ചീസ് എങ്ങനെ? വീട്ടിൽ ചീസ് നടത്തുന്നതിനുള്ള പാചകരീതി

നമ്മുടെ പട്ടികയുടെ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്ന - ചീസ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അതിന്റെ പോഷക രുചി ഗുണങ്ങൾ വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും ഈ വളരെ വിലപ്പെട്ട ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത് പൊതുവേ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മൂല്യത്തിലും ആണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. പാചകം ചീസ് ഇനങ്ങൾ ആശ്രയിച്ച് ഏതെങ്കിലും അടുക്കള അത്രേ ചേരുവകൾ ഒരു മിനിമം സെറ്റ് ചോദിക്കും. ചീസ് എങ്ങനെ? എല്ലാ അതിന്റെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു തരം. പയര് , മൃദുവായ ഹാർഡ്, വേവിച്ച, പ്രോസസ്സ്, പുകകൊണ്ടു, മുതലായവ ആകുന്നു .. ഇതെല്ലാം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് കൂടാതെ വീട്ടിൽ കഴിയും.

ചില സൂക്ഷ്മമായ

നിങ്ങൾ ചീസ് നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അക്കൗണ്ടിൽ പ്രക്രിയയുടെ സൂക്ഷ്മമായ ചില എടുത്തു വേണം. ഒന്നാമതായി, മാത്രം ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കും തയ്യാറാക്കാൻ. ഒരു കർഷക ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എങ്കിൽ നല്ലത്. ഷോപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചീസ് ഉത്പാദനം അനുയോജ്യമല്ലാത്ത അല്ല. തടിച്ചത്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം അവസാന ഫലം ചീസ് ആയിരിക്കും. ഉൽപ്പന്ന ഇളയതും വെണ്ണപോലുള്ള തിരിക്കുക. ചീസ് കായ്കൾ ഭാരം 0.5 കിലോഗ്രാം കുറവ് അല്ല എന്ന് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടുതൽ പോരയോ? രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത്, അവസാന ഫലം അമർത്തുക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചീസ് നടത്തുമ്പോൾ, മതിയായ പിടി നൽകാൻ കഴിയില്ല. ഹാർഡ് പാൽക്കട്ട നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന എക്സ്പോഷർ നിന്ന് റിച്ച് രുചി ഫലങ്ങൾ. പകരം, ഒരു പ്രത്യേക ഫോം, നിങ്ങൾ ഒരു ചൊലംദെര് ഉപയോഗിക്കാം. ചീസ് ഉത്പാദനം നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹാഷ് ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന whey, ആണ്. ഹോം-ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു ആഴ്ചയിൽ പരമാവധി ആണ്. കോട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഉണ്ടാക്കി അരയിൽ, എന്നാൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മെച്ചപ്പെട്ട നിലനിർത്തുക.

ലളിതമായ കോട്ടേജ് ചീസ്

ഈ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് - എളുപ്പത്തിലും ദ്രുതഗതിയിലുമുള്ള. പാൽ ആവശ്യമാണ് 1.5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് (രുചി) ഒപ്പം തൈര് 500 മില്ലീ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. പാൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. അപ്പോൾ തൈര് ഉപ്പ് അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം ഇളക്കി അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ. അപ്പോൾ നാം പല തവണ ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും ഏത് ഛെഎസെച്ലൊഥ്, വഴി എല്ലാം ഫിൽട്ടർ. ഇത് ഫോമിലേക്ക് shift, മുകളിൽ ലോഡ് പറ്റൂ ഏത് കോട്ടേജ് ചീസ്, അവശേഷിക്കുന്നു. കൈവശം സമയം ചീസ് സാന്ദ്രത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷവും, പിണ്ഡം നന്നായി സ്പ്രെഷൊ വരുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും. ചീസ് ആവശ്യപ്രകാരം എന്തെങ്കിലും ചീര അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മൊജ്ജരെല്ല

