പെലെദ് മത്സ്യം: പാചക

വടക്കൻ ൽ പുതിയ വെള്ളം പെലെദ് - മത്സ്യം കുടുംബം ഏരിയ താമസിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ മാംസം ഏറ്റവും രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അത് പക്ഷേ, ഇടതൂർന്ന നന്നായി ശരീരം ആഗിരണം. മത്സ്യം വളരെ ഫാറ്റി ഉയർന്ന കലോറി പെലെദ്. നാം പാചകം വഴികൾ പര്യവേക്ഷണം ഓഫർ.

ഫിഷ് പെലെദ്. പാചക

രുചികരമായ മത്സ്യം റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അവനെ, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും:

• 800 ഗ്രാം തൂക്കം പെലെദ് മത്സ്യം
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക (ഉദാ, തവണ ""), വെളുത്തുള്ളി, ചീര;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ (നീര്);
• ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച - 6-7 പൂങ്കുലകൾ;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• പൈൻ പരിപ്പ് (പരിശുദ്ധി);
• സസ്യ എണ്ണ;
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട;
• 300 ഗ്രാം ഒരു തുക ചോറ്;
• പച്ചിലകളും;
• മയോന്നൈസ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് കഷണം (40 ഗ്രാം);

സോസ് വേണ്ടി:

• 200 ഗ്രാം തൂക്കം നഗ്നതക്കാവും;
• ക്രീം ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ (ഏകദേശം 60 ഗ്രാം);
• വെളുത്തുള്ളി ചുണ്ണാമ്പും (നാരങ്ങ).

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

1 ചുവട്

തുലാസിൽ കഴുകി മീൻ വൃത്തിയാക്കി. മുകളിലെ പതം ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു ഹിരണ്യഗർഭം എല്ലും നീക്കം. ത്വക്കിൽ അധിക മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. ത്വക്കിൽ 2 മേൽചുറ്റുപടികളും നേടണം.

2 ഘട്ട

എണ്ണ സ്പഷെര്യ്തെ ൽ തൊലി ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, കാരറ്റ്. കാബേജ് കഴുകി, വെളുത്തുള്ളി നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം. സോസ് വേണ്ടി, കൂൺ പാകം. വെവ്വേറെ, കൂടെ വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും പൈൻ പരിപ്പ്.

3 ഘട്ടം

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക കാബേജ് (സമയം - 5-7 മിനിറ്റ്). പച്ചിലകളും മാംസംപോലെയും. മുട്ട വൃത്തിയാക്കൽ.

ഘട്ടം 4

ഓരോ കനവും ധരിച്ചു ചോറ് വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് കലർത്തിയ. രണ്ടാം വശത്ത്, പച്ചിലകൾ പൈൻ പരിപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക. മധ്യത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് മുട്ട, വെച്ചു. റോളുകൾ രണ്ട് മേൽചുറ്റുപടികളും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ഒരു സംഘടന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ആക്കി അടുത്ത പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിക്കുക മുളപ്പിച്ച, അല്പം മയോന്നൈസ് ഓരോ ബ്രഷ്. മത്സ്യം, ക്യാബേജ് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ഘട്ടം 5

170 ഡിഗ്രി - താപനില സജ്ജമാക്കുക. ചീസ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിൽ ചുട്ടു ൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 6

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക വേവിച്ചു കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി. രുചി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഒരു അല്പം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും പതപ്പിച്ചു.

7 ഘട്ടം

പെലെദ് ഫിനിഷ്ഡ് റോളുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് കിടന്നു. കണക്കുകൾ വിട്ടാൽ, അത് ആകൃതി, "അംഗീകാരത്തിന്റെയും", കൊഛന്ഛികി കാബേജ് റോൾ ഇടുക അടുത്ത കൂൺ സോസ് പകരും. നാരങ്ങ സസ്യവും വഴറ്റേണ്ടത്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

എങ്ങനെ മത്സ്യം പെലെദ് അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ഫിഷ് നല്ല പൊരിച്ച മാത്രമല്ല. വളരെ രുചിയുള്ള ഉപ്പിട്ട ലഭിച്ച പെലെദ്. ഇവിടെ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യം എന്താണ്:

• 2 കിലോ ഒരു തുക പെലെദ് മത്സ്യം;
• ഉപ്പ് - പല ആർട്ട്. L. (രുചി);
• ലവ്രുശ്ക, കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ന്, മല്ലി, താളിക്കുക പിച്ക്ലിന്ഗ് മീൻ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• 1 H. എൽ പുളിച്ച സത്ത പച്ചക്കറി എണ്ണ.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ഫിഷ് ശവം കഴുകുക ആൻഡ് കത്തിയമർന്നു. അപ്പോൾ ഗില്ല്സ് നീക്കം പൾപ്പ് കഴുകുക. ഭാഗങ്ങളിലേക്കും പെലെദ് മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ ഉപ്പും മുഴുവൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും). ഉപ്പ്, ചെടികളും മസാലകൾ മത്സ്യം തളിക്കേണം. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാരം ഇട്ടു ഉണർത്തും മുഖചിത്രവും പ്ലേറ്റ്. ഒരു ദിവസം ശേഷം, മത്സ്യം തയ്യാറാണ്. കഷണങ്ങൾ പെലെദ് സെലെദൊഛ്നിത്സു കിടന്നു സമർപ്പിക്കാൻ, അച്ചാറിനും ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ വഴറ്റേണ്ടത് തളിക്കേണം. രുചിയുള്ള അച്ചാർ ഉള്ളി, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പകുതി വളയങ്ങളിൽ അതിനെ മുറിച്ചു വേണം. ഈ ലഘുഭക്ഷണം തണുത്ത വോഡ്ക കുപ്പി അല്ല. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!