കൊറിയൻ എരിവും കാബേജ്. ശീതകാലം എരിവും കൊറിയൻ കാബേജ്: പാചക, ഫോട്ടോകൾ

എരിവും കാബേജ് കൊറിയൻ - ദൈനംദിന ഉത്സവ പട്ടിക അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണ ആണ്. ഈ വിഭവം ഒരുക്കം യാതൊരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അതു സ്വതന്ത്രമായി പോലും ഏറ്റവും അനുഭവജ്ഞാനം പാചകക്കാരൻ കഴിയും.

കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ കാബേജ്, ഫിനിഷ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണ ഒരു ഫോട്ടോ

നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള സലാഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ ലാളിക്കട്ടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, താഴെ-വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സമീപനം പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കൊറിയൻ കാബേജ് കറിയും ഉപയോഗിച്ച് സുഗമമായി ഒരുക്കുന്ന, അതു അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ തിരിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, ഈ സാലഡ് അതിന്റെ വിമര്ശിച്ചത് രുചി വേണ്ടി സ്നേഹിച്ചു ആണ്. വിഭവങ്ങൾ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മുളക്, മറ്റ് ചേരുവകൾ ആകുന്നു.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിരവധിയുണ്ട്. ഈ കാരണം ഓരോ പ്രവിശ്യയിലെ കൊറിയൻ വസ്തുത ആണ് മസാലകൾ സാലഡ് സ്വന്തം വഴിയിൽ പാകം. ഇന്ന് നാം നിരവധി മാർഗങ്ങൾ നോക്കൂ. അവരെ എങ്ങനെ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ - അത് നിങ്ങളാണ് തീരുമാനിക്കേണ്ടത്.

അതിനാൽ, കൊറിയൻ മസാലകൾ കാബേജ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമായതിനാൽ ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പരമാവധി പുതുമയും - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് ശരാശരി ചീഞ്ഞ - 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
• ഫിൽറ്റർ കുടിവെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 9% - വലിയ സ്പൂൺ ½;
• ഇടത്തരം പഞ്ചസാര - അര കപ്പ്;
• ദെഒദൊരിജെദ് എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി) - അര കപ്പ്;
• പിഴ കടൽ ഉപ്പ് - 1,5-2 വലിയ കലശം,
• ലവ്രുശ്ക - പേപ്പർ 1 വലിയ ഷീറ്റ്;
• തകർത്തു ചുവന്ന മുളക് - ശരാശരി ഒരു നുള്ള്.

പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നു

കൊറിയൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഘട്ടങ്ങളിൽ എരിവും കാബേജ്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സ് വേണം. വെളുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ, കഴുകും വേണം ചീഞ്ഞ ഇല വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് തുടർന്ന് വളരെ നേർത്ത ചെറിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ച്. ശേഷം നീ കാരറ്റ് സംസ്കരണം തുടരാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ. ഇത് കൊറിയൻ ഗ്രതെര് ന് ഇതള് നൽകേണ്ടതുള്ളൂ.

ആരോമാറ്റിക് ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കൽ

കൊറിയൻ എരിവും കാബേജ് കമുകും ചാവുകടലിലെ ആവശ്യമുണ്ട്. അതു ചെയ്യാൻ, അത് മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് അത്യാവശ്യമാണ്, ദെഒദൊരിജെദ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഇടത്തരം പഞ്ചസാര, കടൽ ഉപ്പ്, ചുവന്ന ഇല ലവ്രുശ്കി കുരുമുളക് വഫാതായി. പിന്നീട്, ചേരുവകൾ ഒരു ദ്രുതഗതിയിലുള്ള തീ തിളയ്ക്കുന്ന കൊണ്ടുവരാൻ ആവശ്യമാണ്.

5-7 മിനിറ്റ് അവസാനം, പാത്രത്തിൽ ദ്രാവകം അത്, സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കം ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ശക്തമായി പാകം തുടങ്ങുന്നു വിനാഗിരി നന്നായി ഇളക്കുക.

കൊറിയൻ പോഷകഗുണവും രൂപവത്കരണവും സ്റ്റോറേജ്

സാലഡ് മൂർച്ചയുള്ള കൊറിയൻ കാബേജ് വരുത്തുന്നതിന്, ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ പ്രോസസ് പച്ചക്കറി എല്ലാ കണക്ട് വേണം പിന്നീട് ചാവുകടലിലെ നിറക്കുമെന്ന തുടർന്ന് ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ചേരുവകൾ രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ വരെ വെച്ചിട്ടില്ല ആവശ്യമാണ്. ഈ ലഘുഭക്ഷണം ശേഷം ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വികസിപ്പിച്ചു തുടർന്ന് അത്താഴ ടേബിൾ ഇന്നത്തെ ആവശ്യമാണ്.

എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ ഉടനെ ഇവർ, അത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്, 7 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് സംഭരിക്കാനും അടയ്ക്കുക.

ഭാവി വിളവെടുത്ത കമുകും ലഘുഭക്ഷണവും

കാബേജ് എരിവും, അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ, അതിനെ കുറവ് ഫോട്ടോയും എടുത്തു .അപ്പോള് വൈക്കോൽ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു ഒരു ഒട്ടും തിരിക്കുക. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൊറിയയിൽ മാത്രമല്ല ലോകവ്യാപകമായി മാത്രമല്ല സ്നേഹിച്ചു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഈ വിഭവം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബന്ധപ്പെട്ട് ഏതാണ്ട് എല്ലാവർക്കും അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല, നാം ഇപ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കും.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ താഴെ ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പുതിയ ബെലൊകൊഛന്നജ പരമാവധി - 1.5 കിലോ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെറുതാണ് - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം പീസുകൾ.
• ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഫിൽറ്റർ കുടിവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• പിഴ കടൽ ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വലിയ;
• പഞ്ചസാര - ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - അര കപ്പ്;
• ദെഒദൊരിജെദ് എണ്ണ - അര കപ്പ്;
• കത്തുന്ന കുരുമുളക് (പൊടിക്കുക) - 1/3 പാകമായ.

ചേരുവകൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

മൂർച്ചയുള്ള കഷണങ്ങൾ കാബേജ് ചെയ്യുക ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചടുലം, പച്ചക്കറി പ്ലഗുകൾ ഇലാസ്റ്റിക് കഴിയുന്നത്ര പുതിയ ആയിരിക്കണം തിരിഞ്ഞു. അതു, കഴുകേണം വേണം ചീഞ്ഞ ഇല ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് കനാലും ഏകദേശം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അടുത്തത്, ബെഎത്സ്, കാരറ്റ് നിന്ന് തൊലി നീക്കം, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് അവരെ തടവുക വേണം. വെളുത്തുള്ളി പോലെ, പിന്നെ അത് നന്നായി അത്രനന്നല്ല വേണം.

ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ചാവുകടലിലെ നിർമ്മിക്കുക

കഷണങ്ങളായി തയ്യാറാക്കൽ കൊറിയൻ കാബേജ് വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. എല്ലാ പച്ചക്കറി ശേഷം, ഉടൻ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഠിയ്ക്കാന് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യും സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരംഭിക്കണം. ഇത് പിന്നീട് പാൻ ഫിൽറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ദെഒദൊരിജെദ് എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മണൽ, കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കത്തുന്ന അരിഞ്ഞത് അതിലേക്ക് ചേർത്ത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും പാകംചെയ്തു, അവർ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശിവാനന്ദൻ കുറച്ചു കാലം വിട്ടു വേണം. വഴിയിൽ, ചാവുകടലിലെ പുറമേ ചേർക്കാനും ആപ്പിൾ വിനാഗിരി അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം ഫോം

പഠിയ്ക്കാന് മേഘപാളികൾ അതേസമയം, മൂന്നു ലിറ്റർ ബസ് അവരുടെ മൂടിയോടു എടുക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ ഒരു അടുക്കള സ്റ്റൗ, ഇരട്ട ബോയിലർ പോലും, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി കഴിയും. അടുത്തത്, ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ പുതിയ കാബേജ്, വറ്റല് ബെഎത്സ്, ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ കണക്ട് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, എല്ലാ പച്ചക്കറി നിങ്ങൾ ഊഷ്മള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക വേണം. 2-3 മണിക്കൂർ ശേഷം, ചേരുവകൾ ബസ് (ചാവുകടലിലെ കൊണ്ട്) താമസം മാറി, ഇറുകെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന വേണം.

സംഭരണ രീതി

പൂർണ്ണമായും തണുത്തു രുചികരമായ ബാങ്ക് ശേഷം, ഏതെങ്കിലും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കം ചെയ്യാം. ഈ വിഭവം കഴിക്കുക മാത്രം 4-7 ആഴ്ച ശേഷം ശുപാർശ. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ പച്ചക്കറി എരിവും പഠിയ്ക്കാന് ലഹരി, ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള ആയിരിക്കും. 5-6 മാസം ചുറ്റും അനുവാദമുണ്ട് ലഘുഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ, ഭക്ഷ്യ ബാങ്കുകൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും തുറന്ന് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.

