ഐസ് ക്രീം നിർമാണ സാങ്കേതിക "മക്സിബൊന്"

ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്" "നെസ്ലെ" നിന്ന് - ഹെഡ്ഡർ ഏത് ഔഷധമൂല്യം. ഒരു വശത്ത് അത് കുക്കികളും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വാനില ഐസ്ക്രീം ആണ്, മറുവശത്ത് - എയർ അരി.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

ഐസ് ക്രീം അത് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു എഴുതുമ്പോൾ, അത് അത് പുതിയ പാൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി അർത്ഥമില്ല. താഴെ പറയുന്നു വാസ്തവത്തിൽ, അത്. ആദ്യഘട്ടത്തിൽ പൈപ്പ് വെള്ളം 60 ഡിഗ്രി ചൂടായ പരിശുദ്ധി. അപ്പോൾ അത് പാൽപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ ആവശ്യമായ തുക അലിഞ്ഞു. കൂടാതെ, മിശ്രിതം മൃഗത്തിന്റെ മേദസ്സു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഉത്ഭവവും ഗ്ലൂക്കോസ് കൊണ്ട് ചെയ്തു. കൊഴുപ്പ് ഹൊമൊഗെനിജതിഒന് ഒഴിവാണ്.

ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം 30 സെക്കൻഡ് 85 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി പസ്തെഉരിജെദ് ചെയ്തു. ഈ ബാക്ടീരിയ എല്ലാത്തരം കൊല്ലാൻ വേണ്ടി നടക്കുന്ന. പാസ്റ്ററീകരണം ശേഷം, ഉൽപ്പന്നം 4 ഡിഗ്രി തണുത്ത് ഒരു ടാങ്കിൽ ഏത്, ഫ്രീസ് ശേഷം മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം, രൂപം നാലു മണിക്കൂർ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ മിശ്രിതം ഫോമുകൾ ഭാഗങ്ങൾ വിതരണം. ഈ പല തരത്തിൽ നടക്കുന്ന. ആദ്യ കേസിൽ ശക്തമായി ശീതീകരിച്ച പിണ്ഡം ഒരു പ്രക്രിയ തുറന്നു എക്സത്രുദെദ് ആണ്. രണ്ടാം - അല്ല ശീതീകരിച്ച മിശ്രിതം കപ്പ് പകർന്നിരിക്കുന്നു മാത്രമേ ഫ്രീസ്. മൂന്നാം വഴി - കണ്ടെയ്നറിൽ നേരിട്ട് ഐസ്ക്രീം ഞെക്കിപ്പിഴിയുകയുമാണെന്നത്.

ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഐസ് ക്രീം "മക്സിബൊന്" വേണ്ടി, -25 ഡിഗ്രി ഒരു ഫ്രീസർ ഉറയ്ക്കുകയും ആയിരുന്നു, ഒരു തയ്യാറാണ് വാനില മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. ഫ്രീസർ പരലുകൾ ചുവരുകളിൽ ഫ്രീസ് പ്രക്രിയയിൽ ഏത് വൈദ്യുത ഭ്രമണം കത്തി വെട്ടിയ രൂപപ്പെടുന്നത്. ക്ലിപ് പരലുകൾ ബാക്കി പിണ്ഡമുള്ള പിന്നീട് സമ്മിശ്ര പ്രതികരണം. ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിത ഐസ് മണ്ണിളക്കി സമയത്ത്. ഇളക്കി മിശ്രിതം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് അപ്പക്കഷണം ചേർത്തു. അയച്ച ഇപ്പോൾ ഐസ്ക്രീം നിയമപാലകരും.

ഐസ് ക്രീം അതിശയമുള്ളൂ മഞ്ഞള്പൊടി വിഭജിക്കുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും മഞ്ഞള്പൊടി വരെ അതിശയമുള്ളൂ ഐസ് ക്രീം രൂപീകരണം സമയത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ .മിഷേല്. അപ്പോൾ ഐസ് ക്രീം ഫ്രീസർ മഞ്ഞള്പൊടി താപനില -40 ഡിഗ്രി ബലഹീനമായ ഒരു തുരങ്കം വഴി കടന്നു. ശേഷം, ഐസ് ക്രീം പിറകിൽ യാത്രയ്ക്കൊരുങ്ങുന്നു. ഇവിടെ ഓരോ ബ്രുസൊഛെക് വായുവിൽ അരി ചോക്ലേറ്റ് പകരുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ബഹുജന ഐസ്ക്രീം ന് ലഭിക്കുന്നത്, തൽക്ഷണം കഠിനനാക്കുന്നു.

ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്": കലോറി

ഐസ് ക്രീം - മതി ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം. ലബോറട്ടറി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചലൊരിഫിച് മൂല്യം പ്രത്യേക ഉപകരണം (ചലൊരിമെതെര്) ചുട്ടു നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒരേ സമയം റിലീസ് ആ ചൂട് അളവ് അളന്നു. ഈ മൂല്യം ലേബൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ൽ. ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്" 307 കലോറി, ഏത് തികച്ചും ഒരു ആണ്, 3 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, 15 ഗ്രാം. കൊഴുപ്പ് 40 ഗ്രാം. കാർബോ.

ഐസ് ക്രീം ആനുകൂല്യങ്ങളും അപ്രകാരം

വലിയ അളവിൽ മുടിഞ്ഞു എങ്കിൽ തുടങ്ങും ആരോഗ്യം ആപത്തു പരിഗണിക്കുന്നതിന്, പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം കാരണമാകുന്നു. ഐസ് ക്രീം പഞ്ചസാര ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാവരും പഞ്ചസാര പോലുള്ള പ്രമേഹം, രക്താതിമർദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി രോഗങ്ങൾ നയിക്കുന്ന അറിയുന്നു. കുട്ടികളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഒവെരബുംദന്ചെ, അമിതമായ ഉത്കണ്ഠ നിറദായകങ്ങൾക്ക് നയിക്കുന്നു.

അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം റോള്നു നിർമ്മാതാക്കൾ ചേർക്കുമ്പോൾ ഏത് emulsifiers ആൻഡ് ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്, കരൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ നയിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, രാസവസ്തുക്കൾ പല അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

ഐസ്ക്രീം എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി ഗുണനിലവാരവും ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ഉണ്ട് എങ്കിൽ, അത് ശരീരത്തിൽ ഒരു നല്ല വഴിയാണ് കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് കാൽസ്യം പ്രത്യേകം അസ്ഥികൂടം രൂപീകരണം സമയത്ത്, കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ആണ് നിറയുന്നു. പാൽ കൊഴുപ്പ് അതിവേഗം നന്നായി ആഗിരണം. സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ - ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗം അതുപോലെ ചോക്ലേറ്റ് സമയത്ത്, ശരീരം സീറോട്ടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം ഭക്ഷിക്കുമ്പോൾ അങ്ങനെ സന്തോഷമുണ്ട് പുലർത്തുന്നത്.

ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്": അവലോകനങ്ങൾ

പല ബയർ ഐസ് ക്രീം നിര അതിന്റെ ഘടന ഗുണനിലവാരവും സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ വലിയ ശ്രദ്ധ അത്യാവശ്യമാണ് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്" മാത്രം സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി നല്ല അവലോകനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വാങ്ങലുകാരെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പുറമേ അതിന്റെ അസാധാരണമായ വെളിച്ചം വാനില രുചി കൂടെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഐസ്ക്രീം "മക്സിബൊന്" കുട്ടികൾ സ്നേഹിക്കുന്നു.