യവം അച്ചാറുകൾ കൂടെ രുചിയുള്ള അച്ചാർ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ റഷ്യൻ കുടുംബം സന്തോഷത്തോടെ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ്, - അത് യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു അച്ചാറുകൾ. പാചകരീതി രുചി മുൻഗണനകൾ, വർഷം മതപരമോ ആയ വിശ്വാസങ്ങൾ സമയം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ യവം ഒരു രുചികരമായ അച്ചാർ പാചകം പറഞ്ഞുതരും. സൂപ്പ് ഫോട്ടോകൾ ഞങ്ങളുടെ പേജിൽ കാണാം. നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഒരു വിഭവം പാചകം എങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക ഒരു നല്ല ഫലം ആസ്വദിക്കാൻ.

അച്ചാർ. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് യവം കൂടെ

ചട്ടം പോലെ, ഈ സൂപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു പാകം ആണ്, എതിപെടാത്ത അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക. മുത്തും യവം ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുന്ന ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്തു ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം വായിക്കുക:

• മണിക്കൂറുകൾ പൊല്സ്തകന യവം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നെ അത് രെഅഷെംബ്ലെ, കഴുകിക്കളയാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക. മൃഗപൃഷ്ഠം സ്തെഅമ്സ് അതേസമയം, ചില പാചകം സൂപ്പ് ചെയ്യാൻ.
• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് വാരിയെല്ലുകളിൽ .ബേസ് ശക്തമായ ചാറു. തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. എങ്ങനെ യവം പാചകം രഷൊല്നിക് വേണ്ടി? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ മതി എന്നു ധാന്യങ്ങൾ മൃദു മാറി.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ സവാള കാരറ്റ് വഫാതായി. പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
• നാല് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് ചാറു ഇട്ടു, കളയുക.
• നിരവധി പിഴ ഗ്രതെര് വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം അച്ചാറിനും ഒപ്പം ചാവുകടലിലെ സഹിതം സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
• വേവിക്കുക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല ചേർക്കുക അവസാനം, 20 മിനിറ്റ് രൊഷൊല്നിക്.

പുളിച്ച ക്രീം, ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

ശരിയായ യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു

അവർ ഈ വിഭവം ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് തയ്യാറായിരിക്കണം വിശ്വസിക്കുന്നു കാരണം പല പാചകക്കാർ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എങ്ങനെ യവം ഒരു അച്ചാർ (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) ഒരുക്കുവാൻ:

• ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് തിളപ്പിക്കുക പൊല്സ്തകന യവം, തുടർന്ന് അരിപ്പ വഴി ഊറ്റി ഒപ്പം ഫ്ലഷ്. വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ എതിപെടാത്ത ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ പാകം വെച്ചു.
• മറ്റൊരു കലത്തിൽ,, കോഴിയുടെ നെഞ്ച് പാകം മാംസം നീക്കം സമചതുര അതു വെട്ടി.
• അഞ്ച് ചെറിയ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് ചാറു പാചകം അടുപ്പിച്ചു.
• നാല് ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്ക ചട്ടിയിൽ അത്രനന്നല്ല ആൻഡ് ഫ്രൈ. പിന്നെ അവരെ നന്നായി വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് അവരെ മുക്കി.
• തക്കാളി സൂപ്പ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകരം). കൂടാതെ, ഉപ്പ് ചിക്കൻ, സീസൺ അയയ്ക്കുക കുരുമുളക്, തുറ ഇല ചേർക്കുക.

മുല്തിവര്ക ൽ അച്ചാർ ആൻഡ് സോസേജ്

നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഒരു ആധുനിക-മുല്തിവര്ക അസിസ്റ്റന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം സഹായത്തോടെ വേവിക്കുക. എങ്ങനെ യവം കൊണ്ട് സൂപ്പ് അച്ചാർ (ഫോട്ടോ) പാചകം:

• കാരറ്റ്, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും കുടത്തിന്റെ മുല്തിവര്കി ഫ്രൈ പച്ചക്കറി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• പുകച്ച സോസേജ് (നിങ്ങൾ തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ Pancetta എടുക്കാം) പച്ചക്കറികളും അത്രനന്നല്ല ആൻഡ് ഫ്രൈ.
• പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി അച്ചാറിനും വെള്ളരി 200 ഗ്രാം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ ബൗൾ ചേർക്കുക ഒരുമിച്ച് പാചകം തുടർന്നും.
• പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം, യവം മുല്തിവര്കു (അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം) ഉം തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി ആവശ്യമുള്ള ലാക്കിലേക്കു ഒഴിച്ചു "ചിത്രം" മോഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
• സൂപ്പ് പാചകം അവസാനം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കൂടെ സീസണിൽ ആയിരിക്കണം.

