ലവംഗവുംകൊണ്ടു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ: ആചാരങ്ങളും പാചക

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കറുവാപ്പട്ട മറ്റ് മസാലകൾ - ഒരു അവധി ഏത് ദിനംപ്രതിയുള്ള കഴിയുന്ന ആരോമാറ്റിക് ഔഷധമൂല്യം. ഒപ്പം ഒരുക്കുവാനും ന്യൂ ഇയർ കാത്തിരിക്കരുത്. വേനൽക്കാലത്ത്, അതിന് എരിവും തോന്നുന്നില്ല, എന്നാൽ തണുത്ത നീരുറവ, മഴക്കാലത്ത് തട്ടും ഇരകളിലും ശീതകാലം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ആർക്കും അപ്പീൽ സാധ്യത. ലവംഗവുംകൊണ്ടു ഇഞ്ചി കുക്കികൾ പാചക പാരമ്പര്യം നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ്. തുടർന്ന് ഇന്നും ഉപയോഗിച്ച ഭക്ഷണം പോലെ മാത്രമല്ല ഒരു അലങ്കരണം യഥാർത്ഥ സമ്മാനമായി മാത്രമല്ല ഔഷധമൂല്യം.

സമയം മുതൽ കലയിലും

അതുപോലെ കറുവാപ്പട്ട ഒരു ഇഞ്ചി കുക്കികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു? പാചകക്കുറിപ്പ്, അവർ പറയും പോലെ അവിടെ ഒരു അപകടം ആയിരുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പ്, ഒരു ക്രിസ്മസ് തലതല്ലി എന്ന അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിച്ച സന്യാസി,, ഒരു തുരുത്തി മേൽ മാവ് മസാലകൾ മുട്ടി. ആ കാലത്തു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സ്വർണം ഏകദേശം തുല്യമാക്കും: ഒരു എന്തു വികാര ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് അതേ സമയം താൻ തോന്നി അത്ഭുതങ്ങളും. അത് എന്തായാലും, കുക്കികൾ, തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്തു പരീക്ഷിക്കുകയും അംഗീകാരം. ഒരു ക്രിസ്മസ് പാരമ്പര്യം മാറിയിരിക്കുന്ന അധികവും. നടന്മാർ പരമ്പരാഗതമായി പലഹാരങ്ങളും സന്യാസിമാർ അൽബിയോണിന്റെ കണക്കാക്കുന്നു.

ആഘോഷ ഭക്ഷണം

ഇന്ന്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളും യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ ക്രിസ്മസ് ഒരുക്കത്തിലാണ് ചെയ്തു. എന്നാൽ അമേരിക്ക വീണ്ടും കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ 60 കളിലും ഇത്തരം ഔഷധമൂല്യം വിനിമയം ഒരു പാരമ്പര്യം ജനിച്ചു. അവധി അവസാനം, അതിഥികളുടെ ഓരോ അഡിറ്റീവുകൾ ആൻഡ് അലങ്കാരത്തിന് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന കുക്കി ബോക്സ് റിക്രൂട്ട്.

ഇന്ന് ഔഷധമൂല്യം നിർബന്ധമില്ല കത്തോലിക്കാ രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രം ക്രിസ്മസ് മുമ്പാകെ ചുടേണം. ജർമ്മനിയിൽ പ്രീ-അവധി മേളകൾ സമയത്ത്, ഫ്രാൻസ്, ഇംഗ്ലണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഇഞ്ചി കുക്കികൾ വൈവിധ്യമാർന്ന കാണാൻ കഴിയും. തങ്ങൾ തിന്നുന്ന ഹാജരാക്കിയ രസകരമായ ആണ്, ക്രിസ്മസ് മരമാണ്.

കഴിഞ്ഞ ഇപ്പോഴത്തെ

തുടക്കത്തിൽ, കറുവാപ്പട്ട കൂടെ ഇഞ്ചി കുക്കികൾ ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആയിരുന്നു. സ്വാദും കണക്കുകൾ പ്രേയസിയോട് നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ്. നക്ഷത്രങ്ങൾ, പൂക്കൾ, വിവിധ മൃഗങ്ങൾ മനുഷ്യർക്കും ക്രിസ്മസ് അലങ്കാരങ്ങൾ മാത്രമാകുന്നു കണ്ണിൽ പ്രസാദമായി. പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്ന , ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീടുകൾ പാചക കഴിവുകളും ഭാവനയും വിസാർഡ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന.

