അപായം ഫിഷ്: പാചകക്കുറിപ്പ്. അപായം ഫോയിൽ മത്സ്യം

ഫിഷ് - ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വളരെയധികം ഒരു അതുല്യമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. പരിചയസമ്പന്നരായ പ്രാമുഖ്യം സാധാരണയായി അതിന്റെ ഉത്ഭവം വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു: നദി, കടൽ, സമുദ്രം.

പലപ്പോഴും ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ സൂപ്പ്, ഒരു പാചകം വലിയ മത്സ്യം ജസുശിവത് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിലിട്ട. ആ പുറമെ എന്നാൽ, അവിടെ പോലുള്ള തീ ചുട്ട മത്സ്യം വിവിധ മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കാൻ വഴികൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇത് പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ പാചക എളുപ്പവും ലളിതമാണ് വളരെ സമയം ആവശ്യമില്ല.

സീക്രട്ട്സ് ശരിയായി തീ മീൻ ചുട്ടു

തീ മീൻ പാചകം കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും തുടർന്ന് ഫ്ലവൊര്ഫുല് പാകംചെയ്ത മത്സ്യം ആണ്.

• നിങ്ങൾ പാചകം നദി മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എന്നാൽ സംശയം കാരണം ഗന്ധമുള്ള മണം എങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. വെറും മത്സ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, ലയിപ്പിച്ച വിനാഗിരി (അനുപാതം ൫/൧) മണിക്കൂർ ഒരു പ്രണയവും സ്ഥാപിക്കുക.
• ഒമേഗ കൊഴുപ്പും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ വരുമ്പോൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ മത്സ്യം, വൈകി വേനൽ.
• ഒരു കാരണവശാലും അത് തീയിൽ വറചട്ടി അത് പല തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിനോ അസാധ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, തീ മീൻ ഒരു നല്ല ചടുലം വരണ്ട ആൻഡ് വേവിച്ചിരിക്കുന്നു കൂടെ, ചീഞ്ഞ ഇല്ല. മറുഭാഗത്ത് - ആദ്യം ഒരു ഭാഗത്തു പാകം വരെ അത് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, മാത്രമേ വേണം.
• പാചകം തീ മീൻ ഏതു തരത്തിലുള്ള, അത് നിങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏതായാലും അത് ആരാഞ്ഞത് മത്സ്യം പാചകത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക കരഞ്ഞാൽ നേടുകയും നല്ലതു.
• മീൻ അമ്മമ്മയെ ആൻഡ് മരിനദെസ്, നിങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ സ്റ്റോർ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഓഹരി മേൽ മീൻ പഠിയ്ക്കാന്

നിങ്ങൾ മീൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, എന്നാൽ വിഭവം രസം തരും മനോഹരമായ അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. മൂന്ന് ഇടത്തരം മീൻ മതി സമർപ്പിക്കൽ നമ്പർ പഠിയ്ക്കാന്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 3 ടേബിൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - അര കപ്പ്;
• കടുക് - 1 സ്പൂൺ;
• ഒരു 9% വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• തുറ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• മിക്സർ ബൗൾ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പകരും, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉൾക്കടൽ ഇല. മിക്സ്.
• ഇപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, എണ്ണ ഫലമായി പിണ്ഡം പതുക്കെ ഒഴിക്കുക.
• ഓരോ മഹാമത്സ്യത്തെ പഠിയ്ക്കാന് സാച്ചുറേറ്റ് അതു അര മണിക്കൂർ പറയട്ടേ.
• മീൻ കരഞ്ഞാൽ ഉടക്കിനിന്നു അല്ല, വെണ്ണ അതിനെ ഗ്രീസ് മറക്കരുത്.

മത്സ്യം, ഒരു ഓഹരി മേൽ ചുട്ട

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം 700 ഗ്രാം കുറവ് അല്ല അല്ല 1 കിലോ അധികം തൂക്കം ജീവിക്കുന്നത് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മീൻ പരുവപ്പെടുത്തല്;
• ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം

അപ്പോൾ എങ്ങനെ തീ മീൻ പാചകം? ലളിതം!

1. കഴുകുക ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മത്സ്യം ഇവിടെയും അങ്ങനെ, സ്കെയിൽ വൃത്തിയും. ചിറകും, തലയും ഗില്ല്സ് അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും. എല്ലാ ഭാഗത്തും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപ്പു.

2. സവാള ശുദ്ധവും വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. റിങ്സ് അവരെ വേർപെടുത്തൽ ഇല്ലാതെ മീൻ കയറി ബാഗിൽ.

3. ത്രെഡ് അപ്പം പോലെ, മത്സ്യം ന് മുറിവുകൾ വരുത്തുക. അത് രെപച്ക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് രണ്ടു മണിക്കൂർ മരിനതെദ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നീക്കം.

4. ടൈമർ വന്നാൽ തീ മേൽ ഒരു മെഷ് അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ മത്സ്യം സ്ഥാപിക്കുക, മെറ്റൽ പറ്റും മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ എണ്ണ അത് തേയ്ക്കും. പരസ്പരം അടുത്ത മത്സ്യം പുറത്തു കിടന്ന വല അടയ്ക്കുക.

പൊൻ തവിട്ട്, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ 5. റോസ്റ്റ് മത്സ്യം, തിരിഞ്ഞു സമയവും തുകയും അപ്പുറത്ത് വേവിക്കുക.

