പാചകക്കുറിപ്പ്: പാചകം ഇല്ലാതെ റാസ്ബെറി ജാം. ആഭ്യന്തര ബില്ലെത്

പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധമൂല്യം, നല്ല വീട്ടമ്മമാർ ശൈത്യകാലത്ത് തന്റെ കുടുംബത്തെ പൂരങ്ങളുടെ ഏത് - ജാം, തീർച്ചയായും, ആണ്. എല്ലാ വേനൽ സൂര്യപ്രകാശം ആഗിരണം ആയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ, നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, അത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ചൂടുള്ള ചായ അതിനെ ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ചും മൂഡ് ഉയർത്തുന്നതും ബലവും നൽകുന്നു.

സുഗന്ധമുള്ള പ്രെഫൊര്മ്

സമ്മർ, അവധിക്കാലം, ഗ്രാമം ..., മുത്തശ്ശി സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആ അത്ഭുതകരമായ ദിവസം മികച്ച ഓർമ്മകൾ മെമ്മറിയിൽ സംഭരിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക എസ്ടാബ്ലിഷ് ഒരു മകനും ഉണ്ടു അവർ. ജാം വാസന - പിന്നെ, തീർച്ചയായും, പഴം, പച്ചക്കറി പൊഴിഞ്ഞു സമയത്ത് എല്ലാ ഗ്രാമത്തിലെ വീട്ടിൽ നിറഞ്ഞു ഏത് വാസന, മറക്കരുത് സാധ്യതയില്ല. എത്ര അത്ഭുതകരമായ ആശംസിക്കാം റാസ്ബെറി ജാം പടയും!

പൊതുവേ നമ്മുടെ അമ്മമാരും ഇരുള് ഹാർഡ് പ്രവൃത്തി എത്ര ബലവും ക്ഷമ അച്ചാർ, ചൊംപൊതെസ്, ശീതകാലം സാധാരണ സംഭരണത്തിനു അപ്പ് അധികം ആ അലമാരയിൽ നിറയ്ക്കാൻ ദിവസവും നൽകണം കാരണം, അസൂയ ചെയ്യാൻ.

കാരണം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സമയവും ഊർജവും ഒരു, പ്ലസ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട അനുഭവം തെളിയിച്ച പാചക എടുത്തു പരിചയസമ്പന്നരായ നിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആധുനിക യുവ വീട്ടമ്മമാർ, ഒരു തവണ. അതില് ഏറ്റവും മുഖം വീഴും ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഹോം മതിക്കുന്ന പ്രസാദം അവസരം ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യ ചുവട് ഒരു ലളിതമാക്കുകയും പാചകക്കുറിപ്പ് ന് റാസ്ബെറി ജാം തയാറാക്കണം ആയിരിക്കാം.

യംഗ് വേണോ? നുറുങ്ങ്

അതു ജാം എന്ന ജാറുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ പ്ലേറ്റ് ചുറ്റും തിരക്കേറിയ, വേനൽക്കാലത്ത് അവസാന ദിവസം ചെലവഴിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. പാചകം ശ്രമിക്കുക ചെയ്യരുത്, ജാം പാചകം ചോദിച്ചു, ഈ രീതി സ്നേഹിക്കും. പഴുത്ത ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, സമയം 15 മിനിറ്റ് വേണം.

അത് എല്ലാ ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി നിലനിൽക്കും എന്നാണ് യാതൊരു ചൂട് ചികിത്സ, വിജയിക്കാത്ത കാരണം ഇത്തരം അസംസ്കൃത ജാം, വളരെ ഉപകാരപ്രദവും. അസംസ്കൃത ജാം രുചി പാകം പോലെ റിച്ച് ജോലിയാണത്, എന്നാൽ പുതിയ ഫലം രുചി ഏറ്റവും രൂപമാണ്.

