സുദ്ജ്ഹുക്: എന്താണിത്? ഈ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്ന പേര് ...

ജൊഹനാസ്ബർഗ് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകരീതി വഴി അവർ വേവിച്ച വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു, വറുത്ത പുകകൊണ്ടു ഉണങ്ങിയ (സൌഖ്യം) പുകകൊണ്ടു. പിൽക്കാലക്കാരിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു നീണ്ട പട്ടിക ഉണ്ട് സലാമി: ജൊഹനാസ്ബർഗ് (പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ പോലും സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാണാവുന്നതാണ് ഫലത്തിൽ മാത്രം ഇനം), ബസ്തുര്മ (പസ്ത്രമി വിജി), തീർച്ചയായും, സുദ്ജ്ഹുക്. അത് എന്താണ്, ജനം ഇതിനകം ആസ്വദിക്കയും പലരും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒരു സോസേജ് കൊണ്ടുപോയി.

ഈ വിഭവം, ആയിരിക്കണം

പ്രശസ്തമായ പലഹാരങ്ങളും ഏറ്റവും പോലെ, പലരും ഈ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം രചനാവകാശം അവകാശപ്പെടുന്ന. സത്യസന്ധമായി, അവർ ഈ അടിത്തറ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ട്യൂൺ ഏറ്റവും പോലും പേരുകൾ: - "ഛുഛുക്" കേണപേക്ഷിച്ചു "ശുജ്ഹുക്" എന്നാല്, ബൾഗേറിയ, തുർക്കി ബുഘാര ൽ - "സുദ്ജ്ഹുക്" ബാൾക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കിർഗിസ്ഥാൻ ൽ "സുഛുഗ്" എന്നാണ്. അത് ഒരു സാധാരണ റൂട്ട് അത് എന്താണ്? എന്നാൽ, ഞങ്ങൾ ചരിത്രം പരിശോധിക്കുകയാണെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആ സ്പ്രെഡ് ലോകമെമ്പാടും ഒരു സോസേജ് വിധം സാമ്രാജ്യത്തിനെതിരേ, നഗരങ്ങളും ഗ്രാമങ്ങളും സമയത്ത് വിജയത്തോടെ പരേഡ്. അതു അവൾ യൂറോപ്പിലെ വടക്ക് നല്കിയ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് ആയിരുന്നു, ബാൾക്കൻ, രാജ്യങ്ങളിൽ സ്റ്റേറ്റ്സ് ഏഷ്യാമൈനറും നിലവിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അതു സമയം വേദഭാഗം വിവിധ ജാതികളെ ചില മാറ്റങ്ങൾ, നാമം ഉച്ചാരണം ൽ, മാത്രമല്ല ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, അങ്ങനെ ഇപ്പോൾ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ സോസേജ് സുദ്ജ്ഹുക് രുചി കലയല്ല വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട് സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുള്ള വ്യക്തമാണ്.

അത് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്

ഇത് എന്തു മാംസം മുമ്പ് ഈ സോസേജ് സെഞ്ച്വറികൾ ഹൃദയം ആയിരുന്നു പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നൽകിയിരിക്കുന്ന തുർക്കികൾ ഇപ്പോഴും മുസ്ലീങ്ങളെയും ഞങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെയും പന്നിയിറച്ചി അവർ ഒരേ യഥാർത്ഥ സുദ്ജ്ഹുക് ഒരുക്കും ചെയ്തു എന്നു പറയാം. ഇന്ന് ലോകത്ത് അത് എന്താണ്? മീറ്റ് പ്രോഡക്ട്സ്, ഏത് പുറമേ ആട്ടിൻ കുതിരയും ഇറച്ചി, ബീഫ്, ഒരു 'വൃത്തികെട്ട' മൃഗം പാതി ഇറച്ചി എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു നിസ്തുല അവസ്ഥ മറ്റേതെങ്കിലും ചികിത്സ ഇല്ലാതെ, ഉണക്കിയ, സുഗന്ധ ഒരു വലിയ സംഖ്യ, രാജ്യത്തും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും കഴിയുന്ന പരിധി.

ചരിത്രപരമായ വിരേധാഭാസങ്ങളാണ്

ഫണ്ണി, ഞാൻ അതിന്റെ സ്പ്രെഡ് സുദ്ജ്ഹുക് തുടങ്ങിയ ശേഷം എത്ര കഴിഞ്ഞ നൂറു വർഷത്തെ ഒരു സോസേജ് മൂല്യം മാറ്റാൻ കടന്നിരിക്കുന്നു. ആ കാലത്തു എന്തായിരുന്നു? ആധുനിക അകക്കാമ്പിൽ - അടിയന്തര കരുതൽ, blackest ദിവസം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു തരം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കം എന്തൊക്കെയെന്നു കാരണം സുഗന്ധ അനവധി വളരെ കാലം സൂക്ഷിക്കാം. നീണ്ട വിദേശയാത്രയ്ക്ക് തന്റെ എടുത്തു ക്ഷാമം കാര്യത്തിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. ഇപ്പോൾ സുദ്ജ്ഹുക് - പട്ടികയിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന ഔഷധമൂല്യം നിത്യേന അല്ല. അതെ, എല്ലാ അവധി. അതിന്റെ ചെലവ് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് കാര്യമായ ദിവസം, എല്ലാവർക്കും അത്തരം ഒരു വാങ്ങൽ താങ്ങാൻ കഴിയും അങ്ങനെ ഉയർന്നതാണ്.

