പാചകം രണ്ടു പതിപ്പുകൾ: എത്ര രുചികരമായ ചീസ് റോളുകൾ നടത്താൻ

ചീസ് റോളുകൾ ഇടതൂർന്ന ഏതെങ്കിലും ടെസ്റ്റ് രുചിയുള്ള ലഭിച്ചു. ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് സാൻഡ്വിച്ച് നിന്ന് - ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം കസ്റ്റാർഡ് അടിസ്ഥാന നിന്നും ഉണ്ടാക്കി മറ്റ് അതിൽ ഒന്ന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ, പരിഗണിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഭവനങ്ങളിൽ രുചികരവും ചീസ് കസ്റ്റാർഡ് റാംജി

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ക്രീം പുതിയ എണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
• വലിയ മുട്ട ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ. (ചെറിയ, അത് 4 പീസുകൾ എടുത്തു നല്ലതു.);
• ഡൈനിംഗ് റൂം സോഡ, ഉപ്പ് പിഴ അയോഡൈസ്ഡ് - സ്ഛെപൊതൊഛ്കെ വേണ്ടി;
• വേവിച്ച വെള്ളം തണുത്ത് - 200 മില്ലി;
• വെളുത്ത മാവു ശുഭയ്ക് - 1 നിറഞ്ഞ ഗ്ലാസ്;
• പര്മെസന് ചീസ് , ഡച്ച് - ഓരോ മുറികൾ 100 ഗ്രാം.

പ്രോസസ്സ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

കസ്റ്റാർഡ് പീഠങ്ങളുടെ ചീസ് റോളുകൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു തണുത്തു പാൻ കയറി, (പാചക എണ്ണ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ) വെണ്ണ അതിലേക്ക് ഇട്ടു ചെറുതായി ചൂട് പകരും. കൂടാതെ, പിഴ ഉപ്പും വൈറ്റ് മാവു പകരും ആവശ്യമാണ് അട്ടിയാക്കുകയും, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ നന്നായി പാൻ മതിലുകളെ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഒരു സ്റ്റിക്കി മിശ്രിതം ലഭിക്കും. അതിനു ശേഷം, ആവശ്യമായ അല്പം വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു അടിസ്ഥാനം കൂടാതെ, മുട്ട തല്ലി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

ചീസ് റോളുകൾ 200 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായിരിക്കണം. ഈ ഉപരിതലത്തിൽ വ്യ്സ്തെലിത് ബേക്കിംഗ് എടുത്തു ആവശ്യമാണ് തുകലിൽ പേപ്പർ, തവികളും ഉപയോഗിച്ച് പിന്നെ, വെള്ളം അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു, സെമി-പൂർത്തിയായി ഷീറ്റ്, അവരെ തമ്മിൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ കുറവ് ഒരു അകലം ഇട്ടു. ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ചുടേണം നിറമാണ് റോളുകൾ വരെ 25-40 മിനിറ്റ് വേണം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ ബേക്കിംഗ് നടുവിൽ, എന്തെങ്കിലും മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു കഴിയും.

നിബിഡ റാംജി പഫും പേസ്ട്രി, സ്റ്റോർ-വാങ്ങി

ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി യീസ്റ്റ് (മിക്കവാറും എല്ലാ സൂപ്പർ ലഭ്യമാണ്) - 500 ഗ്രാം;
• വൈറ്റ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം (റോളിംഗ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആവശ്യമായ);
• ചീസ് "അല്മെത്തെ" - 160 ഗ്രാം;
• പര്മെസന് ചീസ് - ൬൦ഗ്

പശമാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയ

ലാമിനേറ്റ് പീഠങ്ങളുടെ ചീസ് റോളുകൾ മുൻ ബാച്ച് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം മാവു തയ്യാറാക്കുവാൻ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടിസ്ഥാന ഇളക്കുക ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും കാരണം ആണ്. അങ്ങനെ, അത് ആവശ്യമായ യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു പാളി എടുത്തു, ഒരു വശത്ത് സഹിതം ഉരുട്ടി ആണ്, മാവു തളിച്ചു, തുടർന്ന് തകരുന്നു ചീസ് ഉപരിതലത്തിൽ പരന്നു, ഇറുകെ ഒരു ചുരുൾ പൊതിഞ്ഞ്. പൂർത്തിയായി സെമി ഉൽപന്നം കട്ടിയുള്ള 4 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം അവരെ തമ്മിൽ ഏകദേശം 50-80 മില്ലിമീറ്റർ അകലം അങ്ങനെ സമാന്തരമായി വയ്ച്ചു ഷീറ്റ് വയ്ക്കേണ്ടത്.

മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഹീറ്റ് ചികിത്സ

ചീസ് ചുട്ടു പഫ് പേസ്ട്രി കൂടെ ബന് ഒരു മണി ആയിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത് അവർ നന്നായി, ഇടതൂർന്ന മൃദുവായ വളരെ രുചിയുള്ള ആകുവാൻ തോതിലായിരുന്നു.

എങ്ങനെ മേശയുടെ പേസ്ട്രി സേവിക്കാൻ

കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലേയർഡ് അടിസ്ഥാനം എന്ന പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ റോളുകൾ ചൂടുള്ള സ്വീറ്റ് ടീ ചൂട് രൂപത്തിൽ ചില ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സേവിച്ച വേണം. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!