സ്പെയിനിന്റെ വൈൻ. വീഞ്ഞ് അടയാളങ്ങൾ. സ്പെയിനിന്റെ മികച്ച വീഞ്ഞു

സാംസ്കാരികവും വാസ്തുവിദ്യാശൃംഖലയും മാത്രമല്ല ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നുമുള്ള സഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു രാജ്യമാണ് സണ്ണി സ്പെയിൻ. സ്പെയിനിലെ വൈൻ ഒരു സന്ദർശന കേന്ദ്രം ആകുന്നു, ഒരു നല്ല പാനീയം യഥാർത്ഥ gourmets ഇണചേർന്ന് ഒരു മനോഹരമായ aftertaste leaves.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ വീഞ്ഞു കുടിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് പോലും വളരെക്കാലം ജീവിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു. സ്പെഷ്യലൈസ്ഡ് ഡിസൈനിലുള്ള സ്പാനിഷുകാർ ഈ പാനീയം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ആധുനിക ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യവും ആധുനിക ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യകളെ ആദരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ കാലഘട്ടത്തിനു മുൻപ് ഗ്രീക്കുകാർ, ഫിനീഷ്യർ എന്നിവർ ഐബീരിയൻ ഉപദ്വീപിൽ തങ്ങളുടെ വീഞ്ഞു വ്യാപാരം ചെയ്തു.

ഏതാണ്ട് ഈ സമയം മുതൽ സ്പാനിഷ് വൈൻ ഒരു സംസ്കാരം രൂപം തുടങ്ങി. ഈ ആചാരം ഏതെങ്കിലും ഉത്സവത്തിലോ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് മാത്രമല്ല, സ്പെയിനിലെ വൈൻ രാജ്യത്തിൻറെ മുഴുവൻ സംസ്കാരത്തിൻറെയും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സന്യാസിമാരുടെ ഉത്തരവുകൾക്ക് വിലമതിക്കാനാവശ്യമായ വിലയാണ് ഇത്. സ്പാനിഷ് ഡിസിലിറികൾ, അതുല്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഗണ്യമായ സംഭാവനകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

സ്പാനിഷ് വൈൻ ജിയോഗ്രാഫി

ഇന്ന് ഒരു ഐബെറിയൻ ഉപദ്വീപിൽ മാത്രം 50,000 ത്തിലധികം വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡുകളുണ്ട്. പക്ഷേ, ബലേറിക്, കാനറി ദ്വീപുകൾ അവിടെയുണ്ട്. അതിൽ ഏറ്റവും മികച്ച തോട്ടങ്ങൾ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. പൊതുവേ, എല്ലാ രാജ്യങ്ങളുടെയും പ്രദേശത്ത് സ്പെയിനിന്റെ മികച്ച വൈൻ നിർമ്മിക്കുന്ന ഏതാണ്ട് 60 വീഞ്ഞ് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന മേഖലകളുണ്ട്.

ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും വിവിധതരം മുന്തിരിപ്പഴകളും, വളരുന്ന തോട്ടങ്ങളും, പ്രദേശത്തിന്റെ മണ്ണിനും കാലാവസ്ഥക്കും അനുസരിച്ച് തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, Ribera del Duero ഉം Rioja wine (Spain) മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്. കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലും സ്വിറ്റ്സർലന്റിലുമായി ഏറ്റവും മികച്ച മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ വിതരണക്കാരനായിരുന്നു വാലൻസിയ. കൂടാതെ, ഉറ്റൽ റെക്കന, അരഗോൺ, ലാ മഞ്ച, പെനൻസ് തുടങ്ങി നിരവധി പ്രദേശങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു.

വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി സ്പെയിനിന് അസമമായ കാലാവസ്ഥ, പർവതപ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിന്റെയും അറ്റ്ലാന്റിക്ക് സമുദ്രത്തിന്റെയും സ്വാധീനത്തിനും വിധേയമാണ് സ്പെയിനിന്റെ പ്രത്യേകത. ഈ ഘടകങ്ങൾ മുന്തിരിപ്പൂവിന്റെ മുനയുടേയും വിഭിന്നമായ രുചി സവിശേഷതകളുടേയും പ്രത്യക്ഷ ഫലങ്ങളിൽ ഉണ്ട്.

സ്പെഷ്യൻ വൈൻസിന്റെ പ്രധാന വർഗ്ഗീകരണം

സ്പെയിനിലെ വൈൻ നിരവധി മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വൃദ്ധസദനം അനുസരിച്ച്, നല്ല പാനീയങ്ങൾ ഇതിനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഈ വർഷം വിളവെടുക്കപ്പെട്ട വിളവെടുപ്പ് ആണ് ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ വീഞ്ഞ് .
• Crianza (Kriansa) - കുറഞ്ഞത് മാസം ഓക്ക് ബാരൽ പ്രായമുള്ള വീഞ്ഞു. ഒരു ഭരണം എന്ന നിലയിൽ, ഈ വിഭാഗത്തിൽ രണ്ട് വർഷത്തെ എക്സ്പോഷർ ഉള്ള പാനീയം ഉൾപ്പെടുന്നു.
• റിസർവ് (വീഞ്ഞും), ഓക്ക് ബാരലിൽ പ്രായമുള്ള വീഞ്ഞു, കുറഞ്ഞത് 12 മാസം. പലപ്പോഴും ഇത് ഒരു മാന്യമായ പാനീയം ആകുന്നു, പ്രായമായ ജനന കാലാവധി മൂന്ന് വർഷമാണ്.
• ഗ്രാൻ റിസർവ് പഴയതും വെസ്റ്റ് വീഞ്ഞും ആണ്, അഞ്ചു വർഷത്തെ ഷെൽഫ് ജീവനും, ഓക്ക് ബാരലിൽ ഏകദേശം രണ്ട് വർഷത്തോളം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

1991-ൽ സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന തരം വൈറ്റമിൻ സ്പെയ്നിന് (Origen Calificada (DOC) സ്പെയ്നിന് ലഭിച്ചു. ഇന്നുവരെ, വൈനൊ റിയോജ (സ്പെയിൻ) മാത്രമാണ് ഈ രാജ്യത്തെ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും ഒരു മാനദണ്ഡമാണ്.

സ്പെയ്നിൽ വൈൻ ടൂർ

രാജ്യത്തെ വൈൻ പ്രദേശങ്ങൾ പ്രത്യേക ഗൈഡായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ലോക്കൽ ടൂർ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഈ ആശയം ദീർഘനേരം സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് വരെ, പല കമ്പനികളും ഏറ്റവും മികച്ച ഡിസിലേററിയിലേക്ക് ഒരു ഉല്ലാസ യാത്ര നടത്തുന്നു. ടൂറിസ്റ്റുകൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ചില പാരമ്പര്യങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടാം. കൂടാതെ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചികരമായ പലഹാരങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം.

സ്പെയ്നിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ് ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യവും ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടേയും അതിവിശാലമായ സംയോജിത സംവിധാനങ്ങൾ, അതിലൂടെ രാജ്യത്തിന്റെ തന്നെ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ അതിരുകൾക്കപ്പുറം മാത്രമല്ല, അതിർത്തിയിലെ അതിവിശിഷ്ടമായ രുചിക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.

റിയോജ വീഞ്ഞ് നിർമിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിൽ എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളാലും, പ്രത്യേക മുന്തിരിപ്പൂവിന്റെ (ടെമ്പ്രൻപില്ലോ) നിന്നുള്ള വീഞ്ഞു നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇവിടെ സ്പെയിനിന്റെ മികച്ച ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, വെളുത്തതും പിങ്ക് നിറമുള്ള വൈവിധ്യവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ, കവ ഷാംപെയ്ൻ വൈനുകൾക്ക് നൽകണം. ഇതിനായി ഒരു സ്പാർക്ലിംഗ് പാനീയം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.