പട്ടിക അച്ചാർ ചെയ്യുക പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ആരാധന.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ അച്ചാർ

ഫാസ്റ്റ് സമയത്ത്, നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് കൈകാര്യം കഴിയും. യവം ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി അച്ചാർ എങ്ങനെ പാചകം? ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

• മുത്ത് യവം അര കപ്പ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കുക.
• നാല് മരിനതെദ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക.
• ആട്ടിറച്ചി ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണ പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് പുതിയ കൂൺ 200 ഗ്രാം.
• ബാർളി ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. എങ്ങനെ രഷൊല്നിക് യവം പാചകം? ഡീലറുടെ തണുത്ത വെള്ളം രാത്രി കിടന്നു എങ്കിൽ അതിനെ 30 മിനിറ്റ് തയ്യാറാകും. നിങ്ങൾ കുറച്ചു മണിക്കൂർ യവം ലഹരി എങ്കിൽ, പിന്നെ അത് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
• ഡീലറുടെ തയ്യാറായാൽ, അതിൽ ഇട്ടു സൂപ്പ് വെള്ളരിക്ക കഷ്ണം മുറിച്ച്, ഡ്രസ്സിങ്, കൂൺ, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം, അച്ചാർ ൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ഒരു അരിപ്പ വഴി പള്ളീലൊന്നും ചേർക്കുക. , ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല സൂപ്പ് കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ പകരും മറക്കരുത്.

ഫിഷ് യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു

കുക്ക് മുത്തും യവം ഒരു രുചികരമായ അച്ചാർ മാംസവും പച്ചക്കറി ചാറു മാത്രമായിരുന്നില്ല കഴിയും. ഇതിലേക്കായി സാൽമൺ നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക സംഗീതഗ്രൂപ്പ് രുചികരമായ രുചി തരും. താഴെ വായിക്കുക യവം അച്ചാറുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ എങ്ങനെ:

• സാൽമൺ (500 ഗ്രാം) വസ്തുവിന്റെ mass, ത്വക്ക് നിന്ന് അത് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും, ചിറകും, വിസ്ചെര, തലയും വാലും നീക്കം. മത്സ്യം കനവും ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ അവരെ വേവിക്കുക. അസ്ഥികൾ നിന്ന് ചാറു അവസാനം, ഒരു തുണിയ്ിലോ ഛെഎസെച്ലൊഥ് വഴി നീട്ടിപ്പോകരുത്.
• കഴുകി വൃത്തിയാക്കി സത്യാവസ്ഥ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി. ഒരു കത്തി ആൻഡ് താമ്രജാലം പച്ചക്കറി മാംസംപോലെയും.
• ബാർളി ഏതാനും മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം ഒരു മീൻ ചാറു ൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം.
• രണ്ട് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളരിക്കാ അത്രനന്നല്ല ആൻഡ് ഫ്രൈ അച്ചാറിനും. പാചകം അവസാനം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ, മാവു ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക.
• ജജ്ഹര്കു, ചാറു ഇടുക ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തുറ ഇല ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാത്രങ്ങൾ അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം പുളിയും ക്രീം കൊഴുപ്പ് ആരാധന.

ഭക്ഷണമല്ല അച്ചാർ

ഈ സൂപ്പ്, ഞങ്ങൾ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മിച്ചഭക്ഷണം (ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം, കരൾ) ഉപയോഗം ശുപാർശ. കൂടാതെ, അത് തികച്ചും അച്ചാർ ആൻഡ് അച്ചാറിനും കൂൺ പോകും. എങ്ങനെ മാംസം പാചകം യവം (നിങ്ങൾ മുകളിൽ കാണാം ഫോട്ടോ) ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു:

