കിടാവിന്റെ കരൾ: പുളിച്ച ക്രീം പാചക

പല ചാട് കരൾ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകമാണ്. അതിനെ അത് ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷകാഹാരം കാരണം, വൃഥാ ആണ്. ഉൽപ്പന്നം പ്രോട്ടീൻ ഇറച്ചി ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ തന്നെ ആണ്, കൂടാതെ അംശമോ ഘടകങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, അവളിൽനിന്നു, അവ എളുപ്പത്തിൽ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഈ കാരണത്താൽ, കരൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി വിഭവങ്ങൾ സത്ത് മെനുവിൽ കീ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് സമയത്ത് ആണ്.

ബെനിഫിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ദോഷം

കാളക്കിടാവിന്റെ കരൾ മിച്ചഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്രദമായ തരങ്ങളിലൊന്നിന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്താൻ കഴിയുന്ന അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്ന ഈ വർദ്ധിച്ചു ഉപയോഗം സതിഎത്യ് ജൈവ ലോഹങ്ങളുടെ കാരണമാകും. ഡോക്ടർമാർ 'ശുപാർശകൾ പ്രകാരം കരൾ പോലുള്ള തീവ്രതയനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത എന്ന വിളർച്ച, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പ്രമേഹം, പകർച്ചവ്യാധികൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, CNS ൽ, ഹൃദയം രോഗങ്ങളാൽ രോഗങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന കാണിച്ചുവെന്നത്. ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു ജനം കരൾ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ അത് കുറഞ്ഞ കലോറി തന്നെ, അവശ്യ അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല ഉറവിടം.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടന

കിടാവിന്റെ കരൾ, ഇതിൽ വളരെ സാധാരണമാണ് പാചക, മിച്ചഭക്ഷണം എന്ന ആഹാരക്രമം തരം ഒന്നാണ്. ഇത് 100 ഗ്രാമിന് 124 കലോറി കലോറിയും ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം പുറമേ മൈക്രോ ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി;
• ഹെപരിന്;
• ക്രോം;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• മഗ്നീഷ്യം;
• സിങ്ക്;
• സോഡിയം;
• പൊട്ടാസ്യം.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ 19 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 3.3 ഗ്രാം കാർബോ 4.1 ഗ്രാം ഉണ്ട്.

രഹസ്യങ്ങൾ കരൾ ഒരുക്കം

കരൾ വിഭവം രുചികരമായ പുറത്തുവന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ശുപാർശകൾ ചില പാലിക്കുക വേണം. ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ഉയർന്ന പലതബിലിത്യ് ആദ്യ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക്, നിറം ശരാശരി തെളിച്ചം വേണം. ഒരുക്കം നന്നായി പൾപ്പ് കഴുകണം മുമ്പ്, ഫിലിം, വയറുകളും, അതുപോലെ വായൂസഞ്ചാരത്തിനായി പിത്തരസം നീക്കം അത് കരൾ നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിൽ. ഒരു പ്രത്യേക മൃദുലത നൽകാൻ നിങ്ങൾ രണ്ടു മൂന്നു മണിക്കൂർ പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രൊബ്ലംശിരൊവത് കഴിയും മിച്ചഭക്ഷണം. നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു കരൾ ശുപാർശ, അത് നല്ലതല്ലാത്ത കഴിയും. 12 മിനിറ്റ് വറുക്കുന്നു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം പോലുള്ള കാളക്കുട്ടിയെ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും സമുചിതമായ പാചകം സമയം കരൾ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവളെ, വ്യത്യസ്ത ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ഇത് പുളിച്ച ക്രീം കരൾ ആണ്.

ക്രീം സോസ് ലെ കാളക്കിടാവിന്റെ കരൾ

ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും ആഹാരം കിടാവിന്റെ കരൾ പാകം കഴിയുന്നതുപോലെ. വെളിച്ചം ഊതിക്കഴിച്ച കാരണം പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മികച്ച ചോയ്സ്.

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• കിടാവിന്റെ കരൾ 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• മാവു - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉരുളിയിൽ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഭിത്തികൾ;
• ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉൾക്കടൽ ഇല.