ഈ ചീസ് പോലും സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യാം. ഉയർന്ന പാൽ രണ്ടു ലിറ്റർ, നാരങ്ങ നീര് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് രണ്ടു ടേബിൾ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ പാദത്തിൽ പെപ്സിന് എടുക്കുക. നാം വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു അവിടെ പെപ്സിന് പ്രജനനം. പാൽ 70 ഡിഗ്രി കുളിർ വേണം. പിന്നെ, നാരങ്ങ, പെപ്സിന് നീര് അതിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഈ സമയത്ത്, അത് ഉടനെ സെറം വേർതിരിക്കാൻ തുടങ്ങും. പൂർണമായും തൊലി വരുമ്പോൾ അയയ്ക്കുക, എന്നാൽ തിളച്ചുമറിയുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ടു അല്ല. സെറം നിരാകരിക്കുക, പക്ഷേ നിരസിക്കപ്പെടും ഇല്ല. വെള്ളം 90 ഡിഗ്രി മാപനം, മറിച്ച് പാകം ചെയ്യരുത്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൂന്നു മിനിറ്റ് തൈര് വേണ്ടി ഒഴിവാക്കി ആണ്. അപ്പോൾ നാം അത് നേടുകയും, ബോർഡ് വെച്ചു കൈ ആക്കുക ആരംഭിക്കുക. മ്യാസ വളരെ ചൂട് ആയിരിക്കും, അങ്ങനെ അത് കയ്യുറകൾ ധരിക്കാൻ നല്ലത്. അപ്പോൾ ൽ കുറയ്ക്കാന് നടപടിക്രമം നടത്താൻ ചൂട് വെള്ളം വീണ്ടും. അങ്ങനെ, ഒരു മൃദുവും സ്ത്രിന്ഗ്യ് ചീസ്. നാം അത് മൂടുമ്പോൾ , പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, ചാവുകടലിലെ ലെ ചീസ് സൂക്ഷിക്കുക. ചീസ് ലളിതമാക്കുന്നു പാചകരീതി, വളരെ ചെറിയ ചെലവ് ആവശ്യമാണ്.

ഡച്ച് ചീസ്

വീടും അതിന്റെ രുചി അനുസരിച്ച് ഏത് ഡച്ച് രൂപപ്പെടണം ചീസ്, പാകം ചെയ്യാം. ഈ പാചക ചീസ് തൈര് എങ്ങനെ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആണ്. പാൽ ഈ മൂന്നു ലിറ്റർ, ചീസ് രണ്ടു കിലോഗ്രാം, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, പകുതി സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് രുചി ആവശ്യമായ. പാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അതിൽ തൈര് സ്ഥാപിക്കുക. ഭാരം ഒരു ബിറ്റ് കലർത്തി തീ കമ്മിവരുത്തരുത്. ദണ്ഡനം, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഒപ്പം സെറം വേർതിരിച്ചു. പിന്നെ, ഒരു ചൊലംദെര് ൽ ചീസ് വീണ്ടും കളഞ്ഞിട്ടു ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി ദ്രാവക ഗ്ലാസ് വിട്ടേക്കുക. വെവ്വേറെ വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒപ്പം തൈര്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ മുട്ട അതു വിടർത്തി. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ചൂട് ഓഫാക്കരുത്. ഭാരോദ്വഹനം ക്രീം സ്ഥിരത നേടാൻ മഞ്ഞ വാങ്ങണം. ചൂട് ഓഫാക്കുക രൂപത്തിലും ചീസ് shift. ലോഡ് മുകളിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നീക്കം.