ഇന്ന് ഒറ്റ ലവംഗവുംകൊണ്ടു വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കണ്ടെത്താം. ഓരോ രചയിതാവിന്റെ ഫോട്ടോ പണികൾ ഫിഗുരിനെസ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. എണ്ണ അളവും ചേരുവകൾ ഘടന വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പലപ്പോഴും ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇനങ്ങൾ എണ്ണം കുറക്കാനോ ഇവിടൊ. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കുക്കികൾ വ്യത്യസ്ത അലങ്കാര ആകുന്നു. പാചകക്കാർ ഓരോ തവണ പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ പ്രചോദനം ന്യായീകരിക്കാനോ പേസ്റ്റ്, ഭക്ഷ്യ മുത്തുകൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഫലം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലവംഗവുംകൊണ്ടു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ: അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ, അതുപോലെ ബേക്കിംഗ് വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. രണ്ട് സ്പൂൺ (ചായ) അതുപോലെ ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, കുരുമുളക് - - ഒരു പരിധി വരെ - രുചി സുഗന്ധ ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ചു.

ഉരുകി വെണ്ണ (200 ഗ്രാം) മുട്ട പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം) കൂടിച്ചേർന്ന് ചെയ്തു. ഈ ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഏറ്റവും നല്ല രീതി. വെവ്വേറെ മാവു (2 സ്ലൈഡ് കൊണ്ട് കപ്പ്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് സോഡ (0.5 എച്ച്. കലശം) ഇളക്കുക തുടർന്ന് വരണ്ട ചേരുവകൾ ദ്രാവക ചേർത്തു. വേഗത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ഫോയിൽ അതിനെ മൂടുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് അവരെ തണുത്ത വെച്ചു. തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദം.

പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി കയറി നവീകരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും കുക്കികൾ മുറിച്ച് ഘടനയോടു ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ൧൮൦º ഒരു പ്രീ-ചൂടായ ചുട്ട ആണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്പൈസസ് മാറ്റാൻ കഴിയും. ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു തവിട്ട് ചെഞ്ചായം ടെസ്റ്റ് കൊക്കോ ചേർക്കുക.

തേനും

ഇഞ്ചി തേനും ബിസ്ക്കറ്റ് കറുവപ്പട്ട പലപ്പോഴും വിളിച്ചു നെറ്റ്വർക്കിൽ കണ്ടെത്തി "എങ്ങനെ ഇകെജ വരെ." അത് മുറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും രസകരമാക്കി. പരമ്പരാഗതമായി, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ഏലം ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗം. ഹണി ഒരു പ്രത്യേക രുചി ടെസ്റ്റ് നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ഒരു പരമ്പരാഗത മണൽ അപേക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ചെയ്യുന്നു മാത്രമല്ല.

സ്പൈസസ് സോഡ (1 മ. എൽ) മാവു (200 ഗ്രാം) ചേർത്ത്. വെവ്വേറെ ഒരു സോഫ്റ്റ് എണ്ണ (100 ഗ്രാം) കൂടെ പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം) തറച്ചു തുടർന്ന് മുട്ട ദ്രാവക തേൻ (3 മ. എൽ) അതിലേക്ക് ചേർത്തു. രണ്ട് മിശ്രണം സംയോജിത ചെയ്തു ഫിനിഷ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു. പിന്നെ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, അത് കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടി കണക്കുകൾ മുറിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് 10 മിനിറ്റ് ൧൮൦º പാകം. അത് ബ്രൊവ്ംസ് നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടരുത് പ്രധാനമാണ്. കുക്കികൾ അതിവേഗം പകർത്താം.

അലങ്കാരം

കറുവാപ്പട്ട ഉടനെ ബേക്കിംഗ് ശേഷം നല്ല കൊണ്ട് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ. എന്നിരുന്നാലും, ക്ഷമ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് അല്പം കൂടുതൽ രസകരമായ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കും. ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഒരു സോളിഡ് നുരയെ എഴുന്നേറ്റു ഇളക്കും. പിന്നെ അതിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (മൊത്തം ആവശ്യം 200g) ഒരു സ്പൂൺ ഓരോ തവണ മിശ്രിതം അടികൊണ്ടു ചേർത്തു. അപ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് പകുതി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും പതപ്പിച്ചു. ന്യായീകരിക്കാനോ വൈറ്റ് ഇടത്തോട്ടോ അവളുടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, ചെറി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ നിറം കൊണ്ട് കഴിയും. കുക്കികൾ പോസ്റ്റ് ചായം ൫൦º ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ തണുത്തു. ചായം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഫോട്ടോയും അസാധാരണവുമായ സമ്മാനങ്ങൾ ആയിരിക്കും.

ഇഞ്ചി കുക്കികൾ രസകരമായ ഒരു ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ. ഇത് സുഖപ്രദമായ ഒരു അവധി കൊണ്ട് വീട്ടിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, കുഴെക്കുന്ന, ബേക്കിംഗ് കാലയളവിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ല. ഇത് തികച്ചും യോജിച്ചത് ബിസ്ക്കറ്റ്, തേയില, കാപ്പി, പാലും ആണ്. ന്യൂ ഇയർ മാത്രമല്ല യത് പാചകം, പക്ഷെ എല്ലാം ഏകദേശം.