ഫിഷ് (തീയിൽ) തയ്യാറാണ്.

അഭിപായപ്പെടുക

ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത കഴിക്കാൻ ചൊംത്രൈംദിചതെദ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അപായം ഫോയിൽ മത്സ്യം ഈ വിഭവം പാചകം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് കഴിയും. ശേഷം, മത്സ്യം മരിനതെ ഫോയിൽ അത് മൂടുമ്പോൾ ജയിലിൽ ഇട്ടു. പാചകം സമയം 30 മിനിറ്റ് ആണ്.

ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം ഒരു തീ

അതിന്റെ രുചി വേണ്ടി ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം പുതിയ അധമനല്ല ആണ്. അത് പ്രീ-ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല പോലെ ഒന്നും അസ്ഥികൾ ഇല്ല, നെഞ്ചു എടുത്തു നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• പന്ഗസിഉസ് മേൽചുറ്റുപടിയും (മത്സ്യം തട്ടികയറി, അത് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായതിനാൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ);
• മീൻ പഠിയ്ക്കാന്, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരുക്കം

1. ആദ്യം വസ്തുവിന്റെ mass കനവും അമിത വെള്ളം, വരണ്ട പേപ്പർ പൊലൊതെനെഛ്കൊമ് ഊറ്റി.

പഠിയ്ക്കാന് ലെ 2. റോൾ മുഴു മേൽചുറ്റുപടിയും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ അതിനെ ചുരുട്ടും, 1 മ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് നീക്കം.

3. 10 മിനിറ്റ് വീതം രണ്ടു ഭാഗത്തും നിന്ന് തീ കരഞ്ഞാൽ ആൻഡ് റോസ്റ്റ് ന് മീൻ ഇടുക.

ഒരു തീ ഫിഷ്, ഈ വഴിയിൽ പാകം, വളരെ രുചിയുള്ള. മാത്രമല്ല, അത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അധിക ശുദ്ധീകരണകാലം ആവശ്യമില്ല പോലെ, കുട്ടികളുമായി ജനപ്രിയമാണ്.

പാകംചെയ്ത ചുവന്ന മത്സ്യം

വലിയ ഒരു ഓഹരി പാചകം വേണ്ടി ചുവന്ന മത്സ്യം നിര - പുഴമീൻ, സാൽമൺ, ഛുമ് സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ, മറ്റുള്ളവരും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യം എടുത്തു പാചകം ആരംഭിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ് വളരെ ഫാറ്റി മത്സ്യം എങ്കിൽ, അത് ചുട്ടു അതേ പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ ഒരു തുറന്ന തീ, ഒപ്പം ഫോയിൽ ൽ കഴിയും. എന്നാൽ ഓർക്കുക, തീ ഫോയിൽ മത്സ്യം പുറത്താകാതെ കുറവ് രുചിയുള്ള തിരിയുന്നു, എന്നാൽ അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റീക്ക്സ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ മീൻ എടുത്തു, പീൽ കൂടാതെ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന മത്സ്യം സ്റ്റീക്ക്സ് വീതിയും 1.5-2 സെ.മീ.;
• നാരങ്ങ നീര് - ഒരു മാസക്കഷണം ന് ഒരു ചെറിയ കലശം,
• മീൻ പരുവപ്പെടുത്തല്;
• ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം

1. ഉപ്പ് മത്സ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ സ്റ്റീക്ക്സ് തടവുക.

2. കുതിർത്തത് വേണ്ടി കുറച്ചു മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു മത്സ്യം വിടുക.

3. താമ്രജാലം ന് സ്റ്റീക്ക്സ് ഇട്ടു വറചട്ടി പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.

മറ്റുള്ളവരെ പോലെ 4. തൃപ്തനാകുന്നു ചുവന്ന മത്സ്യം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മറ്റ് 15 മിനിറ്റ് ഒരു വശത്ത് 15 മിനിറ്റ്,.

എങ്ങനെ, ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം സമർപ്പിക്കാൻ

മത്സ്യം കുറ്റമറ്റ കുഞ്ഞിനെയും വേവിക്കുക. ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പ് പച്ചയോ പൊരിച്ച പച്ചക്കറി ആരാധന. അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു ഒരു പച്ചക്കറി സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ് ചുട്ടു. അത് അരി വേവിച്ച മീൻ വിഭവങ്ങൾ പൂർണമായും യോജിക്കുന്നു.

ചുട്ടു മത്സ്യം ഒരു ചെറിയ ദ്ര്യിശ് നേടുകയും, അത് ചുവന്ന മീൻ പലപ്പൊഴും, നിങ്ങൾ സമർപ്പിക്കാം ടാര്ടാര് സോസ്, നിങ്ങൾ സ്വയം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസ് ലെ വാങ്ങാൻ കഴിയും.

പിന്നത്തെ ഒരുക്കും വേണ്ടി, വെണ്ണ എടുത്തു, കട്ടിയുള്ള ഒരു ചുവടെ ഒരു നിരന്ന, ഉരുക്കി ചില സമയത്തിനുമായുള്ള നന്നായി പച്ചിലകൾ പരുവിന്റെ ചേർക്കുക. നിറയ്ക്കുക മനോഹരമായി സ്റ്റീക്ക്സ്, മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ മത്സ്യ സോസ് തയ്യാറാക്കി വെച്ചു.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!