കൂൺ സോസ്: ക്രീം, പച്ചക്കറി, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ

കൂൺ സോസ് - കുടുംബം പട്ടികയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷം. അവരുടെ പ്രധാന ഘടകം കൂൺ സോസ് ലെ കൂൺ പാചക ആണ് കണ്ടാണ് വ്യത്യസ്തമാണ്, നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, മത്സ്യം, പാസ്ത, പോലും പച്ചക്കറി. ഒരു പാചകം ഒരു കഥ പാചക ഒരു ലിസ്റ്റ് ആരംഭിക്കുക കൂൺ സോസ് കൂൺ സോസ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം ഒരു - ക്രീം.

കൂൺ സോസ് ക്രീം ചീസ് കൂടെ

ഒരു സൌചെപന് വെണ്ണ 3 വലിയ സ്പൂൺ ആവശ്യം ഉരുക്കി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ കൂൺ ആൻഡ് ഫ്രൈ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പകുതി മിനിറ്റിൽ 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പകുതി കപ്പ് ക്രീം, നാരങ്ങ പീൽ പഴഞ്ചൻ, അല്പം കുരുമുളക്, ജാതിക്ക 1 സ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമരം ഫ്രൈ 2 മിനിറ്റ്. അപ്പോൾ 3 ടേബിൾ തകരുന്നു ചീസ് പിടിച്ചു തീ കുറച്ചു മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

ക്രീം അത്രനന്നല്ല കൂടെ കൂൺ സോസ്

പകുതി കിലോഗ്രാം ചര്ബൊനദെ ഒട്ടും കൂടുതൽ 1.5 സെ.മീ, കയർക്കുകയോ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അര പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂട് എണ്ണ ഫ്രൈ ഒരു കനം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

പുതിയ കട്ട് ഓഫ് അപ്പോൾ 200 ഗ്രാം കൂൺ (ഛംതെരെല്ലെസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ), 2 ഉള്ളി, ചീസ് ഉരസുന്നത് ൧൫൦ഗ്. ഫ്രൈ ആദ്യ കൂൺ (5 മിനിറ്റ്), അത് നമസ്കരിപ്പാൻ ചേർക്കുന്നതിൽ (ഒരു അധിക 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.) എന്നാൽ ബ്രാണ്ടി 50 ഗ്രാം പകരും. 2 ശേഷം മിനിറ്റ് ചീസ് അതിലേക്കുള്ള 400 ക്രീം മില്ലി ചേർത്തു. ഇറച്ചി, അത് സോസ് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു അടുപ്പിൽ വിഭവം ഇട്ടു അരിഞ്ഞത് പുതിയ കാശിത്തുമ്പ (ബീം 1) തളിക്കേണം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ക്രീം കൂൺ സോസ് പരിപ്പുവട വേണ്ടി

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പ്രബോധനം പ്രകാരം പരിപ്പുവട 300 ഗ്രാം പാകം. അപ്പോൾ ക്രീം കൂൺ സോസ് വേവിക്കുക. അവനെ ഞങ്ങൾ വെട്ടി 2 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. അപ്പോൾ ദ്രാവക പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുകയും വരെ അത് നന്നായി കൂൺ ആൻഡ് ഫ്രൈ 500 ഗ്രാം ചേർക്കുക, (പുളിച്ച വെണ്ണ പകരം) പാൻ 200 മില്ലി ക്രീം പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന പകരും. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധ തളിക്കേണം. എപ്പോഴാണ് ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, അവർ 5 മിനിറ്റ് സൂര്യ ചെയ്യുന്നു. ചൂട് നീക്കം. പരിപ്പുവട പാത്രങ്ങൾ അടിച്ചേൽപ്പിക്കാൻ ആൻഡ് സോസ് പകരും. ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

മാംസത്തിനും കൂൺ സോസ്

ഈ സോസ് ഏതെങ്കിലും പക്ഷി നൽകുന്നതിന്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 200 ഗ്രാം മഡേയിറ 6 ഉപ്പുവെള്ളം ഓര്ത്ത് ഇടത്തരം വലിപ്പം മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ചെയ്ത പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തത്, ഒരുക്കും ചുവന്ന സോസ്. ഈ മിക്സ് ചെയ്യുക 3 കഷണങ്ങൾ വളി എന്ന നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര 2 സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ആൻഡ് വൈറ്റ് വൈൻ 70 ഗ്രാം കൂടെ പരുവിന്റെ തരും. അപ്പോൾ ഓര്ത്ത് കലർത്തി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. 0.5 സ്റ്റാക്ക് ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി, പ്രീ-ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്പം പ്രൂൺ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. സോസ് ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഇറച്ചി ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ നേടുക.

മധുരവും പുളിയും കൂൺ സോസ്

കാരറ്റ് 10 ഗ്രാം, കുരുമുളക് 75 ഗ്രാം, സവാള അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും 250 ഗ്രാം. എല്ലാ ഫ്രൈ. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെള്ളയായി നഗ്നതക്കാവും ഫ്രൈ 150 ഗ്രാം മുറിക്കുക. പിന്നെ, എല്ലാ സംയോജിപ്പിച്ച് തക്കാളി നീര് 700 ഗ്രാം ആൻഡ് ഫ്യൂമിന്റെ 50 ഗ്രാം (കേന്ദ്രീകരിച്ചു ചാറു) പകരും. 15 മിനിറ്റ് പാകം. 2-3 മിനിറ്റ്. ഉപ്പു, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെണ്ണ 30 ഗ്രാം - നിങ്ങളെ ചൂടിൽ നിന്നു സോസ് നീക്കം മുമ്പ്, അത് പാകം വരുമ്പോൾ, അല്പം മൂപ്പിക്കുക ഇല ചീര, തര്രഗൊന് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മരിനതെദ് കൂൺ ചുവപ്പും ഉള്ളി കൂടെ സോസ്

സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി ദാക്ഷിണ്യവും കൂടാതെ സ്പഷിരുയ്തെ 300 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 100 ഗ്രാം (3%) ചേർക്കുക, 100 പിന്നെ അച്ചാറിനും പൂപ്പൽ, ചെറുതായി കുഴലനില ചൂട് കുരുമുളക്. ദ്രാവകം പകുതിയോളം മരുമേഖലകളെ, ചുവന്ന സോസ് 750 ഗ്രാം, തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക വെണ്ണ 80 ഗ്രാം ചേർക്കാനും വേക്കും. തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി കൂടെ സോസ് മനോഹരമായ ആഴത്തിലുള്ള ചുവന്ന നിറം വില നേരിയ തോതിൽ മണം ലഭിക്കും.

നാരങ്ങാ കൂൺ സോസ്

കൂൺ പരുവിന്റെ ഒരു പൗണ്ട് നന്നായി വെട്ടി. ഒരു ആപ്പിൾ ഒരു ഉള്ളി കയറി ഒരു കട്ട്, വളരെ. എല്ലാ മിക്സ് 1.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ സ്പൂൺ കടുക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും കൂടെ ധരിച്ച.

ബ്രൗൺ കൂൺ സോസ്
അത് വരുത്താൻ, കൂൺ (വെള്ള സ്യൂട്ട്, കൂൺ, ഛംതെരെല്ലെസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ) അര കപ്പ് കൊഴുപ്പ് കുറച്ചു കാലം വെട്ടി തിളപ്പിക്കുക വേണം. അപ്പോൾ അവരുടെ തവിട്ട് സോസ് ഒഴിച്ചു ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ്. താമസിയാതെ ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച ജ്യൂസ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക.