കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി" - രുചികരമായ ബേക്കിംഗ് പാചക

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഡാർക്ക്, ലാറി കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, പരിചയപ്പെടാൻ! കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി" - confectionery ലോകത്തിന്റെ സമീപകാല ഓപ്പണിങ്. ഈ സ്വീറ്റ് ആർട്ട് ഒരു പൂർണ്ണമായും അതുല്യമായ പീസ് ആണ്.

അത്ഭുതം മധുരപലഹാരം

കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി" ചോക്കലേറ്റ് പ്രേമികൾ --നെ. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമായ സ്റ്റിക്കി ദോശ നിർമ്മിക്കുകയും അതേസമയം ആ അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് പാറയി, ഏതാണ്ട് വെഇഘ്ത്ലെഷ്, എന്നാൽ എല്ലാ ഈ വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞ ആണ്.

ഈ ഡെസേർട്ടിന് എന്ന ചോക്കലേറ്റ് രുചി പശ്ചാത്തലത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകൾക്കായും നീക്കം. എന്നപോലെ അതു പോലെ തന്നെ ശോചനീയമായ എന്നാൽ കേക്ക് "ചോക്ലേറ്റ് ലാറി" ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇത് പൂർണ്ണമായും പുതിയ അശക്തയാണെന്ന എന്തോ. പിണ്ണാക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യയും confectionery അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് ഒരു വിപ്ലവം ചെയ്തു. നിങ്ങൾ എല്ലാ ശുപാർശകളും പടിപടിയായി കൃത്യമായി നടപടി കഴിയുമെങ്കിൽ ഈ മാസ്റ്റർപീസ് ഒരുക്കം ഒരു യഥാർത്ഥ ഗുരു മാറും.

വിദഗ്ധർ ചോക്ലേറ്റ് ലോകം നിലവിൽ വെളിച്ചം മൊഉഷെസ് ആൻഡ് പലഹാരവും മികച്ച എടുത്തത് ആര് "ചോക്ലേറ്റ് ലാറി",, പാചക കല ബെഞ്ച്മാർക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു എന്നു പറയുന്നു.

ഞാൻ ഒരു കേക്ക് കയറി കൂടിയിരിക്കുന്ന മുമ്പ് അതിനെ റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ ശ്രമിക്കുക പരീക്ഷയിൽ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് പറയുന്നു. അവർ തങ്ങളുടെ സ്വന്തം തൂങ്ങുന്ന. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു കഷണം കടിച്ചാൽ ശേഷം നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ മധുരപലഹാരം കാണുകയില്ല. അത് മറ്റെന്തെങ്കിലും ശേഖരിക്കും വെറും.

എന്താണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറാക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്?

പിന്നെ എങ്ങനെ ഈ അസാധാരണമായ വിസ്മയകരമായ ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാകുന്നത്?

ആൻഡി ഷെഫ് ആൻഡ്രൂ രുദ്കൊ തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രദാനം. ആവശ്യം ഈ ചേരുവകൾ അതിന്റെ തിരിച്ചറിവ് വേണ്ടി:

1. കൊക്കോ - ൯൦
2. മാവു - 375
3. സോഡ - 7 ഗ്രാം
4. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം
5. എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 150 ഗ്രാം
6. മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
7. പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം
8. പാൽ - 150 ഗ്രാം
9. വാനില സത്തിൽ - 5 ഗ്രാം
10. കാപ്പി (ചൂടുള്ള) - 340
11. മദ്യം - ൭൫

അപ്പോൾ എല്ലാം ലളിതമാണ്.

കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി": പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ, ഒരുക്കം നേരിട്ട് മുന്നോട്ട്. കൊക്കോ, മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വരണ്ട ചേരുവകൾ പാറ്റേണ്ടതിന്നു. കൊക്കോ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നൽകണം. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സംഗതിയാണത്.