നാം കോളിഫ്ളവർ കൊറിയൻ സാലഡ് ചെയ്യാൻ

എരിവും കൊറിയൻ കാബേജ് ശീതകാലം , സാധാരണ അത്താഴത്തിന് പട്ടികയുടെ രുചികരമായ പച്ചക്കറി ഏതെങ്കിലും ലഭ്യമാണു്. ഉപയോഗിക്കാനുമാകും പകരം വെളുത്ത നിറം സാധാരണ ഉല്പന്നത്തിന്റെ, ഭക്ഷണത്തിൽ വിവിധങ്ങളായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• ഇതിലേക്കായി കോളിഫ്ളവർ പരമാവധി - 600 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് ശരാശരി ചീഞ്ഞ - 1 പിസി;.
• ചെറിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 2 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - വലിയ കലശം,
• തകർത്തു കുരുമുളക് - കാൽ ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• മല്ലി - പൂർണ്ണ സ്പൂൺ;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 2 തല;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 3 വലിയ തവികളും;
• പുതിയ ചീര - ഒരു ചെറിയ കോൽ;
• ദെഒദൊരിജെദ് എണ്ണ - അര കപ്പ്.

പ്രോസസ്സിംഗ് ഘടകങ്ങൾ

നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ പകരും മുമ്പ്, അവർ ശരിയായി കാണണം. കോളിഫ്ളവർ വളരെ വലിയ അല്ല പൂങ്കുലകൾ ന് വേർതിരിക്കുന്ന, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണം വേണം. ഇത് ഉറപ്പു പച്ചക്കറി വിവിധ ഘടകങ്ങൾ വിട്ടു പേരോ കൃമികൾ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ആവശ്യമാണ്.

കോളിഫ്ളവർ - പ്രെറ്റി ഹാർഡ് പച്ചക്കറി. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അത് പാകം ഉത്തമം. ഇതിനു വേണ്ടി ഒരു സൌചെപന് കുടിവെള്ള പാകം, തുടർന്ന് പ്രോസസ്സ് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. അവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വേണം വേവിക്കുക. കൂടുതൽ കോളിഫ്ളവർ ഒരു ചൊലംദെര് ഡ്രോപ്പ് പരമാവധി എല്ലാ ഈർപ്പം ത്യജിക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്.

കാരറ്റ് പോലെ, അത് നന്നായി പീൽ അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഒരു നീണ്ട വൈക്കോൽ പോലെ കൊറിയൻ ഗ്രതെര് ന് ഇതള് ആണ്. അതേ സമയം ചായയ്ക്ക് ഒരു സാലഡ് നേടുക, ഒരു പച്ചക്കറി അധികം ജുഇചിഎര് ആയിരിക്കും.

രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയ

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ള കൊറിയൻ വിഭവം രൂപം. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എല്ലാ പ്രോസസ് പച്ചക്കറി (കാരറ്റ്, കോളിഫ്ലവർ) ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു വേണം തുടർന്ന് സ്വാദും അവരുടെ ആഴമില്ലാത്ത അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മണൽ, തകർന്ന കുരുമുളക്, മല്ലി, ഡൈനിങ്ങ് സിഡെർ വിനാഗിരി ദെഒദൊരിജെദ് എണ്ണ. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അവർ ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക വേണം. ഈ അവസ്ഥയിൽ, അത് ഊഷ്മാവിൽ ചേരുവകൾ പ്രതിയോഗിയായി അവസരങ്ങളുണ്ട് - 30 മിനിറ്റ്, പാകത്തിന് - ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ. ഈ സമയം ശേഷം, മൂർച്ചയുള്ള കൊറിയൻ സാലഡ് എളുപ്പത്തിൽ പട്ടിക അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ചുരുക്കത്തില്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ സ്വന്തം കൊറിയൻ മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണ, അത് കുഴപ്പമില്ല വരുത്തി. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, മാത്രമല്ല ത്വരിതഗതിയിലുള്ള വേണ്ടി, മാത്രമല്ല ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി ഒരു ബസ് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുന്നു സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരും വേണം.

അത് പാചകക്കാർ തപസ്സു കാബേജ് പല തരത്തിലുള്ള കഴിയും എന്നു പറഞ്ഞു വേണം. ആരോ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും വേറെ, ചുവന്ന ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണം നിറം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ബേഷിംഗ് സൃഷ്ടിക്ക് യോജിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ചില നല്ലതു - ജഡ്ജി പ്രയാസമാണ്. അവരിൽ ഓരോ സ്വന്തം വഴി നല്ല കാരണം.