എങ്ങനെ, ഫോയിൽ ൽ സാൽമൺ പാചകം ആരാഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട

മത്സ്യം ഫ്രൈ വളർച്ച സ്പവ്നിന്ഗ് നദികൾ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട് എന്നാൽ അതിന്റെ പാർപ്പിടങ്ങൾ പ്രധാന ഇടത്തരം ഒരു കടൽ മത്സ്യം കണക്കാക്കുന്നു - സമുദ്രങ്ങൾ. സാൽമൺ ആറൽ കറുപ്പും അസോവ്സീ സമുദ്രം താമസിക്കുന്നത്. അറ്റ്ലാന്റിക് മഹാസമുദ്രം അതിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത് ഏകദേശം സൈബീരിയയിലെ വീട്ടിൽ നദീതീരത്തു മുഴുവനും: ഓബ്, ലെന, അന്ഗര. ഫിൻലാൻഡ് ഗൾഫ്, ആർട്ടിക് മഹാസമുദ്രം, തടാകം ലദൊഗ ആൻഡ് ഒനെഗ തീരദേശ മേഖല - ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ കണ്ടെത്താം. ചെറിയ മത്സ്യം ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ പ്ലവജന്തുക്കളിലാണ് അവളുടെ ഭക്ഷണം.

കാരണം മീൻ വലിയ മീന്പിടിത്തം വരെ, അതിന്റെ ശക്തി പ്രായോഗികമായി അത് റെഡ് ബുക്ക് ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന മുതൽ, ഇല്ലാതായി. ഒരു കാലയളവിൽ ഫ്രൈ നിന്ന് ഒരു വർഷം ഒരു വലിയ മത്സ്യം മാറുന്നു കുറവാണ് എവിടെ വളരുന്ന സാൽമൺ, പ്രത്യേക സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. സാൽമൺ കൃത്രിമ പ്രജനന നേരെ പല പണ്ഡിതന്മാരും ബിസിനസ് നടത്തുന്നവരും. ഇത് പല കാരണങ്ങൾ നൽകുന്നു: വളരുന്ന സാൽമൺ (അയല, അന്ഛൊവിഎസ്, തുടങ്ങിയവ) അണുബാധ രോഗങ്ങൾ, കന്നുകാലികളും കുറച്ചു ഫീഡ് ഉപഭോഗം വർദ്ധിച്ചു.

എങ്ങനെ സാൽമൺ പാചകം ഫോയിൽ ൽ

ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അതുപോലെ ഒരു വില്ലു ഇട്ടു മുകളിൽ ചേർക്കാൻ സാൽമൺ പാതിരാത്രിക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഫോയിൽ തുറക്കുക, ഉള്ളി പകുതി, അതിൽ വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വെച്ചു. പൊതിഞ്ഞ് ഫോയിൽ, 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം ഇട്ടു നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കും! ഫോയിൽ ശേഷം സ്ഥലം, പാത്രങ്ങൾ ന് മീൻ പാസ്, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ രസം എടുക്കും.

,, ഉള്ളി മുകളിൽ, മൂന്നോ നാലോ രിന്ഗ്ലെത് കുരുമുളക് പാകം ഒരു ചെറിയ അരി ഫോയിൽ ന് സാൽമൺ ഇട്ടു (അത് രണ്ടോ മൂന്നോ പാളികൾ വെച്ചു നല്ലതു) പിന്നെ അരി,: എങ്ങനെ സാൽമൺ ഫോയിൽ ലെ പാചകം അടുത്ത പതിപ്പ്. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം കുറച്ചു. ഡിസൈൻ ജ്യൂസ് പകരും എന്ന്, അറ്റത്ത് ഉയർത്തി സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഫോയിൽ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45 മിനിറ്റ്, വിഭവം തയ്യാർ. റൈസ് കൂടെ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടത്താൻ കോളിഫ്ലവർ, സാൽമൺ പകരം കഴിയും.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എങ്ങനെ ഫോയിൽ ൽ സാൽമൺ പാചകം, മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി മുകളിൽ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ന് ചേർത്തു. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും: എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ നാരങ്ങ നീര് സാൽമൺ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ ൽ കഴിയും, മറ്റ് ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറിൽ കഴിയും.

