അത് സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങനീര് പകരം സാധ്യമാണോ? സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളം എങ്ങനെ

പലപ്പോഴും, പാചക ൽ കുറിപ്പടി "തളിക്കുക വിഭവം (പ്രബലമായ സലാഡുകൾ) നാരങ്ങ നീര്." കണ്ടെത്തി സിട്രസ് ഉദാരമായി സാധനങ്ങൾ ചുട്ടു ചേർത്തു. എരിവുള്ളതും നാരങ്ങ നീര് അത് കുറച്ച് ച്ലൊയിന്ഗ് ചെയ്യുന്നു. നാരങ്ങയുടെ മാവ് ആൻഡ് ഐസ്ക്രീം ചേർത്തു. ഉപയോഗിക്കുക വൈനും പഴങ്ങളും മാംസവും തൊലി ചംദിഎദ് കഷണങ്ങൾ Zest. എന്നാൽ വിഭവങ്ങൾ ഘടകങ്ങൾ ഏറ്റവും നാരങ്ങ നീര് ആണ്. (ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ഉദാഹരണത്തിന്) അത് സൂപ്പ് ചേർത്തതുമായ,, പാനീയങ്ങൾ - തേയില, മദ്യം ഉന്മേഷം കോക്ക്ടെയിൽ. ഈ ലേഖനം ഒരു ചോദ്യത്തിന് ശ്രധിക്കുന്നു: ഇത് സാധ്യമാണോ സിട്രിക് നാരങ്ങനീര് പകരം ആസിഡ്? അങ്ങനെ എങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ വെളുത്ത പരലുകൾ എങ്ങനെ നല്കണം? അനുപാതങ്ങൾ എന്താണ്? അത് ഇപ്പോഴത്തെ പ്രകൃതി നാരങ്ങ നീര് ആയിരുന്നു നിറഞ്ഞുകവിഞ്ഞു വിഭവത്തിന്റെ രുചി ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണ്? ഇത് നിങ്ങൾ ചുവടെ വായിക്കുക ചെയ്യും.

സിട്രിക് ആസിഡ് എന്താണ്

എന്താണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വെളുത്ത പരൽ പൊടി ആണ്? തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു കൃത്രിമ വസ്തുവാണ്. നിങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങനീര് പകരം എന്ന ചോദ്യം വിശദീകരിക്കാൻ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ഒരു ലിങ്ക് സ്ഥാപിക്കാൻ വേണം. ഒരു സിട്രസ് കൊണ്ട് സാധാരണ കൃത്രിമ പൊടി എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നു? സിട്രിക് ആസിഡ് 1784 ൽ പഠിച്ച സ്വീഡിഷ് ഫാർമസിസ്റ്റ് കാൾ ഷീലി ചരിത്രത്തിൽ ആദ്യമായാണ്. അവൻ എങ്ങനെ കിട്ടിയോ? അവൻ പിഞ്ചു ലെമൊംസ് നീര് നിന്ന് അകത്തിട്ടു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം, അവിടെ ഒരു വരിയാണ്. ഫലമായി പൊടി ത്രിബസിച് ചര്ബൊക്സയ്ലിച് ആസിഡ്. അത് കുറഞ്ഞത് പതിനെട്ടു ഡിഗ്രി എത്തുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ തികച്ചും ലയിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് എത്തനോൾ ബന്ധപ്പെട്ട് പോലെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ആഭ്യന്തര മറ്റുതരം ആൻഡ് വൊദ്കസ് ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ദിഎഥ്യ്ല് വ്യാപിപ്പിക്കുന്നു പൊടി ൽ മോശമായി ലയിക്കുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡ് വ്യാവസായിക ഉത്പാദന

ഓരോ ന്യായമായ വ്യക്തി ചോദിക്കും: പൊടി സിട്രസ് പഴങ്ങൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത അത് വളരെ വില ഫലം എന്തുകൊണ്ട്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഫാർമസിസ്റ്റ്, പ്രകൃതി ജ്യൂസ് വെളുത്ത പരലുകൾ ലഭ്യമാകാൻ മരുമേഖലകളെ ആണ്. അപ്പോൾ ലെമൊംസ് നീര് വരെ ബയോമാസ് പുകയില ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ പ്ലാന്റ് ൽ ഈ ആസിഡ് ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊടി ആധുനിക വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം സമ്മർദ്ദങ്ങളോടും പൂപ്പൽ ഗൃഹാതുരതയോടെ ഉപയോഗിച്ച് molasses പഞ്ചസാര നിന്നും ബിഒസ്യ്ംഥെസിസ് ലഭിച്ച ൽ അസ്പെര്ഗില്ലുസ് നൈജർ. സിട്രിക് ആസിഡ് പാചക മാത്രമല്ല മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന (ഉപാപചയ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉൾപ്പെടെ), സൗന്ദര്യവർദ്ധക (അസിഡിറ്റി റഗുലേറ്റർ പോലെ) പോലും നിർമ്മാണ എണ്ണ വ്യവസായ. അതിന്റെ ഔട്ട്പുട്ട് ആഗോള വോള്യം അഞ്ചുലക്ഷത്തിലധികം കൂടുതൽ ടൺ ആണ്. എന്നാൽ ഈ തുക ഏകദേശം പകുതി ചൈനയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ വെളിച്ചത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങനീര് പകരം എന്ന് പോലും ഇബ്രായി ചോദ്യം തോന്നുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ലേബൽ അത് പറയുന്നു: "ഛയ്ന ൽ വേലക്കാരി."

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗം

സിന്തറ്റിക് പൊടി വ്യാപകമായി ഭക്ഷണ വ്യവസായം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് E330-E333 ലേബൽ ചെയ്തു. എന്നാൽ തികച്ചും സുരക്ഷിതമായി അത് ശരീരത്തിന് യാതൊരു ദൂഷ്യവും കൂടാതെ സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങനീര് പകരം സാധിക്കുമോ എന്ന്, ഈ രസം എങ്കിൽ ആണ്? പൊടി ഉൽപ്പന്നം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ വ്യവസായം ക്ഷയിച്ചു. സിട്രിക് ആസിഡ് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, വിഷമഞ്ഞു ആൻഡ് മലൊദൊര് വികസനം തടയുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ചെയ്യുക E330 ഒരു കേടുകൂടാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് ഫലം നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത അല്ല കണ്ടാണ്, അവൾ, സിട്രസ് പോലെ, ദർശനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധ ശക്തി ദഹനവ്യവസ്ഥ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്. അത് ശരീരത്തിലെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു കാരണം, അത് അമിത ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വിശാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വസ്തു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ദോഷകരമായ ലവണങ്ങൾ വിഷവസ്തുക്കളെ.

ഡാമേജ് സിട്രിക് ആസിഡ്

എല്ലാ ജനം സിട്രസ് വെച്ചുപൊറുപ്പിക്കില്ല കഴിയും. ഈ പഴങ്ങൾ അലർജി കാരണമാകും. അതുപോലെ, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ല ചില ആളുകൾ സ്വീകാര്യമാകില്ലെന്ന്. ശ്രദ്ധയോടെ gastritis ആൻഡ് പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗികളിൽ ഉപയോഗം ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ചോദ്യം ചോദിച്ചു: സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങ നീര് പകരം? അത് ഉത്തരം സമയമാണിത്. അതെ, അത് കഴിയും. എന്നാൽ പൊടി കാര്യത്തിൽ നാം പരിഹാരം വളരെ വലിയ വരുത്തുവാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. പിന്നെ അത് ആമാശയം, നെഞ്ചെരിച്ചില്, കശലായ ചർദ്ദി ലെ അസുഖകരമായ വികാര നയിച്ചേക്കാം കാരണം. അത് കഫം ചർമ്മത്തിന് പൊള്ളലേൽക്കാന്നു നിങ്ങൾക്ക് ഉംദിഷൊല്വെദ് പൊടി ഭക്ഷണം കഴിയില്ല.

അത് സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങനീര് പകരം സാധ്യമാണോ

ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും പഴങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞ വിളിക്കുവാൻ സാധ്യമല്ല. എന്നാൽ വിഭവം ഏറ്റവും പാചക അത് മാത്രമേ ഏതാനും തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ബാക്കി ഫ്രിഡ്ജ്, മഞ്ഞളിക്കുന്നതായി വാടി ഒരു നീണ്ട സമയം. അതേസമയം, ബാഗിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് വർഷം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അതു വെറും പെന്നികളും വില. "അതെ: അതുകൊണ്ട്, സിട്രിക് ആസിഡ് നാരങ്ങ നീര് പകരം എന്ന് സാധാരണയായി പ്രതികരിക്കാൻ ചോദ്യത്തിന് പരിചയ ഹോസ്റ്റസ്! വിനാഗിരി, വളരെ! എന്നിട്ടും അത് മലിനമായ നാരങ്ങ ഡെപ്പോസിറ്റ് തുരുമ്പും മെറ്റൽ പ്രതലങ്ങളിൽ കഴുകുക സാധ്യമാണ്. "

ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെ, ഒരു സിട്രസ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ മുറികൾ, വളരെ വിശാലമായ ആണ്. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നിങ്ങൾ മാവു സിന്തറ്റിക് പൊടി ഒരു ചെറിയ തുക ഇളക്കുക കഴിയും. മറ്റ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ ആസിഡ് പരലുകൾ കോൺസൺട്രേഷൻ കീഴ്വഴക്കമനുസരിച്ചുള്ള നാരങ്ങ നീര് നേടാൻ വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു. ഈ അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച്. ചെറിയ പിഞ്ച് (ചില പാചക ഒരു കത്തി നുറുങ്ങ് ശുപാർശ) ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ അമ്പതു മില്ലീ വരെ. പരിഹാരം തണുത്തു വേണം.