പ്രോസസ് ചീസ്

അത് ക്രീം ഉൽപ്പന്നം പോലെ ആസ്വാദ്യകരം അങ്ങനെ, ചീസ് എങ്ങനെ? വീടും വേഗത്തിൽ പാകം പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കഴിയും. ചീസ് ഒരു കിലോഗ്രാം, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ സോഡ ഒരു സ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ രുചി ഏതെങ്കിലും അനുസരിച്ചാണു്: പാചകരീതി ചീസ് താഴെ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചീസ് വെള്ളം ഒരു മിനിമം അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അമർത്തുക സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നിർത്തിവെക്കുകയും. കൂടുതൽ ചീസ് വെണ്ണ, അത് ആയിരിക്കും മൃദുവായ ആണ്. ശൊപ്ലിഫ്തെര് മെച്ചപ്പെട്ട ദാക്ഷിണ്യവും തൈര്, വീട്ടിൽ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം, ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് അടിച്ചു. ചീസ് സസ്യവും പോലെ നന്നായി കഴിയുന്നത്ര മാവു. കോട്ടേജ് ചീസ് കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഏതെങ്കിലും സൌചെപന് അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ വിരിച്ചു എണ്ണ, ഉപ്പ് സോഡ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. യൂണിഫോം ഭാരവും പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത ഒരു സംസ്ഥാന കുക്ക്. അങ്ങനെ ചീസ് വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ്, നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം മറക്കരുത്. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് ഭാരം നീക്കം വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങളും മുട്ട ചേർക്കുക. ഇളക്കിവിടുന്നു രൂപം അതു shift. ഫ്രിഡ്ജിൽ ചീസ് ഇടുക, അങ്ങനെ അദ്ദേഹം നിസഹായതയോടെ. ഇവിടെ വീട്ടിൽ ചീസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന്.

അദ്യ്ഗെഇ ചീസ്

ഈ ഉൽപ്പന്നം നല്ല രുചി ഉണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകം കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ചിന്തിക്കുക അദ്യ്ഗെഇ ചീസ്. (മാത്രം പുതിയ പ്രകൃതി) പാൽ നാലു ലിറ്റർ, തൈര് 500 മില്ലി "ആസ്തി" (ഊഷ്മാവിൽ), ഓപ്ഷണൽ ഉപ്പ് എടുത്തു. ചൂട് പാൻ ഇടുക അവളുടെ പാൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വളരെ നേരം ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. ഇപ്പോൾ പതുക്കെ തൈര് പകരും തുടങ്ങുന്നു. പിണ്ഡം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വേണം. ക്രമേണ അടരുകളായി രൂപം എന്നിവ സെറം വേർതിരിച്ചു. സെറം സുതാര്യമായ ആണ്, അത് ഉടനെ, ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് വളരെ സാന്ദ്രമായ ആയിരിക്കും അത്യാവശ്യമാണ്. ഛെഎസെച്ലൊഥ് അടുത്ത ചൊലംദെര് അതിൽ തൈര് കിടന്നു. സെറം കളയാൻ സാധ്യത വേണം. ചീസ് പിണ്ഡം നിന്നും ആവശ്യമുള്ള രൂപം രൂപപ്പെടുകയും ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ തുക സ്റ്റോർ. പാൽ നിന്ന് ചീസ് എങ്ങനെ? ഈ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചക ഒന്നാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രകൃതി രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഓരോ ഭാഗത്തും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഫ്രൈ ലെ റോൾ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കഴിയും. പാകംചെയ്ത ചീസ് നേടുക. പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ വിവേചനാധികാരം അനുബന്ധമായ കഴിയും.