• ബീഫ് അസ്ഥി (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം) ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ വൃത്തിയാക്കാൻ വിസ്മരിച്ചു ഇല്ലാതെ, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വെള്ളം പരുവിന്റെ മൂന്നു ലിറ്റർ പകരും.
• ഈ സമയത്ത് യവം വാഷ് അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ, വെള്ളം മൂടി ഒരു സമയം നിൽക്കട്ടെ.
• രണ്ട് വലിയ അച്ചാറിനും വെള്ളരി എടുത്തു ത്വക്ക് നിന്ന് അവരെ കളയുക ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും. ശേഷം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ അവരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, അത് വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരുമിച്ചു പച്ചക്കറി റോസ്റ്റ്.
• ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്, അത് നീക്കം തകർത്തുകളയും. ചാറു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബുദ്ധിമുട്ട് അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ചേർക്കുക. പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്, ജജ്ഹര്കു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു വെളുത്തുള്ളി തുറ ഇല ചേർക്കുക.

എപ്പോഴാണ് അച്ചാർ ഇൻഫ്യൂഷൻ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾ പുരട്ടുക.

മത്സ്യം ചാറു ന് ബീൻസ് കൂടെ അച്ചാർ

ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി ചെറിയ അസ്ഥികൾ കുറഞ്ഞത് എണ്ണം ഫിഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്. ഇപ്പോൾ എങ്ങനെ മീൻ പാചകം യവം അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. നിങ്ങൾക്കു എതിരെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

• മനക്കരുത്ത്, ചിറകും, തൊലി ശുദ്ധിയുള്ള ഥവെദ് മത്സ്യം 350 ഗ്രാം. ടെൻഡർ വരെ വെള്ളം പരുവിന്റെ ഫിൽ.
• ബാർളി (150 ഗ്രാം), വഴി ഇതെരതെ അലക്കി മണിക്കൂറുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• മീൻ Skimmer കൂട്ടി പകരം ബീൻസ് 100 ഗ്രാം ഇട്ടു, ഒരു വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-മുക്കിവയ്ക്കുക തുടർന്നുവരുന്ന, തുടർന്ന് പകുതി വരെ തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുക.
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, സസ്യ എണ്ണ പര്സ്നിപ് അത്രനന്നല്ല ആൻഡ് ഫ്രൈ.
• ചാറു എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അതുപോലെ വെള്ളരിക്കാ, പെട്ടെന്ന് ഇടുക.
• അച്ചാർ അദ്ജിക, തുറ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് കയറി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെച്ചു. അതിലേക്കു കുക്കുമ്പർ വസിരം ഒരു അല്പം പകരും മറക്കരുത്.

ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മത്സ്യം വെട്ടി താലത്തിൽ അവരെ സ്ഥാപിക്കുകയും, സമയത്ത് സൂപ്പ് കാണേണ്ടുന്ന ആണ്. അതിനു ശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം മേശ അത് സേവിക്കും.

മൂന്നു ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അച്ചാർ

നിങ്ങൾ മാത്രം യവം ഒരു രുചികരമായ അച്ചാർ പാചകം വിചാരിച്ചിരിക്കുകയാണോ? നാം നിങ്ങൾക്ക് തെളിയിക്കാൻ ത്മജ്ഞാനം എന്നു, മൂന്നു ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് ഫ്ലവൊര്ഫുല് സമ്പന്നവുമായ സൂപ്പ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കും. പാചകരീതി രഷൊല്നിക്:

• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്, വെള്ളം മൂടി ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക.
• അരി, ഗോതമ്പ്, യവം (50 ഗ്രാം) കഴുകുക, ചട്ടിയിൽ നീക്കം സ്ഥലം.
• സവാള കാരറ്റ്, ശുദ്ധിയുള്ള, തകർത്തു തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
• മൂന്ന് അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ പച്ചക്കറികളും ഒരു ഏതാനും മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, ഏകപക്ഷീയമായി മുറിച്ചു. ശേഷം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ ഇളക്കുക.
• ജജ്ഹര്കു കുരുമുളക് ഉപ്പ്, സീസൺ ഒരു പാൻ, സീസണിൽ ഇട്ടു ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക.

ഈ ഭക്ഷണം നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത് നൽകാം.

അച്ചാർ വൃക്ക

വിദഗ്ധർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ സമതുലിതമാകുമ്പോൾ തികച്ചും പരസ്പരം എന്നു പറയുന്നു. ഈ സൂപ്പ് അളവു സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ആണ് പ്രത്യേക അസിഡിറ്റി ആൻഡ് സൌരഭ്യവാസനയായ ആണ്. ഒരു അച്ചാർ യവം എങ്ങനെ വായിക്കുക:

• കട്ട് മൂത്രപിണ്ഡങ്ങളുടെ (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം) എടുത്തു കുറച്ചു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ അവരെ സഹിതം സ്ഥാപിക്കുക.
• ഉപ്പും മറ്റ് അമ്മമ്മയെ ഇല്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ ബീഫ് ബ്രിസ്കറ്റ് പരുവിന്റെ കിലോ.
• ഇറച്ചി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാൻ അത് നീക്കം അസ്ഥികൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
• വൃക്ക ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ തിളയ്ക്കും, തുടർന്ന് വീണ്ടും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കടന്നു മാംസം മുറിച്ച്.
• നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച് ചാറു ഇട്ടു. ഉണ്ട് കഴുകി യവം അര കപ്പ് അയയ്ക്കുക.
• പിന്നെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, ഒരു ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. നന്നായി അച്ചാറുകൾ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക ഒരു ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് മാരിനേറ്റ്.
• തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, ചാറു പച്ചക്കറി നിറയുന്നത് ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം അരിഞ്ഞ കൂടെ അതു സേവിക്കും.

കളറും അച്ചാർ ചിക്കൻ

നിങ്ങൾ ബാല്യം വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രുചി മുതൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്ത് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട് പുതിയ കാട്ടു കൂൺ ചേർക്കുക. ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലളിതമായ എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം അവനെ വേവിക്കുക കഴിയും കാരണം ഈ പാചക, ചൊത്തഗെര്സ് ചെയ്യട്ടെ. എങ്ങനെ യവം അച്ചാറുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ്) ഒരു രുചികരമായ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ:

• പാകം വരെ കോഴിയുടെ നെഞ്ച് 300 ഗ്രാം പാകം. ശേഷം, മാംസം ലഭിക്കണം, ഒരു അരിപ്പ വഴി ചാറു.
• അഞ്ച് കിഴങ്ങ്, അച്ചാറിനും വെള്ളരി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, തുടർന്ന് സൂപ്പ് ഇട്ടു.
• പച്ചയോ ഉപ്പിലിട്ട കൂൺ (100 ഗ്രാം) ഏകപക്ഷീയമായി വെട്ടി കൂടാതെ സൂപ്പ് അയച്ചു കൊടുക്കണം.
• വെവ്വേറെ സവാളയും കാരറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, ഇളക്കുക, മാവു ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഒരുമിച്ച് ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• പാൻ പച്ചക്കറി, റിഗോലിത്ത് ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തുറ ഇല ൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. കുക്ക് എല്ലാ ഏതാനും മിനിറ്റ് കൂടി.

സൂപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വീണയുടെ കറുത്ത അപ്പം അതിനെ സേവിക്കും.

പുകച്ച കൂടെ അച്ചാർ

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുക ബാല്യം വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് എല്ലാ പരിചിതമായ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ്. യവം അച്ചാർ ആൻഡ് അച്ചാറിനും വെള്ളരി കൊണ്ട് കുക്ക്. പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ഒരു പുതിയ ഒരു പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ലെഗ് താഴത്തെ വെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക.
• യവം വാഷ് 100 ഗ്രാം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പുറത്തു നീരാവി ന് അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
• നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക ഒപ്പം സമചതുര മുറിച്ച്.
• , കാലുകൾ നിന്ന് പാൻ നീക്കം അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് ചാറു കയറി പിന്നോട്ട്. ഉണ്ട് ധാന്യങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുക.
• സൂപ്പ് പാകം വേളയിലും സസ്യ എണ്ണ, സവാള കാരറ്റ് ലെ അരച്ചെടുക്കുക. അവസാനം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക.
• നാല് അച്ചാർ നാടുകൾ മാംസംപോലെയും കുറെക്കാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികളും വേവിക്കുക.
• ജജ്ഹര്കു ഒരു പാത്രം ട്രാൻസ്ഫർ പൂർത്തിയാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തുറ ഇല ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം അരിഞ്ഞ കൂടെ ചൂടുള്ള മേശയുടെ സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

തീരുമാനം

അച്ചാർ - റഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം. പാചക പലതരം അത് പാകം ഏറ്റവും നിങ്ങളെ ആകര്ഷിക്കുന്നു ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.