പാചകക്കുറിപ്പ് മുത്തും യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു

അച്ചാർ അച്ചാറുകൾ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൂപ്പ് ബാക്കി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് മുത്തും ചെയ്തു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, പുരാതന കാലം മുതലേ പ്രശസ്തമായ - യവം അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്. കാരണം അത് വേഗം കാണേണ്ടുന്ന കൂടുതൽ പുതിയ പതിപ്പുകൾ അരി ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ അത് ആവശ്യമുള്ള കനം നൽകുന്നില്ല, രുചി ഇതിനകം ഒരേ അല്ല ലഭിക്കുന്നതു. മുത്തും യവം, മറ്റൊന്നും ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു - പല ഏറ്റവും രുചികരമായ സൂപ്പ് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഒരു ഭരണം, ഇറച്ചി ചാറു, അതിന്റെ ഘടകം അനിവാര്യമായും മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നു പോലെ, അച്ചാർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഇത് രഷൊല്നിക് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് വാരിയെല്ലു ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും, നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം - അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ വളരെ രുചികരമാണോ.

പാചകക്കുറിപ്പ് മുത്തും യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 4 ലിറ്റർ ഒന്നര-രണ്ടു ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പൗണ്ട്, പേൾ യവം, ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ്, അച്ചാറുകൾ, ചതകുപ്പ, പച്ചയോ ഉണക്കിയ 300 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം ഇറച്ചി ഒരു റാത്തൽ എടുത്തു വേണം, ഒപ്പം രഷൊല്നിക്. സുഗന്ധ, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉൾക്കടൽ ഇല ആവശ്യമാണ്. കുരുമുളക് പീസ്, നിലത്തു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു കഴിയും. സൂപ്പ് ആസിഡ് വെള്ളരിക്കാ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക, എന്നാൽ തക്കാളി, അവരിൽ നിന്നു കൂടുതൽ ജ്യൂസ്, അത് വിഭവങ്ങൾ നിറം നശിപ്പിക്കണം കഴിയും: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മുത്ത് യവം, ഈ ഘടകങ്ങൾ കൂടാതെ ഇപ്പോഴും തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഉൾപ്പെടുന്നു ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു എങ്കിലും അവർ വളരെ ഉചിതമായ അല്ലെന്ന് ഉണ്ട്.

മുമ്പ് അച്ചാർ എങ്ങനെ മുത്ത് യവം കൂടെ, ഇറച്ചി ചാറു പാചകം, തീർച്ചയായും. , ചട്ടിയിൽ പൊര്തിഒനെദ് ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഇടുക തണുത്ത വെള്ളം നിറക്കുക ചെറുതായി പൊദ്സൊലിത് തിളച്ചുമറിയുകയാണ് കൊണ്ടുവരാൻ. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് മാംസം എങ്കിൽ, സ്റ്റോക്ക് ഉപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ് ഇറച്ചി രക്തം ആകർഷിക്കും പോലെ, അതു നുരയെ കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം നീക്കം ചെയ്യാം, കൂടുതൽ സുതാര്യമായ ആയിരിക്കും. തണുത്ത വെള്ളം, അത് പാചകം സൂപ്പ് സമ്പന്നമായ ചാറു ലഭിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഞങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മാംസം ഇട്ടു എങ്കിൽ, പിന്നെ അത് ഉടനെ ഒരു ഇംപെര്മെഅബ്ലെ പുറംതോട് പുതെച്ചു മോശമായ ദഹിക്കാതെ കാരണം മാംസം വെച്ചു. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, നുരയെ നീക്കം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂട് മേൽ മാംസം പാചകം, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധയോടെ കഴുകി ചേർക്കുക മുത്ത് യവം. പേൾ യവം ഒരു മണിക്കൂറോളം പാകം, അങ്ങനെ നന്നായി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യവം ശേഷം ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇതു സഹായിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് മുത്തും യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു കാരറ്റ്, ഉള്ളി പോലെ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കലോറിയും ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, എന്നാൽ, വെന്തെരിയാൻ, അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തിൽ മാത്രം, ജജ്ഹര്കു ഇഷ്ടമല്ല പിന്നീട് മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ (ഈ കുട്ടികളെ പ്രത്യേകിച്ച് സവിശേഷതയാണ്) ഒരു വത്യാസം ഉള്ളി, കാരറ്റ് നീന്തി തോന്നുന്ന പക്ഷം, അത് വെറും മുഴുവൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് നേരത്തെ സഹിതം ഏകദേശം 1.5 താഴ്ചയിൽ ഒരു ക്രോസ്-ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ചെയ്തശേഷം ഇട്ടു കഴിയും - 2 സെന്റിമീറ്റർ, , കാരറ്റ് കേവലം അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വെട്ടി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് - പച്ചക്കറി സൂപ്പ് അതിന്റെ രസം നൽകുകയും, കമ്പിൽ അവരെ വലിച്ചിഴെക്കേണമേ മതി എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ.

വെള്ളരിക്ക സൂപ്പ് അത് ഗ്ലാസ് പോലെ, ഹാർഡ്, അരോചകവും ആയിരിക്കും, വേണ്ടത്ര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ശേഷം അനിവാര്യമായും ചേർത്തു, അങ്ങനെ അത് ചാറു ഇട്ടു നല്ലത്. ഏകദേശം അഞ്ച് കട്ട് പ്രൊതുശെംംയെ ജജ്ഹര്കി അവിടെ ആക്കി അതേസമയം, ഈ കേസിൽ അവർ പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ചേർക്കുക ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ മുത്ത് യവം നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് ജുലിഎംനെ വെള്ളരിക്കാ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർ കഴിയും ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവുക ചെയ്തു പാകം വരെ മിനിറ്റ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുവ ഇല, കുരുമുളക്, തിളയ്ക്കുന്ന അവസാനിക്കും മുമ്പ് അച്ചാർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് എന്നാൽ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ. ഈ പോയിന്റിൽ, ഉപ്പ് ആസിഡ് പായസം ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട് - എന്തെങ്കിലും പോരാ എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, വെള്ളരി അച്ചാർ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ സൂപ്പ് ശേഷം ഒരു ബിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അപ്പോൾ ഓഫ് അച്ചാർ, കുറെക്കാലത്തേക്ക് പബുകളിൽ വിട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം ഉണ്ടാക്കി അത് ആരാധിക്കുക.