ഇറച്ചി ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതെ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം

ഏറെക്കാലം കാത്തിരുന്ന വാരാന്ത്യത്തിൽ, അത് സ്വഭാവം കുടുംബം മുഴുവൻ ശേഖരിച്ചു സമയമായി. പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള ഇല്ലാതെ ഒരു പിക്നിക്? നിങ്ങൾക്ക് - നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതെ എങ്ങനെ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഭവം നിറവാണിദ്ദേഹം രുചികരമായ, ഈ ലേഖനം തിരിഞ്ഞു. നാം ഒരു വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടി ആരംഭിക്കും. ഇപ്പോൾ പ്രധാന ഇക്കാര്യത്തിൽ, അത്തരം ഉദാഹരണത്തിന്, ചോദ്യങ്ങൾ, ഉത്തരം ഏത് സ്കെവെര്സ്, ന് മാംസവും എടുത്തു ചെയ്ത ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടുതൽ.

ഇറച്ചി ചോയ്സ്

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അനുയോജ്യമായ ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് കബാബ് അനിവാര്യമായും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാടിന്റെ ആയിരിക്കണം വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാവർക്കും മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ തെറ്റായ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാർബിക്യൂ സ്ത്രിന്ഗ്യ് ചവയ്ക്കാനാവില്ല ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ലഭിക്കും. അത്തരം ഒരു ഉപദവം അനുവദിച്ചിട്ടില്ല ഉണ്ട്, ഫ്രോസൻ മാംസം വാങ്ങാൻ അല്ല നന്നായിരിക്കും. ഇത് പുതിയ നമ്മുടെ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും യോജിച്ച. അതേസമയം, ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി തവണ ഫ്രീസ് ചെയ്യാത്ത മാംസം ഒരു കഷണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ബാർബിക്യൂ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് പഠിയ്ക്കാന് ൽ ഥവെദ് ചെയ്ത് മുക്കി വേണം. പിന്നെ എങ്ങനെ മാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതെ, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കാൻ.

മാംസം വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സന്ദർശിക്കും. ഇത് രക്തം യാതൊരു പ്രകടമാകുന്നത് ആയിരിക്കണം, പുറമേ, ഉറപ്പു അത് താഴ്ഭാഗത്ത് വെള്ളം ഘർഷണസ്വഭാവമുള്ള ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നു കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതെ എങ്ങനെ പഠിക്കാൻ മുമ്പ്, ഒരു പ്രകാശം നിറം ആയിരിക്കണം എന്ന് ഓര്ക്കണം. ഇറച്ചി കടും ചുവപ്പ് ആണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും സാധ്യത, അത് പഴയതും കടുപ്പമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇറച്ചി പുറമേ നിഷ്പക്ഷ വേണം അതിന്റെ വാസന, നയിക്കപ്പെടാൻ കഴിയും. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള രസം വാങ്ങൽ ഉപേക്ഷിച്ച് വേണം. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ സ്പർശിക്കുക - ടച്ച് അവർ ഉറപ്പിച്ചു വേണം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഞെക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കുഴികളും പാടില്ല.

പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ

നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - കഴുത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് ഫാറ്റി പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാരണം അവർ പാചകം ഉരുകാൻ ചെയ്യും വസ്തുത, മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള പുറത്തു തിരിക്കും. ചിക്കൻ പോലെ, പിന്നെ എല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ർ - ചിക്കൻ പുതിയ വേണം. നിങ്ങൾ ഗന്ധം പ്രകാരം പുതുതായി ബിരുദം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും: അത് പാടില്ല. ഏത് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ - ഒരു സ്വകാര്യ കാര്യം. എല്ലാ സാമ്പത്തിക ശേഷി രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ (ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ എങ്കിൽ) ലഭിക്കും കാരണം.

മുറിച്ചു എങ്ങനെ ചോദ്യത്തിന് ന് ബാർബിക്യൂ ഇറച്ചി, ഈ നിയമം നിർബന്ധിക്കുകയും വേണം: കഷണങ്ങൾ വീതി നീളവും ഏകദേശം 5 സെ.മീ, ഇടത്തരം വലിപ്പം ആയിരിക്കണം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മികച്ച മരിനദെസ്

അത് എങ്ങനെ മാംസം ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതെ ചെയ്യാൻ? ഈ കേസിൽ നിരന്തരമായ കൂട്ടാളികളും റോസ്മേരി, സവാള കറുവ ഇല പോലുള്ള അമ്മമ്മയെ ആകുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള പഠിയ്ക്കാന് അനുയോജ്യമല്ല തൈര് വേണ്ടി: രണ്ടു മണിക്കൂർ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്. മസാലകൾ നല്ല വിനാഗിരി. ഈ കേസിൽ കബാബ് അത്, രാത്രി അത്യാവശ്യമാണ് പ്രധാന കാര്യം - പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ (വിനാഗിരി) അത് രക്തദാനം അല്ല. രാത്രി ഓരോ അതുപോലെ മരിനതെദ് മാംസം മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചിവരുത്തിയതും ഉള്ളി കടുക് ൽ. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ, നിങ്ങൾ ബിയർ ബാർബിക്യു ഇറച്ചി പാചകം കഴിയും. രുചി മികച്ചതാണ്. രാത്രിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി, വീഞ്ഞു മരിനതെ കഴിയും, ഇവിടെ ഇപ്പോഴും ഒരു ബജ്റയും ആപ്പിൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.