ചുട്ടു സാൽമൺ: എല്ലാ ഇംഗിതം വേണ്ടി പാചക

ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള മത്സ്യം - സാൽമൺ. തന്നെ അത് വളരെ ഫാറ്റി, അതിനാൽ അത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധിക എണ്ണ ഒരു ചുരുങ്ങിയ തുക ഉപയോഗിക്കണം. മത്സ്യം തയ്യാറെടുക്കുന്നു വളരെ എളുപ്പവും ഫാസ്റ്റ് ആണ്. സാൽമൺ പ്രത്യേക അമ്മമ്മയെ ആവശ്യമില്ല, അങ്ങനെ ഒരു നല്ല രുചി ഉണ്ട്. ഇവിടെ പാകംചെയ്ത സാൽമൺ ചില ലളിതമായ പാചക ആകുന്നു.

ക്രീം സോസ് ലെ ചുട്ടു സാൽമൺ

ഈ വിഭവം കഴിയും തയ്യാറാക്കുക ലഭ്യമായ താഴെ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ:

• സാൽമൺ കഷണം (കഴിയുന്നതും മേൽചുറ്റുപടിയും), ഏകദേശം 800 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം ഗ്ലാസ് (200 ഗ്രാം);
• ഒരു സ്പൂൺ മാവും;
• നിരവധി കലശം (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം) വെണ്ണ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പകുതി കപ്പ് (100 ഗ്രാം);
• വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയ) 100 മില്ലി;
• ഉള്ളി തല;
• സസ്യ എണ്ണ 30 ഗ്രാം;
• ായിരിക്കും;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• തുറ ഇല, ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

നിങ്ങൾ സാൽമൺ, ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ആദ്യ കട്ട്, അല്പം പ്രിസൊലിത്, വെണ്ണ ൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആൻഡ് ഫ്രൈ ലെ റോൾ ചുടേണം മുമ്പ്. തീ ശക്തമായ വെളിപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന്, ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ. ഒരു പുറംതോട് രൂപം അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ, സാൽമൺ അത് കൊഴുപ്പ് പോകുന്നു പോലും, ഒരു തൂവാല കിടന്നു. എണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, വളരെ ചെറിയ ഗ്രീസ് അത് തയ്യാറാക്കുക. അതിൽ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണ ഉള്ളി ഫ്രൈ, മാവു ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി സ്ഥലം തടവുക. വീഞ്ഞു, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്നു തുറ ഇല ഇട്ടു. നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ stew ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ. പിന്നെ, ചാറു പായിക്കരുത് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക. പകരേണമേ മത്സ്യം സോസ്. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടേണം. അത് ഇതിനകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ, ഒരു ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു ചെയ്തു ശേഷം വളരെ നീണ്ട വേണമെങ്കിൽ - 15 മിനിറ്റ്. സാൽമൺ ചുട്ട് എന്തു താപനില? 180 ഡിഗ്രി - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് പരമാവധി നിലവാരത്തിൽ. തയ്യാറാക്കിയത് വിഭവം സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും.

ചുട്ടു സാൽമൺ ഓവനിൽ

സാൽമൺ മിച്രൊവവെദ് കഴിയും തയ്യാറാക്കുക. ഈ അത്താഴം വേഗത്തിലും രുചിയുള്ള വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം (സ്റ്റീക്ക്സ് അല്ലെങ്കിൽ മേൽചുറ്റുപടിയും) 400 ഗ്രാം തൂക്കം;
• നാരങ്ങ;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക, ലുബ്രിചതിഒന് ഫോം എണ്ണ.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

മത്സ്യം, കഴുകിക്കളയാം ഒപ്പം PAT ഉണങ്ങിയ. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും തളിക്കേണം. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഗ്രീസ് രൂപത്തിൽ. ഇത് മീൻ തയ്യാറെടുപ്പ് എണ്ണ ചൂടാക്കിയാൽ അൽപ്പം ആയിരിക്കണം. ഒരുൽപ്പന്നമാണ് അല്പം ന് ചൂഷണം നാരങ്ങ നീര്. പൂർണ്ണ ശേഷി മൈക്രോവേവ് സ്വിച്ച്, സമയം - 5-7 മിനിറ്റ്. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പ്രോഗ്രാം "ഫിഷ്" ഉണ്ട്, പിന്നെ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയത്ത് സാൽമൺ ചുട്ടു. ഈ വിഭവം സേവനം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ സാൽമൺ ചീസ് തളിച്ചു കഴിയും മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അത് ഓവനിൽ പിടിക്കുക.

ഫോയിൽ ലെ ചുട്ടു സാൽമൺ

ചേരുവകൾ:

• ഏതാനും (5-6) സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്സ്;
• നാരങ്ങ നീര്;
• കൂൺ സോസ് - 200 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം സ്റ്റോറിൽ);
• ഒലിവ് എണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി ചതകുപ്പ.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

എങ്ങനെ, സെമ്ഗുവ് ഫോയിൽ ചുട്ടു ആദ്യം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് തടവുക, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ചാറൽ ചെയ്യാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. അപ്പോൾ റാപ് ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ പുറത്തുവരുന്നു തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റീക്ക്സ് കിടന്നു. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. പാകം, തുറന്ന കോണിലും വരെ 5 മിനിറ്റ് ഒപ്പം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കൂൺ സോസ് എന്ന. പാകം വരെ സാൽമൺ ചുട്ടു. പൂർത്തിയായി വിഭവം, ഫോയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും ചീര തളിക്കേണം ശുശ്രൂഷ ആണ്.