അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും ഫിഷ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ സ്ത്രീകളും നല്ല വീട്ടമ്മമാർ, ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം ഒരുക്കുന്ന പരിചിതമായ പ്രശ്നം ഉണ്ട്. അതിഥികളുടെ പലതരം കുടുംബം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവധി കൊണ്ട് - അത് അത്താഴം ആയിരിക്കും കാര്യമില്ല. ഈ പ്രക്രിയ സമയവും ഊർജവും ഒരു ഗൈഡ്ലൈൻ. എന്നാൽ അകലെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും എല്ലാ ആനന്ദവും ഒരു വിഭവം, നിത്യതയിൽ കയറി വന്നു വേണ്ടി. നമ്മുടെ സമയം, ചതെഗൊരിചല്ല്യ് പോരാ ഈ ഒരേ സമയം ൽ, എല്ലാവരും ലളിതമായ പാചക കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പ്രയോജനങ്ങൾ

പോലും പുരാതന കാലത്ത് ദേശീയ റഷ്യൻ ഭക്ഷണം സമ്പന്നമായ, മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി, വിറ്റാമിൻ ഒരുക്കം സൂക്ഷിക്കപ്പെടും പേരിൽ ശ്രദ്ധേയനാണ്. എല്ലാ ഭക്ഷണം റഷ്യൻ സ്റ്റൗവിൽ പാകം വസ്തുത, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം ക്ഷയിച്ചിരിക്കുന്നു, ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്. ഭക്ഷണം പ്രത്യേക പുറത്തുവന്നു, ഈ വിഭവങ്ങൾ അത്തരം അടുപ്പിലെ വിദേശികളെ സ്തുതിച്ചു. അവർ തങ്ങളുടെ അധിവാസ സംസാരിച്ചു ഏറ്റവും ലളിതവും കഴിയാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് റഷ്യൻ ആളുകൾ രാജാക്കന്മാരുടെ യോഗ്യൻ ഭക്ഷണം ഒരുക്കുവാൻ കൈകാര്യം.

ഈ അടുപ്പിൽ - ഇന്നത്തെ ലോകത്തിൽ അടുപ്പിൽ ഒരു ബദൽ ഇല്ല. പല വീട്ടമ്മമാർ ഒരു സാധാരണ പാൻ വളരെ ചായയ്ക്ക് അതിൽ പാകം എല്ലാം, ശ്രദ്ധിച്ചു. മറ്റൊരു പ്ലസ് അടുപ്പിൽ - പാചകരീതി ലാളിത്യവും സമയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ. നിങ്ങൾ തന്നെ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടി ചേരുവകൾ വേണ്ടത്. പ്രോസസ്സ് വല്ലപ്പോഴും മാത്രം ഥീയ ഇളക്കിവിടുന്നു തിരിഞ്ഞ് ആവശ്യമില്ല. എന്തുകൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം! ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും, അതേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണോ മാറുകയാണെങ്കിൽ. പല അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് ഒരു മീൻ പ്രണയത്തിലാവുകയായിരുന്നു. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ വിഭവം അതുല്യമായ രുചി തിരിക്കുക.

രക്തദാനം പേടിയുള്ള ചെയ്യുന്നവരെ

ലേഡീസ് പല ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കേട്ടിട്ടു അവർ ബന്ധപ്പെട്ട രക്തദാനം പോലെ പ്രായോഗികമായി പ്രയോഗിക്കാനായി പേടിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും അത് ഉപ്പ് ഒരു തുക ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരോചകമായി ഓൺ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ വിശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കാര്യം അത് ജ്യൂസ് നീരാവി ചെലവിൽ അത് പരിഭോഷിപ്പിക്കുകയും, ഉപ്പ് മത്സ്യം ആഗിരണം ആണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും ഫിഷ് നേർത്ത, ചടുലം വർധിക്കുകയും ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ മാംസം തിരിക്കുക. നന്നായി, ശ്രമിക്കുക പരീക്ഷണങ്ങൾ? ഒരു ഉപ്പ് ഷെൽ ഒരു മീൻ ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് കീഴിൽ ഈ മത്സ്യം.

