അസർബൈജാനി ബക്ലവ - പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ

അസർബൈജാൻ ഒരു രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം എങ്ങനെ അറിയാം. ഈ ജാതി ഭയമോ രുചികരമായ വളരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ അടുക്കള. ചില വിഭവങ്ങൾ സാർവ്വത്രികമായി പ്രിയപ്പെട്ട തീർന്നിരിക്കുന്നു വിജയകരമായി ഉയർച്ച ഒരു എണ്ണം ഒരുക്കിവെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഏത് പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ, കൂട്ടത്തിൽ അസർബൈജാനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ബക്ലവ - നട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു സ്വീറ്റ് കേക്ക് - ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം താങ്ങി. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അതിന്റെ ഒരുക്കം ബിരുദവും കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

പാചകം ബക്ലവ നിയമങ്ങൾ

സാധാരണയായി ഇടവരുന്നു പരമ്പരാഗത പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ, ഘടന ഹാജരാകുന്നതിന് വേണ്ടി ജനറൽ നിയമങ്ങൾ,.

1. ബക്ലവ അസർബൈജാനി ചുടേണം ഏത് മെറ്റൽ ഘടനയോടു,, ഉരുളിയിൽ, ബേക്കിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഫോം എന്ന്, കുറഞ്ഞ വേണം എപ്പോഴും ദൃഡമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറഞ്ഞു.

2. വെറും ഒരു കഷണം പൈ എന്ന പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് അവശ്യം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ ബക്ലവ മുറിച്ചു.

3. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പുറമേ എണ്ണ നടത്താൻ താൽക്കാലികമായി അത്യാവശ്യമാണ്.

4. റെഡിമെയ്ഡ് ബക്ലവ അസർബയ്ജാനി പ്രത്യേക സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കാഴ്ചയും രുചി മാറ്റുന്നു ഏത്, ചൊരിയുന്ന വേണം.

എങ്ങനെ ബക്ലവ വേണ്ടി മസാലനിറയ്ക്കല് പാചകം?

ഫിൽ ബക്ലവ വ്യതിരിക്ത രുചി നല്കുന്ന ഈ വിഭവം ഏറ്റവും നിരന്തരമായ ഘടകം കണക്കാക്കുന്നു. വിപരീതമായി തരിമാവിന്റെ തരം, . ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ: മുതലായവ യീസ്റ്റ് ഇരുവരും പുളിപ്പില്ലാത്ത, അതുപോലെ പഫ് കഴിയുന്ന രണ്ടു രീതികൾ നിറയുന്നത് ഒരുക്കുന്ന ഉണ്ട്.

ഒരു ലളിതമായ രീതി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര റിഗോലിത്ത് പരിപ്പ് ഒരു ന്യൂറൽ ദൈർഘത്തിലുടനീളം മിക്സ് ൽ. ചില അപകടം അലംകൃതമായി ലാളിത്യം സ്ഥിതി ഇല്ല. തെറ്റു ചെയ്യാനുള്ള പകരം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ രുചി തടസം കൂടാതെ കേടുപറ്റി സ്ഥിരത നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി, രുചി നിലവാരത്തകർച്ച, ഉൽപ്പന്നമായി.

കൂടാതെ ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട ശരിയായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ, അസർബൈജാൻ സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങൾ കാരണം ആണ് ബക്ലവ. തെളിവും ബദാം ആദ്യം മാത്രമേ ശേഷം പരിപ്പ് പൗണ്ട് എന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും തൊലി (പലപ്പോഴും ഉപ്പുവെള്ളവും) നിന്നു മോചനം, ഉണക്കിയ, ഒപ്പം. അവർ ഉടനെ പൗണ്ട് കഴിയും - ഒഴിവാക്കലുകൾ ഏത് പരിശീലനം ആവശ്യമില്ല വാൽനട്ട്, ആകുന്നു. ഫലം പോണോ ഇതിൽ പരിപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ വലിപ്പം കവിയാത്ത ഒരു മിനുസമുള്ള മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ആണ്. ഭാരം സമോസയുമെല്ലാം പഞ്ചസാര ഭാരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കവിയുന്നു എങ്കിൽ, രുചി ടെക്സ്ചർ തൂക്കം മാഴ്സിപാൻ ഓർമിപ്പിക്കാൻ.