വേവിച്ച ചീസ്

ഈ അസാധാരണമായ വിഭവം ലാത്വിയ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വരുന്നു. വേവിച്ച ചീസ് ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ ഒരു തികഞ്ഞ പരിപൂരകമാണ്. ചീസ് ആവശ്യമാണ് 250 ഗ്രാം, വെണ്ണ 20 ഗ്രാം, ക്രീം 60 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, ചരവയ് വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് രുചി തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു ലിഡ് മൂടി. അങ്ങനെ അദ്ദേഹം 3-4 ദിവസം താമസിക്കാൻ ഉണ്ട്. ഈ സമയത്ത്, തൈര് അതിന് തനതായ രുചി തരുന്ന വാർത്തെടുക്കാൻ ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അതു കടന്നു പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ജീരകം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു സൌചെപന് വെണ്ണ ഉരുക്കി അത് തൈര് പിണ്ഡം വിരിച്ചു. എല്ലാ നന്നായി ക്രമേണ ചൂടായ ഇളക്കുക. പിന്നെ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക വീണ്ടും എല്ലാ ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചീസ് ചൂടാക്കി തുടരുക. മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം നേടണം. കൊഴുപ്പുപോലെ രൂപത്തിൽ, അതിൽ വെണ്ണ, സ്പ്രെഡ്. ഞങ്ങൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കനി ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് തിന്നു.

ഹോം ചീസ്

ഈ ചീസ് വരുത്താൻ മാത്രം രണ്ടു ചേരുവകൾ വേണം. ഈ പാൽ (3 ലിറ്റർ) ഉം പെപ്സിന് (1 ഗ്രാം). ചീസ് കൊക്കേഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉൽപ്പന്ന സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ചീസ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉറപ്പിച്ചു ഭക്ഷണത്തിൽ വെളിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ആടുകളുടെ കോലാട്ടിന്റെയോ പാലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പശു ഉപയോഗിക്കാം. അത് നല്ല നിലവാരമുള്ള, പുതുമാംസം ഫാറ്റി എന്ന് പ്രധാന കാര്യം. മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണ ശാല സ്വീകരിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന്. നാം സ്റ്റൌ പാൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു അതു ചൂടാക്കുക. പിന്നെ പെപ്സിന് ചേർക്കുക. ഇത് ഫാർമസിയിൽ വാങ്ങാം. പെപ്സിന് - ഒരു വെളുത്ത പൊടി. 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പാൻ ദിശയിൽ സജ്ജമാക്കുക. പാൽ പുളിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത സ്വന്തമാക്കുന്നതിന് വേണം. പിന്നെ, ചൂട് പാൻ മടങ്ങിവന്ന് നന്നായി കാഞ്ഞു, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. തത്ഫലമായി, ഈ ശേഖരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് ഏത് പിണ്ഡം, ഉപ്പ് വേർതിരിക്കും. , ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഫോം തണുത്ത തിന്നു.

ഒസ്സെഷിയന് ചീസ്

പ്രശസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ഒസ്സെഷിയന് ചീസ്? എളുപ്പത്തിൽ പാചകം പാചകരീതി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഫാർമസി വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ഏത് പാൽ ഒരു നല്ല നാലു ലിറ്റർ, "അചിദിന്-പെപ്സിന്" 2.5 ശതമാനവും 10 ഗുളികകൾ തൈര് കൊഴുപ്പ് 500 ഗ്രാം, എടുത്തു. ഒരു സൌചെപന് കയറി പാൽ ഒഴിച്ചു ചെറുതായി (30 ഡിഗ്രി) നേരം ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം തൈര് പകരും. ഞങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്നു 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ടാബ്ലെറ്റുകൾ വെള്ളം 100 മില്ലി പിരിച്ചുവിട്ട് പാൻ അവരെ ഒഴിച്ചു. ഒരു മണിക്കൂർ മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു തിരിഞ്ഞു പുളിച്ചു ചെയ്യാൻ വിട്ടുകൊടുത്തത്. നിങ്ങൾ ലിക്വിഡ് പച്ചകലർന്ന നിറം (whey) വേർതിരിക്കുന്നു ഇളക്കുക ഒരു സ്പൂൺ അമർത്തിയാൽ അത് തയ്യാറാകും. ധനത്തോട് കൂടാതെ, പുറവുമുള്ള കടന്നു പാൻ തടി ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉള്ളടക്കം മുറിച്ചു. നാം ചീസ് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിക്ഷിപ്തമാണ്. പിണ്ഡം തുടർന്ന് ദ്രാവക ഗ്ലാസ് തുളകൾ ഫോം ഔട്ട് വെച്ചിരിക്കുന്നു. ചീസ് തൈര് വിഭവം കൊണ്ട് മൂടി സാധനങ്ങൾ വെച്ചു. ഒരു ദിവസം ശേഷം, ചീസ് തയ്യാറാണ്. അവൻ അരോചകമായി തിരിഞ്ഞു അങ്ങനെ, ചീസ് എങ്ങനെ? വെറും ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക, പാചകം പ്രക്രിയയിൽ കഴിയും.