ബേക്കിംഗ് മത്സ്യത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് തലയണ languish മത്സ്യം ഇട്ടു വേണ്ടി, അത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ വേണം. സമുദ്ര ഇടങ്ങൾ തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട നിവാസികൾ ഒരു കിലോ, ചീഞ്ഞ ലഭിക്കാൻ, വെയിലത്ത് എണ്ണമയമുള്ള എടുക്കുക. ഈ ഒരു സീ ബാസ്സ്, സാൽമൺ, ബ്രെഅമ്, അയല, സാൽമൺ, എന്നാൽ കുറഞ്ഞത് ഇരിക്കുന്നു എപ്പോഴും തലയും ചെയ്യാം.

ചിറകും മുറിക്കുക, ആള്ക്കൂട്ടം അടിവയറ്റിലെ തുറന്ന് വയറുകളിൽ നീക്കം. എന്റെ മത്സ്യം ചെതുമ്പലും നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം തുടങ്ങും. അത് വിജയം കാര്യം അപകടകരമായ കാര്യമാണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം നടത്തേണ്ടതിന്നു നിങ്ങൾ (കണ്ണിൽ ചെതുമ്പലും ഹിറ്റ് അല്ല അങ്ങനെ) കണ്ണട ധരിക്കൂ കഴിയും. അതു വെള്ളത്തിൽ ചെതുമ്പലും ഓഫ് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പം സുരക്ഷിതമാണ്, അത് കണ്ണുകൾ കയറി സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

(വാൽ എന്ന) കുറയ്ക്കാനുള്ള നിന്ന് (തലയിൽ) -, കത്തി ചെറിയ പ്ലോട്ടുകൾ ക്ലീനിംഗ് ആരംഭിക്കുക കുത്തനെയുള്ള സൈഡ് വാലറ്റക്കാരുടെ മത്സ്യം എടുക്കുക. അതായത് ക്ലീനിംഗ് തുലാസുകൾ വളർച്ച നടക്കുന്നത് വേണം. പരിക്ക് അവസരം ഇല്ല അതിനാൽ, കൈകൾ സൂക്ഷിക്കുക.

എല്ലാ തുലാസുകൾ അതിന്റെ ഉടമയിൽ നിന്നും പ്രത്യേക തുടർന്നു ചെയ്തപ്പോൾ, മീൻ അതിൽ അധിക ഈർപ്പം കുതിർക്കുക പേപ്പർ ടവൽ തണുത്ത റണ്ണിംഗ് വെള്ളം സ്ഥലം കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് മത്സ്യം അരോചകമായി എന്നു ഞാൻ വളരെ ഭയപ്പെടുന്ന പക്ഷം, നിങ്ങൾ ചെതുമ്പലും അവർക്ക് കഴിയും. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ അവിടെ ത്വക്കിൽ നീക്കം കാരണം, ഇത്തരം ശാന്തയുടെ പാളി ഇല്ല. സ്കെയിൽ പ്രയാസമാണ് മൂർച്ചയും, അല്ല മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

നാം ഒരു "ഷെൽ" ഒരുക്കങ്ങൾ

മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം ഉപ്പ് ഒരു കിലോ അധികം അല്പം വേണം. കാരണം അത് നിരാകരിച്ചു പാചകം ശേഷം ഏറ്റവും വലിയ, വിലകുറഞ്ഞ ഉപ്പ് എടുത്തു. രണ്ട് വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വെള്ള പൊട്ടി, വെള്ള നിന്ന് യൊല്ക്സ് വേർതിരിച്ചു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. രണ്ടു ലെമൊംസ് പീൽ ലഭ്യമാക്കുക കൂടി, ഫലമായി പിണ്ഡം അതിനെ ഇളക്കുക. ഇത്, ഒരു കട്ടിയുള്ള ച്രുംബ്ല്യ് പേസ്റ്റ് പോലെ എന്തെങ്കിലും ആയിരിക്കണം ഈ മതി സ്ഥിരത പേസ്റ്റ് എനിക്കു തോന്നുന്നത്, മറ്റൊരു പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു "ഷെൽ" മത്സ്യം പാചകം