വളരെ തീവ്രമായി എല്ലാ പതപ്പിച്ചു ഇളക്കുക, ഒപ്പം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ യൂണിഫോം പുറത്തു തിരിക്കും.

കൂടാതെ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ, പഞ്ചസാര ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ബീറ്റ്. സ്വാഭാവികമായും, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പോലുള്ള ഒരു സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നില്ല.

മിശ്രിതം കൂടുതലോ കുറവോ സമീകൃത മാറിയിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, ജീവിതശൈലിയിൽ മൂന്നു മുട്ടകൾ ചേർക്കുക തിരിഞ്ഞ് വാനില സത്തിൽ. ഏതാനും മിനിറ്റ് ബീറ്റ്.

അടുത്തത്, പകുതി വിളവെടുത്ത ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉറങ്ങാൻ പോയി. വീണ്ടും പതപ്പിച്ചു. പാൽ ചേർക്കുക. അവനെ, ഹോട്ട് കോഫി പിന്നിൽ.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ കാപ്പിയും ലയിക്കുന്ന എടുത്തു ഒരു കോഫി മെഷീൻ പാകം കഴിയും. വ്യവസ്ഥ കടുത്ത ചൂടും ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്. ചൂടുള്ള വെള്ളം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സജീവമാക്കുന്നു വസ്തുത, പോലും അടുപ്പിൽ മുമ്പ് ജോലി ആരംഭിക്കണം. അടുത്തത്, കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് വേണം ചൂട് ചോക്കളേറ്റ്. അവനോടു നന്ദി, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരവും ഇരുണ്ട ആണ്. ഈ മദ്യം ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മദ്യം, ബ്രാണ്ടി, വിസ്കി എടുക്കാം. മദ്യം എരിവുള്ളതും സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.

ഇവയെല്ലാം ഈ മിക്സർ താഴ്ന്ന വേഗത്തിൽ ജയം. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അവസാന ഭാഗം ചേർക്കുക. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സാമാന്യം മാന്യമായ തുക മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ബേക്കിംഗ് ദോശ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ദോശ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ രൂപമാറ്റം പതിനാറാം വ്യാസം ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അപ്പോൾ ചേരുവകൾ നൽകിയ അളവ് നിന്നും ആറ് ബിസ്ക്കറ്റ് ആകുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ വളരെ വലിയ, ഏതെങ്കിലും രൂപം ഉപയോഗിക്കാം.

ശരാശരി, ഓരോ കേക്ക് ഏകദേശം മുന്നൂറു ഗ്രാം ഭാരം പൂർത്തിയാക്കി. ഓരോ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വെവ്വേറെ ചുട്ടു ആണ്. നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി കനമേ ഘടനയായിരിക്കും കഴിയും, പിന്നെ അവരിൽ ഓരോ, പകുതി വെട്ടി കാരണം വളരെ വിരല് അത് ഒരു മൃദുലവും മനോഹരമായ വരുത്തുവാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എങ്കിലും വരും.

നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ലിക്വിഡ് ലഭിച്ച പ്രാധാന്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് പോലെ, വിഷമിക്കേണ്ട.

നിർബന്ധിതം അടുപ്പിൽ നൂറ്റെണ്പതു ഡിഗ്രി (ഊഷ്മള should മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഇരുവരും) ചെയ്തത് നേരത്തെ നാട്ടിലും ലഭ്യമാണ്. ഓരോ കേക്ക് ഏകദേശം ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ചുട്ടു ആണ്. നാം ഒരു പ്രധാന സൂചകമാണ് താക്കീത് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തന്നെ ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ. പാചകം, അത് കറുപ്പു പോലും ഇരുണ്ട തീരും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പേസ്ട്രി തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിമിഷം പാടില്ല. ദോശ കാട്ടുവാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, നിരന്തരം സന്നദ്ധതയും സ്കെവെര് അവരുടെ ബിരുദം പരിശോധിക്കുക.

