കേക്ക് "ആക്രി എയർ": ചേരുവകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്

തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ രുചികരമായ സ്വീറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറായി ഒരു മാളുവിന്റെ ഉണ്ട് വീട്ടിൽ വൃത്തിയാക്കി, വേഗം കുളിമുറിയിൽ ഉണ്ടാക്കി ഷെൽഫ് പൊതിയാൻ പഠിച്ചു. അവരുടെ വീട്ടിൽ എന്തു അനുയോജ്യമാണിവിടം, ഒരു രുചികരമായ, ഹൃദ്യവും, ചെലവുകുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ തിരിഞ്ഞു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ധാരാളം സമയം എടുത്തില്ല? ഞങ്ങൾ എല്ലാ മുകളിൽ പ്രസ്താവിച്ച പരാമീറ്ററുകൾ പാലിക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് "എയർ ആക്രി" പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ട് നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം.

അതു കേക്ക് ഒരുക്കുവാൻ, അത്ഭുതകരവും എളുപ്പത്തിൽ സൗമ്യനും എളുപ്പമാണ്. ഇത് മെറിംഗായ ഒരു പാളി നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത് ഒരു സുഖകരമായ നേരത്തേക്കാണ് രസം, സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. "എയർ ആക്രി" യഥാർത്ഥ പ്രീതി ആവേശംകൊണ്ട്-മാളുവിന്റെ വരുത്തും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ

അതുകൊണ്ട്, "എയർ ആക്രി" ഒരുക്കും, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അവനോടു ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞ ആ സന്തോഷിക്കാതിരിക്കാനും വരുത്തുന്നത്. വെറും ഈ കേക്ക് ഒരുക്കം ആവശ്യമായ ആ മുട്ടകൾ ഒരു ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ചും ടെസ്റ്റ് ആറു കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ദോശ, മാത്രം യൊല്ക്സ് ചെയ്യും പരിശോധന അടിസ്ഥാനം.

എതിരെ ആവശ്യമാണ്:

• മാവു - മൂന്ന് കപ്പ് (പാനപാത്രം ശതമാനം 200-250 ഗ്രാം);
• വനില്ലിന് - ഒരു മൂറിൻ;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ പകരം) - ഒരു ടേബിൾ;
• അധികമൂല്യ (വെണ്ണ പകരം കഴിയും) - 250 ഗ്രാം.

ചുംബനം

മുട്ട വെള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, സാധാരണപോലെ മെറിംഗായ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഈ കേക്ക് എട്ട് പ്രോട്ടീനും പഞ്ചസാര രണ്ട് കപ്പ് എടുക്കും.

ക്രീം വേണ്ടി ചേരുവകൾ

നന്നായി അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ, ചില ക്രീം ബേസ് അമർന്ന് എങ്കിൽ ദോശ കേക്ക്, അത് വറ്റിച്ച് വൃത്തികെട്ട രുചി ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി, "എയർ ആക്രി" ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഡിക്സ് പാൽ 500 ഗ്രാം വെണ്ണ മുന്നൂറു ഗ്രാം ഉപയോഗിക്കും. സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എടുക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാകം ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ ഒരാൾ പോലെ.

ചോക്ലേറ്റ് ധ്രുവാവരണത്തിന്റെ

ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ കേക്ക്? "എയർ ആക്രി" ഇതിൽ നിന്ന. ചോക്ലേറ്റ് ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു നൂറു ഗ്രാം തൂക്കം ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ എടുത്തു. വിദഗ്ധർ ഗുണപരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം 72% കുറവ് പാടില്ല.

ടോപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തകർത്തു വാൽനട്ട് തളിച്ചു ചെയ്യും. തളിക്കുന്ന എന്ന വാൽനട്ട്, ചെയുക നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് എടുക്കാം. പരിപ്പ് മൊത്തം പിണ്ഡം 1.5 കുറവ് കപ്പ് പാടില്ല. സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്ലാസ് പലപ്പോഴും ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഇത് 200 ഗ്രാം ആണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, ഏതെങ്കിലും കേക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ -, തീർച്ചയായും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആണ്. ചേരുവകൾ കലർത്തി സൗകര്യപ്രദമായ തുടർന്ന് ഫലമായി പിണ്ഡം ആക്കുക ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകത്തിന് മതിയായ പാത്രങ്ങൾ എടുക്കണം.