ഇവിടെ വ്യക്തമായ ചോദ്യം കിടാവിന്റെ കരൾ പുളിച്ച ക്രീം പാകം ആണ്? പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അതു ഉള്ളി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പീൽ ഒരു ഏകപക്ഷീയമായ രീതിയിൽ അതിനെ മുറിച്ചു. വാസ്തവത്തിൽ, ഉള്ളി എണ്ണം സ്വകാര്യ രുചി മുൻഗണനകൾ എന്ന അഡ്ജസ്റ്റു ചെയ്യാം. കാരറ്റ് കനാലും സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. ഫ്രൈ പാൻ മൃദുവായ വരെ ഒരു സസ്യ എണ്ണ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി കുളിർ.

പാചകം മുമ്പ് കരൾ അര മണിക്കൂർ പാൽ ലഹരി വേണം, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, മൂന്ന് സെന്റിമീറ്റർ കവിയരുത് ഏത് കനം. ബ്രെഅദെദ്-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികളും അരച്ചെടുക്കുക. ഇളക്കുക. മൂടിക്കെട്ടി നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ മൂന്ന് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് stew വിട്ടേക്കുക.

കരൾ ടെൻഡർ ഒരിക്കൽ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അര കപ്പ് കുറിച്ച് പാൻ ചേർക്കുക. ചില പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് തുറ ഇല ചേർക്കുക. അതേസമയം, മാവു ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ, കിടാവിന്റെ കരൾ കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് എവിടെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുകയും പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പുളിച്ച ക്രീം ഉപോൽപ്പന്നം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സമയം കാലതാമസം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരത ശുപാർശകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ദുരിതം ൽ, സോസ് പാകം അനുവദിക്കുന്നപക്ഷം, ഡിഷ് ചൂടിൽ നിന്നും നീക്കം.

പുളിച്ച ക്രീം കരൾ മുല്തിവര്ക ൽ

വേണ്ടി രുചികരവും വിഭവം പുളിച്ച ക്രീം കിടാവിന്റെ കരൾ ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുല്തിവര്ക വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും സത്ത് ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കും.

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്ന തയ്യാറാക്കിയ തുക നിന്നും, വിഭവങ്ങൾ മൂന്നു ബാച്ചുകൾ നൽകാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• കരൾ - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് ശരാശരി - 1 കഷണം;
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടേബിൾ;
• ബ്രെഅദിന്ഗ് മാവും - അതിനേ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

സോസ്: ക്രീം ശരാശരി കൊഴുപ്പ് 50 മില്ലി, കടുക് 1 സ്പൂൺ, രസം, 0.5 സ്പൂൺ ചതകുപ്പ ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 250 മില്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി.

കിടാവിന്റെ കരൾ പോലുള്ള ഒരു പുളിച്ച ഉപോൽപന്നം കൊണ്ട് പാചകം വഴികൾ പരിഗണിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താഴെ ശുപാർശകൾ പാചകവിദഗ്ധർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ കാലാവധി മുല്തിവര്ക "ചുട്ടു" ൽ വേണ്ടത്. ഉൽപ്പന്നം അങ്ങനെ മൃദു സൗമ്യതയുള്ളവനെന്ന നേടി.

പച്ചക്കറി, ഉള്ളി പീൽ ആൻഡ് ഏകപക്ഷീയമായ നേർത്ത കഷ്ണം മാംസംപോലെയും. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി. കരൾ, സിനിമകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മലീകരിപ്പിൻ ജീവിക്കുകയും കഴുകിക്കളയാം. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കഷണങ്ങളും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രീ-മിക്സഡ്, മാവു ശരാശരി വലിപ്പവും ബ്രെഅദെദ് മുറിച്ചു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുല്തിവര്കി സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ബ്രെഅദെദ് ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കുക. പത്തോ പതിനഞ്ചു മിനിട്ട് വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം, പകരും പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം സിഗ്നൽ തയ്യാറാക്കുക ഏകകത്തിലും ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്യാൻ വിട്ടു മിനിറ്റ് സ്വിച്ച് ഓഫ് ആണ്. അങ്ങനെ, താലത്തിൽ പുറത്തു വളരെ രുചിയുള്ള കിടാവിന്റെ കരൾ വരുന്നു. എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുളിച്ച ക്രീം ഉണ്ടാക്കി തര്കാതിനില്ല വളരെ ലളിതമാണ്, ഇവിടെ അവരിൽ ഒരുവൻ: കടുക്, ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി പാലും ക്രീം ഒഴിച്ചു. സോസ് തയ്യാറാക്കി.