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ ഇട്ടു, ഈ ഫോയിൽ ലവണങ്ങൾ ഇരുമുന്നണികൾക്കും പകുതി പേസ്റ്റ് വിരിച്ചു. ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും കൂടെ അവളുടെ ഉദരം ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തലയിണയിൽ മീൻ വയ്ക്കുക. പേസ്റ്റ് 'രണ്ടാം ഭാഗത്തിന്റെ "പുതപ്പ്" കവർ. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ഫോയിൽ, അത് ഒവെര്ദൊനെ കാരണമാകും, മൂടും ഇല്ല. ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ, ചുട്ടു വിഭവം ഇട്ടു. പാചകം സമയം ഒരു മണിക്കൂർ അര മണിക്കൂർ മുതൽ എവിടെയും കഴിയും - അത് മത്സ്യം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മത്സ്യം പേപറയലുമുണ്ടാകും ഒരിക്കൽ, അത് ഉപ്പ് ഘടനയായിരിക്കും എന്ന ക്ലീൻ വേണം. ഈ പുറംതോട് വളരെ ഹാർഡ്, ആദ്യം ഒരു നാൽക്കവല കത്തി കൊണ്ട് അത് നീക്കം ശ്രമിക്കാം കഴിയും. നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക എടുത്തു സൌമ്യമായി "ആയുധം" ടാപ്പ്. പൂർണ്ണമായും അതു മീൻ അകറ്റാൻ, അത് സേവിക്കും ലഭിക്കും. ഫിഷ് ചുട്ടു അങ്ങനെ ആ പട്ടിക ഒരു യഥാർത്ഥ ഹൈലൈറ്റ് ആയിരിക്കും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും. എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കൾ ചോദിക്കും! നിങ്ങളുടെ ചെറിയ രഹസ്യ എന്നു പങ്കിടില്ല.

ഉപ്പ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്സ്യം: രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ അത് ചെറിയ ജമൊരൊഛിത്സ്യ ഉണ്ടായിരുന്നു. അത് പോലെ പല രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കം ആയാസവും കാരണം ആയിരുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും ഫിഷ്, യാതൊരു കുറിപ്പടി തയ്യാറാക്കിയത് തന്നെ എന്താണ്, എപ്പോഴും രുചികരമായ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മാത്രം ഉപ്പ് ഒരു മീൻ ധാരാളം ഒരുക്കും വേണം. രണ്ട് കിലോഗ്രാം (കിലോ മത്സ്യം ശതമാനം) ഉപ്പ് ഈ ആവശ്യത്തിനായി വാങ്ങുക, ഭീതിദമാണ് രക്തദാനം എങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണു അടയ്ക്കുക! മത്സ്യം വിസ്ചെര നിന്ന് വ്യക്തമായിട്ടില്ല മാത്രം ഓഫ് ചിറകും സ്ക്രാപ്പുചെയ്യുകയോ ചെതുമ്പലും വെട്ടി (നിങ്ങൾ ഒരു പുറംതോട് ആവശ്യമില്ല എങ്കിൽ). ആദ്യ കേസിൽ പോലെ, ഫോയിൽ അത് പാൻ പ്രചാരത്തിനും എടുത്തു. ആ പാളി സെന്റിമീറ്റർ ഉപ്പും ഫോയിൽ റോൾ ന്. മത്സ്യം, ഉപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ ആർദ്ര സ്ഥലം, ഒബ്സുശിവയുത് ആവശ്യമില്ല മുകളിൽ തളിക്കേണം ചെയ്യരുത്. എന്താണ്? അത്, ശരി ഉപ്പ്. അവൾ അനുസരണയോടെ മത്സ്യം മുകളിൽ തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ആർദ്ര ആണ്. ഈ ഫോം, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ നാല്പതു മിനിറ്റ് ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അയക്കും. പാചകം ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ഉപ്പ് നീക്കം. ഏറ്റവും അസുഖകരമായ നിമിഷം നേടുന്നു - കുടലും നീക്കം. വ്സ്പൊരൊവ് അടിവയറ്റിലെ, കുടൽ നീക്കം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും ഫിഷ് ടേബിൾ സമർപ്പണത്തിന് തയ്യാർ!

