ഒരു പന്നിയുടെ തല വീട്ടിൽ ബ്രവ്ന്: പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

വിഭജന പിണം "വിമർശിച്ചു" ഭാഗം ഒഴിവാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും അബദ്ധവശാൽ സ്വയം ഈ പലഹാരങ്ങളും, ഒരേ സ്വയം തയ്യാറാവണം എളുപ്പമാണ് ആയ സന്ധിക്കു. ഓരോ ഒരു പന്നിയുടെ തല വീട്ടിൽ ബ്രവ്ന് പാകം - പല പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ രൂപം തടഞ്ഞ്, മറ്റുള്ളവർ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കരുതുന്ന മറ്റുള്ളവരെ അവർ ഒരു ഉനപ്പെതിജിന്ഗ് സൊവ്-സ്തൊലൊവ്സ്കയ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും എന്നു തോന്നുന്നു. എല്ലാവരും തെറ്റാണോ. പന്നിയിറച്ചി ബ്രവ്ന് - അത്ഭുതകരവും ഫോട്ടോയും എടുത്തു ദൃശ്യപരമായി ഭാവി എന്തെങ്കിലും. , അനുവദിച്ചില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായും, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള സ്രോതസ്സുകൾ എടുത്തു പൂർണ്ണമനസ്സോടുംകൂടെ പാചകം എടുത്തു.

ഇത് എന്താണ്

പദം ചാറു ഗെല്ലിന്ഗ് ഏജന്റ്സ് ഒരു നൽകുന്ന ഒരു പന്നിയുടെ തല വീട്ടിൽ, ൽ ബ്രവ്ന് അങ്ങനെ തയ്യാറെടുത്തു സു̈ല്ജെ ഒരു പ്രത്യേകതരം അസ്പിച് ശക്തമായ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കാലുകൾ തല പകരം, എന്നാൽ ഇറച്ചി അല്പം അവരിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച, ദ്രാവക ഘടകം വളരെ എണ്ണമയമുള്ള മാറുന്നതിനോ. മറിച്ച്, അത് അമർത്തി സോസേജ്, ഞങ്ങളെ പരിചിതമായ അധികം ബ്രവ്ന് ആണ് - അതു ബ്രവ്ന് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അതായത്, ഇത് ജെല്ലി വളരെ കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം ഇറച്ചി ആണ്. സാധാരണയായി വിഭവം പ്രകാരം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലതരം അനുവദിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തല ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പ്രാഥമിക നടപടിക്രമങ്ങൾ

താലത്തിൽ പ്രധാന കാര്യം - പന്നിയിറച്ചി തല. അത് കൂടുതൽ വിപണിയിൽ (ഔദ്യോഗിക, തീർച്ചയായും, ബന്ധപ്പെട്ട അധികാരികൾക്ക് പരിശോധിക്കുക) എടുക്കുക. നിങ്ങൾ ജൊവ്ല് കൂടെ, ബുത്ഛെരിന്ഗ് ഏർപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല അനാവശ്യമായ "ഭാഗങ്ങൾ" (തുമ്പിക്കൈ, കണ്ണു, പല്ലുകൾ) ഇല്ലാതെ, ഇതിനകം മൂപ്പിക്കുക വാങ്ങാൻ, പക്ഷേ എപ്പോഴും എങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ. ബ്രവ്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു പന്നിയുടെ തല നിങ്ങൾ ഒന്നും അനുബന്ധ പ്ലാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, മൂന്നു കിലോ വേണം. ഇറച്ചി, എല്ലുകൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യാതെ; ത്വക്കിൽ കുറ്റിരോമങ്ങള് എങ്കിൽ അത് കസവുകൊണ്ടുള്ളതു. അപ്പോൾ ഘനത്തിൽ തല തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ വര്ഗ്ഗം വിട്ടു. അതിന്റെ കാലാവധി വിവിധ പ്രാമുഖ്യം വ്യത്യസ്തമാണ്: ചില പന്നിയിറച്ചി മണിക്കൂർ മാത്രം ദമ്പതികൾ, വേറെ തടുപ്പാൻ - രാത്രി. എന്നാൽ, അത് രക്തം കട്ട വാട്ടർ ആയമാർ അകലെ വര്ഗ്ഗം അത്യാവശ്യമാണ് ഇറച്ചി കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പന്നിയുടെ തല വീട്ടിൽ ബ്രവ്ന്: പാചക