അസംസ്കൃത ജാം അവസ്ഥ സ്റ്റോറേജിന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അത് ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ തണുത്ത അങ്കണം ആയിരിക്കണം സൂക്ഷിക്കുക, ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

എന്തുകൊണ്ട് റാസ്ബെറി

പാചകം ഇല്ലാതെ റാസ്ബെറി ജാം, താഴെ കൊടുക്കുന്നു ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതു ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ആണ്. ഈ ബെറി കൊണ്ട് അസംസ്കൃത ജാം തയാറാക്കണം പരീക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങും ശുപാർശ. raspberries ൽ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു വലിയ ലിസ്റ്റ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ സി -, പ്രതിരോധശേഷി ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ് എല്ലുകളും പല്ലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്, മുറിവുകളെ രോഗശാന്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന;
• വിറ്റാമിൻ ബി - നാഡീവ്യൂഹം വിന്യാസങ്ങൾ;
• വിറ്റാമിൻ എ -, ദർശനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ത്വക്ക് ആരോഗ്യ, വളർച്ച, അസ്ഥികൂടം രൂപീകരണം ഉത്തരവാദി;
• വിറ്റാമിൻ പി.പി. -, ആമാശയം നോർമലൈസ് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാൻസർ സെല്ലുകൾ യുദ്ധം;
• അതുപോലെ ഗ്ലൂക്കോസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, അവശ്യ എണ്ണകൾ നിരവധി പേർ ആയി.

റാസ്ബെറി ജാം അതിന്റെ അംതിപ്യ്രെതിച് ആൻഡ് നീർവീക്കത്തിന്റേയും ഉള്ള കാരണം ജലദോഷം കൂടെ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ റാസ്ബെറി വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

അതു പഞ്ചസാര വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പ്രത്യേകിച്ച് റാസ്ബെറി ജാം കുട്ടികളുടെ ആത്മബന്ധം, പക്ഷേ കുട്ടികളുടെ ഈ ഔഷധമൂല്യം ഭക്ഷണം, മിതമായ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് അലർജി ആണെങ്കിൽ, ജ്ഹെല്തൊപ്ലൊദ്നുയു ഒപ്പം raspberries വരെ അരൊനിഅ (അതെ, ഇത് നിലവിലുണ്ട്) നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുക.

പാചകം ഇല്ലാതെ റാസ്ബെറി ജാം. പാചകവിധി

അസംസ്കൃത തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി raspberries എന്ന ജാം വേണ്ടത്: സരസഫലങ്ങൾ 1 കിലോ 1 കിലോ, പഞ്ചസാര പോലും അല്പം. ആരംഭിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കിയ വേണം. അതിന്റെ ഘടന മഹാസുഖഭോഗിയും raspberries സരസഫലങ്ങൾ ആണ്, അതിനാൽ ടാപ്പ് ഇതിനാൽ കഴുകി - ഇത് തകർച്ചയും ഇടക്കിടക്ക് തീരും. പിന്നെ വെള്ളം ടാങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി, ഒരു ചൊലംദെര് ട്രാൻസ്ഫർ വെള്ളം ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ.

Raspberries പഞ്ചസാര അപ്പമുണ്ടാക്കുക അലത്തല്ലി വരെ മണിക്കൂറുകൾ വിടാൻ വേണം. അത് രാവിലെ വെറും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നു, വൈകുന്നേരം ജാം പാകം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടാൻ നല്ലതു. പാചകം റാസ്ബെറി ജാം വേഗത്തിൽ അതേസമയം പഞ്ചസാര പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പകരം കഴിയും.

റെഡി, ബസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന പഞ്ചസാര, കവർ എന്നിവ രെഫ്രിഗെരതെ തളിക്കേണം സുരക്ഷിതമായി പാചകം കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ റാസ്ബെറി ജാം സമർപ്പിക്കുക കൈകാര്യം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉദാഹരണത്തിന്, അസിഡിറ്റി വേണ്ടി ചുര്രംത്സ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, മെച്ചപ്പെട്ട ചെയ്യാം.

ശീതകാലം ഫാസ്റ്റ് ജാം

സ്വാദിഷ്ഠമായ റാസ്ബെറി ജാം, ചൂട് ചികിത്സ അന്തരിച്ചു, എന്നാൽ "അഞ്ചു മിനിട്ട്" വിളിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ പോഷകങ്ങൾ ഹോസ്റ്റസ് നിലനില്ക്കും. ജാം വേണ്ടി സരസഫലങ്ങൾ അത്തരം പാചകം ഇല്ലാതെ റാസ്ബെറി ജാം പോലെ ഒരുക്കും, പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം പഞ്ചസാര അളവ് വ്യത്യസ്ത ആയിരിക്കും. 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര 800 ഗ്രാം എടുത്തു.