സ്പെഷ്യൻ വൈനിലെ ടസ്റ്ററുകളായ കാസ്റ്റിലി ആൻഡ് ലിയോണിന്റെ ഭൂപ്രകൃതി കാണാൻ സന്ദർശകർക്ക് കഴിയുന്നുണ്ട്. നാഷണൽ വൈനിങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു വൈദഗ്ദ്ധ്യത്തോടെയാണ് അവർ അറിയപ്പെടുന്നത്. സ്പെയിനിന്റെ മികച്ച വൈറ്റ് വൈറ്റുകൾ കാറ്റലോണിയയിലും മലഗ രാജ്യത്തും നിർമ്മിക്കുന്നു.

കറ്റാലൻ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണം

സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള വീഞ്ഞ് പ്രദേശങ്ങളും അൻഡാലുഷ്യയും കാറ്റലോണിയയും ആണ്. ലോകത്താകെ ജനപ്രിയമായ ഒരു കുടിവെള്ളം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സ്പെയ്നിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ പ്രദേശമാണിത്. പുരാതന റോമാക്കാർ ആദ്യമായി ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പരിശ്രമത്തിൽ പങ്കുചേർന്നു. സന്യാസിമാർ ഈ പാരമ്പര്യത്തിൽ തുടർന്നു. സസ്യങ്ങൾ നിരന്തരമായി മെച്ചപ്പെടുത്തി, ഉൽപ്പാദനം, ഉൽപ്പാദനം തുടങ്ങിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. കാറ്റൽ ഡിസ്റ്റിലറികളിലാണു ഇവയെല്ലാം വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

• പെഡീസിന്റെ പെയ്ഡെൻസ് - സ്പെയ്നിൻറെ സ്പർക്ക്ലിംഗ് വൈൻസ്, സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഫ്രൂട്ട് നോട്ടുകൾ കൊണ്ട് പുതിയ സുഗന്ധ വ്യത്യാസങ്ങൾ. ഈയിടെ, നല്ല ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിറകുള്ള മൃദുലവസ്തുക്കളിൽ ഒരു അവിശ്വസനീയമായ വെൽവെറ്റ് രുചിയുടെ സ്വഭാവമാണ്.
• ഡോക്ക. Priorat (Priorat) ആണ് ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ ബ്രാൻഡിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച പ്രതിനിധി. പല കി.ഗ്രാം മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും തരാഗ്രോന പ്രവിശ്യയിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ഈ മനോഹരമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഉപ്പുള്ള സുഗന്ധം, നല്ല സൌരഭ്യവാസന, മികച്ച പിന്നോക്കവിരലുകളാണിവ.
• കാവ (കാവ). സറ്റാർ സാഡോറി ഡി അനോയ് (ബാഴ്സലോണ) കറ്റാലൻ കവയുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പാദനമാണ്. ഇതിന്റെ ഡിസൈൻ Codorniu ആണ്. കാവ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. സ്പെയ്നിൻറെ തിളക്കമാർന്ന വൈൻ സ്പെഷ്യൽ മുന്തിരിവള്ളികളുടെ പ്രത്യേകതയായ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധമുള്ളവയാണ്. പരെയാഡ, ചർഡൊണായ്, മക്ബിയോ, മാൾവാസിയ എന്നിവ. ക്രിസ്തുവസ്സിനുള്ള ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി കാവ ഒരു പരമ്പരാഗതമായ മദ്യപാനമാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

നാവൽയുടെ വൈൻ

സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വൈനറികളിലൊന്നാണിത്, ഈ പുഷ്പം വന്യമൃഗങ്ങളുടെ പ്രശസ്തി വർദ്ധിപ്പിച്ചു . ഇതിനു പുറമേ, പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും അന്തർദേശീയ മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായി മിശ്രിതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു, അങ്ങനെ ശുദ്ധമായ പാനീയം കൂടുതൽ വൈവിധ്യവും മൗലികതയും നൽകുന്നു. ഇന്നത്തെ നവരാർ പിങ്ക് വൈൻസിന്റെ ഭാഗത്ത് ക്രമേണ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക എന്നത് ഒരു വലിയ സമ്പന്നമായ റൂബി വർണത്തിന്റെ നല്ല പാനീയങ്ങളാണ്.