തന്റെ അടുക്കളയിൽ സുദ്ജ്ഹുക്

അതേസമയം, മറ്റു പല ആധികാരിക ജൊഹനാസ്ബർഗ് വ്യത്യസ്തമായി വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും. ഗതി, വീട്ടിൽ സുദ്ജ്ഹുക് ഉത്സാഹം നിങ്ങളെ ആവശ്യമായ, അവന്റെ പാചക ധാരാളം സമയം എടുക്കും, എന്നാൽ ഫലം പോലും മറികടന്ന്-സ്റ്റോർ ചെയ്യാം ഓപ്ഷനുകൾ. നിങ്ങൾ മാംസം ഒരു കിലോ ആവശ്യമാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ. നിങ്ങൾ എടുത്തു - നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പോലുള്ള ബീഫ് ആൻഡ് മട്ടൻ രണ്ടു തരം, നമുക്ക് കഴിയും; അവരിൽ ഒരാൾ എവിടെയോ രണ്ടു തവണ മറ്റു അധികം കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ കുതിര മാംസം കണ്ടാൽ, അത് കൂടുതൽ പന്നിയിറച്ചി അതിനെ സംയോജിപ്പിച്ച്, കുതിര ഇറച്ചി ഇപ്പോഴും വളരെ കടുപ്പമാണ് ആണ്. സുഗന്ധ എളുപ്പമുള്ള ഭാഗം: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒന്നര സ്പൂൺ രണ്ടു ചായ - കറുത്ത യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്, സ്വാദിഷ്ടവും മധുരവും കുരുമുളക്. ചുവന്ന "ബിസ്കറ്റ്" അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ നല്ല ആശയം, പക്ഷേ, ഉപ്പയുടെ. സുഗന്ധ സെറ്റ് വ്യത്യസ്ത അനുവദനീയമായ, മാത്രമല്ല പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മാത്രമല്ല. വിജയകരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഒരു തികച്ചും തനതായ സുദ്ജ്ഹുക് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അപ്പ് അറിയിക്കുകയുമുണ്ടായി ചെയ്യും.

മാംസം, ഭൂമി ശ്രദ്ധാപൂർവം കുഴച്ചു എല്ലാ അമ്മമ്മയെ ബന്ധപ്പെടുന്ന ആട്ടിറച്ചി. ഈ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കലത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു "പക്വത."

അടുത്ത ദിവസം, ഈ "നിറയുന്നത്" കുടൽമാല ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. അവർ കഴുകുവാൻ ഒഴികെ ശേഷിക്കുന്ന അങ്ങനെ അവർ കശാപ്പ് കടകളിൽ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് കനാലും ഒരുക്കി ചെയ്തു. എണ്ണയിടുന്ന വെച്ചിരിക്കുന്നു അല്ല, ഷെൽ സ്ത്രൈനിന്ഗ് ഒഴിവാക്കാൻ, വളരെ ഇറുകിയ ആണ് അതിനുള്ളിൽ പിന്നീട് റോളിംഗ് നിറഞ്ഞ് ഒരു സ്പേസ് ആയിരുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ അത് സൂചി ചെറുകുടലിൽ പിയേഴ്സ് അത്യാവശ്യമാണ്. സ്റ്റഫ് സോസേജ് രണ്ടു ഭാഗത്തും കെട്ടിയിരിക്കുന്ന കുളിരിൽ ഹാംഗ് ഔട്ട്. വിന്റർ ഒരു പ്രശ്നം അല്ല - ബാൽക്കണി വളരെ യാചിക്കുന്നു, എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു തണുത്ത പറയിൻ നോക്കി റഫ്രിജറേറ്റർ എല്ലാ നല്ല സ്ഥാപിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകൽ

സുദ്ജ്ഹുക് രണ്ടാം മൂന്നാം ദിവസം മുതൽ ആവശ്യമുള്ള ഭഗവനേന് (ഓർക്കുക, ഇത്തരം ഫ്ലാറ്റ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് പതിപ്പുകൾ ഏറ്റവും) രൂപം തുടങ്ങുന്നു. പക്ഷേ, സാധാരണയായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ചെയ്തു കൂടെ. ആദ്യം, നിറയുന്നത് ഇതുവരെ പ്രൊവ്യലിലസ് അല്ല വരെ, വലിയ ശ്രദ്ധയോടെ കുത്തുന്നതു വളരെ, മലവിസർജ്ജനം കീറിക്കളയേണം അല്ല അനുസൃതമായി, ഒപ്പം പാടില്ല. അതു അരികുകളിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നും വിരിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ശരാശരി വിയോഗത്തെ പ്രക്രിയ ന് 8 10 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.

പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ

ഹോം സുദ്ജ്ഹുക് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ ഒരുക്കും കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പാചകക്കാർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം ഏതാനും മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ സ്റ്റഫ് സോസേജ് ശുപാർശ. ഈ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ചികിത്സ വിധേയമായി പാടില്ല ഉണക്കിയ സോസേജ്, വളരെ തത്ത്വം മുഴുവൻ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ വീട്ടിൽ പ്രിഗൊതൊവ്ലെഇയ വേണ്ടി, ഉപദേശവും ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.

ഇല്ല കുറച്ച് ഉപദേശം സാധാരണ സുദ്ജ്ഹുക് പുറത്ത് കൊണ്ട് വരണ്ടതാക്കും സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഹാംഗ് ഔട്ട് അല്ല. തത്വത്തിൽ, ഫലം ഒരേ ആയിരിക്കും അത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടും സമയ ചെയ്യും.

അങ്ങനെ ശ്രമിക്കുക! എന്താണ് ഭാവിയിൽ മെച്ചപ്പെട്ട അത് പോലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഉപയോഗിക്കും.