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നിങ്ങൾ പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാം.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ കൊണ്ട് കരൾ

അടുത്ത കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു കരൾ കിടാവിന്റെ റോസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സംയുക്ത കഴിയും, സാധാരണ വറുത്ത ഉപോൽപ്പന്നം നിന്ന് പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി:

• കിടാവിന്റെ കരൾ - 0.5 കിലോ;
• നഗ്നതക്കാവും (കൂൺ) - 0.3 കിലോ;
• ക്രീം - 0.3 എൽ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴുകും ചെയ്ത് വെടിപ്പാക്കുന്നു. പൾപ്പ് മിച്ചഭക്ഷണം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത് - പകുതി വളയങ്ങൾ, കൂൺ വലിയ പാത്രങ്ങൾ ഡയറക്റ്ററി. പൊൻ തവിട്ട് ഉള്ളി വരെ അതിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ പ്രെഹെഅത് പിന്നെ വെള്ളം പൂർണ്ണമായ ബാഷ്പീകരണം വരെ കൂൺ ആൻഡ് ഫ്രൈ ചേർക്കുക. സജ്ജമാക്കുക. വീണ്ടും പാൻ ചൂടാക്കുക പകുതി വേവിച്ച വരെ എല്ലാ വശത്തു നിന്നും അവളുടെ കരൾ ഫ്രൈ, സൌതെഎദ് പച്ചക്കറി കൂൺ ചേർക്കുക പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. ചേർത്താണ് ശേഷം, ചില അഞ്ചു മിനിറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ പരുവിന്റെ പകരും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഒരു കലത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും മിച്ചഭക്ഷണം പോലുള്ള കിടാവിന്റെ കരൾ മാത്രം ഒരു ഘടകമാണ് ഉള്ളടക്കം, നടപ്പാക്കുക അല്ല. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നഗ്നതക്കാവും വിവിധ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും, നൽകിയേക്കാം. ഈ വിഭവം രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള മാറിയെങ്കിൽ, അത് സെറാമിക് ചട്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ട്, കേവലം ഒരു ല Carte ഭക്ഷണം വരുത്താൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല ഫലപ്രദമായി പുരട്ടുക.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• കരൾ - 300 ഗ്രാം;
• കൂൺ മറ്റ് നഗ്നതക്കാവും - 20 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരാശരി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 3 ടേബിൾ;
• എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നാഴികകല്ലായി.

മാംസം ഒരു കഷണം, എല്ലാ പ്ലെനൊഛ്കി ആൻഡ് സിരകൾ നീക്കം നന്നായി കഴുകിക്കളയാം. ചെറിയ മഞ്ഞള്പൊടി മുറിച്ച് എണ്ണ വറുക്കുക. ഇവയിൽ ടെൻഡർ വരെ രണ്ടു കഷണങ്ങളായി തിളച്ചുമറിയുകയാണ് മുറിച്ച്. കലത്തിൽ കരൾ, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വലിയ കഷണങ്ങളായി പ്രീ-മുറിച്ച്, അരിഞ്ഞ സവാള, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടു. അല്പം വെള്ളം (50 മില്ലി) ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വെച്ചു

ആരാഞ്ഞത് കിടാവിന്റെ കരൾ

നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുകയും വേണം മറ്റൊരു വിഭവം, കിടാവിന്റെ ചുട്ടതിന്റെ കരൾ ആണ്. വളരെ ചങ്കില് ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഈ വിഭവം പാചകം ഏതെങ്കിലും പരിപാടിയിൽ ആകാം.

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ നാല് ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• കിടാവിന്റെ കരൾ - 800 ഗ്രാം;
• ബ്രെഅദിന്ഗ് മാവും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾ.

കരൾ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രെഅദിന്ഗ് മാവും വേണ്ടി ഇളക്കുക ഫലമായി മിശ്രിതം അത് ഉരുട്ടി. ഉയർന്ന ചൂട് പാൻ ചൂടാക്കുക, രണ്ടു വശത്തു നിന്നും ഇപ്പുറത്തു രണ്ടു മിനിറ്റ് പുറംതോട് വരെ സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ കരൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അത് മടക്കുക, ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. അഞ്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് നിൽക്കുക. എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.