അപ്പം, ഗോതമ്പ്: പാചക

നമ്മിൽ പലരും ഒരു സ്റ്റോർ അപ്പം ഗോതമ്പ് (ഗൊസ്ത് ൨൭൮൪൨-൮൮) വാങ്ങിയത് എന്താണെന്ന്. അവൻ വേഗം പൂത്തിരിക്കുന്നു, പുളിച്ച ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ..., വാങ്ങിയ അപ്പം ഗുണനിലവാരം പരാതി നിർത്തുക പുതിയ അർത്ഥം, ഒപ്പം അപ്പാർട്ട്മെന്റ് അവരുടെ ജീവിതം പൂരിപ്പിക്കുക സോഫ്റ്റ് മാറുന്നു ചെയ്യാം - ഒരു പ്രത്യേക ആത്മാവും അപ്പം സ്വയം ചുട്ട് ആരംഭിക്കുക മണം. അത് മതാചാരമായി ആൻഡ് കൂദാശ, ഇതിഹാസം, ദൈനംദിന ആണ്, വെറും പാചകം ആണ്.

അപ്പം ഐതിഹ്യ

സമീപകാലം വരെ അപ്പം ജീവൻ, വൈദ്യുതി, രഹസ്യം കാണപ്പെടുന്നു. യേശു നമസ്കാരം സ്തുതി ശേഷം ദൈവം-മാൻ അഭ്യർത്ഥിച്ച അപ്പം വേണം. നൂറു വർഷം മുമ്പ് അതിന്റെ ഉപഭോഗം ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 1 കിലോ ആയിരുന്നു.

ഇന്ന്, വിവിധ ഗുരുക്കന്മാർ നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് ആഹാരം നൽകാൻ, ശ്രമപ്പെട്ടു പ്രോത്സാഹനം ദോഷമുള്ളതാകിലോ. ഇത് ഗോതമ്പ് വിവിധ അലർജി, വിഭാഗം വിധിയുടെ ഉപ്പ് നിക്ഷേപിക്കുകയും യീസ്റ്റ് ഒരു ലിഫ്റ്റ് ഹൃദയം, വൃക്ക, അസ്ഥി ഘടന, നിർജ്ജലീകരണം, നിർമ്മലമായ വെള്ളം പൊതുസഞ്ചയത്തിൽ നിലവിലില്ല നൽകുന്ന തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്. ആരും നൽകി അപ്പം ഭാഗത്തു ചിക്കി ചെയ്ത കല്ലുകൾ അറിഞ്ഞു എന്തെങ്കിലും ഒരു ഹൃദയസ്പർശിയായ ഊഷ്മളതയും ഔദാര്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നു വരുമ്പോൾ നിയമം ഉംദെര്വലുഎദ് - ആഗോള ധാർമിക ഇടിവ്, അത് ന്യായമായ കുടുംബം ഉന്ഫശിഒനബ്ലെ കൂടിയപ്പോൾ സാഹചര്യത്തെ എങ്കിലും, വിദ്യാഭ്യാസം മക്കളെ.

പെഛൊമ് സ്വന്തം അപ്പം

ഇപ്പോൾ ഈ ഇനത്തിന് നിങ്ങളുടെ തലയിലെ എറിഞ്ഞു, സ്വന്തം അനുഭവം പരിശോധിക്കാൻ സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക അപ്പം എന്താണ്. അതെ, ഈ ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാവു, വെള്ളം, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് ആണ്. എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല. ഞങ്ങൾ സമയം ക്ഷമ വേണം. എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല. നിങ്ങൾ കൈ നിങ്ങളുടെ പ്രാണനെ കുളിർ വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ അറുതി നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം തുറക്കാൻ പഠിക്കാൻ വരും. അപ്പം തയ്യാറാക്കൽ എപ്പോഴും ഒരു രഹസ്യമാണ്. തന്റെ പുതിയ വസ്തുത ഒരു പ്രകടനമാണ്, ചില പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു യാന്ത്രിക സമ്മേഷന്റെ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയാത്ത - ഹിന്ദു ഈ പ്രതിഭാസം "പ്രഭവൊ" വിളിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, അപ്പം ആയ നിന്നും, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാകുന്നില്ല എങ്കിൽ, അത് ഉടനെ ഒപ്പം മനസ്സിലാകുന്നില്ല: അത് - അത്, പ്രത്യേക ഊഷ്മള സജീവവുമായ സുഗന്ധമുള്ള എന്തോ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിശദാംശങ്ങൾ പോകാൻ കഴിയും. ബേക്കറി ആദ്യ വെളുത്ത രുചിയോ ഇടതൂർന്ന ഇഷ്ടിക തന്റെ സൃഷ്ടിയുടെ ആദ്യഫലം ആസ്വദിക്കുന്ന, മുന്നോട്ട് അവയിൽ പാർക്കയില്ലതാനും കൊതിക്കും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ പ്രധാനമാണ്.

മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് അപ്പം

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• വാട്ടർ (350 മില്ലി);
• ഉപ്പ് (2/3 സ്പൂൺ);
• സസ്യ എണ്ണ (1 ടേബിൾ);
• molasses (1 സ്പൂൺ);
• യീസ്റ്റ് (1.5 സ്പൂൺ);
• വ്ഹൊലെഗ്രൈന് ഗോതമ്പ് മാവ് (500 ഗ്രാം).

ഈ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗോതമ്പ് അപ്പം ഒരു അസാധാരണ ധാന്യം സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ (താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്) ആണ്. ഇത് അപ്പക്കഷണം പൊടിയുന്നു.

ഒരുക്കം

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അപ്പം മെഷീൻ കണ്ടെയ്നറിൽ ലിസ്റ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. Molasses വെള്ളത്തിൽ മുമ്പുകൂട്ടി അഴിഞ്ഞു ചെയ്യാൻ. മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് അപ്പം പ്രോഗ്രാം, ശരാശരി പുറംതോട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കാരണം അംശവും ഘടകങ്ങൾ, ഫൈബർ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോഗങ്ങൾ ബാക്കി സാന്നിദ്ധ്യം, ഈ ഉൽപ്പന്നം തങ്ങൾക്കു തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ജനം അനുയോജ്യമാണ്. അത് കുടലിൽ നോർമലൈസ്, ഒപ്പം വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരത്തിന്റെ സംസ്കരിക്കുകയും സഹായിക്കുന്നു പ്രാധാന്യം വേണം.

ഇറ്റാലിയൻ ഗോതമ്പ്-റൈ ബ്രെഡ്

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• സസ്യ എണ്ണ (1 ടേബിൾ);
• വാട്ടർ (400 മില്ലി);
• ഗോതമ്പ് മാവ് (240 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ് (1.5 സ്പൂൺ);
• തേങ്ങല് മാവു (240 ഗ്രാം);
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പിഞ്ച്;
• വരണ്ട യീസ്റ്റ് (1.5 സ്പൂൺ).

ഗോതമ്പ്-റൈ ബ്രെഡ് വ്യത്യസ്ത എയർ, ശാന്തനും, ഉരുകി, ഇലാസ്റ്റിക് അപ്പക്കഷണം, ഒരു നേർത്ത ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കീഴിൽ മറച്ചു. അത് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ൽ മുക്കി അവന്റെ കൂടെ രുചികരമായ കെട്ടാന് നടത്താൻ വളരെ ഉള്ളിടത്തോളം പോലെ പ്രഭാത ഒരു വലിയ ഉൽപ്പന്നം.

ഒരുക്കം

20 മിനിറ്റ് വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക, വെള്ളം, മാവും യീസ്റ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ്. ഏത് ടെസ്റ്റ് ഫോം സഹായിക്കും രൂപരേഖ തുടരും അപ്പം മെഷീനിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷിഫ്റ്റ്, ഉപ്പ്, അസ്കൊര്ബിന്കു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നടത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക കുഴെക്കുന്ന അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ്. അങ്ങനെ 5 തവണ വരെ ആണ് ഫലമായി മാവ്, മാറ്റിവെക്കുക ആണ്. അടുത്തത്, പുറമേ 50 മിനിറ്റ്, ഒരു ശരാശരി അയാളില് അപ്പം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചതകുപ്പ പുളിച്ച ക്രീം / ഉള്ളി അപ്പം

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• പുളിച്ച ക്രീം (125 മില്ലി);
• വാട്ടർ (115 മില്ലി);
• സസ്യ എണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂണ്);
• ഗോതമ്പ് മാവ് (440 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര (2.5 സ്പൂൺ);
• പച്ച ഉള്ളി എള്ള് / വിത്തുകൾ (1 കപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ (0.5 പുഷ്പപുടം);
• വരണ്ട യീസ്റ്റ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ഈ ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രം, അതിലോലമായ, രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള, സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് മാവും അപ്പം ആണ്.