വീഞ്ഞു - രുചി താല്പര്യങ്ങൾ എല്ലാ, വ്യത്യസ്ത പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ചില ആളുകൾ, മറ്റ് ആകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി - മൂന്നാം ഒരു നിസ്തുല താളിക്കുക, നാലാമത്തെ ഇത് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതുകൊണ്ട് വിവിധ പാചക ലഭ്യമായ, ഫോയിൽ ൽ സാൽമൺ പാചകം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തിരഞ്ഞെടുക്കാം നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ശ്രമിക്കുക മികച്ച തിരഞ്ഞെടുത്തു.

നിങ്ങൾ മത്സ്യം (സാൽമൺ ഏതെങ്കിലും) പാചകം കഴിയും: ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ, അവളുടെ സസ്യ എണ്ണ പലതിന്റേയും അല്പം ായിരിക്കും ചതകുപ്പ തളിക്കേണം (20-25 മിനിറ്റ്) മരിനതെ അനുവാദം എടുത്തു ഉപ്പ് കഷണങ്ങൾ തടവുക,,. സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ക്രീം, ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് കുരുമുളക്, ചുവന്ന കഴിയും. , സാൽമൺ ഒഴിക്കട്ടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ച് കാത്തിരിക്കുക - അര മണിക്കൂർ (൧൬൦ഒ-൧൮൦ഒ) വേണ്ടി, അത് തയ്യാറാകും.

എങ്ങനെ സാൽമൺ പാചകം അഎരൊഗ്രില്ല് ൽ:, വൈറ്റ് വൈൻ (ഗ്ലാസ്) എടുത്തു ചെറുനാരങ്ങാനീര് ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ് ചേർക്കുക, സോയ സോസ് രണ്ടു മൂന്നു കലശം, സാൽമൺ ഉപ്പു സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചുവന്ന മീൻ കഷണങ്ങൾ, മരിനതെ, മരിനതെദ് തുറ, 2-3 മണിക്കൂർ. മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്കെവെര് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും, ഒലീവും ഇടകലർത്തി. ശരാശരി തേർ സാൽമൺ ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. തേനും, ഒലിവ് എണ്ണ, കടുക്, സോയ സോസ്, പ്ലസ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്: നീ മത്സ്യം ഒരു തേൻ സോസ് കഴിയും. മധ്യ 250 ° -൨൭൦ഒ 20-25 മിനിറ്റ് താപനില വീശുന്ന തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

എങ്ങനെ ത്യജിച്ചു സാൽമൺ പാചകം ഉപ്പിട്ട. 1: അനുപാതം 2 ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വേണ്ടി സാധാരണ ഘടന. കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. മത്സ്യം മിശ്രിതം തടവുക ഒപ്പം നന്നായി പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം. (ഭക്ഷണം കണ്ടെയ്നർ അനുയോജ്യമായ, ചില ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞു എന്നാൽ ഫോയിൽ സമ്പർക്കം ചിലപ്പോൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത രുചി നൽകുന്നു), ഒരു സീൽ താലത്തിൽ ഇടുക ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

ഫ്രീസർ ൽ 10-11 മണിക്കൂർ ശേഷം പിന്നീട് മാറ്റണമെന്ന് ആൻഡ് ചിപ്സ്, നേർത്ത കഷ്ണം പോലെ വെട്ടി. സ്വാദിഷ്ഠമായ വെളുത്ത അപ്പം, വെണ്ണ മേലാകെ. ഫ്രീസർ ഉറയ്ക്കുകയും സാൽമൺ ഏകദേശം ഒരു മാസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പകരമായി, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് തടവുക മാത്രം മുമ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു നാരങ്ങ ഇടുകയോ ചുമത്തുക കഴിയും.