധനത്തോട്, മാവു നൽകുക തുടങ്ങും. പടിപടിയായി അത് മൃദുവായ കൂടുതൽ കാര്യവും മാറുന്നു. ഫൈനലിൽ, അവനെ ബാക്കി 10 മിനിറ്റ് പൂർത്തിയാക്കി നേർത്ത ദോശ ഉരുട്ടി നൽകുന്ന.

പിസ്സ യീസ്റ്റ്

അടിസ്ഥാനത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. അവരെ കൂടാതെ അത് ലളിതമാക്കാൻ. ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: മാവു, പുതിയ യീസ്റ്റ് അമ്പതു ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയ മൂറിൻ പകരം), പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, ഒലീവ് നിന്ന് എണ്ണ അര കപ്പ്, ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ കപ്പ് ഒരു ദമ്പതികൾ.

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക ലയിപ്പിച്ച ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ആൻഡ് യീസ്റ്റ് മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വെള്ളം.
2. ഇലാസ്റ്റിക് വരെ കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ഒരു ഒരുക്കി ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ചൂടുള്ള വിട്ടേക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നു. ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പങ്കിട്ടുകൊൾവിൻ ദൃഢവിന്യാസം. തുടർന്ന് ഒരു നേർത്ത പാളി (കനം കുറവ് 1 സെന്റിമീറ്റർ) കടന്നു വിരിക്കുക, ഒരു ട്രേയിൽ വെച്ചു സസ്യ എണ്ണ ലുബ്രിചതെസ്. നമ്മുടെ പിസ്സ യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാണ്!

അടുത്തത് എന്താണ്?

പക്ഷെ, ഞങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിട്ടുള്ള. പോലെ കൂടുതൽ ട്യൂണ കൂടെ പിസ്സ ഒരുക്കുന്ന? അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്! എടുത്തത്: വലിയ കലശം ജോഡികളാണ് ഒരു തുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് (നിഷ്പക്ഷ ആൻഡ് വേണ്ടേ കഴിയും), മൊജ്ജരെല്ല ചീസ് - നൂറ് ഗ്രാം, ഏതെങ്കിലും സോഫ്റ്റ് ചീസ് ഇനങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം ജാർ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ സ്വന്തം ജ്യൂസ്, ഒലീവ് ഒരു തുരുത്തി പുതിയ തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ.

1. എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ (അത് ഇറ്റാലിയൻ ഉണക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു അല്പം ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്).
2. ട്യൂണ ബാങ്കുകളും നാൽക്കവല മാഷ് ഏകതാനമായി അടിസ്ഥാനത്തിൽ വികസിപ്പിച്ചു നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ചുവന്ന ഉള്ളി പകുതിയിൽ വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക. തത്വത്തിൽ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചേർത്തു കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലീവും പുതിയ തക്കാളി ഇടുകയോ.
3. മൊജ്ജരെല്ല ചീസ് ഇകഴ്ത്തുകയോ ചൂഷണം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി കടിച്ചുകീറി. അവർ അടിസ്ഥാന മേൽ ആവരണത്തിന് വേണം.
4. ഏതെങ്കിലും സോഫ്റ്റ് ഇനങ്ങൾ അല്പം ചീസ് പഴഞ്ചൻ തളിക്കേണം.
5. 10 മിനിറ്റ് ഒരു അടുപ്പിൽ ചുട്ടു ൽ 180 ചൂടായ പുഡ്ഡിംഗ് ഇടുക. എയർ തണുപ്പിക്കൽ നല്ല ഉപയോഗം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലഭ്യമാണെങ്കിൽ. ട്യൂണ തയ്യാറാണ് കൂടെ പിസ!

മസാലനിറയ്ക്കല് ന് കൂടുതൽ

ഒരു ഫയലിംഗ് ആയി ആരാഞ്ഞത് ട്യൂണ നിലനിൽക്കുന്നു ഒരു അവകാശമുണ്ട്. ഇത് ലളിതമാണ്: എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഉപയോഗിക്കും. അടിസ്ഥാനം രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ: യീസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ. എന്നാൽ ഇതിനകം മറ്റൊരു പ്രധാന പാചകക്കാരൻ മസാലനിറയ്ക്കല്.

1. പുതിയ ട്യൂണ മേൽചുറ്റുപടിയും വെന്തെരിയാൻ മുമ്പ് മരിനതെ വേണം. അല്ല ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ സോയ സോസ്, മത്സ്യം എന്നിവ എങ്കിൽ. അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് അല്പം കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ തടവുക.
2. സ്വർണം ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ (ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ്) ൽ പിന്നെ ട്യൂണ ഫ്രൈ. മത്സ്യം തികച്ചും സൂര്യ അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ, 3 സെ.മീ കനമേ മുറിച്ചു വേണം.
3. അത് ചെറുതായി തട്ടുകളായി എങ്കിൽ, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് വിടുന്നു ഒരു കഷണം define സന്നദ്ധത അകത്തുണ്ടായിരുന്ന - പിങ്ക്, ചെറുപയർ തുടർന്ന് ട്യൂണ തയ്യാറാക്കി. , പാൻ മീൻ നീക്കം ഒരു തണുത്ത നൽകുകയും ഉത്തമമായ ഉപയോഗിക്കാൻ പിസ്സ വേണ്ടി തൊപ്പിന്ഗ്സ്.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!