നവരാ (നവര) പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ Chardonnay, അതുപോലെ Cabernet Sauvignon ഉത്പാദനം . നവരാമുമായി പ്രത്യേക സ്പൂവ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നത് വൈൻ യാർഡ് ഗാർഡുകളിലുണ്ടാക്കുന്ന, കാലാവസ്ഥയും, മണ്ണിന്റേതുമാണ്. നവറയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡിസ്റ്റിലറീസ് ചിവൈറ്റാണ്. സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് വൈൻസിന്റെ ചില connoisseurs നല്ല വരണ്ട വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇവിടെയുള്ളതാണ് എന്ന ഉറപ്പ് നൽകുന്നു .

സ്പെയ്നിന്റെ മികച്ച വൈവിധ്യമാർന്ന മുന്തിരി വളർത്തലിന് സ്പെയിനിനുണ്ട്. അതിനപ്പുറം പല പ്രദേശങ്ങളിലും വൈൻ ഭാഗങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ ഓരോന്നിനും സ്വന്തം പ്രത്യേകതകളുണ്ട്.

കാസ്റ്റിളിൽ വൈൻ

റിയോജയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്പെയിനിൻറെ തനതായ ഒരു വീഞ്ഞ് നിർമ്മിതമായ കാസ്റ്റിലേലും ലിയോണും പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നു. റിയോജയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മൃദുല മയിലിനങ്ങളുടെ ഉല്പന്നമാണ് ഇത്. വീഞ്ഞ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഈ പ്രദേശത്ത് വൈൻ-ഓഫ് മേഖലാ പ്രദേശം വളരെ കുറവുള്ളതാണ്. ഈ പ്രദേശത്ത് പ്രദേശവാസികൾ ഏതാനും ചില ക്രിസ്റ്റ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇന്ന് മുതൽ, ചുവന്നതും വെളുത്തതുമായ വൈറ്റ് വൈൻ നിർമ്മിത അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരം അനുസരിച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലമാണ് ഇത്.

• കൈക്കൂലി വാങ്ങുക (അരിബറുകൾ). സമിറ, സലാമൻക്കൻ എന്നീ രണ്ട് പ്രവിശ്യകളിലായി മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. നല്ല പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാൾവാഷ്യ മുന്തിരിപ്പഴം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ സ്പെൻസർ ടെംട്രാനിയോ പ്രത്യേകമായി റെഡ് വൈൻ വേണ്ടി ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ആഗോളതലത്തിൽ അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഈ ബ്രാൻഡിന്റെ മൂല്യം തീർച്ചയായും ഒരു മഹത്തായ മദ്യക്കുട്ടിയുടെയും ഗൌർമെറ്റുകളുടെയും വിലമതിക്കും.
• ബിയർസോ (ബിയർസോ) ചെയ്യുക. ലിനണിലെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്താണ് മുന്തിരിത്തോട്ടം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥ - സണ്ണി ദിവസം പരമാവധി എണ്ണം, കുറഞ്ഞ താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾ - മെൻസിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട് (ഒരു പ്രത്യേക മുന്തിരിപ്പഴം വൈവിധ്യമാർന്ന മേശയും വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടനയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു).
• റിബെര ഡെൽ ഡ്യൂറോ - ഈ മുന്തിരിത്തോപ്പുകൾ മൂന്നു പ്രവിശ്യകളിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്: അവില, വല്ലാഡൊലിഡ്, സെഗോവിയ. സ്പെയിനിന്റെ മികച്ച വൈറ്റ് വൈൻ ഇവിടെ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ സന്ദർശന കാർഡ് വെർഡെജോ മുന്തിരിപ്പഴത്തിൻറെ പ്രത്യേകതയാണ്, പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ നൂറു വർഷത്തോളം കൃഷിചെയ്യുന്നു. ഈ തരം വൈവിധ്യമാർന്ന പാനീയങ്ങൾ സ്വഭാവികമായ പച്ചക്കറി കുറിപ്പുകളും ധാരാളമായ പിന്നീടുള്ള സ്വഭാവവും ചേർന്നതാണ്.

