പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടു ഹാം

അവരുടെ തൊഴിൽ ഞാൻ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് ഒരു പ്രക്രിയ എഞ്ചിനീയറാണ്. പൊതുവെ, പ്രവൃത്തി മാംസം, പാൽ, വിള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കാർഷിക ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം പ്രധാനമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കാരണം എന്റെ രംഗം, ഞാൻ ഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഞാൻ ഇത്തരം ഒരു പാകംചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി എന്ന് അറിയാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം വളരെ നൽകാം വീട്ടിൽ. ബുര്ജെനിന് ഇറച്ചി മേൽചുറ്റുപടിയും എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കമുകും ഒരു അടുപ്പിൽ ചുട്ട പീസ് ആണ്. എബൌട്ട് ഹാം പ്രത്യേക മ്യെലിനതെദ് പിണം അല്ലെങ്കിൽ ശവം നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി അവർ അത് ഏറ്റവും പൾപ്പ് പോലെ, പോർക്ക് ഹാം (സച്രുമ് ആൻഡ് ഫെമുര് ഇടയിലുള്ള) ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഇന്ന് നാം ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാകും. ഞാൻ കഴിയുന്നത്ര തിളക്കവും ശ്രമിക്കും കൂടുതൽ ഈ വിഷാദരോഗവും ഒരുക്കം പ്രക്രിയ വിവരിക്കുക.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് 1.5 കിലോഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 8 ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്, കടുക് രുചി അല്പം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം പന്നിയിറച്ചി തയാറാക്കണം മാംസം ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ശരിയായി മരിനതെ വേണം കാരണം പന്നിയിറച്ചി ഒരു സമയം എടുക്കുന്നത്. പഠിയ്ക്കാന് വെളുത്തുള്ളി പിഴ ഗ്രതെര് കടന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സഡ് തളിക്കേണം തയ്യാറാക്കുക. പൂർണമായും വിട്ടു കാത്തിരിക്കുക - നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ആയിരുന്നു ഫ്രീസ് എങ്കിൽ അങ്ങനെ മാംസം, നിശ്ചലമാക്കി വേണം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ പിന്നീട് മാംസം ഒരു ആഴമുള്ള മുറിവുകൾ എടുത്തു. കൂടാതെ, ഈ മുറിവുകൾ ൽ, മുട്ടയിടുന്ന വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് നാഴികകല്ലായി ഇറച്ചി പ്രൊമജ്യ്വയുത് പണിയായി താഴെ പറയുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ, ഞങ്ങൾ രാത്രി ഇറച്ചി വിട്ടു, അങ്ങനെ അത് ചികിത്സ സുഗന്ധമുള്ള നല്ലതു.

അടുത്ത രാവിലെ മയോന്നൈസ് സോസ് ഒരുക്കും: മയോന്നൈസ് 100 മില്ലി, ഒരു സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ കടുക്, എല്ലാ മിക്സ് എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി ഒരു കഷണം പാത്രത്തിൽ എടുത്തു. പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടു ഹാം ഒരു കാലം ചുട്ടു ചെയ്യും, അതിനാൽ ക്ഷമയോടെ. അര മണിക്കൂർ 300 ഡിഗ്രി ചുട്ടു വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. പിന്നെ, താപനില മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടു കുറയും വേണം. അത്തരം മാംസം ഒരു സൈഡ് വിഭവം മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ എന്റെ ആൺകുട്ടികളും അങ്ങനെ അവിടെ തന്നെയുണ്ട്. സാധാരണയായി, ചുട്ടുപഴുത്ത മിക്കവാറും എല്ലാ കശാപ്പ് കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി, എന്നാൽ വീട്ടിൽ പോലെ രുചിയുള്ള അല്ല, എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, രുചികരമായ പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, മാത്രമല്ല ആദ്യ മാത്രമല്ല എന്നു പന്നിയിറച്ചി നിന്ന്. പാചകരീതി എന്റെ സുഹൃത്ത് പങ്കിട്ടു, അവൾ കഴിഞ്ഞ വേനൽ പോയി കോക്കസസ് പർവത, ഒരു കുടുംബം അവൾ ശുല്യുമ് പാചകം അഭ്യസിച്ചു അവിടെ ജീവിച്ചു. അവൻ മാംസം ആട്ടിൻ ഒരുക്കുന്നു അത്തരം ഒരു സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് ആണ്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ശുല്യുമ് പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാടിനെ ചെയ്യും അപൂർവ്വമാണ്.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ അസ്ഥി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി 400 ഗ്രാം (ചാറു അങ്ങനെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന നേടിയത്), രണ്ടു ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബെഎത്സ്, വലിയ ഉള്ളി, മല്ലി, ഉപ്പ് അല്ല്സ്പിചെ ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം മാംസം കുക്ക്, പാചകക്കാരൻ ഒരു നീണ്ട സമയം - ചാറു ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ പോഷിപ്പിക്കുന്ന തിരിഞ്ഞു. ഉപ്പ് എന്ന സൂപ്പ് മറക്കരുത്. അപ്പോൾ എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയുള്ളതും സമചതുര മുറിച്ച്. ബെഎത്സ് എന്റെ, തൊലി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഈ കിടന്നു , ചാറു ബെഎത്സ് ടെൻഡർ വരെ വരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ശിന്കുഎമ് വില്ലും ശുല്യുമ് അയയ്ക്കുക. നാം, വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് കുക്ക് തരും പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, മല്ലി തളിക്കേണം. കോക്കസും ൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക അതിനെ ഭക്ഷണം ശുല്യുമ്. ഈ വിഭവം നമ്മുടെ സൂപ്പ് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അല്പം വ്യത്യസ്ത. അവർ അത് അതിഗംഭീരം തീ ശുല്യുമ് പാചകം നല്ലത് എന്നു പറയുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് തുടങ്ങിവച്ച ഒരു രാത്രി കൊണ്ട് കൂടുതൽ സീസൺ എസ് ആൻഡ് യാത്രകൾ അങ്ങനെ പാചകം ശ്രമിക്കണം. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ശുല്യുമ് ഇതിനെ കൂടുതൽ ആഹാരം അതിനാൽ, പോലുള്ള ഗോതമ്പ് ഓട്സ് ചില ധാന്യങ്ങൾ, ചേർക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി, പാചക കൈമാളിനോട്, ഇപ്പോൾ മാംസം വാങ്ങാൻ പ്രചാരണ പരിപാടിയിൽ ശേഖരിക്കുന്നതിന് തുടരുന്നു. ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ നല്ല ബാക്കി!