പുതിയ രീതിയിൽ കിഴക്കൻ ക്ലാസിക്കുകൾ - മുല്തിവര്ക ൽ മണ്ട

ഏഷ്യ, ജാതികളുടെ Bashkortostan, ടാടാർസ്ഥാൻ നീണ്ട ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം മംതസ് ആണ്. ഇപ്പോൾ എളുപ്പം രുചിയുള്ള വിഭവം ലോകം കീഴടക്കാനുള്ള പോലെ, സത്യം എന്നതാണ് ആധുനിക ജീവിതം പൊരുത്തപ്പെടാൻ തുടരുന്നു. അപൂർവ്വമായി ഹോസ്റ്റസ് മേലങ്കിയും പരമ്പരാഗതമായി മംതൊവര്കെ (മംതി കസ്കനെ) തയ്യാറാക്കുന്നത് അറിയുന്നു. എന്നാൽ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ പാചകം മറ്റേതെങ്കിലും രീതി അറിയുന്നു - മുല്തിവര്ക ലെ മണ്ട കിരണങ്ങൾ.

4 സെര്വിന്ഗ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ 20 യൂണിറ്റ്) ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടത്:

250 ഗ്രാം മാവു, 1 മുട്ട, വെള്ളം 100 മില്ലി, ആട്ടിറച്ചി 300 ഗ്രാം, രുചി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ .അസീസിയാബീച്ചിലെ കൊഴുപ്പ് 30 ഗ്രാം, 7-8 ബൾബുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ആദ്യം, വായ്പ തരിമാവിന്റെ.

മാവു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അത് മുട്ട, ഉപ്പ്, ക്രമേണ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് ചേർക്കുക, നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് വളരെ കുത്തനെയുള്ള കൂടാതെ വിരലുകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല. ഒരു നേർത്ത മാവു പോലെ എങ്കിൽ, പാൽ അതേ തുക ആക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളം, മുട്ട ആവശ്യമില്ല. ഏതായാലും, മുല്തിവര്ക ലെ മണ്ട കിരണങ്ങൾ മൃദുവായ ഇളംപ്രായവും. അത് "വരുന്നു" വരെ വശത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും.

തവിടും ആട്ടിൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക കൊഴുപ്പു മാംസംപോലെയും. യാതൊരു കേസിൽ, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി മാംസം നഷ്ടപ്പെടരുത് നിങ്ങൾ വിലയേറിയ ജ്യൂസ് തോൽക്കും എന്തു.

വളരെ നന്നായി, സവാള മാംസംപോലെയും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ഇറച്ചി, സീസൺ അതിനെ ഇളക്കുക. വീണ്ടും മറ്റൊരു മിക്സ്.

നേർത്ത ജൊഹനാസ്ബർഗ് കടന്നു കുഴെച്ച വളച്ചൊടിച്ച്. കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു ദോശയും റോളിംഗ് പിൻ രൂപം.

കട്ടി - കേക്ക് നടുവിൽ, നിങ്ങളെ സഹായിക്കും അല്പം രഹസ്യം കനമേ ആൻഡ് അരികുകളും വേണം ഉണ്ട്. ഓരോ വെച്ചു മസാലനിറയ്ക്കല് കേന്ദ്രത്തിൽ, മറുഭാഗത്തെ അറ്റത്ത് കണക്ട്. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബാഗുകൾ ചെയ്യണം.

മുല്തിവര്ക അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമായ കുക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ. വെള്ളം, നീരാവി ഗ്രീസ് കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫിൽ മേലങ്കി അത് റീലോഡ്. 45-50 മിനിറ്റ് "ആവിവരുന്ന" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ മംതി എണ്ണ വഴിമാറിനടപ്പ് ശുശ്രൂഷ. ഈ വിഭവം തക്കാളി സോസ്, പുതിയ ചെടികളും പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡ് നന്മ പോകുന്നു.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുല്തിവര്കി ഇല്ല, എന്നാൽ ഒരു സമ്മർദ്ദം കുക്കർ അവിടെ, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം കഴിയും. എന്നാൽ ഇരട്ട ബോയിലർ ഇതിനകം മണ്ട കിരണങ്ങൾ ആയിരിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരേ.

നെറ്റ് സ്തെഅമെര് പുറമേ വലത്തെ എണ്ണ മണ്ട രശ്മികളുടെ ഇടിവ് അടിയിൽ വേണം.

അവരെ സന്ദർഭങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ തമ്മിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യും പരസ്പരം സമ്പർക്കം നിന്നു അവരെ പ്രമാണിച്ചു. സമയം പാചകം - 45 മിനിറ്റ്.

ഈ വിഭവം ഒരു ഫയലിംഗ് പോലെ മാംസം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറി കഴിയും വസ്തുത ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തങ്ങ പറഞ്ഞല്ലോ.

300 ഗ്രീസ്: പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. മത്തങ്ങകൾ, ഉള്ളി 4, വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ 50-60 ഗ്രാം ആടുകൾ കൊഴുപ്പ്) 1 പ്രതി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സ്പൂൺ. ആവശ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് ജീരകം, മല്ലി എന്നിവ ബേസിൽ രുചി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇറച്ചി മേലങ്കിയും .അതിനാല് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഭാഗത്തു.

തോല് മുതൽ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി. നന്നായി, അവളെ മാംസംപോലെയും ഉള്ളി, കൊഴുപ്പ്. ഉപ്പ് തളിക്കേണം 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക ത്യജിച്ചു മത്തങ്ങ. വേർതിരിച്ച ജ്യൂസ് ഊറ്റി. സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സംയോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക.

ശെഎതെദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തൊര്തില്ലസ് ന് മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുക അവസാനിക്കും തുച്ക്സ്.

റെഡി മംതി ധാരാളമായി, ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചീര തളിക്കേണം മേശ ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്ന സേവിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, നിങ്ങൾ മുല്തിവര്ക അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം കഴിയും. ഒരു സ്വതന്ത്ര ഷട്ട്ഡൗൺ ചടങ്ങിൽ സാന്നിദ്ധ്യം നിങ്ങൾ ഒരുപാട് പ്രശ്നങ്ങൾ രക്ഷിക്കും. സോസ്, പച്ചക്കറി പാചകം അശ്രദ്ധകാണിക്കുന്നു തന്നെ, നിങ്ങൾ കഴിയും പ്രധാന കോഴ്സ് പാചകം സമയത്ത്.