സാധാരണയായി പ്രൊഫഷണലുകളെ സന്നദ്ധത അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ് പരിശോധിക്കുക. അവർ തിരികെ മുളച്ചു എങ്കിൽ, കേക്ക് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു വിരൽ അമർത്തുക അത് തയ്യാറാണ് പറയുന്നു. എന്നാൽ വെന്തു കഴിയും.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഫോം ഏറ്റുവാങ്ങിക്കൊണ്ട്, ഉടനെ കേക്ക് കൂട്ടി ഞങ്ങൾ കടലാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാറുകളിൽ മാറ്റം. അതിനാൽ, ഒരു, എല്ലാം ആറു ചുട്ടു ബിസ്കറ്റും ഓരോന്നായി.

അവരെ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കനി ഇട്ടു, പ്ലാസ്റ്റിക് ഒരുമിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് പിന്നീട്, ചെറുതായി തണുക്കുന്നു നൽകുക. ഏകതാനമായി ബിസ്ക്കറ്റ് കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നും വിതരണം അങ്ങനെ ഈർപ്പം വോള്യം ചുറ്റും ആണ് അവളെ ഒരു പാക്കേജ് തരികയില്ല പുറത്തു വരാൻ ഈ നടക്കുന്ന. തത്ഫലമായി, ലഭിച്ച ദോശ അവിശ്വസനീയമായ സ്റ്റിക്കി ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ആകുന്നു.

കൂടുതൽ ആവശ്യമാണെന്ന് യൂണിഫോം വ്യാസവും അവ എല്ലാ ദോശ വിന്യസിക്കുക എന്നതാണ്. അവർ വളരെ സ്റ്റിക്കി ശേഷം അവർക്കിടയിൽ വിധി കടലാസിൽ വെച്ചു കഴിയും.

കേക്ക് ഇടുന്നതു

എന്താണ് ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ് ചെയ്യും? തീർച്ചയായും, ക്രീം. ആ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്താണ്. ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ രുചികരമായ തോന്നുന്ന ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കാര്യം മാത്രം പരിഗണിച്ചാല് അത് ഡൈ ടിന്റ് ആവശ്യമായ ആയിരിക്കും വസ്തുതയാണ്. പൂർത്തിയായി രൂപത്തിലാണ് ക്രീം ഓറഞ്ച് കഴിയും.

അതിനാൽ, സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ആൻഡ് പ്രൊമജ്യ്വത് ശൊര്ത്ചകെസ് ആരംഭിക്കും. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ചെയ്യണം. കേക്ക് ന് ക്രീം (നൂറ്റ അച്ചുപോലെ) എന്ന സർപ്പിളമായി ഒരു തരം പ്രയോഗിക്കുന്നത്. പാളി അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ അങ്കി പാളി. പിന്നെ, പുറത്തെ പ്രദേശം പരിഗണിക്കും അതേ ക്രീം കേക്ക്.

"ഇരുണ്ട ലാറി" എന്ന ഗ്ലജെസ് തയ്യാറാക്കൽ

ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി" ഒറ്റരാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് കഴിയും. രാവിലെ ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക.

അവൾ തണുത്ത കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും മനോഹരമായ കഠിനമാവുക ആണ്. ശ്രദ്ധേയമായ ചരിത്രമുള്ള ഉല്പാദിപ്പിക്കുക വേണം.

ന്യായീകരിക്കാനോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റ് (എൺപത് ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഇഷ്ടിക എടുത്തു എങ്കിൽ, അത് പൊടിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. നാം ഒരു മിനുസമുള്ള പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും. ഒരു വലിയ കഷണങ്ങൾ പ്രക്രിയ ഫിറോസിന്റെ, നീണ്ട ഉരുകിപ്പോകും.

വേഗം ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വെച്ചു ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഡ്രോപ്പ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ അതിനെ പഴയ, ഉരുകി ഒരിക്കൽ. ശതമാനം നൂറു ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് 80 ഗ്രാം എണ്ണ: എണ്ണ ഒരു അനുപാതത്തിൽ അതിലേക്ക് ചേർത്തു. ഈ ഒരു ഭാഷ്യം ന്യായീകരിക്കാനോ നൽകാൻ നടക്കുന്ന. അതു പിണ്ണാക്ക് മൃദുവായ ഒപ്പം ഒരു രുചിയുള്ള കേക്ക് ചെയ്യും.

സുഗമമായ സിലിചൊനെ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ വരെ ഇളക്കുക. എണ്ണ ഉരുക്കി ഇല്ല എങ്കിൽ, അത് ഓവനിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സാധ്യമാണ്. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് സമീകൃത ഇമല്ഷന് ലഭ്യമാക്കുന്നു. ന്യായീകരിക്കാനോ തണുത്ത വേണം. ഇത് തൈരിൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് വരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

അതേസമയം മാഡം കംദുരിന് നമ്മുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ. ഈ ഭക്ഷണം ഒരു മാരകമല്ല ഡൈ ആണ്. അതുകൊണ്ട്, നമ്മുടെ ദൌത്യം അവർക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സൈഡ് ഗ്രഹോപരിതലം എന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ചെയ്യും? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്! ഗോൾഡ് പൊടി ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ്, വളരെ അതിൽ ഊതി എടുത്തു, കേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു എന്നു. പൊടി ആയി മാഡം കംദുരിന് ആരുടെ കനം സ്വയം അഡ്ജസ്റ്റ് സ്വർണം പാളി, ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയുമാണ്. വെറും, പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല ഒരു ബ്രഷ് കൊണ്ട് പുരട്ടുക വൃത്തികെട്ട മോചന ഉപരിതലത്തിൽ തുടരും. പൊടി ആവശ്യമുള്ള തണലിൽ പാളി പാളി പ്രയോഗിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ ഒരു അനുപമമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്റ്റെയിൻസ് നടത്താൻ?

ന്യായീകരിക്കാനോ അല്പം ഇറങ്ങി തണുത്ത്, പിന്നീട് ഞങ്ങൾ കേക്ക് വെച്ചു തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കേക്ക് മുകളിൽ കേന്ദ്രം ഒഴിച്ചു. അപ്പോൾ കോരിക (സിലിചൊനെ) ന്യായീകരിക്കാനോ അറ്റങ്ങൾ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉപരിതലത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. അങ്ങനെ അവൾ സമമായി ഇറങ്ങി ഒഴുക്കുകയും ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് വെറുതേ നാം അത് കേക്ക് ഒരു തണുത്ത ഉപരിതലത്തിൽ അതിവേഗം കഠിനനാക്കുന്നു കാരണം, അകലെ പ്രവർത്തിക്കില്ല. ന്യായീകരിക്കാനോ ഭംഗി ഒരു സുവർണ്ണ ചെഞ്ചായം കൊടുക്കുക, മാഡം കംദുരിന് പൊടിച്ച കഴിയും.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

ഇവിടെ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണ് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി."

ആൻഡി ചുട്ടു ഷെഫ് ആൻഡ്രൂ രുദ്കൊ ലളിതമായി ആർക്കും നിസ്സംഗത വിടാൻ കഴിയില്ല പ്രദാനം ഈ സ്വീറ്റ് അത്ഭുതം പാചകക്കുറിപ്പ് അവഗാഹം നേടാനായ അവലോകനങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ. കേക്ക് ശരിക്കും രുചികരമായ അസാധാരണവുമാണെന്ന്. അതു പോലും താരതമ്യം ചെയ്തു. ഇത് കേവലം ചോക്ലേറ്റ് പരിപൂർണ്ണയായത്.

ആധുനിക അടുക്കള സഹായികളും പാചകം വികാസത്തെ ചെയ്ത ഏറ്റവും വിപുലമായ വീട്ടമ്മമാർ, അതു "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് മുല്തിവര്ക ൽ കേക്ക് "തെമ്ംയ്യ് ലര്രി" പാചകം ഉചിതം വരാം. അതു വലിയ മാറുകയാണെങ്കിൽ.