അതിനാൽ, എങ്ങനെ, പാചകം "എയർ ആക്രി?" നാം ദോശ വേണ്ടി മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക - അടിസ്ഥാനമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര നിറക്കുക മുട്ട ആറു യൊല്ക്സ് വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. മിക്സഡ് പഞ്ചസാര മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒരു വെളുത്ത ചെഞ്ചായം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അവർ ശരിയായി നീണ്ട മതി തറച്ചു. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു സമയം വരെ കഴിയും മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീൻ ഋതു ശേഷം ശേഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെ പിന്നീട് അവർ പാചകം മെരിന്ഗുഎസ് സമയത്ത് മെച്ചപ്പെട്ട വേഗത്തിൽ തറച്ചു ആയിരിക്കും.

അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അത് ഊഷ്മാവിൽ ചെറുതായി ഉരുകിപ്പോകും അങ്ങനെ, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് മുമ്പുകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കാം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ എണ്ണ ഒരു സ്വാഭാവിക കട്ടിയുണ്ടാവും കൂടുതൽ സുഖ കൂടുതൽ ശരിയായവ.

തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം സമയത്ത് പറയാതെ അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. നന്നായി ആക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. വിദഗ്ധർ റിസർവ് മാവും ഒരു കപ്പ് വിടാൻ ഉപദേശിക്കുകയാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൂക്കൊലിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുകുളം ഉപരിതലത്തിൽ പിണ്ഡം കുഴെക്കുന്ന അത് സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ കണ്ടെത്തിയില്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് സോഡ പ്രകാരം പകരം കഴിയും. മാത്രം അത് വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-വ്യക്തമാക്കേണ്ടതാണ്.

എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു മുകുളം ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക കഴിയും. ഇവിടെ ഹാൻഡി മുൻകൂർ കപ്പ് മാവും ഞങ്ങളാൽ ഇടതുപക്ഷത്തിന്റെ. , മാവു ഒരു ചെറിയ മേശ തളിക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു ആക്കുക ആരംഭിക്കുക. അടിസ്ഥാനം ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത സമ്പാദിക്കുന്നു, അത് രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങൾ (നിങ്ങൾ ദോശ ചുടേണം എന്തു വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) വിഭജിക്കാം വേണം. അര മണിക്കൂർ ഓരോ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് സ്ഥലത്തു കഷണം.

പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ വന്നു ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ലുക്സുരിഅതിന്ഗ് വരെ നിങ്ങൾ മെറിംഗായ ഒരുക്കും കഴിയും. പൈ "എയർ ആക്രി" ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ ചട്ടക്കൂട് ഇല്ലാതെ സാധ്യമല്ല. ചില പാചക വെറും ദോശ ക്രീം മേലാകെ ആൻഡ് തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ ഈ കേക്ക് ഇതിനകം "എയർ ആക്രി." വിളിച്ചു കഴിയും ആണ് നിങ്ങൾ ദോശ എന്ന തയ്യാറെടുപ്പ് മടിയന്മാർ പാടില്ല. ഒരു ഘടകങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത്, നിങ്ങൾ എണ്ണും താൻ ആ ഫലം, ലഭിക്കില്ല. പാചക പാട്ടുകളുടെ വാക്കുകൾ വിനിയോഗിക്കാനാകൂ ചെയ്യരുത്.

അതിനാൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് ചെയ്തു ആ പ്രോട്ടീനുകൾ മെറിംഗായ ഇഷ്ടം തയ്യാറാക്കി മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. അവരെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തല്ലി ആയിരുന്നു പ്രോട്ടീൻ വേണ്ടി, വിദഗ്ധരുടെ നാരങ്ങ നീര് ടീസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ അടുക്കളയിൽ ലെമൊംസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവരെ കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാചകം ക്രീം

പിണ്ണാക്ക് ക്രീം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വെള്ളപ്പൊക്കം സ്പ്രെഡ് വെണ്ണ പാത്രത്തിൽ ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. ക്രീം ഒരു നോണ്സ്റ്റിക് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എടുത്തു എങ്കിൽ, ക്രീം ഇടക്കിടക്ക് തിരിക്കും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എടുത്തു, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ചെറിയ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക കഴിയും. ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, ക്രീം ഒരു നല്ല തവിട്ട് നിറം നേടുകയും അല്പം ദണ്ഡിപ്പിച്ചു ചെയ്യും.

പാചകം ചോക്ലേറ്റ്

ദോശ ചോക്കലേറ്റ് ഏഷ്യന് "എയർ ആക്രി" - മറ്റൊരു പ്രധാന വിശദമായി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ലംഘിച്ചു വേണം. തളികയിൽ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ കലം ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് ബൗൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ഒരു പകരും ശ്രമിക്കുക, അത് പാകം ഒരു കാലം ആകും; ചോക്ലേറ്റ് ഇനി ഒഴുകിപ്പോകും.

ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരത ലഭിക്കും, അത് ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. മിക്സർ യോജിപ്പിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. നാം ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം ആവശ്യമില്ല, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഭാഗത്തും കേക്ക് ചുറ്റി നിറയും എന്നു ദ്രാവക "ഗ്രേവി". ന്യായീകരിക്കാനോ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക ഒരു സിലിചൊനെ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബേക്കിംഗ്

(ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ) ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ പകരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ, മണമോ ലുബ്രിചതെസ്. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ ഓരോ ആവശ്യത്തിനുള്ള നന്നായി വിരിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ന് മാവ്, മുകളിലെ പാളി വരുത്തുമെന്ന ഗണനീയമായ പ്രോട്ടീൻ അടിമണ്ണ് (മെറിംഗായ) ഉം അടുപ്പിൽ കിടക്കുന്നു. ഇത് ഇതിനകം 160 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് വേണം. ഈ താപനില, കേക്ക് 10-15 മിനിറ്റ് മെറിംഗായ നിർബന്ധമാണ് ചുട്ടതും. പിന്നെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില മെറിംഗായ വറ്റിച്ചുകളയും വേണ്ടി 100-110 ഡിഗ്രി ഇറങ്ങി തിരിയാൻ ശുപാർശ. സമയം പാചകം - 40 മിനിറ്റ്.

ചില പാചക ൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ ഓഫ് നടന്നു ശൊര്ത്ചകെസ് വിടാൻ ഉപദേശിക്കുകയാണ്. ഈ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ലെന്ന്. എന്നാൽ ആദരിക്കാതെ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൗൺസിൽ അവഗണിച്ചില്ല. എന്തുതന്നെയായാലും തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഓപ്ഷൻ, ഓർക്കുക പാചകരീതി അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ നീങ്ങുക - ക്രീം ഏഷ്യന് അപേക്ഷിക്കുന്ന - വേണ്ടത്ര തണുക്കാൻ കേക്ക് എങ്കിൽ മാത്രമേ കേസിൽ ആയിരിക്കണം.

കേക്ക് അസംബ്ലി

എല്ലാ രണ്ടു മൂന്നു ദോശ തയ്യാറാകും, നിങ്ങൾ വിഭവം അവസാന നിയമസഭാ കഴിയും. മെറിംഗായ കേക്ക് മുകളിൽ ക്രീം വഴറ്റിയെടുത്ത ഒപ്പം തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ ഒരു രണ്ടാം കൊര്ജ്ഹ് പൊതിയാൻ ഒരേ കൃത്രിമത്വം പ്രകടനം. മുകളിൽ അവസാനം കേക്ക് ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ഏഷ്യന് ഒഴിച്ച് നട്ട് അയഞ്ഞ അലങ്കരിക്കാൻ.

പരിചയസമ്പന്നരായ ഹൊസ്തെഷെസ് ശുപാർശകൾ പ്രകാരം, ഈ കേക്ക് ഒരിക്കൽ ഭക്ഷണം ആവശ്യം ഇല്ല. അങ്ങനെ അദ്ദേഹം ആവശ്യമായ മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി മാറി അത് എത്തുമെന്നും മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. ഈ കൗൺസിൽ 12 മണിക്കൂർ കനി ൽ കേക്ക് കൊല്ലുവാൻ അതു ഒരു ദിവസം ഉത്തമം.

നിങ്ങൾ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ തിരയുമ്പോൾ, അംഗീകരിക്കുക അനുഭവപ്പെട്ടു വീട്ടമ്മമാർ - വിഭവങ്ങൾ നിര ഒരു പ്രധാന. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന എന്തിനെന്നു കേക്ക് "എയർ ആക്രി", ഇതിൽ വളരെ പോസിറ്റീവ് അവലോകനങ്ങൾ പാചകം അത്. അത് പോലെ ഒരു മാർബിളുകൾ അസുഖവും ചോക്ലേറ്റ് രുചി വേണ്ടി. വേറെ ചിലർക്ക് പരിചിതമായ ബാല്യകാല രുചി മെറിംഗായ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഒരു ധരിച്ച കഴിക്കാം എന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഡെസേർട്ടിന് - ഇനിയും ചിലർ "എയർ ആക്രി" എന്നു പറയുന്നു. ഇത് ശ്രമിക്കൂ നിങ്ങൾ ഒരു പാചക അത്ഭുതമാണ്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ മധുരമുള്ള തലതല്ലി ആണ് വേവിക്കുക.