എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഹല്വ ഉണ്ടാക്കുവാൻ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

എക്കാലത്തേയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം - അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഹല്വ (അറബി - "മാധുര്യവും") വിളിച്ചു കഴിയും. രുചികരവും മധുരപലഹാരം പാചകക്കുറിപ്പ് വി ക്രി.മു., പുരാതന പേർഷ്യൻ കണ്ടുപിടിച്ചത്. ഇ. അവരുടെ രാജാക്കന്മാർ പ്രസാദം സമയം പാചകക്കാർ തഹിനൊവുയു ഹല്വ എള്ള് നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. മധുരം എന്ന ചുരുങ്ങിയ സമയം മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് മുഴുവൻ ആരാധകർ നേടിയിട്ടുണ്ട്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി പേർഷ്യൻ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് അത്ഭുതപ്പെടുത്തി ഇനങ്ങൾ വർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഔഷധമൂല്യം അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി അനവധി, വീട്ടിൽ ഹല്വ എങ്ങനെ രഹസ്യം കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത.

ഹല്വ ഇന്ന്

ഇന്ന്, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ അസുഖവും ഹല്വ പാചകം, മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം. സീസം (തഹിനൊവയ), നിലക്കടല എന്നിവ അസുഖവും: മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള ഉണ്ട്. എന്നാൽ വിവിധ ഘടകങ്ങളുടെ അധിക വ്യതിയാനങ്ങൾ എല്ലാത്തരം ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു അല്ല. ഉദാഹരണത്തിന് കൊക്കോ, ചംദിഎദ് പഴങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി, കൂടുതൽ വേണ്ടി പോലുള്ള.

നിലക്കടല പേസ്റ്റ്

എങ്ങനെ വീട്ടിൽ നിലക്കടല ഹല്വ ഉണ്ടാക്കാൻ:

നിലക്കടല - 150 ഗ്രാം.
സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി.
പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
വാട്ടർ - 150 മില്ലി.
മാവു - 100 ഗ്രാം.
വനില്ലിന് - 15 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ബീജ് നിറം ഒരു മുതാളി 1. മാവു ഫ്രൈ.
2. നിലക്കടല എണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു തോല് ഓഫ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഗ്രിംദെര് മാവു എന്നതാവണം ശേഷം.
3. ഫലമായി നിലക്കടല അപ്പക്കഷണം മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം രൂപീകരണം വരെ പകർന്നു കലർത്തി മാവു വീണയുടെ.
പഞ്ചസാര 4. തിളപ്പിക്കുക. ചേർക്കുക വാനില പഞ്ചസാര ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ കുളിർ.
എണ്ണ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പകരും 5. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എല്ലാ നിലക്കടല ആണ്.
6. ഇളക്കി നന്നായി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു.
7. കൂൾ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കഷായം തരും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഹല്വ കഴിക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടിൽ ഹല്വ അറിയുക, അത് പഴയ ചൊഒക്ബൊഒക്സ് നിന്ന് കഴിയും.

അസുഖവും ഹല്വ

പടിപടിയായി വീട്ടിൽ പടിയിലും അസുഖവും ഹല്വ എങ്ങനെ? താഴെ ചേരുവകൾ തയ്യാറായിരിക്കണം:

1. അന്നജം (ചോളം) - 1 ടീസ്പൂൺ.
2. വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം.
3. കറുവാപ്പട്ട - 0.5 ടേബിൾ.
4. എണ്ണ - 120 ഗ്രാം.
5. പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
6. പാൽ - 450 മില്ലി.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ബീജ് നിറം ഒരു മുതാളി 1. മാവു ഫ്രൈ.
2. പാൽ, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക പിരിച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം പിറകോട്ടും അന്നജം പകരും.
3. പരിപ്പ് ദാക്ഷിണ്യവും കൂടാതെ ഇരുണ്ട തവിട്ടു വെണ്ണ ലെ ഫ്രൈ.
4., ബ്രെസ്റ്റ് പിണ്ഡമുള്ള കണ്ടെയ്നർ ചെറുപയർ പരിപ്പ് പകർന്നാൽ ഇളക്കുക ഹെര്മെതിചല്ല്യ് പാക്കേജായി.
5. 30 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ ഒരു വളവ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടു വെച്ചു.
6. ഇതിനകം വേവിച്ച ബഹുജന ഘടനയോടു ഫിൽ കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഹല്വ എങ്ങനെ എന്തായിരിക്കും? പാചകരീതി വളരെ ലളിതമായ.

കൂടാതെ semolina നട്ട് പേസ്റ്റ്

നിങ്ങൾ സ്ല്നെദുയുസ്ഛിഎ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1. Semolina - 0.7 കപ്പ്.
2. വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം.
3. വാട്ടർ - 210 മില്ലി.
4. പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം.
5. ബദാം - 20 ഗ്രാം.
6. ചശെവ്സ് - 20 ഗ്രാം.
7. ഏലം - ഒരു പാദത്തിൽ സ്പൂൺ.
8. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ 1. പ്ലേസ് വെള്ളം ക്വഥനാങ്കം അത് കൊണ്ട്, അത് ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. ഒരു ചട്ടിയിൽ semolina പകരേണമേ ചൂട് മേൽ ഉരുകി വെണ്ണ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ നന്നായി ഇളക്കുക.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 4. എരിഞ്ഞ് പിണ്ഡം. ഇത് എവിടെയോ 8-11 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
5., ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കുക ക്രമേണ വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം മറക്കരുത്.
6. ഇടത്തരം ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക എല്ലാ വെള്ളം ആഗിരണം വരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര, ഏലം പൊടി ചേർക്കുക.
7. പിന്നെ വരെ ഇളക്കി, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ബഹുജന ഒരു സെമിസൊലിദ് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് വരെ. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ബദാം ചശെവ്സ് ചേർക്കുക.
8. ഒരു അച്ചിൽ ൽ ഇട്ടു കുറച്ചു മണിക്കൂർ അതു ഫ്രിഡ്ജിൽ അയയ്ക്കുക.
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, semolina ഹല്വ കൂടെ 9. തളിക്കേണം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾ, ഹല്വ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പാൽ വെള്ളം പകരം അത് മൃദുവായ ചെയ്യുക. പാചകക്കുറിപ്പ് പകരം ചെയ്യുമ്പോൾ കൃത്യമായി ഒരേ. പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ൽ കുങ്കുമ 45 ഗ്രാം പിരിച്ചു, 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കുന്നത് 5 ഘട്ടത്തിലും മിശ്രിതം അതിനെ പറയട്ടെ.

