ചെമ്മീൻ - ബിയർ മഹത്തായ സീഫുഡ് വിശപ്പു. എന്നാൽ കുറച്ച് അവരുടെ മാംസം മാത്രം ആവേശംകൊണ്ട് പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ അത്തരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാകം ഞാൻ അറിയുന്നു. അതു പോലും വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും!
ചതകുപ്പ കൂടെ ചെമ്മീൻ
എങ്ങനെ, ചെമ്മീൻ തിളക്കുന്നതു പ്രത്യേക എന്തെങ്കിലും സ്വയം കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും കൈകാര്യം? ഉത്തരം ലളിതമാണ്: മസാലകൾ ചതകുപ്പ സോസ് അവരെ വേവിക്കുക. ഈ വിഭവം ആണ് ജാതികളുടെ ഇടയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ, ഭക്ഷ്യ സമുദ്രോത്പന്ന വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അയാളാകട്ടെ, വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: 500 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ സ്വയം; 3 വലിയ പഴുത്ത അവോക്കാഡോ; 50 ഗ്രാം വെണ്ണ; 300 ഗ്രാം പച്ചക്കറി ചാറു; ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ, മികച്ച വൈറ്റ്. കൂടാതെ, സോസ് പുതിയ ക്രീം ആവശ്യമാണ് (5 സ്പൂൺ), 2 അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 3-4 ടേബിൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ പാകം മുമ്പ് അവർ ക്ലീൻ വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തല വാൽ നിന്നും പിരിഞ്ഞു പിന്നെ, ഇറച്ചി അകം ഷെൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. അവന്റെ കഴുകുക, വെള്ളം സ്തെഛൊത് ചെയ്യട്ടെ. ചിരട്ട വളരെ, കാര്യമാണ് - അവർ ഒരു രുചികരമായ, സമ്പന്നമായ ചാറു ഉണ്ടാക്കേണം. അടുത്തത് - ഗവേഴണം. , പീൽ ഓഫ് വൃത്തിയാക്കാൻ എല്ലും നീക്കം പഴങ്ങൾ നിന്നും, മാംസം താമ്രജാലം. ഒരു ഇനാമലും സൌചെപന് ൽ, എണ്ണ പിരിച്ചു അവൊകദ്നൊഎ പാലിലും ഇട്ടു, ചാറു പകരും, ഇളക്കുക. പിന്നെ വീഞ്ഞു ചേർക്കുകയും സോസ് തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ. അടുത്ത മാംസം ഒരു വളരെ ഉയർന്ന താപനില ഒവെരെക്സപൊസെ അല്ല എന്ന് ആകാംഷയോടെ വേവിച്ച എത്ര ഗുരുതരമായ നിമിഷം വരുന്നു. സീഫുഡ് തീ മുട്ടയിടുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ഇതു ചെയ്യാൻ കുറച്ചു വേണം. സോസ് പാകം പാടില്ല - ഒരു ചെറിയ ചൂട് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ, ഈ സമയത്ത്, ക്രീം മുട്ട യൊല്ക്സ് തല്ലി, സോസ് പകരും ഉപ്പ് ഇട്ടു, പഞ്ചസാര,, ഓഫ് വിഭവം തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ ഉടനെ. , എത്രയായിരിക്കും 10 മിനിറ്റ് വിഭവം വിടുക മൂടി, പിന്നീട് ആരാധന ചോറ്. അതെ, പാചകക്കുറിപ്പ് അപ്ഡേറ്റ് "ചതകുപ്പ സോസ് കഷണം എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാൻ": ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഘട്ടങ്ങൾ എല്ലാ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചെയ്യണം. അത് ദഹിക്കാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വ്യാപാര വസ്ത്രധാരണം യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടമാകും, ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ പ്രധാനമാണ്.
കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ
എക്സോട്ടിക് ഓഫർ സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ചെമ്മീൻ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കടുത്ത ചെയ്തത് കറി സോസ്. ഇത് അനുയായികൾ ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, എന്നാൽ നന്നായി സ്ലാവിക് മണ്ണിൽ പിടിച്ചു. അനുയോജ്യമായ വിഭവം ഒരു സൌഹൃദ പാർട്ടി വേണ്ടി, ഒരു പ്രത്യേക വൈകുന്നേരം, ടി വേണ്ടി. ചെയ്യുക. ആമാശയ വേണ്ടി ഭാരമാകും, എളുപ്പമല്ല, സുഗന്ധ തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് ശരീരത്തിൽ ചെറിയ ടോണിക്ക് പ്രഭാവം. അങ്ങനെ, മറ്റൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് "എത്ര രുചിയുള്ള വേവിച്ച ചെമ്മീൻ" നിങ്ങളുടെ പിഗ്ഗ്യ് ബാങ്ക്. വേണ്ടത്: ഉള്ളി - 1 വലിയ തല; -3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ; വെണ്ണ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ (അത് സ്കിംപ് നല്ലത് കാരണം അവർ, സോസ് മുഖഛായ തന്നെ); മാവു - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ; മിശ്രിതം കറി (മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധ) - 1.5 സ്പൂൺ. ഇല്ലെങ്കിൽ, മൂർച്ചയുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, അല്പം നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട, മല്ലി എന്നിവ ബേസിൽ എടുത്തു. കൂടുതൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് 200 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വെനീഷ്യയിലേക്ക് ക്യൂബ് ൽ പിരിച്ചു. എങ്കിലേ അതൊരു രക്തദാനം ചെയ്യാന് അങ്ങനെ, ഉപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കു. - 200 ഗ്രാം, 1 വാഴ, ക്രീം - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം: എന്നാൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ തിട്ടപ്പെടുത്താൻ. അവർ സോസ് ഒരു പ്രത്യേക ആർദ്രത, സൌമ്യത തരും. നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ - ഒടുവിൽ, ഉപ്പ്, ഒരു ചെറിയ നിലത്തു ഇഞ്ചി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അടരുകളായി (ഓട്സ് പകരം) ബദാം. സമി ചെമ്മീൻ - 400-450, പ്രക്രിയ വ്യക്തമായ വരെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വറചട്ടി തുടങ്ങുന്നു. അപ്പോൾ മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പകർന്നു വെള്ളം ചാറു പകരും. സോസ് 5-6 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. പിന്നെ തൊലി ഒപ്പം മുഷ് വാഴ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് പറങ്ങോടൻ അത് ചേർത്തു. അതിന്റെ പിന്നാലെ ക്രീം, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര് ഊഴമാണ് ആണ്. ഇപ്പോൾ സീഫുഡ്: പുതിയ വ്യക്തമായ, എന്നാൽ എങ്ങനെ യൂണിയനാണ് പാകം ചെയ്യാൻ? അവർ പ്രീ-വസ്തുവിന്റെ mass, ചുവടെ ഷെൽഫ് ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥലം ആയിരിക്കണം. തുടർന്ന്, വെറും സോസ് കരുതാതെ മുമ്പ്, കുടലും, നീക്കം, കളയുക വരണ്ട, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വെച്ചതിനാൽ. ഒരു സൌചെപന് മരണനിദ്ര. കാലം അവർ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു പോലെ (5-7 മിനിറ്റ്), ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അടരുകളായി തീകൊളുത്തി. അവരെ സോസ് തളിക്കേണം ചൂട് നീക്കം. ചോറ് എന്നിവ ശാന്തയുടെ ബഗുഎത്തെ ആരാധന. സമയം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, അതുപോലെ കഴിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്, വെറും അര മണിക്കൂർ അനുവദിച്ചു.
പരീക്ഷണം, പാകം പ്രീതി ഭക്ഷണം!