ആൻഡ്രൂഷ്യയുടെ വൈൻ

സ്പെയിനിന്റെ മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ ജന്മസ്ഥലമാണ് അൻഡാലുഷ്യ. ഈ പ്രദേശത്ത് വീഞ്ഞ് നിർമിച്ച ചരിത്രം ബി.സി. ഒന്നാമത്തെ സഹസ്രാബ്ദത്തിന്റെ പഴക്കമുണ്ട്. ഒരു വരണ്ട കാലാവസ്ഥ കാരണം മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഉതകുന്നതല്ല, ഉണങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ സ്പെഷ്യലിൽ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ തനത് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉത്തേജിതമായ രുചിയോ പാനീയങ്ങളോ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്പെസിജിംഗ് വൈൻ ഏജിംഗ് ടെക്നോളജി വികസിപ്പിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്.

ആൻഡ്രൂഷ്യൻ വീഞ്ഞിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ സാച്ചുറേഷനും പൊരുത്തമുള്ളതുമാണ്. ടാർട്ട് രുചി ഫലപ്രദമായി ഒരു സമ്പന്നമായ സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസനയായി പരസ്പരം, ക്രമേണ സ്വഭാവം ഫലം, മരം സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ട് വെൽവെറ്റ് നോട്ടുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ aftertaste കടന്നു ഒഴുകുന്നു. ഔദ്യോഗികമായി രജിസ്റ്റേർഡ് രജിസ്റ്ററിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തവയാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡെയ് ജേരെസ്-സെറെസ് ഷെറി (ജെരെസ്-ഷെറി-ഷെറി).

സ്പാനിഷ് ഡിസ്റ്റിലേയറുടെ പ്രത്യേക കഥ - സെയ്രി

വൈൻ അസാധാരണമായ രുചി അനുഭവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും 20 ശതമാനം വരെ ശക്തിയോടെയുള്ള ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ പോലെയുള്ള സ്പാനിഷ് ഷെറി പരീക്ഷിക്കണം. ഇത് കരുവേലകത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, നിശ്ചിത യീസ്റ്റ് കോശങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു ചിത്രത്തിന് കീഴിൽ പൂർണമായി ബാരൽ നിറച്ചില്ല. അതുകൊണ്ട്, സ്പെയിനിൽ (പ്രത്യേകിച്ചും അൻഡാലുഷ്യ) സന്ദർശകരിൽ ഓരോ റെസ്റ്റോറന്റിലും സന്ദർശകർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ഈ കുപ്പി കുടിക്കും. വഴിയിൽ, അത് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്ലാസിൽ ചില്ലിൽ വേണം, ഒരു തുലിപ്പിന്റെ മുകുളം പോലെ. ഒരു തരത്തിലുള്ള പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് പാനീയം കഴിക്കാനുള്ള ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട് - 100 ഗ്രാം വരെ ശേഷിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. വീഞ്ഞു അതിന്റെ രുചി, സൌരഭ്യവും ധാരാളമായ പിന്നാമ്പുറവും കൊണ്ട് "കളിക്കണം".

വീഞ്ഞിന്റെ സംസ്കാരം

സ്പെയിനിന്റെ സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ, വൈറ്റ് വൈറ്റ് വൈവിധ്യമാർന്നത്, ഉണങ്ങിയതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ മുന്തിരി മരുന്നുകൾ രാജ്യത്തുടനീളം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ അതിരുകൾക്കപ്പുറത്തും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സ്പെയിനിൽ മാത്രം ഈ പാനീയം പ്രത്യേക ബഹുമാനവും ബഹുമാനവുമായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം, പല രാജ്യങ്ങളിലും, പരമ്പരാഗത ടൂറുകൾ കൂടാതെ, ഈ രാജ്യത്തിന് വേണ്ടത്ര "വൈൻ യാത്രാ പരിപാടികൾ" വികസിപ്പിക്കാൻ അവസരമൊരുക്കില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി സഞ്ചാരികൾ ജൂൺ അവസാനത്തോടെ റിയോജയിലെ വൈൻ യുദ്ധത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ വൈൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നടക്കുന്ന വാർഷിക പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളുടേതായ തനത് സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും നഗരത്തിലുടനീളം ലക്ഷ്യങ്ങളും സ്നിപ്പറുകളുമൊക്കെയുണ്ട്. വെളുത്ത വസ്ത്രത്തിൽ ധരിച്ചിരിക്കുന്ന വലിയൊരു വിഭാഗം ജനങ്ങളുണ്ട്. ആയുധങ്ങൾ റെഡ് വൈനിലെ വിവിധ പാത്രങ്ങളായിരുന്നു. കൂടാതെ, റിയോജയിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മ്യൂസിയമായ വീനയാണിത്. ഈ സ്ഥാപനം അറിയപ്പെടുന്ന ഡിസ്റ്റിലാറി ഡോണസ്റ്റിയ വിവാൻകോ ആണ്.

