സാലഡ് "നിചൊഇസെ" - ഫ്രഞ്ച് പാചക അഴകിയ

ഒരു വിഭവം പാചകത്തിന് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മികച്ച ശുപാർശ കഴിഞ്ഞ് ഒരു നൂറ്റാണ്ടു തർക്കം ഗുരു പാചകക്കാർ, ആണെങ്കിൽ? സാലഡ് നൈസ് ൽ "നിചൊഇസെ" -കുലിനര്നയ ഇതിഹാസം - നീണ്ട സാന്നിധ്യം ചെയ്തു ഭക്ഷണശാലകളിലും കിട്ടുന്ന ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിൽ. അവരിൽ ഓരോ അതിന്റെ ഭാഗ്യവാന്മാര് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം.

കര്മം വേണം സാലഡ് അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ആ - തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ - അതിന്റെ എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നത്. തുടർന്ന് എല്ലാവരും നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ കൂടി അറിയപ്പെടുന്ന പാചക. പുതിയ പച്ചക്കറി ഒരു പാടിയശേഷം - എന്നാൽ പാചക ചരിത്രകാരന്മാർ കുപിതനായി വിശ്വാസികളായ ആ "നിചൊഇസെ", ഈ ചേരുവകൾ പുറമെ നിഷേധിക്കുന്നത്.

പരമ്പരാഗത സാലഡ് "നിചൊഇസെ", ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രാൻസിലെ വളരെ പ്രചാരം പാചകം നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം.

4 ജനം നിങ്ങൾ 4 വലിയ സ്വീറ്റ് തക്കാളി ആവശ്യമാണ്, വലിയ അര കുരുമുളക് (കഴിയുന്നതും ചുവപ്പ്), 3 മുട്ട, 1 തല ചീരയും (അനുയോജ്യമല്ല ചീരയും), 3 ഉള്ളി, എണ്ണ 8 അന്ഛൊവിഎസ്, 200 ഗ്രീസ്. പച്ച പയർ, ഒലീവും 10, 150 ഗ്രീസ്. ട്യൂണ എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, നാരങ്ങ, 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒലിവ്.

രെഫില്ല്സ് 7 സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 150 സി എടുത്തു. ഒലിവ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ബേസിൽ ഇലകൾ 8, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 1 സ്പൂൺ. നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചാല് 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക, കഴിയും ഡിസാന് കടുക്.

ചാർജ്ജ് ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാക്കൽ. ഒലിവ് എണ്ണ ൽ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ, വിനാഗിരി, ഐച്ഛികമായി, കടുക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സീസൺ, ഒരു നല്ല സമ്മാനം മെഷിനുകളുടെ മാറാതെ വെച്ചു.

പച്ചക്കറി ഇടപെടുക. നിങ്ങൾ അവനെ ഏറ്റവും പഴുത്ത സുഗന്ധ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എങ്കിൽ സാലഡ് "നിചൊഇസെ" മാത്രം പ്രയോജനം ഓർക്കുക.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് ബീൻസ് പാകം. പിന്നെ, ഒരു ചൊലംദെര് അത് കളഞ്ഞു തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ഈ നിറം ഇലാസ്തികത സൂക്ഷിക്കും. ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, ബീൻസ് 2 മിനിറ്റ് സൂര്യ ചെയ്യുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പൂർണ്ണമായും ബസ്. തണുത്തു ബീൻസ് എന്ന അര നാരങ്ങ എണ്ണയും നീര് കൂടെ ത്യജിച്ചു ചാറ്റൽമഴ.

,, ഇല സാലഡ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് അലക്കി വരണ്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കടിച്ചുകീറി. തക്കാളി 6 ഭാഗങ്ങളായി, അല്ലെങ്കിൽ 8 (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) മുറിച്ച്. ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ കടന്നു മുട്ട, പീൽ ചെത്തിയ പാകംചെയ്തു. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി-വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ഉപ്പാണ് അന്ഛൊവിഎസ്, കഴുകിക്കളയാം അല്ലെങ്കിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒലീവ് പകുതി വെട്ടി. പെപ്പർ ക്ലീൻ ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.

ചേരുവകൾ തയാറാണ്, പക്ഷേ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം. ആ സാലഡ് "നിചൊഇസെ" ശ്രദ്ധിക്കുക - രുചി മാത്രമല്ല നിറം ആണെന്ന് പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല. വളരെ നന്ദി അലങ്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പാളികൾ ഇടുക ചീരയും, ഉള്ളി, തക്കാളി, ബീൻസ്, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ഇടുകയോ. കാണാതായ ചേരുവകൾ എണ്ണം അത്രയും തവണ ആവർത്തിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക അവളുടെ സാലഡ് നടുന്ന പകരും.

വെറും എണ്ണ സാലഡ് സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ട്യൂണ, മുട്ട, ഒലീവ്, അന്ഛൊവിഎസ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ചാറ്റൽമഴ. എല്ലാ സാലഡ് "നിചൊഇസെ" തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അത് തയ്യാറാക്കുക യഥാർത്ഥ എന്തൊരു ഫ്രഞ്ച് പാചകം അഭിനന്ദിച്ചു. കൃതിയത്രേ മസാലകൾ രുചി കൂടെ സാലഡ്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആയിരിക്കും ഉറപ്പുണ്ട്.