തഹിനി ഹല്വ

എങ്ങനെ തഹിനി ഹല്വ വീട്ടിൽ? താഴെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. എള്ള് വെളിച്ചം - 1.5 കപ്പ്.
2. തേങ്ങ - 100 ഗ്രാം.
3. കൊക്കോ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
4. വാനില - 12 ഗ്രാം.
5. ഹണി - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. (ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും) ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക തേങ്ങയും എള്ള് മാവു ഉപയോഗിച്ച്.
2. നന്നായി ഇളക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര കൊക്കോ ചേർക്കുക.
3. ഫലമായി മിശ്രിതം തേൻ ചേർത്തു ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് മിശ്രിതം ആക്കുക ചെയ്തു.
4. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് ഘടനയോടു ഉപരിതലം മൂടിക്കെട്ടി സൌമ്യമായി പിണ്ഡം അതിലുള്ള കിടന്നു. ശക്തിയായി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉലക്കകൊണ്ടു ഹല്വ ടാംപ്.
5. ഉപയോഗം മുമ്പ്, 2 മണിക്കൂർ കനി തണുത്ത ഹല്വ വേണം.

പിന്നീട് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ ആരാധന കഴിയും. റെഡി മധുരപലഹാരം ഒരു മാസം വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം.

പരമ്പരാഗത ഹല്വഹ്

വീട്ടിൽ ഹല്വ എങ്ങനെ? നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

1. വാൽനട്ട് - 2.5 കിലോഗ്രാം.
2. Molasses - 1 ലിറ്റർ.
3. മുട്ടകൾ - 7-12 കഷണങ്ങൾ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

7 മിനിറ്റ് തീ 1. ഊഷ്മള molasses, പിന്നെ നീക്കം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും ചൂട്, വീണ്ടും തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സിറപ്പ് കനം വരെ ചെയ്യേണ്ടത്.
2. തണുപ്പാണ് പ്രോട്ടീനും ചേർത്തു, കനം ഒരിക്കൽ. മിക്സ്. സിമന്റ് ചാന്തും യാഗനിക് സിറപ്പ് പോലെ ഇത് വേദനാജനകം ആയിരിക്കും. ഇളക്കി മരം (പകരം ശക്തമായ) സ്പൂൺ വേണം.
വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന രഹസ്യം 3.. ഒരേ സമയം കൂടിയിരിക്കുന്ന സകല ജനം molasses വരെ യൊല്ക്സ് ചേർക്കുമ്പോൾ, ചിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അപ്പോൾ സിറപ്പ് വെള്ള, ഡിഷ് മനോഹരമായ സുവർണ്ണ നിറം (ഒരു തമാശ തോന്നാം, എന്നാൽ പരിശോധിച്ച ആണ്) ആയിരിക്കും.
4. തണുത്ത നൽകുന്ന ഗ്രേ മിക്സ് വീണ്ടും മണ്ണിളക്കി ശേഷം, molasses ആവശ്യമായ എത്ര പ്രാവശ്യം സൈക്കിൾ ആവർത്തിക്കുക വിളറിയ സുവർണ്ണ മാറി.
5. അത് വെളിച്ചം അല്ല, നിങ്ങൾ വീണ്ടും കുറച്ച് യൊല്ക്സ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, എല്ലാം വിജയിച്ച മിശ്രിതം ഒരു പ്രകാശമായിരുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് മുന്നോട്ട്.
ചൂടുള്ള മിശ്രിതം 6. ഭാഗം ഏകതാനമായി ട്രേ അടിയിൽ പരന്നുകിടക്കുന്നു. ടോപ്പ് വല പാളി വാൽനട്ട്, പൂർണമായും molasses മൂടി അങ്ങനെ. നാം സ്റ്റക്ക് കൈമാറി മുഴുവൻ കാര്യം അമർത്തുക. ടോപ്പ് ഇരുമുന്നണികൾക്കും കശുവണ്ടി അവളെ ചെയ്യൽ, സിറപ്പ് ശേഷമുള്ള.

വിഭവം വളരെ സമ്പന്നവും മനോഹര. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഹല്വ എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ഹല്വ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഹല്വ വളരെ വിറ്റാമിൻ-സമ്പന്നന്മാർ ആണ്, അതിന്റെ ഘടന ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ ഇ, ഹൃദയാഘാതം തടയാൻ കഴിയുന്ന, ഹൃദയസ്തംഭനം രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ ഹൈ ഉള്ളടക്കം.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോ ആഗിരണം സഹായിക്കും കാഴ്ചശക്തി, തൊലി മുടി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.
• വിറ്റാമിൻ ഡി ശക്തമായ അസ്ഥികൾ പണിയാൻ ശരീരം ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം നാഡീവ്യൂഹം വേണ്ടി നല്ല മസിലുകളുടെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹല്വഹ് സൂര്യകാന്തി കരൾ രോഗം ആളുകളെ കാണിച്ചത്.