കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" എങ്ങനെ പാചകം? പാചകരീതി കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ"

നിങ്ങൾ ദയവായി അതിഥികൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഈ രുചികരമായ തലതല്ലി. കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ഓരോ സ്ത്രീ തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറെടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന്: കസ്റ്റാർഡ് ഒരുത്തനെ പുറംതൊലി, ഒപ്പം ചില ചെറിയ പേസ്ട്രി. ഈ ലേഖനം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു എല്ലാ വകഭേദങ്ങളും ഹാജരാക്കി ചെയ്യും, കുറഞ്ഞത് ഒരു എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക.

പാചകരീതി കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി ന്

ക്രീം ആവശ്യമാണ്:

• ഹോം ക്രീം (ഒരു ലിറ്റർ);
• വാനില (ഒരു പാക്കറ്റ്);
• പഞ്ചസാര പൗഡർ (600 ഗ്രാം).

കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 20 ശതമാനം (250 ഗ്രാം);
• വെണ്ണ (ഒരു പായ്ക്ക്);
• സോഡ (രണ്ട് ടീസ്പൂൺ);
• മാവു (നാലു ഗ്ലാസ്);
• ഒരു തുരുത്തി സൂക്ഷിക്കും ചെറി (സെഎദ്ലെഷ്).

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെക്കുന്ന തുടരുക. ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു, പുളിച്ച ക്രീം സോഡ ഇളക്കുക. പിന്നെ കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ഫ്രിഡ്ജ് രണ്ട് മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ചെറി ജ്യൂസ് ശേഖരത്തിലേക്ക് സ്ക്രീനിലേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. കാലാവധി സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭാഗിക്ക. വിരിക്കുക 25 സെ.മീ നീളവും ഗർഭപാത്രം നീളവും 3 സെ.മീ മുറിച്ച്. അതിൽ ചെറി ഇട്ടു ട്യൂബിൽ നിളം. അഞ്ചു കൂടുതൽ സ്റ്റഫ് ഉണ്ടാക്കുക. ട്യൂബുകൾ ആദ്യ ബാച്ച് മുപ്പതു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുവപ്പിച്ചു അയക്കുന്നു. ഇത് ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം ഭാഗം അതേ തുടർന്ന്, എന്തു. റോളുകൾ തണുക്കുന്നു പൂർത്തിയായി. പാചക പുളിച്ച ക്രീം ആരംഭിക്കുക. താഴെ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചു പതപ്പിച്ചു: പുളിച്ച ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില. ഇപ്പോൾ "പൊലെംനിത്സ" കേക്ക് താഴെ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് തുടങ്ങാം. ട്രേയിൽ അഞ്ച് ട്യൂബുകൾ ഇടുക. ഉദാരമായി ക്രീം മുകളിൽ അവരെ അഭിഷേകം. ഈ പാളിയുടെ മുകളിൽ, നാലു ട്യൂബുകൾ, തുടർന്ന് മൂന്നു രണ്ടു ഒരു. ഓരോ തവണ പ്രൊമജ്യ്വത് പുളിച്ച ക്രീം മറക്കരുത്. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മധുരപലഹാരം സ്ഥാപിക്കുക. അഞ്ചു മണിക്കൂർ ശേഷം, കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ചെറി കൊണ്ട് തയ്യാറാകും!

പഫ് പേസ്ട്രി എന്ന കേക്ക്

ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• മഞ്ഞക്കരു (മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ);
• വെണ്ണ (75 ഗ്രാം);
• മാവു (മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.);
• ഗ്രനുലതെദ് പഞ്ചസാര (500 ഗ്രാം);
• പാൽ (750 മില്ലി).

ടെസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• മാവു (ഒരു കിലോഗ്രാം);
• മുട്ടകൾ (രണ്ട്);
• വാട്ടർ (400 മില്ലി);
• അധികമൂല്യ, ക്രീം (നാലു പായ്ക്കറ്റ്);
• ഉപ്പ് (ഒരു ടീസ്പൂൺ);
• വിനാഗിരി (രണ്ട് സ്പൂൺ).

പാചകരീതി രീതി

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തണുത്ത ആയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക. മാവു ബജ്റയും നിശ്ചലമാക്കിയ അധികമൂല്യ കൂടെ കണക്ട്. പിന്നെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി ഇളക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം, മാവും അധികമൂല്യ തൂക്കം അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗും വെച്ചു. സമയം നഷ്ടപ്പെടാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, ക്രീം ഒരുക്കും. ഈ എല്ലാ ചേരുവകൾ മിക്സ്. ഒരു ചെറിയ തീ ഒരു പാൻ സ്ഥലത്തു വെച്ചു. വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയേറിയ വരെ മാരിനേറ്റ്. കൂൾ. പിന്നീട് ഉരുകി വെണ്ണ ഇടപെടുകയും. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം മാവ്, നീക്കം, thaw. സ്ട്രിപ്പുകൾ രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വിരിച്ച 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം. ക്രീം തണ്ടുകൾ മുക്കി പൂർത്തിയാക്കി ഒരു ഫോം പാളികൾ ഇട്ടു - ഒരു വൊഒദ്പിലെ പോലെ. നിങ്ങൾ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരം തളിക്കേണം കഴിയും.

പാചകരീതി കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ഛൊഉക്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകാരം (കഴിയുന്നതും ഗ്ലാസ്);
• സിറിഞ്ച് മധുരപലഹാരക്കട ;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ;
• ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി ഇറുകിയ പാക്കേജ്.

ടെസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട (എട്ട് കഷണങ്ങൾ);
• വാട്ടർ (250 ഗ്രാം);
• മാവു (350 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര (രണ്ട് ടീസ്പൂൺ);
• അധികമൂല്യ, ക്രീം (ഒരു പായ്ക്ക്);
• പാൽ (250 ഗ്രാം);
• കടൽ ഉപ്പ് (ഒരു ടീസ്പൂൺ).

ക്രീം എന്ന:

• ക്രീം 20 ശതമാനം (ഒരു കിലോഗ്രാം);
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (രണ്ട് ഗ്ലാസ്).

ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി:

• പാൽ (20 മില്ലീ);
• ചോക്ലേറ്റ് പാൽ (നൂറു ഗ്രാം).

പാചകരീതി രീതി

ഒന്നാമതായി, ക്രീം ഒരുക്കും. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്. ഇപ്പോൾ ടെസ്റ്റ് നീങ്ങുക. ഒരു പാൻ, അധികമൂല്യ ഇട്ടു എടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീ തിരിയുക. അധികമൂല്യ ഉരുകുന്നു. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം പാലും ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. അപ്പോൾ മാവു ഭാഗങ്ങൾ പകരും. ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അകലെ പാൻ മതിലുകൾ നിന്ന് നീക്കുന്നതിന് ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ പാകം യുക്തം തുടരുക. ഈ സംഭവിക്കുന്നതിനാൽ ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുട്ട നൽകാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ശാന്തനായ. അല്ലെങ്കിൽ, അവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർത്താൽ, അവർ വെറും വേവിക്കുക.

അതിനാൽ, എല്ലാ വേളയിൽ വരുമ്പോൾ, ഓരോന്നായി മുട്ട നൽകുക ഉടനെ ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ എല്ലാ മികച്ച. എങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക പേസ്ട്രി ബാഗ്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടുക. എടുക്കുക പേസ്ട്രി ബാഗ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആദ്യം ഫിൽ "രേഖ" ബേക്കിംഗ് മറ്റൊരു രണ്ടു - ചെറിയ ട്യൂബുകൾ. ഒരു അസുഖവും അവസാന ബേക്കിംഗ് ഞെരടുമ്പോൾ പന്തിൽ ന്. 230 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, 190 ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ.

ഇതിനിടയിൽ, ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കും. ടൈലുകൾ ന് പൊട്ടി പാൽ ചോക്ലേറ്റ് പാലും സഹിതം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു രണ്ടു മിനിറ്റ്. പിന്നെ നന്നായി ഇളക്കുക. കൂൾ. ട്യൂബുകൾ പാകം എന്നതുകൊണ്ടുതന്നെ അവ നീക്കംചെയ്യുകയും തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ഛൊഉക്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുകയും. വലിയ മുതൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് പൂപ്പൽ എടുത്തു ട്യൂബ് കിടന്നു. ക്രീം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ, കുറുകെ ചെറിയ "രേഖ" കിടന്നു. ട്യൂബ് പുറത്തു പ്രവർത്തിക്കുന്ന വരെ ഇതു ചെയ്യാൻ, എല്ലാ സമയത്തും പ്രൊമജ്യ്വത് ക്രീം മറക്കരുത്. കേക്ക് നടുവിൽ പന്തിൽ ഇടുക. ന്യായീകരിക്കാനോ ആരോഗ്യമുള്ള പാക്കേജ് പൂരിപ്പിക്കുക. കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ന് കോർണർ ആൻഡ് ഞെരടുമ്പോൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും ബദാം ദളങ്ങൾ , തെങ്ങ് തളിച്ചു. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ കേക്ക് ഇടുക, അത് ഒരു ദിവസം നല്ലത്, അതിനാൽ നന്നായി ലഹരി ആണ്. അതുകൊണ്ട്, ഒരു കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ മറ്റ് ചേരുവകൾ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട് ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ "പൊലെംനിത്സ"

ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പായ്ക്ക്, രണ്ട് മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് ഈ കേക്ക് മിക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. വെറും അഞ്ചു വേണം. ഇളക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും കഴുകുക. ഒരു കത്തി അവരെ തകർക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അത്രനന്നല്ല. എല്ലാ ഈ ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ആക്കുക. വിനാഗിരി ലെ മൈനാകാണ് മണിക്കൂർ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. ബേക്കിംഗ് സോഡ തരിമാവിന്റെ ചേർക്കുക. ദൊസ്യ്പ്തെ മാവും നന്നായി കൈ തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് എടുത്തു പ്രവർത്തനരേഖകൾ എത്രത്തോളം അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിന് അളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മുറിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള നീളം വരെ റോൾ. കൂടുതൽ തളിക്കുക മാവും ബേക്കിംഗ് പ്രെഫൊര്മ് സ്പൂൺ. 200 ഡിഗ്രി ക്രമീകരണം, ഇരുപതു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര ഒരു കിലോ ഒരു പകുതി ലിറ്റർ ഇളക്കുക. ലോഗുകൾ ബ്രൊവ്നെദ് പോലെ, നീക്കം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ക്രീം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അതു ട്യൂബ് സ്നാനം ഒരു ട്രേ സ്ഥാപിക്കുന്ന. വൊഒദ്പിലെ മടക്കിക്കളയുന്നു. അവസാനം ക്രീം പകരും. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ഇടുക. ഒരു ദിവസം ശേഷം, കേക്ക് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

മറിച്ച്, ഭവനങ്ങളിൽ കേക്ക് "പൊലെംനിത്സ" ഒരുക്കും. അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് അവരെ കൈകാര്യം. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കുക!