ഒരുക്കം

അപ്പം മെഷീൻ കണ്ടെയ്നർ വിത്ത് ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇടുക. അപ്പം പ്രോഗ്രാം, അതുപോലെ മധ്യ പുറംതോട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് അധികം ഒരു സിഗ്നൽ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ സവാള എള്ള് (അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ) ചേർക്കുക, പക്ഷേ.

ഛല്ലഹ്

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഉരുകി വെണ്ണ (60 ഗ്രാം);
• ചൂടുള്ള വെള്ളം (200 മില്ലി);
• തല്ലി മുട്ടകൾ (2 പീസുകൾ.);
• ഗോതമ്പ് മാവ് (500 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ് (5 ഗ്രാം);
• വരണ്ട യീസ്റ്റ് (1.5 സ്പൂൺ);
• പഞ്ചസാര (60 ഗ്രാം).

ഈ പരമ്പരാഗത യഹൂദ ശബ്ബത്ത് ആഘോഷ വെളുത്ത അപ്പം ആണ്. സുഗന്ധമുള്ള, വെളിച്ചം പോഷകാഹാരം, എ, സോഫ്റ്റ് ഛല്ലഹ് തന്നെ രുചികരമായ, സുഗന്ധ കെട്ടാന് അത്യുത്തമം.

ഒരുക്കം

ഈ വെളുത്ത അപ്പം അടുപ്പിൽ ഉടൻ എല്ലാ ചേരുവകൾ അപ്പം മെഷീൻ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ചത് പോലെ അത്യാവശ്യമാണ്.

മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 160 ഗ്രാം കൂടെ യീസ്റ്റ് ഇളക്കുക. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകൾ താഴെ ക്രമത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ ബ്രെഅദ്മകെര്സ് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു: വെള്ളം, വെണ്ണ, ശേഷിപ്പുകൊണ്ടു മാവു, മുട്ട, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ശേഖരിക്കാനായി. ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം തിരിയുക ബിസ്ക്കറ്റ് / സ്വീറ്റ് അപ്പം, മധ്യ പുറംതോട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അല്പനേരം കഴിഞ്ഞിട്ടു ഈ അപ്പം ഗോതമ്പ് എങ്ങനെ രുചിയുള്ള വിലയിരുത്താൻ കഴിയും.

കടുക് അപ്പം

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• കടുക് എണ്ണ (40 ഗ്രാം);
• വാട്ടർ (290 മില്ലി);
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ഗ്ലാസ്);
• ഉപ്പ് (1 സ്പൂൺ);
• തേങ്ങല് മാവു (പാനപാത്രം);
• വരണ്ട യീസ്റ്റ് (1.5 സ്പൂൺ);
• പഞ്ചസാര (2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ഇത് ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിറ്റു ഏത് നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ ഒരു ക്ലാസിക് അപ്പം ഗോതമ്പ്-തേങ്ങല്, ആണ്. അപ്പക്കഷണം നിറം മഞ്ഞ. ഈ ബേക്കറി വളരെ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരം. കൂടാതെ ഒരു ചെറിയ കയ്പ്പ് കുറവാണെന്നാണ് ൽ തന്നെ വേണം.

ഒരുക്കം

മുകളിൽ ലിസ്റ്റ് കണ്ടെയ്നർ ബ്രെഅദ്മകെര്സ് ചേരുവകൾ ൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് ഇരുണ്ട പുറംതോട് പ്രധാന പ്രോഗ്രാം ഓൺ ചെയ്യുക. ഈ അപ്പം ഗോതമ്പ് രസം ഒരു വളരെ രസകരമായ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താതിരിക്കട്ടെ.

പണ്ഡിതന്മാർ വാക്കുകൾ ഉണ്ടായിട്ടും, ഗോതമ്പ് മാവും ബേക്കിംഗ് അതിന്റെ പ്രശസ്തി നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല. അതിൽ നിന്നു വളരെ വളരെ അപ്പം തരങ്ങൾ. മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യത്തെ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സ്വന്തം ദേശീയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ടിൻ ആട്ടിയോടിക്കപ്പെട്ട് - നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അത് അപ്പം 2 തരം ചുട്ട് കീഴ്നടപ്പുള്ള ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പേര് ബേക്കിംഗ് മാത്രം, അതേ ഇനങ്ങൾ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും പാചക തീരുമാനിക്കുന്നത്. വെളുത്ത പേസ്ട്രി അത് വളരെ ആകർഷകവും രുചിയുള്ള വിഭവം ചെയ്യുന്നു സുഗന്ധവർഗ്ഗം വാൽനട്ട്, പഞ്ചസാര, പഴം, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, മറ്റ് ചേരുവകൾ.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!