ഏലം, കറുവപ്പട്ട: കേടുപറ്റി ഘടന പലപ്പോഴും അറിയപ്പെടുന്ന രണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു. അവർ പരിപ്പ് കേടുപറ്റി ആമുഖം വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചുറ്റികയും രൂപത്തിൽ ചേർത്തു. സുഗന്ധ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു എന്ന ബക്ലവ അനുപാതം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള. ഡ്രൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ബക്ലവ നേരിട്ട് ഒരു അരിപ്പ വഴി ചൊരിയുന്ന.

കൂടുതൽ അസംസ്കൃത മുട്ട സ്ത്രെഉസെല് (ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു വലിപ്പം തകർത്തു) പഞ്ചസാര-നട്ട് അട്ടിയാക്കുകയും പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന: സങ്കീർണ്ണമായ രീതി താഴെ ൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രീ-പ്രോസസ് അസംസ്കൃത മുട്ട ൽ താഴെ: മഞ്ഞക്കരു ധവള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് ത്രിതുരതെദ്, പ്രോട്ടീൻ ഒരു നുരയെ കടന്നു തറച്ചു. എല്ലാ പൊടി മിശ്രിതം മറ്റും ഒന്നിച്ചു ഇൻപുട്ട് കണക്ട്. അത്തരം ഇലാസ്റ്റിക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉരുട്ടി ആണ് നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും (0.5 സെന്റിമീറ്റർ പൊക്കവും) കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മാർബിളിൽ സ്ലാബുകളിൽ.

അത് പൂരിപ്പിക്കാൻ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - പിന്നെ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ലളിതമായ വഴി fit, തേൻ ഒരു എങ്കിൽ: തയ്യാറാക്കൽ കേടുപറ്റി സാങ്കേതിക ചോയ്സ് വെള്ളം ചെയ്യും എന്ന് അസർബയ്ജാനി ബക്ലവ സിറപ്പ്, മുഖ്യമായും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അസർബൈജാനി ബക്ലവ പാചകക്കുറിപ്പ് അനിവാര്യമായും ഫിൽ എന്ന ഘടന വ്യക്തമാക്കുന്നു.

നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• ഹണി പകർന്നു - 5 എന്ന അനുപാതത്തിലും തേനും വെള്ളം: ഒരു നേർത്ത ഫിലമെന്റ് സ്ഥിരതയും വരെ തിളപ്പിച്ച് 1.

• ഹണി-പഞ്ചസാര പകർന്നു - ആദ്യം വേവിച്ച പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, തേൻ, അത് (1 ഭാഗം വെള്ളം 1.5 ഭാഗങ്ങൾ പഞ്ചസാര തേൻ 2 ഭാഗങ്ങൾ,) നല്ല ത്രെഡ് എത്തുന്നത് വരെ ഇല്ല ഇനി അവതരിപ്പിച്ചു.

• പഞ്ചസാര പൂരിപ്പിക്കൽ - സുഗന്ധ (ഇഞ്ചി) ഫലം ആസിഡുകൾ (സിട്രിക് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർത്ത് ഓറഞ്ച് പീൽ). ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം റെഡി സിറപ്പ് ഒരു നേർത്ത ത്രെഡ് നീട്ടും വേണം.

ഇത് രണ്ട് സമാന ബക്ലവ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഓരോ പഖ്ലവ അസർബയ്ജാനി അനുപാതം വ്യത്യസ്ത നികത്തുകയും മാവ്, അവരുടെ മാറിമാറി ക്രമീകരണം, ആടുകൾക്ക് ചേരുവകൾ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ആൻഡ് സിറപ്പ് കാഴ്ചകളുടെ പ്രൗഢിയുള്ള രീതി ആയിരിക്കും.

ഇത് ശ്രമിക്കൂ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തനതായ ബക്ലവ സൃഷ്ടിക്കുക.