എന്താണ് ഈ മത്സ്യം ആഹാരം?

രുചി ഒരു കാര്യം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഉലുവയും, ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ അനിയനും കൂടെ സേവിക്കുന്നതിന്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പും ഫിഷ് ശരിക്കും പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ നന്നായി ലയിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മാത്രം പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പാടില്ല. റെഡ് വൈൻ ഈ മീൻ നല്ല രുചി യോജിച്ച ചെയ്യും.

ഷെഫ് നുറുങ്ങുകൾ

എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് മത്സ്യം പാചകം, ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ ചില പാചക തന്ത്രങ്ങളും അഭ്യസിച്ചിട്ടില്ല! നാം, ഒന്നും നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് തികഞ്ഞ വിഭവം എങ്ങനെ ഒരാളെങ്കിലും ഉപദേശം ചെയ്യും.

1. മത്സ്യം തയ്യാറാണ് എന്ന് ഞാൻ എങ്ങനെ അറിയും?

രണ്ട് പാചക ഒന്നിൻറെ ഉപ്പ് മത്സ്യങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് മത്സ്യം തല ഉപ്പു കവർ വിട്ടു. കണ്ണുകൾ പ്രകാരം സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. തുടക്കത്തിൽ അത് തല കുറവു കൂടാതെ ഇന്നത്തെ വേണം ഇതെഴുതിയതിനു് അതുകൊണ്ടാണ്. കണ്ണുകൾ വെളുത്ത - മത്സ്യം തയ്യാറാണ്. അത് പൂർണ്ണമായി പ്രൊപെക്ലസ്, അവരെ അസംസ്കൃത പോയ് കഴിക്കാൻ സാധ്യത!

2. വിഭവം ഒരു അതുല്യമായ രസം നൽകുക.

ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഫിഷ് നാരങ്ങ കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്. നാരങ്ങ നീര്, രസം ചേർക്കുന്നു വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകുന്നു അവിശ്വസനീയമായ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ മത്സ്യം പകരും.

, ലെമൊംസ് ഇഷ്ടമല്ല അവർ സിട്രസ് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ട്. എന്തു ചെയ്യാൻ? ഓരോ ഗസ്റ്റ് സ്വയം ജ്യൂസ് ഒരു കഷണം പകരുന്നു അനുവദിക്കുക. ചുട്ടു മീൻ പ്രതീക്ഷിച്ച അതിഥികളായി, വളരെ നാരങ്ങ (മുഴുവൻ) കിടന്നുറങ്ങി ചട്ടിയിൽ: അങ്ങനെ സേവനം നൽകുമ്പോൾ ചാരുത വിഭവം നൽകാൻ, ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രായോഗിക ഉപദേശം. അവരെ മീൻ സഹിതം ചുട്ട് ചെയ്യട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ പെരുനാൾ പുട്ട് ഓരോ പങ്കാളിയ്ക്ക് നാരങ്ങ (തീർച്ചയായും ഓപ്ഷണൽ,) പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ അവരെ മുറിവുണ്ടാക്കരുതു. ചുട്ടു ലെമൊംസ് അവർ വെറും മീൻ പകരും കഴിയുന്ന വളരെ ജ്യൂസ് മാറുന്നു. അവൻ ഒരു അതുല്യമായ രസം, വിറ്റാമിനുകൾ സ്വാദും കൂടെ രാജ്യം. ഇത് ആദ്യത്തെ കാര്യം. രണ്ടാമതായി, വലിയ തികഞ്ഞവരും സമ്പന്നമായ നോട്ടം സമർപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു പീസ് നാരങ്ങ ചുട്ടു മീൻ അലങ്കരിച്ച!

പരീക്ഷണം, പരസ്പരം പാചക കൊണ്ട് റിസ്ക് പങ്കിടൽ. എല്ലാവരും ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!