Raspberries പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച്, പിന്നെ, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ വിധേയമായി അനിശ്ചിതാവസ്ഥ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഫലമായി മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം സെറ്റ് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ നാം തീ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. "അഞ്ചു മിനിട്ട്" റാസ്ബെറി ജാം തയ്യാർ!

ഇറങ്ങി മറിക്കുക ലിഡ് ആൻഡ് കവർ പുതപ്പ് ബാങ്കുകൾ സാവധാനം വേളയിൽ വരെ, തീരത്ത് ചൂടുള്ള ജാം പകരും സീൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുട്ടും. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു ജാം ആചരിച്ചു.

Pectin

പഞ്ചസാര വലിയ അളവിൽ സാന്നിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അസംസ്കൃത റാസ്ബെറി ജാം വളരെ ദ്രാവക ആണ്. കട്ടിയുള്ള റാസ്ബെറി ജാം ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി, അത് Pectin ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറി വംശജരായ ഒരു സ്വാഭാവിക ഗെല്ലിന്ഗ് ഏജന്റ് - Pectin കാരണം അതിൽ ദോഷകരമായ ഒന്നും. ഇത് പോലുള്ള ആപ്പിൾ, സിട്രസ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് മറ്റുള്ളവരും.

ഇന്ന് നിങ്ങൾ Pectin വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകൾ വാങ്ങാം, പക്ഷേ അത് പാക്കേജിംഗ് നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉയർന്ന താപനില Pectin സ്വാധീനത്തിൽ അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെടുകയും, അങ്ങനെ അത് പാചകം അവസാനം ചേർത്തു. നിങ്ങൾ പാചകം ഇല്ലാതെ ഒരു കട്ടിയുള്ള റാസ്ബെറി ജാം ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൽപ്പന്ന ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കഴിയുന്ന ഒരു പ്രത്യേക Pectin പ്രകാരം അനുബന്ധമായ വേണം.

എല്ലാ റെപ്രസെന്റേറ്റീവ് നൽകുന്ന പ്രധാന ഉപദേശം: Pectin പ്രെറ്റി നല്ല സമരം ആയിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജാം ജെല്ലി ൽ ഇട്ടാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്.

പ്രധാനം: വല ബാങ്ക് ശരിയായ കവർ

അത് ഉംസ്തെരിലിജെദ് പാത്രങ്ങൾ - ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്യില്ല മാത്രമല്ല കാരണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. പല വഴികൾ കെട്ടിച്ചമച്ച ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരണ: ഒരു ദമ്പതികൾ, ഓവനിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു നിരന്ന, ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ, ചില പോലും മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക കൈകാര്യം.

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സുഖ തെളിയിക്കപ്പെട്ട മാർഗം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അതു ജാറുകൾ അലക്കി കഴുത്തിൽ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആർദ്ര പറ്റൂ. അടുത്തത്, ഗ്യാസ് ഓൺ ഏകദേശം 160-170 ഡിഗ്രി താപനില തുറന്നുകാട്ടാൻ. ഈ വഴിയിൽ വന്ധ്യംകരണം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും, എന്നാൽ ഉടനെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ബാങ്കുകൾ പാടില്ല. നിങ്ങൾ തന്നെ, ഗ്യാസ് ഓഫ് വാതിൽ തുറന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക വേണം.

എങ്ങനെ റാസ്ബെറി ജാം ക്ലോസ്

കവറുകൾ അവർക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു പാത്രം പാകം നൽകാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും നല്ല, പക്ഷേ അത് ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെയ്യണം. ജാം, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാകം, അത് ഉരുട്ടി നല്ലത്, എന്നാൽ റാസ്ബെറി ജാം "അഞ്ചു മിനിട്ട്" ജാം അസംസ്കൃത ത്രെഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ ലിഡ് അടയ്ക്കുമ്പോൾ നല്ലത്.