എങ്ങനെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു കേക്ക് പാചകം?

ബിസ്കറ്റ് - ഏത് പലപ്പോഴും ദോശ, പേസ്ട്രി വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കുന്ന അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഒരു ഇടതൂർന്ന ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രി,. ശരിയായി പാകം കേക്ക് മഹാസുഖഭോഗിയും Valley, എന്നാൽ ഈ ടെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അപ്രതീക്ഷിതമായി ലളിതമായ, ചില കാരണങ്ങളാൽ, എല്ലാവരും പുറത്തായി ബിസ്കറ്റ് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല കണ്ടാണ് ആണ്. അവൻ അവരുടെ കണ്ടപ്പോൾ പലപ്പോഴും അമ്പരപ്പിക്കുന്ന പരിച്ഛേദം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒരു വശത്ത് നിന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പൊതുവേ, Opal ഒരു ഫ്ലാറ്റ്, ഉണങ്ങിയ കേക്ക് മാറി. എന്തുകൊണ്ട് ഈ സംഭവിക്കുന്നത്? പ്രത്യക്ഷമായും, കാരണം അനുഭവജ്ഞാനം അപ്പക്കാരുടെ അക്കൗണ്ടിലേക്ക് ഒരദ്ധ്യാപകൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ making ബിരുദവും ചില സ്വീകരിക്കരുത്.

ക്ലാസിക് ബിസ്ക്കറ്റ് മുട്ട, മാവു, പഞ്ചസാര - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൂന്ന് തരം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വിധത്തിൽ ഒരുക്കും കഴിയും. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ എളുപ്പവും ശാന്തനും ചെയ്യും. എപ്പോഴാണ് പാചകം പേസ്ട്രി ഹോട്ട് രീതി കൂടുതൽ സാന്ദ്രത ഘടന, പക്ഷേ ഈ കേക്ക് ഒരിക്കലും തീർക്കയും ആണ്.

എപ്പോഴാണ് തണുത്ത കുഴെച്ച രീതി, മുട്ട വേർതിരിച്ചു പ്രത്യേകം പഞ്ചസാര പ്രോട്ടീനും കൂടെ മുട്ട യൊല്ക്സ് തറച്ചു ചെയ്യുന്നു. മാവു കൂടിച്ചേർന്ന് തറച്ചു പിണ്ഡം ശേഷം. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, പങ്കിടാതെ തന്നെ, ഒരു മുട്ട പതപ്പിച്ചു പാചക ചൂടുള്ള രീതി ചെയ്യുമ്പോൾ.

ഇത് അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഉടനെ ഫോം ചുട്ടു കയറി shift കഴിയും, 180 ഡിഗ്രി മാപനം ചെയ്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പിൽ അവസാനം സ്പോഞ്ച് പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറമേ, പല ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പല പാചകക്കാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാവു ഭാഗമായി മാറ്റി, തുടർന്ന് പൈ കൂടുതൽ പാറയി ആയിരിക്കും. പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന വെണ്ണ ദോശ പോലുള്ള ഒരു പാഠം.

അതു പുളിച്ച ക്രീം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു ഘടകമാണ് ചേർത്തു എന്ന് മാത്രം ക്ലാസിക്കൽ വ്യത്യാസമുണ്ട് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. യൊല്ക്സ് - ഈ ടെസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, നല്കുന്നതിനു പ്രോട്ടീൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മറ്റൊരു ൽ 6 മുട്ടകൾ എടുത്തു വിഭാഗിച്ചു വേണം.

യൊല്ക്സ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് പകർന്നു ശ്വാസം പിണ്ഡം പഞ്ചസാരയും ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ ഒരു വൈദ്യുത മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി വേണം. അപ്പോൾ പുളിയും ക്രീം ഗ്ലാസ് ഈ പിണ്ഡം ചേർക്കുക എല്ലാ ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ള വിപ്പ്. നുരയെ നിങ്ങൾ അല്പം നാരങ്ങ നീര് അടിക്കയും സമയത്ത് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടുതൽ സ്ഥിരത ചെയ്തു. പിന്നെ, യൊല്ക്സ് കൂടെ പ്രോട്ടീൻ കണക്ട് മാവു പാനപാത്രം ചേർക്കാനും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് അതു മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു അത്യാവശ്യമാണ്, നിബിഡ തിരിഞ്ഞു. ഈ ലളിതമായ പ്രവർത്തനം മാവും ഓക്സിജൻ സതുരതെസ്, അതിന്റെ ഫലമായി, വിജയകരമായ ബേക്കിംഗ് നേടി. ഇതിനുപുറമെ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ മാത്രം മാവു, വില ഉപയോഗിക്കാൻ നന്നല്ല ആണ്.

തറച്ചു പിണ്ഡം മാവും ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല. മാവ്, സഗ് അല്ല മുട്ട നുരയെ കൂടെ മാവു ഒരു ബാഗിലേക്കു ഇളക്കുക നല്ലതു ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിലിചൊനെ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് ഫോം ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് പുറംതോട് ഇല്ലാതെ ലഭിക്കുവാനായി ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ചെയ്യേണ്ടതും (ഉദാഹരണത്തിന്, അതു പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എങ്കിൽ), പേപ്പറോ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കണം.

വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് അടുപ്പിൽ രൂപയുടെ അല്ല. 180 ഡിഗ്രി പരമാവധി മൂല്യം, തുടർന്ന് അവൻ എഴുന്നേറ്റു മുകളിൽ ഒരു പൊൻ പുറംതോട് ഉണ്ടായിരുന്നു, നിങ്ങൾ 160 ഡിഗ്രി താപനില കുറയ്ക്കാൻ വേണം.

ഇതിന് കുറഞ്ഞത് പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പിൽ വാതിൽ തുറക്കാൻ അല്ല വളരെ പ്രധാനമാണ്. സാധാരണയായി, പുളിച്ച ക്രീം സ്പോഞ്ച്, മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃഗമായിരുന്നു ആണ്. അവൻ മാത്രം അടുപ്പിൽ മൂടിയിൽ തുറന്ന് എന്നാലും ഏത് ഭൂകമ്പം നിന്നും settle കഴിയില്ല.

കേക്ക് നീക്കം ഒരിക്കൽ, ഈ കേസിൽ, കൂളിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ റാക്ക് ഇട്ടു വേണം, താഴെ പുറംതോട് മുരടിപ്പിക്കും ഇല്ല.

എങ്ങനെ നമ്മുടെ കേക്ക് പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും? ഇവിടെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ബിസ്കറ്റ് ലളിതമായി അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ന്യായീകരിക്കാനോ ഒഴിച്ചു സേവിക്കുന്നതിന്. നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്ക് കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, വൈകുന്നേരം ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത വൈകുന്നേരം കേക്ക് അസംബ്ളിങ് ആരംഭിക്കുക. കുറവ് ബിസ്ക്കറ്റ് പൊടിയാക്കി പ്രതിയോഗിയായി പോലും സിറപ്പ് ദോശ കുതിർക്കാൻ ശേഷം അതിന്റെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടില്ല.

മുറിക്കുക സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മീൻ ലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ത്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കിയത് ദോശ സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ ക്രീം വഴിമാറിനടപ്പ്. കേക്ക് ശേഖരിച്ച മുകളിൽ കേക്ക് ശബ്ദമോ അലങ്കരിക്കാൻ.