അനേകം വിനോദസഞ്ചാരികളും, വർണ്ണാഭമായ സ്പൂൺ വൈനസിന്റെ ആരാധകരും കാസിലേയും ലിയോണും സന്ദർശിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ഡിസിലേററിയിൽ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള റെസിപ്പിറ്ററുകളുണ്ട്.

സ്പെയിനിലേക്കുള്ള എല്ലാ യാത്രകളും അനേകം ഉദ്യമങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉണ്ടാകും. ഈ കാലയളവിൽ എല്ലാ സഞ്ചാരികളും ഈ മഹത്തായ കുടിവെള്ളത്തെ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, കറ്റാലിയൻ, ആൻഡലൂഷ്യൻ ഡിസ്റ്റിലറീസ് എന്നിവയുടെ ചരിത്രം മനസ്സിലാക്കാനും മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കാനും ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയാനും കഴിയും.

സ്പെയിനിൽ വീഞ്ഞിന്റെ സംസ്കാരത്തിന് എല്ലായിടത്തും തോന്നി. ഈ മദ്യപാനം ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് മാത്രമല്ല, ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് മാത്രമല്ല, അത്താഴത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിയസ്റ്റയിലെയോ കഴിച്ചു, വീഞ്ഞു വിലകുറഞ്ഞ അതിഥികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സുന്ദരികളായ വെളുത്തതോ ചുവന്ന വീഞ്ഞിലോ ഓരോ ഗ്ലാസിലും നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം ചൂടുള്ള സൂര്യാഘാതങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ കഴിയും. സുവർണ്ണ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ സൌന്ദര്യപൂർവ്വം രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. അത് പിന്നീട് പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യംകൊണ്ട് സ്പെയിനിന് അപ്പുറത്ത് അറിയപ്പെടുന്ന ശുദ്ധമായ, മാന്യമായ പാനീയമായി മാറുന്നു.

വൈൻ കൂട്ടുകെട്ട്

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഓരോ വീഞ്ഞും ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിനായല്ല. മാത്രമല്ല, അമിതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട പാനീയം മുഖ്യ കോഴ്സിന്റെയോ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻറെയോ രുചി നശിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചുവന്ന വൈൻ മാംസത്തിൽ വളരെ നല്ലതാണ്. ഭോജനം, കുഞ്ഞാടു, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, കൂടാതെ മസാലകൾ തൈര്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് സ്പാനിഷ് പാഷൻ - ഈ നല്ല ഗ്ലാസ് നല്ല ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പ്രാധാന്യം ചെയ്യും. പുറമേ, ഒരു മാന്യമായ റൂബി നിറം ഈ ഡ്രിങ്ക് ഫലപ്രദമായി പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ യോജിപ്പിച്ച് ചെയ്യും.

വൈറ്റ് വൈൻ കൂടുതൽ സുഗമമായി വെളിച്ചം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്. ഡെസേർട്ട്സ്, പഴങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, ലൈറ്റ് സലാഡുകൾ, സീഫുൾ വിഭവങ്ങൾ - ഈ ആകർഷണങ്ങളുടെ ആവേശകരമായ ഗുണങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ സെമിറ്റ്വൈറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻ നൽകും.