ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പ്രയോജനം: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരുപക്ഷേ ഈ ബേക്കറി പ്രണയത്തിലാകുന്നു ജീവൻ വീഴ്ചയുടെ ഒരിക്കലും പ്രയോജനം പരീക്ഷിച്ച ആർക്കും. സാധാരണയായി, ഞങ്ങൾ പാചകം, കഫേ അല്ലെങ്കിൽ ഷോപ്പ് അവരെ വാങ്ങാൻ. എന്നാൽ, ഈ ഡിസേർട്ട് പാകം വീട്ടിൽ ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിക്കും പ്രയോജനം എങ്ങനെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. അത്തരം ബേക്കിംഗ് പാചക വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ രുചി സ്വാദും ആരെയും നിസ്സംഗത വിടുകയില്ല.

സവിശേഷതകൾ

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പുറംതൊലി പ്രയോജനം രണ്ടു വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും: വാങ്ങുകയോ ചെയ്തു സ്വന്തം കുഴെച്ച നിന്ന്. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ, ദോഷകരമായ ആരോഗ്യ പലതരം ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ ഉയർന്ന നിലവാരം പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച ബേക്കിംഗ് ഒരുക്കും ഉറപ്പാക്കുക ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പിന്നെ, തീർച്ചയായും, അത് മികച്ച ടെസ്റ്റ് സ്വയം ചെയ്യാൻ ആണ്. അതെ, അത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, എന്നാൽ ഫലം അതു തന്നെ.

ചേരുവകൾ

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നതിന് എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ കൈ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വേണം. അവർ ഇതാ:

• ഗോതമ്പ് മാവും - 0.5 കിലോ.
• വാട്ടർ - 100-125 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 5 ടേബിൾ.
• പാൽ - 100-125 മില്ലി.
• ഒരു മുട്ട.
• ഉപ്പ് സ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
• ഇതിലേക്കായി യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം.

എണ്ണ കൊഴുപ്പ് പരമാവധി ശതമാനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മികച്ച ശ്രദ്ധിക്കുക. അനുയോജ്യമായ - 82.5%. മാവു പ്രീമിയം വാങ്ങാൻ തന്നെ. ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ തികഞ്ഞ സ്ഥിരത നേടുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പ്രയോജനം പൂർത്തിയാക്കി മൃദുവും പാറയി ആകുന്നു.

ഒരുക്കം നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാവു ആരംഭിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉപ്പു ശുഭയ്ക് വേണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ എഴുന്നേറ്റു ഇല്ല ആരും എയർ ഇല്ല. പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക ചേർക്കുക. മുട്ട, പാൽ, വെള്ളം പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ബേക്കിംഗ് രണ്ടാം ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ ഊഷ്മളത ആഗിരണം ശുപാർശ. നിങ്ങൾ ഏകദേശം അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക പിടിപ്പിക്കും ഫിലിം മൂടി അതു അതിനാൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു, കുറച്ചു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.

പ്രീ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുകയും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ന് കിടക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ൽ നിളം കൈകളും ആക്കുക (പുറമേ മാവുപരത്തുന്ന തട്ടിമാറ്റാൻ),.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം ഇരട്ടി ഒരഗ്നിവൃത്തം അതിന്റെ റോളിംഗ് മുന്നോട്ടുപോകും വേണം. അടുക്കള പട്ടിക അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ മാവു തളിക്കേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പന്ത് പരത്തുക ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുട്ടി ആരംഭിക്കും വേണം. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള പകുതിയിലേറെപ്പേരും മില്ലിമീറ്റർ ഒരു പാളി വേണം.

അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ന് തയ്യാറാക്കിയ വെണ്ണ ഇടുക. രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടിക്കെട്ടി വീണ്ടും 1-1.5 മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടിവെച്ചു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരശ്ചീനമായി സ്ഥാപിച്ച് നടുവിൽ അവരെ ചേരുന്ന അറ്റങ്ങൾ പൊതിയാൻ വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫോയിൽ അത് മൂടുമ്പോൾ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു വേണം. അതേ നടപടിക്രമം പൂർത്തിയാക്കി എന്ന് രണ്ടുവട്ടം പിന്നാലെ. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്, ഏതാനും മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്.

ബേക്കിംഗ്

പൂർത്തിയായി പേസ്ട്രി നിന്ന് മുമ്പ് കട്ടിയുള്ള മില്ലിമീറ്റർ ഒരു ദമ്പതികൾ പുറത്തു ചുരുൾ അംനെഅലെദ്, പാളികൾ. ഒരു സമപാർശ്വമല്ലാത്ത ത്രികോണങ്ങളെ മുറിക്കുക. ഓരോ കണക്കുകൾ ചുവട്ടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പൂരിപ്പിച്ചും കിടന്നു സൌമ്യമായി ഒരു ട്യൂബ് പൊതിഞ്ഞ്. നാം ഒരു ചെറിയ സ്റ്റാൻഡ് വിട്ടുകൊടുത്തത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വിതറി, തുടർന്ന് തല്ലി മുട്ട വഴിമാറിനടപ്പ് അടുപ്പ് അത് അയയ്ക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നമ്മുടെ ചുട്ടു പ്രയോജനം 180 ഡിഗ്രി താപനില ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മാത്രം. അവർ മാത്രം ചെറുതായി തണുത്ത ആയിരിക്കും, പിന്നെ നിങ്ങൾ ടേബിൾ കൊണ്ട് കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!