കൂടുതൽ മനിപുലതിഒംസ് വേണ്ടി തലയിലെ കഷണങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു ധാരാളംസ്ഥലമുള്ള പാൻ, വേണമെങ്കിൽ. അവർ ചൂടുള്ള വെള്ളം നിറഞ്ഞു, ഒപ്പം പ്ലേറ്റ് സ്ലാബ് ഒരു കഷണം വയ്ക്കേണ്ടത്. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ആദ്യ തിളപ്പിച്ചും വറ്റിച്ചു ആണ്, പുതിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു - അത് കഷ്ടിച്ച് അവളുടെ തല മൂടി അങ്ങനെ. നാല് മണിക്കൂർ ഇറച്ചി സാധാരണ "ഹൊലൊദ്ത്സൊവ" മോഡിൽ ചേട്ടന്. അത് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, ഒരു പാൻ വലിയ മുഴുവൻ ഉള്ളി ഒരു വലിയ കാരറ്റ് കിടത്തി.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു തല തകർക്കാൻ ആണ്. പ്രൊഡ്യൂസ് അന്തിമ ഉല്പന്നത്തിന്റെ രുചി ബാധിക്കും എന്ന് ചെറിയ തരുണാസ്ഥി നഷ്ടമാകാതിരിക്കുവാൻ അങ്ങനെ തന്റെ കൈകൾ, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേണം. ഈ ഒരേ കട്ട് തിളപ്പിച്ച് കാരറ്റ്, നന്നായി പുതിയ ചീര (നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ), വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി. അല്ല ഗ്രുഎല് സംസ്ഥാനവുമായി - "ആത്മബന്ധം" ഉപ്പിട്ട കുരുമുളക്, അവരുടെ സ്വന്തം ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക വെള്ളം ആണ്. ഇത് ഹാർഡ് പാക്കറ്റുകൾ ൽ അതിനോടുള്ള ഒപ്പം നുകം കീഴിൽ ഇട്ടു, അതു കള്ളകണക്ക് സമയത്ത്, പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒളിവിൽ മുഴുവനും ഘടന. പന്നിയുടെ തലയിൽനിന്നു വീട്ടിൽ ബ്രവ്ന് രാവിലെ തയ്യാറാണ്, അത് വെട്ടി സാൻഡ്വിച്ച് ഇട്ടു കഴിയും.

പാകംചെയ്ത ബ്രവ്ന്

അത് സല്തിസൊംസ് വിളിക്കുന്നു. ആദ്യ രണ്ടു ഘട്ടങ്ങൾ ഒരേ: കുതിർത്തത്, പാചക ബ്രവ്ന് മാറ്റംനടക്കുന്നു ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ ആവശ്യം തകർക്കാൻ ശേഷം വയറ്റിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരുക്കി ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ്. അതു, മസാലനിറയ്ക്കല് വീശിയത് കെട്ടി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ അയച്ചു. അപ്പോൾ അടുത്ത ബ്രവ്ന് ആയതമ ലഭിച്ചത് ഒരു നിശ്ചിത സമയം സമ്മർദ്ദം ഇട്ടു.

പലതരം ആസ്വദിച്ചു

നിർബന്ധമില്ല മാത്രമല്ല തല പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. , എങ്കിൽ തീർച്ചയായും, അവരുടെ നേരെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ആരും കോൺഫിഗർ ചെയ്തിട്ടില്ല - കരൾ, ഹൃദയം, നാവ്, ശ്വാസകോശം, വൃക്ക - നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും മിച്ചഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ മാംസം വിവിധ തരം സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജെല്ലി അടിസ്ഥാനത്തിൽ തലയിലെ പാകം, അധിക ഘടകങ്ങൾ (ബീഫ്, ടർക്കി) ആണ് - ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ. നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക!