സ്ബിതെന്. ബീവറേജ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്, പുറപ്പെട്ടു മുമ്പ്

സ്ബിതെന് തേൻ - ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ മത്തുപിടിച്ച പാനീയം, ഇതുവരെ തിരികെ കടക്കുന്ന ചരിത്രം. പ്രചാരം സ്ബിതെന് തേൻ സോഷ്യലിസം സമയത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്നാൽ, അതേസമയം ഒരു കാര്യം മാറി. കഴിഞ്ഞ കാലത്ത്, മാർക്കറ്റുകൾ വിശാലസ്ഥലങ്ങളിലും ആളുകൾ-സ്ബിതെംസ്ഛിക് മദ്യം വിറ്റു "സൈറ്റിൽ" നേരിട്ട്, എല്ലാവർക്കും ഒരു വ്യക്തിഗത കുറിപ്പടി ഉണ്ടാക്കി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ മദ്യം ഇപ്പോഴാകട്ടെ ബിയർ വലിയ ജനപ്രീതി ഇഷ്ടമായിരുന്നു ആ പലതും പറയുന്നു. ഓരോ വീട്ടിൽ പാനീയം സ്വന്തം പ്രത്യേക ഒരുക്കം ഉണ്ടായിരുന്നു; അവധി ആളുകൾ അയൽക്കാർ വീട്ടിൽ പ്രതാപം ആയിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിന്റെ, സ്ബിതെന് പരിഗണിക്കുന്നതാണ്.

സ്ബിതെന് പാചകക്കുറിപ്പ് തേൻ, molasses, പഞ്ചസാര, വെള്ളം നൽകുന്നു ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ചൂടുള്ള വെള്ളം, ഈ ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ ചേർത്ത്. തിളപ്പിക്കുക ദ്രാവക ക്രമീകരിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു. കുക്ക് താളിക്കുക പോലുള്ള സമയം വരെ അവരുടെ എല്ലാ സൌരഭ്യവാസനയായ സ്വാദും ഉപേക്ഷിക്കില്ല. അത്തരം ഒരു പാനീയം ആൽക്കഹോൾ ആണ്. എന്നാൽ മേളകൾ ചെയ്തത്, തീർച്ചയായും, വലിയ ആവശ്യം കുറഞ്ഞ മദ്യം സ്ബിതെന് ൽ. "ഡിഗ്രി" വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ കഴിയും ചേർക്കുക. ദേശീയ തലത്തിൽ (മുമ്പ്) ഒരു പാനീയം കൊണ്ടുവന്നു ഗണ്യമായ തവണയാണ് 45 "ക്ലാസിക്" പാചക നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ സ്ബിതെന് പാചകം കുറഞ്ഞ ശ്രമം ഒരു മറക്കാനാവാത്ത രുചി ലഭിക്കാൻ അവയെന്തെല്ലാമെന്നു് ശ്രമിക്കുക.

ഏറ്റവും ലളിതമായ കൂടെ ആരംഭിക്കുക. മത്ത് സ്ബിതെന്, പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു ഇതിൽ, കഴിയും പല പരിചിതമായ ആണ്. ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• വാട്ടർ - 2.5-3 എൽ;
• മടിയും - 15 ഗ്രാം;
• ഹണി - 800 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 15-20 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ചെറിയ പിഞ്ച്.

വെള്ളം പാകം ചെയ്ത് ഇല്ലാതായതോടെ നേടാൻ തേനും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ചേർക്കുക. ഉറങ്ങുന്ന കറുവാപ്പട്ട ആൻഡ് മടിയും വീഴും. , 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മാരിനേറ്റ് തുടർന്ന് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 8 മണിക്കൂർ പാനീയമാണ് വിട്ടേക്കുക തുടരുക. .കാർബോ സ്ബിത്നെവ് കുറഞ്ഞ മദ്യം ബീവറേജ് ഗുണങ്ങളെല്ലാം തരും. ഉപയോഗം മുമ്പ് സ്ബിതെന് കനി തണുത്ത ശുപാർശ.

അത് നല്ല രുചി "ഹോളിഡേ സ്ബിതെന്" ഉണ്ട്. പ്രധാന ചേരുവകൾ പുറമെ പാചകക്കുറിപ്പ്, പലവ്യഞ്ജനങ്ങള്, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്. കൂടുതൽ:

• വാട്ടർ - 3.2 എൽ;
• ഹണി - 600 ഗ്രാം;
• മാംസവര്ണ്ണം - ൫ഗ്;
• ഇഞ്ചി - 5 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് (കുത്തുകൾ നിലത്തു ഇരുവരും അനുയോജ്യമായ) - 5 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 40-50 ഗ്രാം

ആ കാലത്തു നീക്കം ചെയ്യണം നുരയെ ഏകദേശം വിസ്മരിച്ചു ഇല്ലാതെ, ലയിപ്പിച്ച തേൻ പരുവിന്റെ. ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ്, പിന്നെ ദ്രാവക തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിച്ചു വേണ്ടി പാകം. , യീസ്റ്റ് വെള്ളം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുപ്പി 10 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. കുപ്പി എന്ന സെറ്റിംഗ് ശേഷം 3 ആഴ്ച അടച്ചു മതുരതിഒന് ഒരു കാലയളവിൽ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു വേണം. സ്ബിതെന് ഒരു കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. ഉപയോഗം മുമ്പ്, ഒരു മൂന്നാം ചേർക്കാൻ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ.

വൈകുന്നേരം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും മേഘാവൃതമായ ചൂടുള്ള വരുത്താനും, സ്ബിതെന് കൂടെ പാചകം പഠിക്കണം. നാം വേണം:

• തേൻ (ഡാർക്ക്) - 1 കിലോ;
• വാട്ടർ - 2.5-3 എൽ;
• ചീര ഒരു മിശ്രിതം (മുനി, സെന്റ് ജോൺസ് മണൽചീര, തുളസി, .പോട്ടേ) ഓരോ വംശത്തിലും 20 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധ (ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ഏലം) - 10 ഗ്രാം

ഹണി സസ്യവും, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു പിന്നീട് ഒരു ദിവസം തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം. കളിമൺ കലങ്ങളും തിളപ്പിക്കുക 2 ഛസ ൽ ദെചംതതിഒന് ചോർച്ച ബീവറേജ് ശേഷം (ലിഡ് പരിരക്ഷയിൽ). നുരയെ പാകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ചേർക്കുക വരെ 15 മിനിറ്റ്, ഡൈജെസ്റ്റ് കൊണ്ട് നീക്കം.

അത് മദ്യം കൂടാതെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല സ്ബിതെന് പാചകക്കുറിപ്പ്, സാധാരണയായി ഡെസേർട്ടിന് സേവിച്ചു എന്നു അനിഷേധ്യമായ സ്ഥാനമുണ്ട്. എല്ലാ ദ്രാവക സെറ്റിംഗ് ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു താളിക്കുക പല്ല് ച്രെഅക് പോലെ ഫിൽട്ടർ വേണം. അല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായി, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുറമേ യാദൃശ്ചികമായി പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും അതു സ്ബിതെന് ചേർക്കാൻ ഭാവിയിൽ ഇത്തരം ഒരു "ബാഗ്" ആണ്.

പാചകരീതി പലപ്പോഴും ഒരു സോപാധിക മൂല്യമുണ്ട്. മികച്ച ഇംപ്രഷനുകൾ ഒരു ഫാന്റസി ഒരുക്കം വ്യക്തമാണ് ഒരു പാനീയം, വിട്ടേക്കുക. കുക്ക് സ്വയം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രണ്ടും അന്വരപ്പിക്കുക.