പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് അജ്ഞാതമായ വംശജരായ വിഭവം

ആദ്യം പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് പ്രേയസിയോട് നൂറ്റാണ്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു - ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉത്ഭവ പതിപ്പുകൾ അല്ലാത്ത ഡോക്യുമെന്ററി തെളിവുകൾ വഴി തെളിയിക്കപ്പെട്ട യഥാർത്ഥ ആണ്. ആദ്യം പ്രകാരം പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരിക്കൽ മോസ്കോ ഗ്രാന്റ് ഡ്യൂക്ക് വേണ്ടി ഭക്ഷണം ഒരുക്കും പങ്കെടുക്കാവുന്ന കൗണ്ട് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ്, ഒരു പാചകക്കാരൻ കണ്ടുപിടിച്ച ചെയ്തു. തന്റെ അടുക്കളയിൽ കിടാവിന്റെ ചെയ്യാത്തതിനാൽ വല്ലവിധേനയും സാഹചര്യം സംരക്ഷിക്കാനും കോഴി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. അതു പേരിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഈ ഇവന്റ് ശേഷം ആയിരുന്നു ചുത്ലെത്സ് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ആൻഡ് പാചക ലോകത്തിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. എന്നാൽ, വിഭവം മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ തൊര്ജ്ഹൊക് പട്ടണത്തിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ റസ്റ്റോറന്റ് അടങ്ങുന്ന, ദാരി എവ്ദൊകിമൊവ്ംയ് പൊജ്ഹര്സ്കൊയ് പേര് ലഭിച്ചത് അതിൻറെ പറയുന്നു മറ്റൊരു പതിപ്പ്. ഈ സ്ഥലം ഒരിക്കൽ സാധാരണക്കാർക്കിടയിൽ ഖാനുമാണ്, അതു ഒടുവിൽ പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നറിയപ്പെട്ട ഒപ്പ് വിഭവം ഉടമ ആസ്വദിച്ചിരുന്നു.

ഈ വിഭവം അത്ഭുതമാക്കിത്തീർക്കുകയും ഒറ്റയൊറ്റ, മാംസം, മാർഗങ്ങളിലൂടെ എണ്ണം എല്ലാതരം നിന്നും ഉണ്ടാക്കി - ആധുനിക ബർഗറുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇവിടൊ നിരവധി രൂപങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണം ഒരുക്കും: ഫിസിക്കൽ - പോർക്ക് ടെൻഡറോലിൻ ആട്ടിൻ നേർത്ത പാളികൾ നിന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് - നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് നിന്ന്. കൂടാതെ, ഒരു വിഭവം കോഴിവളർത്തൽ നിന്ന് (ഉദാ, ചിക്കൻ), മത്സ്യം, പക്ഷിയുടെയും അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത പച്ചക്കറി (കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്) നൽകാം. പിന്നെ പാചകം വഴികൾ, ഏതെങ്കിലും ദോശ പോലെ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പിരിമുറുക്കങ്ങൾ വിഷയമായിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒരു പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് ചുത്ലെത്സ് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് പാചകം അറിയാനും ഭാവികാലത്തു രീതി, ശരിയായ ഒന്നാണ് എന്ന്. ഇത് രണ്ട് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഓർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ് - ഈ മെഅത്ബല്ല്സ് സാധാരണയായി ഏറ്റവും ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവരുടെ ക്രിയാ വേണ്ടി വേണ്ടി - തിളച്ച എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക, ഇതിൽ ഇറച്ചി വേഗത്തിലും ഇരുമുന്നണികൾക്കും സുവർണ്ണ, എന്നാൽ ഒരു സോഫ്റ്റ് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു വീതമാണ് ആണ്. അത് കീഴിൽ ചിക്കൻ ക്രമേണ ഇലയോ ഒരുക്കും. എന്നാൽ ഈ യാതൊരു കുക്ക് ഉയർന്ന പ്രൊഫഷണൽ തലത്തിൽ പാചകം ചുത്ലെത്സ് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് മാസ്റ്റര് കഴിയില്ല അറിവില്ലാതെ, പൊതുവിജ്ഞാനം അവസ്ഥ ആണ്.

എന്നാൽ ഇവിടെ ഈ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ്; അതു ചിക്കൻ കനവും (. 500 ഗ്രീസ്), പാൽ (. 100 മില്ലി), രുചി വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരല്പം, അതുപോലെ മുട്ട വെള്ള റൊട്ടി കഷണം എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇറച്ചി നന്നായി വെയിലത്ത്, വഫാതായി വേണം - രണ്ടുതവണ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അതു കടന്നു, രണ്ടാം തവണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പൂർത്തിയായി ഭാരം നിന്ന് വെണ്ണ ഒരു നിശ്ചലമാക്കിയ കഷണം നടുവിൽ പുറത്തായി വിധത്തിൽ ചെറിയ പത്തിഎസ് രൂപം കഴിയും. സസ്യ എണ്ണ (വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമാണ്) ഫ്രൈ - ചുത്ലെത്സ് കൂടുതൽ പാൽ, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം വീണ്ടും പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം മുക്കി പിന്നീട് പിരിമുറുക്കങ്ങൾ വിധേയമാക്കി, വഴിമാറിനടപ്പ് ബ്രെഅദെദ്.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക ലാളിത്യവും ആർദ്രതയും നൽകുന്ന ഓവൻ, അവരുടെ ദുരുപദേശങ്ങളും, പക്ഷേ കൂടുതൽ ബേക്കിംഗ് മാത്രമല്ല ഉൾപ്പെടുന്നു. , വൈറ്റ് അപ്പം, പാൽ (200 മില്ലി.) എന്നാൽ ബട്ടർ ചിക്കൻ അതിനെ ആവശ്യമാണ് - ഈ രീതി ഫലപ്രദമായ പോലെ ലളിതമാണ് (900 ഗ്രാം.) (100 ഗ്രാം.). ചിക്കൻ ആട്ടിറച്ചി വെളുത്ത അപ്പം (അത് പാലിൽ കുറച്ചു കാലം പ്രീ-ലഹരി എങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ) ലേക്ക് ചേർത്ത് ആവർത്തിച്ചുള്ള വേണ്ടത്ര വഴി രണ്ടുതവണ ദാക്ഷിണ്യവും വേണം. അത്തരം ഒരു ബഹുജന, രുചി പത്തിഎസ് രൂപം തുടങ്ങും ഉപ്പ് നന്നായി മിക്സഡ് വേണം കുളിർ വെണ്ണ ചേർക്കുക. അവർ 3-4 മിനിറ്റ് സ്ചൊരൊദിതെ ൽ അരച്ചെടുക്കുക ആകയാൽ ഒരു രുചികരമായ പൊൻ പുറംതോട് മൂടും വരെ കുറച്ചു കാലം അടുപ്പിൽ പോകും. വിഭവം ഒരുക്കുന്ന അതു ബേക്കിംഗ് എന്ന ദീർഘമായ പ്രക്രിയ വളരെ കർക്കശമായ ആകേണ്ടതിന്നു പോലെ നിങ്ങൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൊജ്ഹര്സ്ക്യ് ചുത്ലെത്സ് ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ആയിരിക്കണം.