ലഹ്മചുന്: ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം

തുർക്കിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വലിയ ഭക്ഷണം പല പ്രേമികൾ ആകർഷിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രാജ്യത്തെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ചില ഒരു അതുല്യമായ വിശേഷപ്പെട്ട അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അവരിൽ ചില, ഉദാഹരണത്തിന്, ലഹ്മചുന് ന് കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന് വിഭവം പിന്നിലുമുള്ള അവയെന്തെല്ലാമെന്നു് ആണ്.

ലഹ്മചുന് എന്താണ്?

ലഹ്മചുന് വിഭവം, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ നീണ്ട കാലം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇതിലെ മാവ് ഇറച്ചി പോലെ തർജ്ജമ. ഈ വിഭവം പിസ്സ ഒരു തരം. പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്ന അതിൽ എണ്ണയിടുന്ന, ചെടികളും മൂപ്പിക്കുക മസാലനിറയ്ക്കല് പോലെ. പഴയ കാലത്തു, തൊര്തില്ലസ് പോലുള്ള വലിയ വരുമാനം ഇല്ല ആർ കർഷകർ, രക്ഷപ്പെടുത്തി. ലഹ്മചുന് ഭക്ഷ്യ ശേഷിപ്പുകൾ പരമ്പരാഗത ടെസ്റ്റ് അരച്ചെടുത്ത്. ഇപ്പോൾ, വിഭവം യൂറോപ്പിലും കിഴക്കൻ ചില രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരം. തെരുവ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഇത്തരത്തിലുള്ള.

അതു ലഹ്മചുന്, അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ, ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് കീഴടക്കാനുള്ള കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ അവസാനിക്കുമ്പോൾ കച്ചവടം വിറ്റത് എന്ന് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഘടന സംബന്ധിച്ച്, അത് മാറ്റി ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴിയും. രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ മേഖലയിൽ മാത്രമല്ല സ്വകാര്യ മുൻഗണനകൾ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. പൂരിപ്പിക്കാൻ, സാധാരണയായി കുട്ടിയോ ആയ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച്. പാചകം സമയത്ത് ഇറച്ചി വളരെ നന്നായി ആണ്. അതേ അവസ്ഥ വീട്ടിൽ, പതിവ് നിലത്തു ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം.

ലഹ്മചുന്: പടി ഫോട്ടോകൾ പ്രകാരം ഘട്ടത്തിലേക്കു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണമെങ്കിൽ:

1. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിറച്ചി 350 ഗ്രാം.
2. 2 ഉള്ളി.
3. 1 തക്കാളി.
4. അര ായിരിക്കും എന്ന കൂട്ടം.
5. വെണ്ണ ക്രീം 70 ഗ്രാം.
6. 1 മണി കുരുമുളക്.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രെഅസിന്ഗ് വേണ്ടി പാൽ.
8. രുചി കയ്പുള്ള കുരുമുളക്.

ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കണം:

1. 1 ടീസ്പൂൺ. വരണ്ട യീസ്റ്റ് സ്പൂൺ.
2. 1 മ ന്. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് സ്പൂൺ.
3. 2 കപ്പ് മാവു.
4. വാട്ടർ - ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ

ആരംഭിക്കാനായി ലഹ്മചുന് ഒരുക്കും എങ്ങനെ എവിടെ? തുർക്കിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, ന്റെ മാവു ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ടാങ്കിൽ കലർത്തിയ വേണം. മിക്സ് ശേഷം അവരെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് വളരെ batter ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ. ബഹുജന ചൂട് വയ്ക്കുന്നു അതു വിട്ടയച്ചു വേണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും കഴിയും. പച്ചക്കറി അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ളവനായിരിക്കേണം വേണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിങ്ങൾ സവാള, ആട്ടിറച്ചി സത്യാവസ്ഥ, തക്കാളി, കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും വേണം. ഫലമായി മിശ്രിതം പറയാതെ വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ചുട്ടു "പിസ്സ"

7 പന്തിൽ അവയെ വിടാൻ തരിമാവിന്റെ. അവർ ചെന്നു, നിങ്ങൾ ലഹ്മചുന് സമ്പാദിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും രൂപം രൂപീകരണം കടന്നു ഉരുട്ടി വേണം. ഓരോ ശൂന്യമായ പാൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ശുപാർശ. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു നേർത്ത പാളി അവരെ ഇട്ടു കഴിയും. 240 ഡിഗ്രി വരെ നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൊര്ക്പിഎചെസ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ആയിരിക്കണം പാചകം ന് 8 മിനിറ്റോളമെടുക്കും.

എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

റെഡി ലഹ്മചുന് ഒരു താലത്തിൽ വേണം. ഇത് ഒരു ചിതയിൽ ൽ കേക്ക് ഇട്ടു നല്ലത്. വിഭവം സത്യാവസ്ഥ, ലെമൊംസ് തക്കാളി സേവചെയ്തു വേണം. മറ്റ് പച്ചിലകളും ചെയ്യില്ല എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഓരോ ലഹ്മചുന് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് പകരും കഴിയും ായിരിക്കും ഇലകളും തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സമർപ്പിക്കാനും വിഭവം മേശപ്പുറത്തു.

ഒരു ചുരുൾ ലഹ്മചുന്

നിങ്ങൾ ബുറിറ്റോ തുറക്കാൻ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നത് അല്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, റോൾ ലഹ്മചുന് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് പോലെ ലളിതമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി:

1. വെള്ളം 120 ഗ്രാം.
2. പുതിയ യീസ്റ്റ് 1 ഗ്രാം.
3. ഒലിവ് എണ്ണ 10 ഗ്രാം.
4. ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം.
5. ഗോതമ്പ് മാവും 180 ഗ്രാം.

മസാലനിറയ്ക്കല് എടുക്കുന്നു:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 200 ഗ്രാം, വെയിലത്ത് ബീഫ്.
2. പള്ളീലൊന്നും തക്കാളി 100 ഗ്രാം.
3. 1 മണി കുരുമുളക്.
4. 1 ഉള്ളി.
5. വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ.
6. 1 മ. ഉപ്പ്.
7. എന്ന അര H. ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് ഹോട്ട് കുരുമുളക്.
8. 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ തവികളും.
9. ജീരകം 1 നുള്ള്.
10. യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ഓപ്ഷണൽ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പാചകം

അത് എങ്ങനെ ലഹ്മചുന് ഒരുക്കുവാൻ. ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ അത്യന്തം പ്രവൃത്തി സാധ്യമാക്കുന്ന പാചകം, സങ്കൽപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ആദ്യം, ന്റെ മാവു ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ചെറിയ സമയം എടുക്കും. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കണക്റ്റുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ശുപാർശ. അല്ലെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. മിക്സ് ഫലമായി കൈ ഭാരം ഒരു യൂണിഫോം, അല്ല നിബിഡ വടിയുമായി നൽകണം.

ശേഷി ടെസ്റ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി തുടർന്ന് താപനില 1 മ വേണ്ടി, 22 ഡിഗ്രി താഴെ വിധത്തിൽ ഒരു മുറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഈ ബഹുജന ഓരോ 20 മിനിറ്റ് താഴേയ്ക്കുള്ള എപ്പോൾ. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാനും ദിവസം കുളിരിൽ ആയിരിക്കും. ഇത് മാത്രമല്ല അതിന്റെ മതുരതിഒന് വേണ്ടി മാത്രമല്ല ദീർഘകാല നിവാരണരീതികള് ആവശ്യമാണ്. രണ്ടു ദിവസങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണമല്ല തൊര്തില്ലസ് നടത്തുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം കുറിപ്പടി അനുസൃതമായി എന്നതാണ്. യീസ്റ്റ് പാചകം അസാധ്യമാണ് ഇല്ലാതെ ലഹ്മചുന്. അവൻ വായുവിനെ കഴിയില്ല.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ

ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ കേടുപറ്റി എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഉള്ളി, തൊണ്ട് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പ്രീ രൂപയുടെ, വിത്തുകളും നിന്ന് കുരുമുളക്. പച്ചക്കറി നന്നായി ചെയ്യണം. ഘടകങ്ങൾ നന്നായി ചേർത്ത് വേണം. ചില പാചകക്കാർ ഇവർ ആൻഡ് നുള്ള് സുഹമ എന്ന മസാലനിറയ്ക്കല് 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നോട്ടുകൾ

യാതൊരു ഐവര് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വീട്ടിൽ നൽകാം. സത്യത്തിൽ, ഒരു പേസ്റ്റ് ചെറുപയർ കുരുമുളക് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, അത് നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക ഉത്തമം. അവർ ചുട്ട് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അപ്പോൾ കുരുമുളക് കളയുക വിത്തുകളും വേണം. അത്രയേ. ഇത് സോസ് പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുന്നു തുടരുന്നു.

വിഷം ഐവി പോലെ, പിന്നീട് അത് വീട്ടിൽ അങ്ങനെ എളുപ്പമല്ല വേവിക്കുക. പലപ്പോഴും, ഈ ഘടകം ലെമൊംസ് വഴിമാറുന്നു. ഈ താളിക്കുക കേന്ദ്ര പാചകരീതി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പുളിച്ച രുചി ആണ്. കൂടാതെ, സുമച് വിഭവം തയ്യാറാണ് ചെറി-ചുവപ്പ് ചെഞ്ചായം തരുന്ന. കോഴി, മത്സ്യം, സലാഡുകൾ, അച്ചാർ, ബീൻസ് കബാബ് പാചകം ഈ സുഗന്ധ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർത്തു. ഇറാനും തുർക്കി, നിലത്തു ഐവി അരി വിഭവങ്ങൾ തളിച്ചു. ഈജിപ്ത്, സിറിയ, ലെബനൻ, പച്ചക്കറി, മാംസം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ൽ.

ചുട്ട് എങ്ങനെ

അത് എങ്ങനെ ലഹ്മചുന് ചുട്ട്. തുർക്കിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് (ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോകൾ കൊണ്ട്) നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ശ്രേണി നിരീക്ഷിക്കാൻ പ്രധാന കാര്യം. അസാധാരണമായ കേക്ക് വരുത്താൻ, കുഴെച്ച കൂളിംഗ് നിർത്തുക, തുടർന്ന് പകുതിയിൽ പിളരുകയും വേണം. ഓരോ കഷണം വിരിക്കുക ശുപാർശ. സംഭരണം ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയിൽ നൽകണം. കനം 2 3 വരെ മില്ലിമീറ്റർ നിന്നും ആയിരിക്കണം ലൊജെന്ഗെസ്.

എണ്ണയിടുന്ന അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഉപരിതലത്തിൽ ആവരണത്തിന് വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അറ്റങ്ങൾ സ്വതന്ത്ര അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ, നിങ്ങൾ ബേസിൽ ഏതാനും വള്ളി ഇട്ടു കഴിയും. ലഹ്മചുന് 12 മിനിറ്റ് 250 ഡിഗ്രി ചുട്ടു ശുപാർശ. പൂർത്തിയായി വിഭവം, തടി ഉപരിതലത്തിൽ ഇട്ടു വേണം പ്രീ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു കടലാസിൽ. വിഷമചതുർഭുജക്ഷേത്രം ഏതാനും മിനിറ്റ് തണുക്കുന്നു വേണം.

ലഹ്മചുന് ഒടുവിൽ ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി, സവാള ായിരിക്കും തളിക്കേണം ശുപാർശ. പിന്നെ, കേക്ക് ഭംഗിയായി ഒരു ചുരുൾ കടന്നു ഉരുട്ടി സേവിക്കാൻ കഴിയും.