ചീസ് ഛെഛില് - പിഗ്തൈല്

നിരവധി ആളുകൾ പാചകം എന്നു തോന്നുന്നു വീട്ടിൽ ചീസ് അലങ്കാരപ്പിന്നല് ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ, അത് അല്ല. ഛെഛില് - വീട്ടിൽ മാത്രമേ സ്വയം ആയ അർമേനിയൻ ചീസ്,. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആട് അല്ലെങ്കിൽ ആടുകളെ കലർത്തിയ കഴിയുന്ന ഒരു പശുവിൻ പാൽ, ആണ്. കൂടാതെ, അത് കഴിയുമ്പോൾ തിരിഞ്ഞുകളയുന്ന. ഈ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ whey ചേർക്കാൻ കഴിയും. പാൽ പിന്നീട് 40 ഡിഗ്രി പെപ്സിന് ചെയ്തത് ചൂടായ ആയിരുന്നു ചേർത്തു (300 മില്ലീ 1 ഗ്രാം) ആണ്. കൂടാതെ, പിണ്ഡം ഈ ഘട്ടത്തിൽ തൈര് കഷണങ്ങൾ രൂപം തുടങ്ങും, 50 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. അടരുകളായി ക്രമേണ ചവിട്ടി, അതു ചീസ് റിബൺ തിരിക്കുന്നു. ഇത് നീക്കം നീളം സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. അപ്പോൾ ഈ ബഹുജന നേർത്ത ത്രെഡുകൾ അരിഞ്ഞത് അവരെ നിര്ത്തി നെയ്യും ആണ്. അതിനുശേഷം അവർ വളരെ അരോചകമായി പരിഹാരം (20 ശതമാനം) വയ്ക്കുന്നു. റെഡി അല്പം പിഗ്തൈല് പൊദ്കൊപ്തിത് കഴിയും. വീട്ടിൽ ചീസ് ഉത്പാദനം ടെക്നോളജി ഫാക്ടറി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും. ചീസ് നിരവധി പ്രശസ്തമായ പ്രിയപ്പെട്ട - ഇവിടെ ഒരു അലങ്കാരപ്പിന്നല് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന്.

അഫ്തെര്വൊര്ദ്

സ്റ്റോറിൽ ചീസ് വാങ്ങാൻ പ്രയാസമാണ് എന്നാൽ, അവരുടെ കൈകൾ അതിനെ പാചകം, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. മാത്രം മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുതിയ, കൊഴുപ്പുള്ള ഉപയോഗം. കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ മൃദുവായ രുചിയുള്ള എന്നു കുറിക്കും. അധിക ചേരുവകൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി അഴകാർന്ന കൂടുതൽ തീവ്രമായ സുഗന്ധമുള്ള സഹായിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ ഒരു ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ കർഷകർ സ്റ്റോറുകൾ വിൽപ്പനയിലുണ്ടായ വാങ്ങാം. പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിച്ചിരുന്നു പ്രധാന കാര്യം. ഈ ഗുണമേന്മയുള്ള വീട്ടിൽ-ഉണ്ടാക്കി ചീസ് വലിയ രുചി ഉറപ്പാക്കുന്നു.