വീട്ടിൽ പാചകം തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് പാചകരീതി

തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ്, ഓറിയന്റൽ മധുരം, അതിലോലമായ ഉണ്ട്, ഉരുക്കി-ഇൻ-നിങ്ങളുടെ വായ് രുചി. ആദ്യമായി ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന ൽ 400 വർഷം മുമ്പ് പാകം ചെയ്തു ഓട്ടോമൻ സാമ്രാജ്യം. തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് ഉത്ഭവം നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ പിന്തുടരുന്നു: സുൽത്താൻ പറയാറുണ്ട് കാൻഡി ചവച്ചരച്ച് ക്ഷീണിച്ചു, അവൻ എന്തെങ്കിലും ക്രമപ്പെടുത്തൽ പാചകം തന്റെ വ്യക്തിപരമായ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് ഉത്തരവിട്ടു. പേസ്ട്രി കാഴ്ച മഹ്ഹിദിന് ബെകിര്, ചില പ്രതിഫലനം ശേഷം അനുഭവപ്പെട്ടു അന്നജം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർത്ത് ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വിസ്ചൊഉസ് പിണ്ഡം നിസഹായതയോടെ, അവൻ കഷണങ്ങളായി അവളെ മുറിച്ച് സുൽത്താന്റെ അവതരിപ്പിച്ചു.

കിഴക്കൻ ശ്രേഷ്ഠന്മാരുടെ - മധുരം കാലം സുൽത്താൻ മാത്രം കോടതി പിന്നീട് കഴിഞ്ഞില്ല, ഒപ്പം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു നല്ല വരുമാനം സോഴ്സ് കാണുകയാണോ, തുർക്കിഷ് പ്രസാദം ക്രമേണ വലിയ വാല്യങ്ങൾ വർഗങൾ തുടങ്ങി, അതിന്റെ വില കുറയുന്നു, അതുകൊണ്ട് അത് സാധാരണ ജനങ്ങളെ ലഭ്യമായി. യൂറോപ്പിൽ, തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് പരമാധ്യക്ഷനായിരുന്നു നൂറ്റാണ്ടിൽ വന്നത്, ആദ്യ നിവാസികൾ ഇംഗ്ലണ്ട് ശ്രമിക്കുക സാധിച്ചു. , അന്നുമുതൽ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് രുചിയുള്ള പൗരസ്ത്യ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രചാരത്തിനും കനക. അവൾ വില്പനയ്ക്ക്, എന്നാൽ സ്വയം, ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും വേണ്ടി മാത്രമല്ല ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി. ക്രമേണ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കാഴ്ച മഹ്ഹിദിന് ബെകിര് വിഘടിക്കാനും തുടങ്ങി, രഹുത് പ്രസാദം രണ്ടുതരം രുചി ഹാജരാകുന്നതിന് ഏറ്റെടുത്തു.

ഇന്ന്, ഈ മധുരം ഞങ്ങൾ ഏത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും. വീട്ടിൽ അത് പാചകം വളരെ പരിശ്രമിക്കും ചെയ്യരുത്. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് താങ്കളെ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുക ചില സ്വതന്ത്ര സമയം മാത്രമല്ല, മറിച്ച് എന്നതു ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ്. നന്നായി, വീട്ടിൽ തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് എങ്ങനെ പഠിക്കാം.

തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് പാചകരീതി N1: ആധികാരിക തുർക്കിഷ്

ചേരുവകൾ: സിറപ്പ് - വെള്ളം 300 മില്ലി ഉം അന്നജം പാൽ പഞ്ചസാര 1 കിലോ - തണുത്ത വെള്ളം 200 മില്ലി ആൻഡ് അന്നജം (ഗോതമ്പ്, ചോളം അരി) 100 ഗ്രാം, വിതറൽ വേണ്ടി - 1 സഛെത്സ് വനില്ലിന് പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം, ബ്രൂവിങ് പുറമേ വേണമെങ്കിൽ - 3-4 ടീസ്പൂൺ സിറപ്പ് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പാലിലും, നാരങ്ങ 2 ടീസ്പൂൺ (ലഭ്യമായ ഓറഞ്ച്) പീൽ, 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുങ്കുമം പിഞ്ച്, ഉയർന്നു എണ്ണ, പരിശുദ്ധി ബദാം അല്ലെങ്കിൽ ഹജെല്നുത് 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ശക്തമായ തിളപ്പിക്കുക അന്നജം പാൽ (അന്നജം കലർത്തിയ വെള്ളം) ചേർക്കുക കൂടെ, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് (കഴിയുന്നതും ഒരു ചെമ്പ് ഗർത്തമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടകം ൽ) പാകം. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മിശ്രിതം കനം വരെ ഒരു മരം വടികൊണ്ട്, അതുവരെ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ താഴെ ചേരുവകൾ (ഓർഡർ മാറ്റില്ല) ചേർക്കുക: ഫലം പാലിലും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, പരിപ്പ്, എണ്ണ ഉയർന്നു. മിശ്രിതം സെമി ഖര വരെ, ഓൺ പാചകം തുടരുക. നിരന്തരം ചുട്ടുകളയരുതേ എന്നു തൂക്കം ഇടപെടാൻ. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു തടി ബേക്കിംഗ് മേൽ ഒഴിച്ചു. കനം - 2.5 സെ.മീ., മൂന്നാര് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ശേഷം 4 മണിക്കൂർ ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ചെയ്യാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില തളിക്കേണം വിടുക ..

ദുഷ്കരമായ കണ്ടെത്താൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തുർക്കിഷ് പ്രസാദിക്കുന്നു എങ്കിൽ ശതമാനം ആയി വിളിയോടുവിളിതന്നെ ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക:

പാചകരീതി തുർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് N2

ചേരുവകൾ: 3.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് വെള്ളം 1 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, വിതറൽ വേണ്ടി പഞ്ചസാര പൊടി, സിട്രിക് ആസിഡ്, ബദാമണ്ടി 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: വെള്ളം പഞ്ചസാര ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. ഉണർത്തും അന്നജം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയേറിയ ആൻഡ് വിഭവങ്ങൾ പിന്നോട്ട് വെക്കുവാനോ നല്ല ആരംഭിക്കുന്നു തുടങ്ങുന്നു വരെ വരെ പാചകം ഇടവിടാതെ. സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ബിറ്റ് രുചി പാചകം അവസാനം ചേർക്കുക. പാൻ, ഏറ്റവും പിസ്തഛിഒസ് ഇട്ടു എടുത്തു ഫലമായി പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കുക. പരിപ്പ് ബാക്കി തളിക്കേണം തണുത്ത ഔട്ട്. ബഹുജന കഠിനനാക്കുന്നു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അതിന്റെ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ചുരുൾ അരിഞ്ഞത് ഒരിക്കൽ.

ഇപ്പോൾ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദം തുർക്കിഷ് പ്രസാദം എന്തെങ്കിലും പാചകം അറിയുന്ന. വഴിയിൽ, പകരം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം പരിപ്പ്. , ഉണക്കിയ ഫലം, തേൻ, കറുവാപ്പട്ട, ചോക്കലേറ്റ്, ഫലം, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി മറ്റും വിവിധ തരം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടാ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചെയ്യരുത്.