വെള്ളരിക്കാ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. അച്ചാറുകൾ ആൻഡ് സലാഡുകൾ നടത്തുന്നതിനുള്ള പാചക രീതികളും

പല വീട്ടമ്മമാർ ശീതകാലം കൊയ്ത്തിനു ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. തക്കാളി, ബ്ളിറ്റ്സ് വെള്ളരി, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ: വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ മരിനതെ. അത്തരം വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത് അച്ചാറുകൾ പല വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവർ വെറും നല്ല ആസ്വദിച്ചു. അങ്ങനെ ഒരു ബാറുകൾ ചെയ്യുന്ന ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി.

പിക്കിൾസ് (മുഴുവൻ)

ലിറ്ററിന് തുരുത്തി എല്ലാ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - ഏകദേശം പന്ത്രണ്ടു - പതിനഞ്ചു കഷണങ്ങൾ (വളരെ കുറച്ച്);
• വെള്ളം - ബാങ്ക് എത്ര പോകും;
• ഉപ്പ് - ഇരുപത്തഞ്ചു ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ഇരുപത്തഞ്ചു ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - ഇരുപതു ഗ്രാം.

താളിക്കുക:

• ചുര്രംത്സ് (ഷീറ്റ്) - നാലു കഷണങ്ങളായി;
• ചെറി (ഇല) - ആറു കഷണങ്ങൾ;
• മുള്ളങ്കി (ഷീറ്റ്) - ഒരു കഷണം;
• ചതകുപ്പ (മുഴുവൻ പ്ലാന്റ്) - രണ്ടു കഷണങ്ങൾ;
• മാംസവര്ണ്ണം (ഉണക്കിയ) - മൂന്ന് പൂങ്കുലകൾ;
• അല്ല്സ്പിചെ - നാലു പയറു;
• വെളുത്തുള്ളി (പേന) - രണ്ട്.

ശൂന്യമായ കുക്കുമ്പർ തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു വെള്ളരിക്ക ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവർ വാലിൽ അലക്കി മുറിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക: എല്ലാ ഇല നന്നായി കഴുകണം ത്യജിച്ചു ഒബ്സുശിവയുത് ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ, ഉണക്കിയ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക ഒഴികെ താളിക്കുക. ഈ അണുനശീകരണം ചെയ്തില്ല. പച്ചക്കറികളും താളിക്കുക ചികിത്സ സമയത്ത്, അത് ക്യാനുകൾ കഴുകി ബസ് പറ്റൂ (അഞ്ച് - ഓരോ ബാങ്ക് ഏഴു മിനിറ്റ്), നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അതേ വഴിയും മൂടിയോടു കൂടെ.

ബാങ്കുകൾ ഇതിൽ (ചുവടെ) തയ്യാറാക്കും ശേഷം അടുക്കുന്നു: രണ്ടു ഷീറ്റുകൾ രണ്ട് ചെറി ഉണക്കമുന്തിരി പെരുംജീരകം ഒരു പ്ലാന്റ്, ഗ്രാമ്പൂ, അല്ല്സ്പിചെ, ഒരു തൂവൽ വെളുത്തുള്ളി, മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം മുള്ളങ്കി ഷീറ്റ് എന്ന. അമ്മമ്മയെ മുകളിൽ വെള്ളരിക്കാ വെച്ചു. മാത്രം രണ്ട് ചെറി ഇല ഒരു വിട്ടുകൊടുത്തത് ബാക്കി താളിക്കുക ഇടുവാൻ നടുവിലത്തെ ആവശ്യം ഇല ചുര്രംത്സ് (- കീഴിൽ ലിഡ് അവർ മുകളിൽ വെച്ചു ചെയ്യുന്നു). ബാങ്കുകൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി. അവർ അങ്ങനെ ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വേണം. വെള്ളം തുടർന്ന് തീ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പാൻ, അളവും ആണ്. വെള്ളം തിളച്ചു, അത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്തു എല്ലാ മിക്സഡ് വീണ്ടും വീണ്ടും പാകം ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു - വിനാഗിരി ഓഫ് ഒഴിച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ജാറുകൾ നിറഞ്ഞു മുദ്രയിട്ടും. പിന്നെ ഉരുട്ടി ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥാനം.

ശീതകാല വിളവെടുപ്പ് വെള്ളരിത്തോട്ടത്തിലെ - ഈ മുഴുവൻ മാത്രമല്ല അച്ചാർ, മറ്റു പല പാചക ഉണ്ട്.

ശൂന്യമായ ഒരു പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്ക ഇടുകയോ

ലിറ്റർ തുരുത്തി ഓരോ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് പല;
• ഉപ്പ് - ഇരുപതു ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - പതിനഞ്ചു ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - പതിനഞ്ചു ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - ഒരു ടേബിൾ;
• മാംസവര്ണ്ണം - മൂന്നു കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് - മൂന്ന് പയറു;
• അല്ല്സ്പിചെ - മൂന്നു പയറു;
• ഉള്ളി - ഒരു കാര്യം;
• വെള്ളം - ആറു നൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം.

ശൂന്യമായ കുക്കുമ്പർ തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കുളിച്ചു: വെള്ളരി ബാങ്കുകൾ ആദ്യം ഒരുക്കും വേണം. ബാങ്കുകൾ അപ്പോഴേക്കും അവരുടെ ബസ് വേണം, വെള്ളരി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ശുദ്ധമായ അലക്കി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു പ്രണാമം. വെള്ളരി ബാങ്കുകളിൽ വെച്ചു, അവയെ മുകളിൽ - ഉള്ളി, പിന്നീട് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ പാൻ ഒഴിച്ചു വെള്ളം ആണ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് ചേർത്തു. മറ്റൊരു തിളപ്പിക്കുക ശേഷം പഠിയ്ക്കാന് ൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു സീൽ ചെയ്ത് വയ്ക്കുന്നു ഏത് ബാങ്കുകൾ പരിഹാരം, ഒഴിച്ചു.

വെള്ളരിക്കാ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - ചീരയും

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• കാബേജ് - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• തക്കാളി - രണ്ടു കിലോഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - നൂറ് ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - നൂറ്റമ്പത്തുമൂന്നു ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - നൂറ് ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - നൂറ് ഗ്രാം.

ശൂന്യമായ കുക്കുമ്പർ തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കഴുകി പച്ചക്കറി താഴെ വഴിയിൽ വെട്ടി:

• വെള്ളരിക്കാ - വിറകു;
• തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക;
• കാബേജ് ഡയറക്റ്ററി;
• ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ.

എല്ലാ ചേരുവകൾ പാത്രത്തിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത് നന്നായി കലർത്തി. ഉപ്പ് ചേർത്ത്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, എണ്ണ. ശേഷം, എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവം ചേർത്ത് (നാല്പതു മിനിറ്റ്) നിൽക്കാൻ സമയം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക വേണം. കോർക്ക്.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട പാചക പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ആവർത്തിച്ച് അവ ഉപയോഗിക്കുക.